生物活性肽的研究现状与应用前景

生物活性肽是对生物体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。目前,它成为全世界研究的热点、大量的国内外研究结果表明：生物活性肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质,在生物体内已发现几百种,不同的生物肽具有不同的结构和生理功能,如抗病毒、抗癌、抗血栓、抗高血压、免疫调节、激素调节、抑菌、降胆固醇等作用。本文就近年来几种具有重要应用价值的生物活性肽的研究现状与应用前景作一简要概述。     

生物活性短肽在动物生产中的应用前景

该文综述了生物活性短肽对动物胃肠运动、消化液分泌、食欲、激素分泌、免疫功能等生理功能的影响,并探讨了生物活性短肽在动物营养中的应用前景。     

生物活性肽的研究进展

生物活性肽(bioactive peptides,BAP)有利于生物机体的生命活动,是一类相对分子质量介于50~10 000 Da,具有生理功能的肽类化合物。多肽易消化吸收,具有降血压、降胆固醇、提高免疫力、调节激素,抗菌和抗病毒作用,还具有生理调节和生物代谢的功能,其极具发展前景,已经成为当今世界食品领域、饲料生产领域和生物医学领域的热门研究课题。未来生物活性肽的研究重点集中在它的高效制备和应用方面,尤其是其发酵制备也将成为研究热点。从生物活性肽的研究历程、生理功能,以及生物活性肽的制备和应用等方面进行了详细的介绍,并对生物活性肽今后的发展方向进行了展望。     

活性肽的生理功能与制备方法研究进展

本文对生物活性肽的吸收机理、生理功能及其制备方法研究进展作一综述,为活性肽的开发利用提供参考。     

生物活性肽的研究现状与应用前景

生物活性肽是对生物体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物.目前,它成为全世界研究的热点.大量的国内外研究结果表明:生物活性肤是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质,在生物体内已发现几百种.不同的生物肤具有不同的结构和生理功能,如抗病毒、抗癌、抗血栓、抗高血压、免疫调节、激素调节、抑菌、降胆固醇等作用.本文就近年来几种具有重要应用价值的生物活性肽的研究现状与应用前景作一简要概述.     

生物活性肽的种类、制备方法及其生理功能的研究进展

生物活性肽因其在动物体内发挥特殊的功能而引起了人们的广泛关注,如抗菌肽。本文就生物活性肽的种类、制备方法和生理功能作一综述。     

牛乳酪蛋白中的生物活性肽及其生理功能

酪蛋白中蕴含着许多具有生物活性的肽片段,这些活性肽经合适的蛋白酶分解后会被释放出来。确定这些活性肽的序列和生物功能是蛋白质科学和畜牧科学的研究热点之一。本文综述了牛乳酪蛋白中潜在的生物活性肽,并对它们的主要生理功能作了阐述。     

酪蛋白磷酸肽(CPP)生理功能及应用

孔蛋白是人类膳食蛋白质的重要来源，是优质的全价蛋白。自1979年以来，越来越多的研究不断揭示了乳蛋白的分子肽链中存在着具有多种生物活陛的片段。这些在母体蛋白中并无活性的多肽，能经特定的蛋白酶水解释放，在人体内显示出不同的生物活性。现已证明来源于乳蛋白的肽包括：类吗啡肽、免疫活性肽、降血压肽、抗血栓肽、矿物质结合肽一酪蛋白磷酸肽等乳蛋白生物活性肽，因其源于天然食物蛋白以及生理功能的多样性，已成为引人注目的研究热点，在膳食补充剂、保健食品及医药等领域显示出良好的发展趋势。     

乳源性生物活性肽研究进展

乳源性生物活性肽具有营养作用，可作为生理功能的重要调节剂。本文综述近年来研究较多的几类乳源性生物活性肽的序列结构及其生物功效，并对其在乳品和医药工业中的应用前景进行展望。     

生物活性肽的功能与应用

生物活性肽具有诸多生理功能,包括血压调节、抗氧化、抗菌和免疫调节等。生物活性肽主要来源于谷物、豆类、乳制品、海洋动物及坚果等。简介谷物、豆类、乳源和水生物来源的生物活性肽;论述肽制剂的相关概念、分类、功能及应用等方面的问题;综述肽制剂作为人的保健品、动物饲料添加剂和药物等在人与动物中的应用现状,并对生物活性肽研发中需要注意的问题进行简要总结。     

肽营养及其在开发大豆肽饲料中的应用

文中就大豆肽蛋白饲料研究的时代背景与蛋白质肽营养进行了介绍。日粮蛋白质在消化过程中释放出大量的小肽物质,表明饲料蛋白不仅具有营养功能,还具有调节机体生理机能的功效,在对饲料蛋白的生物学价值进行评定时要将这两者结合起来进行综合评定。特别是许多组成活性小肽的氨基酸并不全是必需氨基酸,启迪人们可以利用那些原本生物效价不很高的蛋白质(如豆粕)资源,生产出更能满足动物需要,与鱼粉等优质动物蛋白原料等价的功能性肽蛋白饲料。     

酪啡肽研究新进展

酪蛋白是乳中最重要的成分。酪蛋白是乳源活性肽的重要来源,乳源生物活性肽是酪蛋白在消化酶作用下释放的,能被机体直接吸收,具有多种生物学功能。其中酪啡肽是最重要的乳源生物活性肽之一。作者就酪啡肽的检测、吸收及其生理功能进行综述,并介绍了近几年国内外酪啡肽研究的进展。     

发酵乳中生物活性肽的研究进展

发酵乳经乳酸菌发酵水解后含有丰富的多肽类物质,发酵乳源生物活性肽不仅具有丰富的营养价值,还具有抗氧化、降血压、抗菌等多种生物功能。本文综述发酵乳中多种功能生物活性肽,阐明乳酸菌蛋白酶导致的生物活性肽多样性,解析抗氧化肽、抗高血压肽、抗菌肽和其他功能活性肽的作用机制、多肽序列及构效关系,最后介绍了生物活性肽的序列鉴定与功能预测技术,为其在功能性食品中的开发应用提供参考。     

外源性生物活性肽的研究进展

生物活性肽是一类多功能因子,它们涉及一系列身体代谢和生理调节功能,在食品、医药、动物营养上均有着广泛的应用前景。作者就生物活性肽功能的最新研究作一综述。     

动物的肽营养研究进展

蛋白质在动物消化道内经过各种消化酶的作用 ,降解成为游离氨基酸和肽。自 2 0世纪 6 0年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸 ,肽尤其是小肽也能够被动物直接吸收利用。肽除了对动物的营养作用外 ,某些有生理活性的肽直接被动物吸收利用后 ,还具有阿片肽活性、免疫调节、抗高血压、抗凝血、促进DNA合成等作用 ;影响肽吸收转运的因素主要有日粮的营养水平、蛋白质品质、动物采食量、肽分子结构等。本文就肽的吸收机制、对动物的营养和生理作用及影响其吸收的因素作一综述。     

小肽营养在养殖业中的应用研究进展

蛋白质在动物消化道内经过各种消化酶的作用,降解成为游离氨基酸和肽.自20世纪60年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸,小肽也能够被动物直接吸收利用.除了对动物的营养作用外,某些有生理活性的肽直接被动物吸收利用后,还具有阿片肽活性、免疫调节、抗高血压、抗凝血、促进DNA合成等作用.文章综述了小肽的营养与生理作用机制及其在现代养殖业中的应用研究进展.     

Biology of the prolactin family in bovine placenta. II. Bovine prolactin-related proteins: Their expression, structure and proposed roles

The placenta produces various peptides and steroid hormones that regulate placental function and fetal growth. Prolactin‐related proteins are peptides that are produced by the placenta and belong to the growth hormone/prolactin family, and have structural similarity to prolactin and placental lactogen. Although several prolactin‐related protein genes have been detected in bovine placenta, their expression profiles and functions are not clear. The main difficulties in examining their biological function is the similarity between their genes and the lack of information about their proteins. Recently, molecular biology methods have been used to detect some new bovine prolactin‐related proteins, and elucidate their biological functions. This review focuses on the structures, expression profiles and conceivable functions of prolactin‐related proteins in bovine placenta. With respect to their expression profiles, bovine prolactin‐related proteins fall into four groups: (i) those expressed around the implantation period; (ii) those that reach peak expression in the middle of gestation; (iii) those that increase with the progress of gestation, reaching a peak in late gestation; and (iv) those that reach a plateau in early gestation and are maintained at that level throughout gestation. Data indicate that bovine prolactin‐related proteins have different biological roles in different periods of gestation. In situ monitoring suggests that bovine prolactin‐related protein‐I has a role in the attachment of trophoblast cells to endometrium during the early implantation period.     

生物活性肽(或寡肽)饲料添加剂的研究与应用

随着寡肽吸收理论的提出及其生理活性的发现,生物活性肽(或寡肽)已成为医药、食品等领域的研究热点。同时,一些学者也把此项研究延伸到饲料领域。本文综述了生物活性肽(或寡肽)尤其是大豆生物活性肽在吸收理论、生物功能等方面的研究进展及其在动物生产中的应用现状。并指出生物活性肽(或寡肽)作为一种安全高效的饲料添加剂,其开发与应用具有重要意义。