棉粕和葵仁粕对草鱼肠道表观氨基酸消化率的影响

在相同条件下定量比较普通棉粕、高蛋白棉粕、棉籽蛋白和向日葵仁粕4种植物蛋白原料及硬颗粒与挤压膨化2种加工工艺对草鱼肠道表观氨基酸消化率的影响。设计蛋白水平(29%)和脂肪水平(3.5%)基本一致的条件,同种原料分别设计低剂量和高剂量2个水平,并且相同配方下同时进行硬颗粒和挤压膨化2种加工处理的试验,共16个试验饲料组,于室内水泥池的网箱中喂养平均体质量(39.4±1.8)g的草鱼45 d。结果表明:从必需氨基酸表观消化率上看,各处理无显著性差异,普通棉粕组的必需氨基酸表观消化率(41.77%)最高,最低为高蛋白棉粕组(37.34%)。膨化饲料组的组氨酸表观消化率显著高于硬颗粒饲料组。     

玉米替代小麦对草鱼(Ctenopharyngodon idella)的生长、饲料利用及形体指标的影响

在草鱼商业配方中使用玉米梯度(0%、50%、100%)替代小麦,制作膨化饲料饲喂初始体重为158.8±3.2g草鱼(Ctenopharyngodon idella),试验在池塘网箱中进行。结果表明,随着玉米替代小麦比例的升高,草鱼摄食率、平均增重、特定生长率、饲料效率均无显著变化(P0.05),草鱼肥满度和肝体比没有显著差异(P0.05)。本试验表明,在膨化饲料工艺下,在商业草鱼配方中的小麦可以完全被玉米替代。     

玉米对草鱼生长性能的影响研究

研究选用初始均重为25.40g的草鱼鱼种,随机分为6个处理,每个处理设3个重复,每个重复放鱼15尾,分别饲喂含16%玉米、32%玉米不加豆油(无油组)、32%玉米、16%膨化玉米、32%膨化玉米不加豆油(无油组)、32%膨化玉米的日粮,饲养时间为60d。结果表明:①玉米组与膨化玉米组相比:在16%、32%条件下,草鱼的特定生长率、饲料系数和蛋白质效率差异不显著(P0.05);32%无油条件下,玉米组草鱼特定生长率高13.50%,差异不显著(P0.05),饲料系数低12.74%,蛋白质效率高14.35%,差异显著(P0.05)。玉米组草鱼的肝体比、脏体比和腹部脂肪比都有降低的趋势(32%条件下玉米组草鱼的腹部脂肪比显著降低30.97%(P0.05))。玉米组草鱼全鱼、肌肉和肝脏脂肪含量都有降低的趋势,蛋白含量有提高的趋势(32%无油条件下,玉米组草鱼肌肉蛋白含量显著提高2.66%(P0.05))。②无油组与相应的加油组相比,草鱼的特定生长率、饲料系数、蛋白质效率、各项形体指标以及全鱼、肌肉营养组分均无显著性差异(P0.05)。③将饲料中玉米由16%提高到32%时,草鱼特定生长率、蛋白质效率以及肝脏蛋白含量分别降低10.06%、2.62%和2.57%,而草鱼饲料系数、腹部脂肪比和肝脏脂肪含量分别提高7.04%、25.88%和10.52%,但差异均不显著(P0.05)。将膨化玉米添加量从16%提高到32%时,草鱼特定生长率、饲料系数和蛋白质效率保持相对稳定;草鱼肝体比、脏体比分别提高2.03%、3.29%,差异不显著(P0.05),草鱼腹部脂肪比提高49.04%,肝脏脂肪含量提高50.64%,肝脏蛋白含量降低12.47%,差异显著(P0.05)。结果表明:①在草鱼饲料中,玉米利用效果优于膨化玉米。②玉米、膨化玉米在草鱼饲料中适宜的使用量为16%,过量使用草鱼的养殖效果下降。③草鱼能较好的利用玉米淀粉转化为脂肪,在32%水平的玉米或膨化玉米饲料中不添加油脂对草鱼的生长性能没有明显影响。     

大麦替代小麦对草鱼的生长、饲料利用及形体指标的影响

在草鱼商业配方中使用大麦梯度(0,50%,100%)替代小麦,制作膨化饲料饲喂初始体重为161.8±3.2g草鱼(Ctenopharyngodon idella),试验在池塘网箱中进行。结果表明,随着大麦替代小麦比例的升高,草鱼摄食率无显著差异(p0.05),特定生长率随着替代水平的升高逐渐降低,100%替代组和对照组差异显著(p0.05),饲料系数随替代水平的升高逐渐升高(p0.05),草鱼肥满度和肝体比没有显著差异(p0.05)。本试验表明,在膨化饲料工艺下,在商业草鱼配方中的大麦可以替代50%小麦。     

水产膨化饲料加工工艺与质量控制要点

介绍水产膨化饲料加工工艺流程和沉性膨化饲料加工指标,全方位分析影响水产膨化饲料产品质量的因素和环节,指出原料特性对挤压加工的重要影响,提出从工艺设备选择和改进方面提高膨化饲料加工质量.     

饲料配方与制粒工艺对水产饲料质量的影响

实验旨在研究加工工艺及配方对水产饲料质量的影响。采集相同生产日期的鲤鱼饲料(LY颗粒饲料和LYF膨化饲料)和草鱼饲料(CY颗粒饲料和CYF膨化饲料),进行硬度、含粉率、漂浮性、水中稳定性、容重、淀粉糊化度、粒度分布测定,分别比较相同配方不同制粒工艺及相同制粒工艺不同配方所制饲料间质量差异。结果表明:1配方相同,膨化制粒工艺生产饲料颗粒质量优于普通制粒工艺生产饲料(P0.01);2制粒工艺相同,淀粉含量高、蛋白含低的配方生产饲料颗粒糊化度极显著优于淀粉含量低、蛋白含量高的配方生产饲料(P0.01)。综上,配方及制粒工艺的不同均对所制饲料有一定影响,其中淀粉含量高、蛋白含量低所生产的膨化饲料质量最好。     

原来饲料及原料是这样膨起来的

正20世纪90年代以来,我国饲料膨化技术有了很大发展,国内饲料膨化技术虽然起步较晚,但发展迅速。近年来膨化饲料及膨化饲料原料越来越受欢迎。何为膨化?膨化是对物料施以高温高压,然后减压,利用物料本身的膨胀特性和其内部水分的瞬间蒸发(闪蒸),使物料的组织结构和理化性能发生改变的一种加工技术。膨化加工技术的发展历程20世纪30年代谷物方便食品出现(二战军粮)、单螺杆机压膨化机;     

硬颗粒料与膨化料搭配喂鱼效果好

目前水产养殖中通常使用的饲喂模式主要有3种：全程饲喂硬颗粒料（沉水鱼料）、全程饲喂膨化饲料（浮水鱼料）、硬颗粒料与膨化饲料搭配饲喂。（一）硬颗粒料优势与不足硬颗粒饲料价格低、饲料系数高;不但主养的鱼类如草鱼、     

酵母培养物在不同脂肪硬颗粒料和膨化料中饲喂草鱼效果的研究

为研究酵母培养物(百惠康)在硬颗粒饲料和膨化饲料两种不同形态的饲料饲喂草鱼的效果,选取初始体重为83 g左右的草鱼作为研究对象,进行了为期8周的养殖试验。试验分为6组,包括低脂肪含量的硬颗粒饲料K组和膨化饲料P1组,提高脂肪水平的P2组和P3组及在P2、P3基础上分别添加酵母培养物的P4组和P5组。结果显示,各组草鱼存活率均为100%,没有出现死亡。膨化饲料组增重率均高于硬颗粒饲料组,且添加酵母培养物的2个组显著高于硬颗粒饲料组,并且添加酵母培养物组增重率高于相同脂肪水平组,而无论是否添加酵母培养物,在较低脂肪水平下的增重均高于较高水平组。颗粒料组特定生长率最低,显著低于添加酵母培养物的2个组。饲料系数、摄食量和摄食率均为硬颗粒组低,添加酵母培养物后摄食增多,但饲料系数和摄食率没有显著性差异。硬颗粒组肝体比、脏体比均显著低于膨化组,膨化料组肝体比、脏体比和肥满度没有显著性差异。颗粒料组肌肉粗蛋白含量均高于膨化组,显著高于P3组,其他各组无显著性差异;肌肉粗脂肪含量均低于膨化组,显著低于P3组,其他各组无显著性差异。添加酵母培养物P5组粗蛋白含量高于P3组而脂肪含量低于P3组。肌肉粗灰分含量均没有显著性差异。颗粒料组肝脏粗脂肪含量显著低于膨化组,添加酵母培养物P5组粗脂肪含量显著低于P3组。结果表明,膨化饲料较硬颗粒料可促进草鱼的摄食和生长性能,添加酵母培养物(百惠康)后效果明显。     

草鱼对膨化和未膨化的菜籽、大豆离体消化研究

试验采用体外消化法研究了草鱼对菜籽、膨化菜籽、菜麦(菜籽 小麦1∶1)、膨化菜麦(膨化菜籽 小麦1∶1)、豆麦(大豆 小麦1∶1)、膨化豆麦(膨化大豆 小麦1∶1)6种饲料原料的消化能力。试验结果,1)草鱼对6种饲料原料的离体消化率为:膨化菜籽(23.46%)>菜籽(22.21%),膨化菜麦(26.95%)>菜麦(15.74%),膨化豆麦(32.79%)>豆麦(19.36%);对粗蛋白的离体消化率为:菜籽(46.36%)>膨化菜籽(38.51%)、膨化菜麦(39.24%)>菜麦(28.34%)、膨化豆麦(52.43%)>豆麦(46.16%);对粗脂肪的离体消化率为:膨化菜籽(44.71%)>菜籽(44.24%)、膨化菜麦(36.59%)>菜麦(29.00%)、膨化豆麦(43.54%)>豆麦(30.04%)。2)膨化对氨基酸生成速度产生不利的影响,但添加小麦的饲料原料组中(菜麦和豆麦)降低了膨化对氨基酸生成速度的不利影响。上述结果表明了草鱼对膨化饲料原料的消化要好于未膨化饲料原料,尤其是淀粉含量较高的饲料原料;由于膨化加工对饲料中氨基酸的破坏,导致了膨化饲料原料中蛋白质的有效性降低,但添加小麦可减少膨化对蛋白有效性的降低。