我国蜂密生产中存在的问题及对策

前言众所周知 ,多年来在我国蜂蜜生产中不同程度地存在着浓度、农药残留和金属污染等三个问题 ,而且一直未能得到有效解决。笔者根据政治经济学原理 ,对我国蜂蜜生产中存在的问题进行剖析 ,提出了自己的拙见 ,希望能达到“抛砖引玉”的效果。一、存在问题我国蜂蜜生产存在的质量较差问题主要表现在以下几个方面 :1 .蜂蜜水分含量高、浓度低、不成熟。我国生产的蜂蜜绝大多数为不成熟蜜 ,水分含量高 ,容易发酵 ,酵母菌和丙三醇含量超标。因此 ,出口的蜂蜜大多被进口国当作食品工业原料利用 ,出口价格比较低。2 .农药残留和重金属污染问题时有…     

中国代表团考察法国蜂场有感

<正>2019年6月19～25日,中国蜂产品协会组团10人,应法国南方蜂蜜生产商联盟邀请考察法国养蜂场。作为同行,法国养蜂场的许多先进做法值得我们学习,有利于我国蜂蜜产业转型升级和高质量发展。一、法国蜂农开诚布公这次考察位于法国南方蜂场,法国蜂联主席全程陪同参观了6家蜂场、1个蜂农合作社、8个放蜂点、4个蜂蜜加工车间。法国蜂农对中国代表团十分友好,     

中国位居美国蜂蜜进口首位

近5年来美国蜂蜜价格上涨,吸引了许多国家向美国出口蜂蜜.据统计,2003年有27个国家向美国出口蜂蜜,横跨欧亚非,由此可见,国际蜂蜜市场竞争之剧烈.这27个国家是:中国、越南、阿根廷、墨西哥、巴西、乌拉圭、智利、玻利维亚、多米尼加、哥伦比亚、俄罗斯、乌克兰、匈牙利、罗马尼亚、保加利亚、波兰、印度、土耳其、埃及、德国、法国、荷兰、西班牙、马来西亚、印度尼西亚、加拿大和泰国.不过,美国关注的仍然是亚洲蜂蜜的质量问题.     

英国蜂蜜短

英国进口主要来自中国、希腊、匈牙利、法国和澳大利亚,约三分之一来自南美洲。英国前几年蜂蜜消费量每年增加3％至5％。1984年达2.06万吨。目前英国已开始收购蜂蜜。但南美、中美(包括墨西哥)和北美州的蜂蜜受灾减产,英国可能从中国和澳大利亚进口较多的蜂蜜以弥补短缺部分。中国的优质琥珀蜜、荔枝花蜜等数种特产蜜在英国市场上很受欢迎。当然中国蜂蜜业也存在一些问题,如收取和加工蜂蜜的技术较差,英国将在今年     

笑话三则

（一）父子二人均为秀才 ,人们叫他们老秀才与小秀才。一天 ,家人购回了蜂蜜 ,老秀才却说 :“蜂蜜者乃蜂子屎也！蜜蜂一生忙碌 ,采进去的是花粉 ,屙出来的是蜂蜜！”接着小秀才也发言了 :“父亲请来尝尝蜂子屎吧！”于是两秀才却摇头摆尾地品尝起蜂蜜来。（二）教师在教初一语文课《荔枝蜜》。在归纳中心思想后 ,让学生提出还有哪些没懂 ,一学生举手并起立说 :“课文中杨朔爷爷说 :‘蜜蜂采入花粉 ,却酿出了蜂蜜’是怎样一回事呢？”老师做了让学生坐下的手式 ,并用十分肯定的语气向全班学生说 :“蜜蜂用花粉酿出的蜂蜜 ,像你们的妈妈用酒米…     

谁在污染蜂蜜?

今年10月我市茶畜公司设在我团的收购站的同志前来收购蜂蜜,让我带路到一家蜂场去卸蜂蜜桶。共10个桶有6个不符合装蜂蜜的要求,其中3个桶的防护漆已大部份脱落,锈渍斑斑,根本不能再装蜂蜜。当时我向收购人员提出,那些桶不能用,否则铁锈会严重污染蜂蜜。但他们却满不在乎地说:“没关系,用水洗净就行了,反正这都是他们(指内地一收购厂家)给的”。后来虽然     

蜂蜜饮料

蜂蜜酒的品种繁多。如:纯蜂蜜酒、加香料的蜂蜜葡萄酒、蜂蜜果酒等。其品种的变化以养蜂者本人的兴趣为转移。前不久,我在B.阿克顿和P.邓肯编篡的一本书上偶然发现一种有趣的蜂蜜酒,称之为“黑色蜂蜜酒”。其实是一种蜜罗米,是用蜂蜜、水、营养物和酵母酿造的蜂蜜酒。“黑色蜂蜜酒”配方如下:4磅(1812克)黑色无核小葡萄干,营养物,1/2     

《食品法典》蜂蜜标准(2001年修订)

一、基本成分1、水分石南蜜≤2 3%其它蜂蜜≤2 0 %2、果糖和葡萄糖甘露蜜、甘露蜜与花蜜的混合蜜≥4 5g/ 10 0g其它蜂蜜≥6 0g/ 10 0g3、蔗糖一般蜂蜜(以下品种除外)≤5g/ 10 0g紫花苜宿蜜、柑桔蜜、刺槐蜜赤桉树蜜、法国忍冬蜜;≤10g 10 0g薰衣草蜜、紫草蜜:≤15g/ 10 0g4、非     

从大连市场出现假蜜说起

1992年7月2日,大连市兴工街派出所审查了两名挑担经营蜂蜜的外地商人,一起出售假蜂蜜案真相大白。就在这一天,这两名商人在市场上以每500克3元钱价格出售蜂蜜,群众都觉得很便宜,争先购买,很快将4大桶蜂蜜一抢而空。岂知这些“蜂蜜”是用红糖水加少量白酒熬成浆的假蜂蜜。这起事件也从侧面说明几个问题:(1)蜂蜜不存在销售疲软问题,至少在大连群众是愿意购买     

广西来宾市蜜蜂产业发展现状及对策建议

随着对蜂蜜、蜂皇浆等蜂产品药用价值的深入了解,人们对天然、优质成熟蜂蜜及蜂皇浆等蜂产品需要会越来越多。为推动来宾市特色蜜蜂产业高质量发展,了解并掌握来宾市蜜蜂产业发展现状和存在问题,课题组深入来宾市养蜂基地开展调研,摸清来宾市蜜蜂养殖底数,掌握来宾市蜜源植物资源及分布,并对养蜂产业发展遇到的困难和问题提出对策和建议,旨在推动来宾市蜂蜜产业生产出更多优质成熟蜂蜜,并实现“产销两旺”,促进蜂农增产增收。     

蜂蜜不姓“土”，成熟蜜是好蜜

<正>10年前，土蜂蜜成为蜂蜜市场的宠儿、明星，现在“土蜂蜜”市场非常混乱。全面贯彻落实党的二十大精神和高质量发展养蜂业是蜂业界解决“土蜂蜜”市场混乱的法宝。1土蜂蜜的来历土蜂蜜是中华蜜蜂（简称中蜂）生产的蜂蜜，因为老百姓习惯称中蜂为土蜂，随之而来中蜂生产的蜂蜜叫土蜂蜜，这是中蜂蜜的俗称。土蜂蜜因来自多种蜜源植物，大多数为杂花蜜，20年前土蜂蜜销售价排在蜂蜜的中档水平。     

以脱兔之势，走出“潜规则”的泥潭

2010年，超过10万t的历史较高水平的蜂蜜出口数量，创历史新高的1．8亿美元的蜂蜜出口总额，在笔者看来，数字说明问题，也说明不了问题，但多少能折射出产业深陷“潜规则”泥潭的状况。就数字论数字，不足挂齿，就此搁笔。     

答读者问

问:怎样用“费氏反应”检查蜂蜜的质量?(湖北甘本超广东赵兆堂)答:“费氏反应”是检验蜂蜜质量的方法之一.现将该方法介绍如下,供同志们参考。将5 C.C.蜂蜜放入试管内.加入一倍的蒸溜水调匀,然后再加入无水乙醚约5C.C.再行调匀.过5分钟后,等蜂蜜沉淀后,取出浮在上层的乙醚溶液。     

2003年世界主要国家蜂蜜和蜂蜡的贸易情况

2003年世界蜂蜜总产量1,307,949吨,主要蜂蜜生产国家为中国、阿根廷、美国、土耳其、墨西哥等,蜂蜜产量分别为273,300吨、85,000吨、82,144吨、75,000吨和55,840吨;主要出口国为中国、阿根廷、墨西哥、德国等;主要进口国为德国、美国、日本、英国、法国等.     

销售蜂产品应该多宣传

我是一个养蜂爱好者,因我地无大宗蜜源,所以没有收购商来,所产的各种蜂产品全靠自销。在自销过程中,遇到很多让人啼笑皆非的事,消费者对蜂产品的无知和曲解,会让你真产品好产品卖不出去,现将遇到的怪事讲上几件。在邻村卖蜂蜜时,一位顾客说“:蜂蜜必须对入糖才能摇出来,所以蜂蜜都是含糖的”;另一个却说“:你能保证你的蜂蜜不结晶吗?”好不容易遇到一个说结晶是好蜜的却让人无奈,她竟说结晶是因为里面有蜂王浆。有个邻居在别处买了几斤蜂蜜,后来又买我的,在我去他家时,他问我在别处买的是否为真蜜,我一打开桶盖就闻到很浓的糖浆味,告诉他是…     

成熟蜂蜜

2019年国际蜂联(APIMONDIA)针对“造假蜂蜜”发出声明,向世界推崇成熟蜂蜜。国际蜂联遵循国际食品法典委员会对蜂蜜的定义:“蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或植物活体分泌物或在植物活体上吮吸的蜜源昆虫排泄物等生产的天然甜味物质,是经蜜蜂采集、与其自身分泌的特殊物质结合转化、沉积、脱水、贮藏并留存于蜂巢中直至成熟”。将非成熟蜂蜜列为“造假蜂蜜”,让蜂蜜“返璞归真”。     

大观园里花儿艳,蜂蜜养生多蕴含

《红楼梦》第七回“送宫花贾琏戏熙凤,宴宁府宝王会秦钟”中,薛宝钗服用的“冷香丸”中,要十二钱蜂蜜,十二钱白糖。第十五回中,智能儿给宝玉、秦钟倒茶时,两人都争着要,智能儿抿嘴笑道:“一碗茶也争,难道我手上有蜜!”书中所说的蜂蜜具有润肺止咳、调和诸药作用。     

蜂蜜美容古今谈

蜂蜜不仅是医家良药 ,而且是美容佳品。我国古代 ( 2 0 0 0年前 )药书《神农本草经》载“蜂蜜和百药 ,久服强志轻身 ,不老延年。”说明蜂蜜能抗衰老和永葆青春。 170 0年前 ,已开始将蜂蜜用于护肤美容 ,晋代郭璞“蜜蜂赋”中记载“灵娥御之 (蜂蜜 )以艳颜” ,即指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面。百岁名医甄权 ( 5 4 1- 643)医术高超 ,唐贞观 17年 ,甄权 10 2岁 ,太宗皇李世民亲自到他家探望并咨询药性。甄氏《药性论》载蜂蜜“常服面如花红”。在唐代 ,曾广泛流传这样一个故事 :唐玄宗李隆基的女儿永乐公主面容干瘪 ,肌肤不丰 ,后因战乱避居陕…     

用蜂蜜治疗溃疡病

今年新西兰将开始把马尼克(manuka)蜜用于临床,为人们治疗各种溃疡病。这个试验是基于新西兰哈密尔顿市的维克多大学的生物化学高级讲师P.摩兰德确认马尼克蜜具有抗菌性后进行的。据摩兰德讲师介绍,试验证明这种蜂蜜对引起人类胃溃疡的主要致病菌——幽门螺杆菌(Helicobacter pylorithe)有抑杀作用。蜂蜜用于医治伤病已有数千年的历史,过去主要用于医治褥疮、水疱、烧伤和创伤。“蜂蜜还是一种很不错的伤口敷料,”摩兰德说。“它不仅能杀死伤口上的任一种细菌,还能形成有效的屏障防止伤口再感染;蜂蜜还有为伤口旁健康组织提供营养,加快健康组织生长和有助于伤口愈合的功能。”     

坚决反对掺假坑人

我是从七四年开始自学新法养中蜂的,其间困难重重,几经中囊病危害而失败。但我不气馁,方园百里到处求教,购种,终于使蜂群在两年又发展起来。可是,近年来外地放蜂员中,有的人弄虚作假,甚至编造谎言,说他的意蜂蜜如何好,能治百病,中蜂蜜“就是不好”,还说“好蜜不结晶”等等。这样害苦了我们,今