紫花苜蓿混播草地分区位置和放牧阶段对绵羊采食行为的影响

在紫花苜蓿混播草地放牧利用过程中,由于家畜行为对分区位置和放牧阶段的适应机制尚不清晰,制约了混播草地的科学利用和高效转化。本文研究了苜蓿混播草地分区位置和放牧阶段对绵羊活动距离和活动时间的影响。结果表明：放牧分区位置距离饮水点和休息区的距离每增加100 m,绵羊的活动距离增加2.42 km·d^-1,活动时间增加46.74 min·d^-1。不同放牧阶段草地质量差异明显,绵羊的活动距离和活动时间随着放牧阶段,即进入放牧分区后的天数增加而显著增加。绵羊通过改变活动距离和活动时间适应放牧分区位置和放牧阶段草地质量的变化,增加活动速率来适应草地质量的降低。苜蓿混播草地集约化放牧育肥时,饮水点和休息区距离放牧分区最远端的距离不宜超过198 m,每个分区放牧时间不宜超过4 d。研究结果可为苜蓿混播草地肉羊高效放牧育肥提供技术支撑。     

呼伦贝尔地区枯草期肉羊育肥模式的研究

为了解决呼伦贝尔地区秋冬季天然草地枯草期较长、草料短缺和质量下降造成肉羊"秋瘦、冬死"的问题,试验动态监测了当地天然草地生物量和粗蛋白含量的变化,制订出可满足枯草期肉羊营养需求的饲养方案,采用盛草期"放牧+草颗粒补饲"和枯草期"放牧+干草+草颗粒补饲"的饲养技术,探索适合于呼伦贝尔草原区枯草期的肉羊育肥模式并分析其经济效益。结果表明:与盛草期(8月12日)相比,枯草期(9月12日)的天然草地地上生物量显著降低了42.4%(P0.05),粗蛋白含量显著降低了7.16%(P0.05),制订的日粮制度是:9—10月份,除放牧外每只肉羊每天补充草颗粒0.25 kg;10—11月份,除放牧外每只肉羊每天补充0.5 kg草颗粒和2 kg干草;11—12月份进行舍饲,每只肉羊每天补充0.75 kg草颗粒和2 kg干草。与传统放牧方式比较,此饲养模式下每只羊体重增重5 kg左右,达到41.41 kg,扣除饲养成本,每只羊新增利润37.9元以上。说明该肉羊育肥模式明显提高了呼伦贝尔肉羊养殖水平和经济收益,可以在有条件的牧户或牧场进行推广。     

划区轮牧对放牧型紫花苜蓿人工草地产量与品质的影响

为探究划区轮牧对放牧型紫花苜蓿（Medicago sativa L.）人工草地产量与品质的影响，本研究开展周期为36 d的6个小区划区轮牧试验，通过对在牧期和牧后再生期紫花苜蓿地上生物量与粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维指标含量的测定，研究在牧期和牧后再生期紫花苜蓿产量与品质的变化规律，以期为轮牧制度的合理制定提供依据。结果表明：7—8月进行划区轮牧时，在牧期紫花苜蓿的产量和品质均随放牧时间的延长而降低，根据地上生物量和粗蛋白含量的降低量计算出苜蓿草地平均每天为每只羊提供的干物质和粗蛋白量分别为1.65 kg和318 g。牧后再生期紫花苜蓿的产量随时间的延长而升高，品质则随时间的延长先升高后降低，在21 d时品质最好，经过30 d的再生，地上生物量可达3.73 t·hm^-2，粗蛋白产量可达0.8 t·hm^-2。另外，由于绵羊采食的选择性，导致仅剩木质化茎秆的残茬对再生初期苜蓿品质的影响较大，建议牧后对残茬进行刈割以提升再生期草品质。     

单播与混播下紫花苜蓿与无芒雀麦生物量对氮肥的响应

禾本科与豆科牧草的混播,是人工草地建植的最主要方式之一,研究氮肥对豆禾混播草地影响对维持混播草地的持续稳定生产具有重要意义。试验在温室栽培条件下研究了3个氮肥梯度(0,75,150 kg N/hm²,记作N₀,N₇₅,N₁₅₀)对无芒雀麦单播,紫花苜蓿单播以及它们混播(分别记作G-G,L-L,G-L)生物量的影响。研究结果表明,1)在单播时,无芒雀麦对氮肥的响应较敏感,施入氮肥显著地提高无芒雀麦的生物量(P<0.05),而对紫花苜蓿的生物量无显著影响(P>0.05)。在混播时,无芒雀麦对有效氮的竞争胜过紫花苜蓿,施氮能显著地增加混播中无芒雀麦牧草的生物量(P<0.05),间接地抑制了紫花苜蓿生物量的发展。2)无芒雀麦和紫花苜蓿混播的总生物量介于它们单播时生物量之间,却高于它们单播时生物量的平均值。3)无芒雀麦单株地上生物量在混播时显著高于单播(P<0.05)。相反,紫花苜蓿的单株地上生物量单播显著高于混播(P<0.05)。这说明在混播系统中,无芒雀麦混播效应表现为积极的促进作用,紫花苜蓿混播效应表现为消极的抑制作用。4)在无芒雀麦和紫花苜蓿的混播中,无芒雀麦和紫花苜蓿的生长处于动态的消长中,这种变化通过土壤无机氮的水平来调控。     

施氮和利用方式对黄土高原禾豆混播草地产量、品质和水分利用的影响

本研究设置紫花苜蓿（Medicago sativa L.,A）、无芒雀麦（Bromus inermis L.,B）单播及两者混播（AB）3种草地类型,每种类型下设3个施氮水平（N1：0 kg·hm^-2;N2：80 kg·hm^-2;N3：160 kg·hm^-2）和2种利用方式（G：放牧;M：刈割）,以探究施氮与利用方式对栽培草地产量、品质和水分利用的影响。结果表明：AB处理的粗蛋白和鲜干草产量及水分利用效率（Water use efficiency,WUE）显著高于A和B;A和AB处理与B相比,显著提高粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量,显著降低中性洗涤纤维（Neutral detergent fiber,NDF）含量,进而提高相对饲用价值（Relative feeding value,RFV）;N3处理的粗蛋白含量和鲜干草产量及WUE显著高于N1和N2,且N3处理与N1相比,显著提高牧草粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量和相对饲用价值,降低NDF和酸性洗涤纤维（Acid detergent fiber,ADF）含量;放牧下的粗蛋白和鲜干草产量及WUE显著高于刈割。因此,紫花苜蓿和无芒雀麦混播草地进行放牧且施氮160 kg·hm^-2是一种适宜黄土高原栽培草地的管理措施。     

阿尔泰山山地草原产草量和羊体增重对不同放牧强度的响应

为了研究不同放牧强度对草地地上生物量以及羊体增重的影响,试验以阿尔泰山山地草原为研究对象,通过布设围栏放牧试验设置4个放牧样地和1个对照样地,研究不同放牧强度对草地地上生物量以及羊体增重的影响。结果表明:阿尔泰山山地草原是以阿尔泰蓍(Achillea ledebouri)、石竹叶苔草(Carex caryophyllea)和瑞士羊茅(Festuca valesiaca)为优势种的高山草地;山地草原地上生物量较高,对照样地8月份地上生物量达到1 745.28 kg/hm2;放牧利用对草地地上生物量和羊体增重有较大影响,高强度放牧显著降低草地地上生物量和羊体增重效果;从提高畜牧业经济效益角度综合考虑地上生物量和羊体增重指标,放牧强度为4~6只/hm2较为适宜。     

播种方式对紫花苜蓿+无芒雀麦人工草地浅剖面土壤C、N分布及储量的影响

采用分层取样法研究了两年生单播紫花苜蓿、单播无芒雀麦、隔行混播和同行混播人工栽培草地土壤碳、氮含量及分布状况。结果表明,在牧草生长时期,单播紫花苜蓿草地土壤容重最大,单播无芒雀麦草地容重最小;0～40cm土层土壤有机碳含量以单播紫花苜蓿草地最大,其次为隔行混播草地,二者与单播无芒雀麦草地、同行混播草地间差异达极显著水平(P＜0.01);土壤全氮含量为单播无芒雀麦草地最低,其他处理间无显著差异(P＞0.05);在0～40cm全剖面,单播紫花苜蓿草地有机碳储量最大,为46.98t/hm²,隔行混播草地次之,为44.77t/hm²,二者显著高于同行混播草地(38.75t/hm²)及单播无芒雀麦草地(36.37t/hm²)(P＜0.05)。     

放牧强度对高寒混播人工草地群落特征及地上现存量的影响

为探讨高寒牧区牧草生长季放牧强度对多年生混播人工草地群落特征及地上现存量的影响,从2003年至2005年在垂穗披碱草(Elymus natans)/星星草(Puccinellia tenuflora)混播草地上开展了牦牛放牧控制试验。结果表明:植被盖度随放牧强度的增加而降低,放牧强度对放牧区植物群落盖度的影响极显著(P<0.01);放牧强度与物种丰富度S、多样性指数H′、多样性指数D(除了第1年)和均匀度指数J′(除了第2年)均呈显著或极显著的二次回归,各放牧区与对照区植物群落的相似性系数与放牧强度成显著负相关(R=-0.9205),说明各放牧区植物群落朝着远离对照群落的方向演替;放牧强度和放牧时间对地上生物量的影响极显著(P<0.01),且随着放牧强度的增加,各处理组同一时期地上生物量逐渐减小。     

免耕补播对北方退化草地生产力及营养品质的影响

免耕补播是恢复退化草地生产力的重要措施之一,为探究在北方退化草地上补播豆科和禾本科牧草对草地生产力和营养品质的影响,本试验在四川若尔盖、甘肃夏河、青海祁连、陕西榆林设置不补播（CK）、补播紫花苜蓿（Medicago sativa L）与无芒雀麦（Bromus inermis Leyss）或垂穗披碱草（Elymus nutans Griseb）（ZW）,以及黄花苜蓿（Medicago falcata L）与无芒雀麦或垂穗披碱草（HW）3个处理。试验结果表明补播豆科与禾本科牧草后豆科与禾本科优良牧草比例与地上总生物量显著增加（P<0.05）;牧草粗蛋白含量也显著提升（P<0.05）,在甘肃夏河、青海祁连、陕西榆林试点HW处理下粗蛋白含量较ZW处理高;两种补播处理后牧草的相对饲喂价值与未补播处理相比也显著增加（P<0.05）。结果表明在四个试验点补播豆科与禾本科牧草均改善了草地植被群落的组成与生产力以及营养品质。     

接种菌根真菌与施磷对豆禾混播体系生物量及竞争力的影响

丛枝菌根真菌（Arbuscular mycorrhizal fungi,AMF）是陆地生态系统中一类重要的土壤微生物,能与约80%的陆地植物形成互利共生关系。本研究通过构建紫花苜蓿（Medicago sativa）单播、无芒雀麦（Bromus inermis）单播、紫花苜蓿与无芒雀麦（1：1）混播组合,设置接种AMF和磷添加处理,探讨土壤有效磷水平与AMF互作对紫花苜蓿和无芒雀麦混播体系地上生物量及竞争力的影响。结果表明：与不接种AMF处理相比,接种AMF处理下紫花苜蓿单播体系地上生物量提高17.59%,无芒雀麦单播和混播地上生物量分别降低10.23%和10.26%。施磷处理下,接种AMF对单播和混播地上生物量无显著影响。混播体系中无芒雀麦的地上竞争率大于紫花苜蓿,接种AMF对紫花苜蓿地上竞争率无显著影响,使无芒雀麦地上竞争率降低56.41%。接种AMF使混播体系中紫花苜蓿地上磷吸收量提高66.12%,对无芒雀麦地上磷吸收量无显著影响,缓解了无芒雀麦对紫花苜蓿的竞争排除作用。综上所述,紫花苜蓿与无芒雀麦构建的（1：1）混播体系中AMF能有效抑制禾草无芒雀麦的地上竞争力,利于豆禾混播体系的维持。     

宁夏荒漠草原植物群落特征对不同轮牧开始时间的响应

合理的轮牧开始时间对科学利用荒漠草原具有重要意义。以宁夏荒漠草原为对象,对不同轮牧开始时间下植物群落特征和可食牧草养分含量进行了研究。结果表明,1)经过两年放牧,轮牧开始时间对植物物种组成影响较小;轮牧开始早的草地植物密度高于晚轮牧草地,但盖度和地上生物量相反。2)随轮牧开始时间推后,短花针茅(Stipa breviflora)、牛枝子(Lespedeza potanini)、赖草(Leymus secalinus)、银灰旋花(Conrolulus ammannii)等主要植物的重要值升高,隐子草(Cleistogenes squarrosa)则呈相反趋势,老瓜头(Cynanchum komarovii)变化规律不明显;这几种植物的密度、盖度和地上生物量对轮牧开始时间响应不同。3)轮牧增加了植物物种多样性,晚开始轮牧草地植物物种优势度较早开始草地低,但均匀度和Shannon-Wiener多样性指数增加。4)随轮牧开始时间推后,草地采食率和牧草粗蛋白含量下降。研究认为,固定时间和顺序的轮牧方式会使草地植被异质性增加,应根据植被状况对轮牧时间作适当调整,年度间小区要以不同顺序进行轮牧。     

放牧强度对高寒草地产草量及羊体质量增加的影响

以托云牧场高寒草地为研究对象,通过设置3个放牧样地,一个对照样地,研究不同强度放牧对草地地上生物量的影响以及在不同放牧压力下羊体质量增加的效果。结果表明,1）托云牧场是以银穗草（Leucopoa albida）、羊茅（Festuca arioides）、点地梅（Androsace umbellata）和棘豆（Oxytropis falcatae）为优势种的高山草地;2）高寒草地地上生物量较低,禁牧区7月地上生物量（干物质）仅830 kg·hm-2;3）放牧活动对地上生物量有较大影响,重度放牧能显著降低牧场地上生物量;4）以羊体质量增加值为评价指标,该高寒牧场在载畜量为1.05羊单位·hm-2时能获得较好的体质量增加效果。     

紫花苜蓿产量、品质和根系对刈割高度的响应

为探究紫花苜蓿（Medicago sativa L.）生产力，品质形成和可持续利用性能对刈割高度的响应机制，本研究采用盆栽精细控制试验，探究了4个刈割高度处理（H30，30 cm；H40，40 cm；H50，50 cm和H60，60 cm）对紫花苜蓿地上地下生物量、营养品质和根系形态特征的影响。结果表明：随着刈割高度的增加，紫花苜蓿地上地下生物量，再生速度，比根长与主根直径均显著增加，相对饲喂价值显著降低；主根直径与地下生物量和再生速度均呈显著正相关关系（P<0.05）；刈割高度与粗蛋白产量和主根直径变化率呈显著正相关关系（P<0.05）；刈割高度低于45.13 cm时，降低紫花苜蓿草地的持久性，限制生产潜力的发挥。研究结果可为紫花苜蓿草地科学利用提供数据支撑。     

草地放牧的牛羊需要吃饱也需要吃好

草地放牧的牛羊需要吃饱,也需要吃好,以快速增重,达到缩短出栏期、增加牲畜生产、减少对草原资源的消耗、保护草原的目的。在放牧的基础上,自由放牧羊的日粮中增加20％-25％豆科牧草,使日粮粗蛋白含量全年平均维持在11％-12％的水平,当年生羔羊体重可以增加57％-71％,达到55-60 kg水平,对于家畜生产和草地管理具有重要的推广价值。     

冷季不同饲养模式对牦牛肉品质的影响

旨在研究冷季自然放牧与育肥的饲养模式对牦牛肉品质、营养品质的影响。为评价冷季短期育肥营养调控牦牛肉品质提供理论和数据参考。本研究选择体重相近（（270±10）kg）,健康无疾病的5周岁公牦牛共12头,随机分为放牧与舍饲育肥组,每组6个重复,每个重复1头牛。同时进行传统全放牧饲养与全混合日粮（total mixed rations,TMR）舍饲饲养,试验周期120 d。育肥试验结束后对两组牦牛进行屠宰,并分别采集其背最长肌（longissimus dorsi,LD）、肱二头肌（biceps brachii,BB）、股二头肌（biceps femoris,BF）各500 g,用于测定肌肉肉品质（加工品质、食用品质）及营养成分。结果表明：1）经舍饲育肥后,牦牛3个部位肉色亮度值（L^*）均有显著提高（P<0.05）,但红度值（a^*）显著降低（P<0.05）。LD失水率显著降低（P<0.05）;BB以及BF失水率极显著降低（P<0.01）;LD的蒸煮损失和剪切力极显著降低（P<0.01）;BB和BF的蒸煮损失和剪切力显著降低（P<0.05）。2）舍饲育肥对不同部位牦牛肌肉中水分、蛋白质、脂肪、钙和磷的含量均存在极显著影响（P<0.01）,但灰分含量仅在LD中存在极显著影响（P<0.01）。3）舍饲育肥对LD的必需氨基酸（essential amino acids,EAA）和非必需氨基酸（non-essential amino acids,NEAA）含量都存在显著影响（P<0.05）,其余两个部位则影响不大（P>0.05）,在3个部位的肌肉中,脂肪酸都为以C_16：0、C_18：0、C_18：1N₉C、C_18：2N₆C和C_20：4N₆为主,极显著降低了各部位肌肉的多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid,PUFA）含量（P<0.01）,极显著提高了单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acid,MUFA）的含量（P<0.01）,并降低了各部位n-6/n-3的比值。结果提示,与传统放牧相比,冷季育肥的饲养模式对于牦牛肉亮度和红度有一定影响,提高了牦牛肉的加工品质,降低了蒸煮损失,同时一般营养价值也高于放牧牦牛。育肥牦牛背最长肌氨基酸组成优于放牧牦牛,蛋白质品质更好,虽然育肥损失了一些肌肉中丰富、健康的脂肪酸,但提高了脂肪含量,对于牦牛肉的食用品质和嫩度有了很大改善。     

湖羊多羔肥育性能及其羊肉品质的研究

本试验表明,湖羊具有一母哺双、三羔的潜力,以60日龄断奶窝重测量,哺三羔(40.88公斤)、哺双羔(29.50公斤)分别是哺单羔(15.62公斤)的2.62倍和1.89倍。断奶后继续肥育120天,增重速度、屠宰率、净肉率和眼肌面积都是公羔优于母羔。全期试验表明湖羊多羔肥育可获得较高的经济效益。肉质分析指出,湖羊肥羔肉含高蛋白、低脂肪,氨基酸齐全,总含量高,婴儿必需氨基酸、成人必需氨基酸及赖氨酸占总含量的百分率分别高达50.89％、37.35％和11.85％。     

禁牧封育3年后退化草地生物量测定

以高寒草甸类草地为测定对象,对轻度、中度和重度退化草地禁牧前后地上和地下生物量的分布情况进行了比较测定。结果表明,禁牧封育后较禁牧前莎草、禾草地上部分分别增加了3.51和4.59个百分点,地下部分分别增加了2.87和4.30个百分点,杂类草地上部分下降了8.10个百分点,地下部分下降7.17个百分点。     

自由放养下绵羊的营养参数

根据绵羊的营养参数和饲养标准,结合日增重水平,计算了不同日增重水平对应的体重月平均动态及其所对应的粗蛋白日需要量和代谢能日需要量。不同日增重水平,达到生长期望所需要的日数不同,日增重水平越高,达到生长期望总所需要的粗蛋白和代谢能越少,但月平均的日需要量越多。自由放养的东北细毛羊当年生羔羊的日增重水平仅相当于舍饲饲养日增重的100g水平,根据代谢能计算,年总需干草340kg,可以作为计算载畜量的基本参数。自由放养情况下,即使能量满足需要,粗蛋白也短缺。当年生羔羊日增重在150￣200g,9￣10月龄内体重达到46￣50kg是北方草地家畜生产的理想目标,通过补饲可以实现。