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近几年来,安阳市的生猪“定点屠宰、集中检疫”工作取得了显著成绩。通过对市区几个生猪定点屠宰厂1998年、1999年、2000年三年生猪屠宰检疫数据的统计分析,找出了市区生猪屠宰检疫检验所检出疫病的基本规律特点,为我市生猪屠宰检疫工作,以及动物疫病的防治工作提供了可靠的方向和依据。1 屠宰生猪的检疫检验情况采取宰前检疫、宰后检验(感官检验、病理解剖学检验和实验室检验)的方法,对市区三年来屠宰的485465头生猪的检疫检验情况进行统计,检疫合格的有484414头(占99.78%),检出猪旋毛虫病127头(占0.027%),检出猪瘟134头(占0.027… 相似文献
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我们国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫",对生猪屠宰经营的行为进行了规范,并且要求屠宰场污水排放需要达标,有利于群众还有检疫和管理.生猪疫病的防治以及畜产品质量安全事故的发生和生猪屠宰检疫工作两者之间有着密切的联系.生猪屠宰检疫工作的好坏直接影响着动物疫病的防控和畜产品质量安全事故的发生,然而,由于目前我国与生猪屠宰相配套的法律法规不够健全,导致生猪屠宰检疫工作中存在很多问题,阻碍了生猪屠宰检疫工作的顺利进行.本文简单论述了生猪屠宰检疫中存在的问题及对策,以规范和完善生猪屠宰检疫工作. 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2020,(4)
在生猪屠宰过程中,加强检疫工作、规范检疫流程和检疫要点,是保证生猪产品质量的有效措施之一。为此,本文从宰前检疫(查证验物、猪群的临床健康检查、送宰检验)和宰后检疫(头部检验、肠和脾脏的检查、猪只体表皮肤的检验、胴体检验、内脏检验)2方面介绍了生猪屠宰检疫流程以及检疫要点,以期能够促进我国生猪屠宰检疫工作的顺利开展,从而确保生猪产品质量。 相似文献
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从目前利川市生猪定点屠宰检疫工作现状看,仅仅注重了对进场和屠宰这两个环节实施检疫。主要还存在着检疫员业务素质偏低;检疫手段落后;缺乏实验室快速诊断;缺乏检疫结果记录等问题。通过对入场生猪实行体温检测;监督场方消毒;加强检疫员技术培训;建立检疫实验室;搞好检疫结果记录等工作措施,让生猪定点屠宰检疫工作真正实现健康准入、健康准宰、健康准售。 相似文献
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随着《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律、法规的颁布和实施,生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”,为消费者吃上放心肉提供了法律保证。目前,我市辖区内共有省级生猪定点屠宰场4个,年屠宰量7万余头,驻场检疫员10名,经过全所动物检疫人员的共同努力,生猪屠宰检疫管理工作逐步进入了法制化、规范化的轨道。结合我市实际情况和本人工作经验,现就生猪定点屠宰,依法检疫管理,谈我们的做法。 相似文献
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生猪定点屠宰检疫工作,是生猪产品质量安全的基础和保证,是控制和切断疫病传播蔓延,保障人民健康的重要手段。本人在泸西县城生猪定点屠宰场从事检疫工作已有7年的经历,据统计,7年来共检疫定点屠宰生猪达27.77万头,在实践中,对生猪宰前检疫、宰后检验,总结出了一套行之有效的技术措施。现将生猪屠宰检疫(验)的技术、步骤、要点及处理方法作简要阐述。 相似文献
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<正>现代社会食品健康问题受到人们广泛关注,生猪屠宰检疫工作逐渐走向正规化。但部分基层地区受到诸多因素制约,如生活生产方式、工作条件等,造成生猪屠宰检疫工作中存在一些难点问题。文章中以基层生猪屠宰检疫为出发点,分析难点问题的解决措施。一、基层生猪屠宰检疫现状生猪由活猪变为猪肉产品环节众多,其中最后一道重要检疫程序就是生猪屠宰检疫,这也是保证猪肉及其产品质量的主要环节。生猪屠宰检疫分成两个阶段:宰前检疫 相似文献
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近年来,随着人们健康意识的提升,生猪屠宰检疫工作逐渐引起了人们的关注.目前,我国已经参照保障动物产品安全这一要求,确立了较为完善的生猪屠宰检疫流程体系.生猪屠宰检疫工作已在发现问题动物产品、提升动物产品质量等方面,取得了一定的成果.因此,分析生猪屠宰检疫流程及检疫要点具有一定的现实意义.生猪屠宰检疫是保障动物产品安全性的关键所在.基于此,本研究主要从宰前检疫方面、宰后检疫方面,分析生猪屠宰检疫流程;并细化探讨了生猪屠宰检疫工作中的头部检查要点、胴体检查要点及内脏检查要点,以期提升生猪屠宰检疫工作的规范性,充分保障动物产品的食用安全. 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(10)
近几年来,泸定县生猪养殖产业逐渐发展壮大。在此形势下,生猪屠宰检疫工作面临着巨大的挑战和压力。而生猪屠宰检疫工作中,普遍存在的各种问题直接影响生猪屠宰检疫的工作质量。文章分析问题,指出健全监督机制,注意索证索票;加大资金投入,配置检疫设施;注意证据收集,规范屠宰检疫;提高检疫认识,规范屠宰管理;重视素质培训,增强检疫素质;严格检疫程序,把好检疫关卡等工作建议,以供参考和借鉴。 相似文献
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生猪定点屠宰检疫,是一件利国利民的好事。特别是在放开生猪购销市场后,实行生猪定点屠宰检疫,有利于加强屠宰管理,控制疫情传播,制止病害肉上市,防止环境污染,保护国家税收,让广大人民吃上放心肉。但是在当前《动物防疫法配套法规不健全时期,各种逃避检疫的现象仍然存在,部分检疫人员素质有待提高等一系列的问题仍然困扰着基层生猪屠宰检疫工作的顺利开展,必须根据基层生猪屠宰检疫工作的特点,积极摸索提高检疫工作效率的新办法、新途径。笔者结合实际,就当前如何规范和加强生猪屠宰检疫工作,谈一些粗浅认识和看法。1用科学发展观统领生猪… 相似文献
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生猪屠宰按照有关规定实施检疫是关乎到民生的大事.虽然中国对生猪屠宰管理不断强化,并实施了防疫法,但是,依然存在着检疫工作不到位的现象,导致问题猪肉流入到市场中.本论文针对生猪屠宰检疫工作的相关问题展开思考. 相似文献
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生猪屠宰检疫对于防控重大动物疫病、维护生猪产品质量安全具有重要意义。一直以来,我国对生猪屠宰坚持“定点屠宰,集中检疫”制度,随着国民生活水平的提高和屠宰企业规模的扩大,人们对畜产品质量安全和生猪屠宰检疫都提出了更高要求。为适应新形势,规范做好现阶段生猪屠宰检疫工作,笔者根据多年生猪屠宰检疫实操工作经验,围绕《生猪屠宰检疫规程》规定的14种检疫对象在检疫实操中的主要体现部位,对生猪屠宰检疫具体操作方法进行解析,对检疫有关注意事项进行总结,旨在为驻场官方兽医进行生猪屠宰检疫提供参考。 相似文献