加强海南畜产品安全生产的对策

一、海南省畜产品安全生产情况 从2004年开始我所根据国家农业部下达的年度兽药残留监控计划,在海南省各市县屠宰场、养殖场及农贸市场共抽检畜产品250批次,检测项目有呋喃唑酮、磺胺类、二甲硝咪唑等,全部合格.     

养殖场对畜产品药残超标的控制

有效地避免畜禽产品中药物残留超标,保证畜产品安全,要从养殖场对环境的要求,养殖场对饲料的要求,养殖场对用药管理的要求,养殖场对药物使用的要求以及大力加强对药物残留的监控等方而讲行探讨.     

动物生产安全与环境控制

动物生产规模的扩大,要求与之想匹配的环境控制才能保证动物生产安全,提高养殖效益和社会效益。通过养殖场的合理选址和建设;科学的饲粮配合和饲养管理;综合防治疾病及规范用药等从而实现对环境的有效控制,以促进动物生产安全。     

有毒有害残留来自何方？——影响安全猪肉生产的因素及调控措施

导读：相当一部分养殖场（户）在使用含药物添加剂的饲料时，很少按规定落实停药期，使通常规定的7天停药期形同虚设。而且，大多数饲料厂不生产可供屠宰前用的不合药物添加剂的产品，屠宰场也没有养几天再宰杀的习惯。更有甚者，在饲料添加剂或饲料中超剂量或滥加兽药，甚至不在标签上标示所含药品名称和休药期；有的养猪企业或养猪户缺乏合理使用兽药和饲料的知识，盲目用药，不按停药期的要求使用，从而造成猪肉产品的药物残留超标。专家指出，尽管猪肉安全生产的影响因素较多，但通过饲料污染而导致猪肉不安全的可能性最大，因此，把好饲料关，是直接关系到猪肉是否被污染的关键。个别人甚至还在饲料中添加违禁药品如盐酸克伦特罗（又名“瘦肉精”），性激素（乙烯雌酚、雌二醇）、镇静安眠药（如安定、安眠酮等）及肾上腺素、呋喃类等国家明令禁止添加的药物（曹国文等，2005），严重影响和威胁安全猪肉生产和人们的生命安全。据调查，目前高铜添加剂、铬制剂和砷制剂等在饲料中的使用仍很普遍，造成肉品和环境中铜、铬、砷等大量蓄积，不仅影响肉质，还造成环境污染，影响养猪业和人类的可持续发展，这个问题尽管已经引起了人们的重视，但国家还没有明令禁止。安全猪肉生产是一个系统工程，任何一个环节出现问题，势必威胁到猪肉的安全卫生。况且，源头管理是控制猪肉食品安全的最关键措施。 本文分析了当前猪肉安全生产的影响因素，并据此提出了安全猪肉生产综合调控措施，为安全猪肉生产和国家产业政策研究制定提供参考。[编者按]     

畜牧场环境控制与规划课程改革初探

在集约化、标准化养殖生产迅速发展的今天,养殖场环境控制和畜禽粪污处理对养殖生产影响越来越大,因此急需培养出具备在养殖生产中能够采取有效措施控制养殖场环境,并且能够处理和利用畜禽废弃物的人才。对此,黑龙江职业学院畜牧兽医专业基于工学结合的教学模式对畜牧场环境控制与规划这门课程进行了改革。     

蛋鸡养殖主推技术

我国蛋鸡养殖总体上仍存在小规模养殖比例高,饲养管理不规范,疫病控制能力不强,生产效率不高等问题,今后一个时期蛋鸡养殖要向提高养殖规模,完善生产管理的方向转变。农业部从2010年在全国范围内实施了蛋鸡标准化规模养殖示范创建活动,对促进我国蛋鸡生产水平、规范蛋鸡生产行为具有重要的指导意义和促进作用。在农业部畜牧业司的具体领导下,对我国主要省、市、区的蛋鸡养殖场进行全面考查。考查的内容包括养殖场场址、养殖设施设备、生产管理水平、疫病控制及产品安全、养殖场环境控制水平等方面,并对其进行评估打分,最终在全国范围内确     

确保出口肉鸡健康无疫应从源头抓起—谈谈出口肉鸡饲养场疫病和药残控制

随着国际贸易环境的变化,特别是欧盟一些发达国家提高了对进口畜产品的兽医卫生质量及其管理标准,疫病和药歼成为限制产品出口的主要障碍,因此疫病防治(尤其是鸡新城和禽流感)和药残控制是确保出口禽产品卫生安全的关键.下面结合淇县实际从动物防疫监督、出口养殖场的饲养管理、出口企业自检、畜牧部门监测检验四个方面谈谈出口肉鸡饲养场疫病和药残控制.     

关于养猪场有效控制药物残留的思考

近年来,猪肉药物残留问题的报道越来越多,直接影响着人体健康和养殖场效益.本文就养猪场药物残留的来源、危害、原因、控制措施等方面进行思考.掌握养猪场控制药物残留要点,以便有效控制药物残留.     

拉萨周边肉牛牛舍优化设计及环境控制

为解决影响拉萨周边肉牛生产的牛舍与环境因素,根据拉萨周边自然环境,本文从肉牛养殖场布局原则、牛舍设计与牛舍环境控制等方面进行分析,优化出适合于拉萨周边肉牛生产牛舍,并提出相应的措施控制牛舍的环境。为拉萨周边养殖场(户)牛舍建造提供参考。     

养殖场畜禽产品兽药残留产生的原因与对策

近年来,国家对食品安全问题日益关注,这必须将对我国农产品生产、加工等各方面产生深远影响,为此,笔者将养殖场的兽药残留问题进行了探讨,希望对大家有所帮助。1原因1.1周围环境的污染主要为工业废物、高剧毒、高残留农药和有害物质渗入土壤、破坏水质,对环境造成持久污染,其中所含的有害重金属、农药等经直接或间接方式被动物食用,并在动物体内大量蓄积,造成药物等各种残     

养殖场中的动物应激及其控制

畜牧业生产中,畜禽常常会在饲养管理、环境变化、饲料营养和运输过程中产生应激,这种应激会对畜禽的生产性能和健康造成严重影响。现代化大型养殖场越来越重视动物的应激及其控制,通过各种技术手段,减少因应激造成的对动物的生长、生产的影响和损失。但是,在大部分规模化养殖场中,由于饲养密度高,内外环境变化难以控制及畜禽自我调控能力有限,应激对动物造成的不良影响仍很严重,并使动物的生产性能和健康对环境的依赖性加大,同时还影响动物的行为等,产生应激综合征,导致疫病的发生,从而影响养殖业效益的发挥。因此如何采取必要的措施,尽量减…     

袁圆咨询台

山西张行:请问如何安全选用兽药,对禁用药物有哪些规定?袁圆:一、选购合法兽药,把好兽药安全选购关1、从2006年7月1日起,所有的兽药生产企业必须通过农业部GMP认证,所有的兽药产品必须来自经农业部GMP认证的兽药生产企业,畜禽养殖场(户)选购时应注意,必要时可向经销商(店)索取GMP     

养殖环节对畜产品质量安全的影响

畜产品的供应由养殖场到餐桌要经过多个环节,而养殖这一环节却处于整个产业链的源头,生产过程中选用的种畜、种禽、饲料,治病使用的兽药,采用的生产技术及其管理、养殖场所处的环境等,都对畜产品质量安全有着一定影响.因此,必须加强养殖环节的管理,以保证提供给加工环节的原料是安伞放心的.     

畜产品质量安全保障的措施

食品安全是人类生存的基本需要,其质量安全直接关系到人民群众的身体健康。强化畜产品生产、加工、经营等各环节监管,对保障畜产品质量安全至关重要。1推行标准化生产,保证源头安全推行生产过程控制。大力发展标准化规模养殖场（小区）、养殖专业合作社及家庭牧场建设,加强畜产品生产技术指导和服务,强化对畜产品生产全过程质量安全督导巡查和检验监测,督促养殖从业者建立完善投入品购入、使用、登记等进货查验制度,规范投入品使用行为。     

养猪生产中的安全、合理用药原则与药物特性

1 安全用药 1.1 不用禁药 要选择符合兽药生产标准的药物,不使用禁用药物、过期药物、变质药物、劣质药物和淘汰药物,因为这些药物会使病原菌产生耐药性和造成药物残留,危害消费者的健康.选药时从药品的生产批号、出厂日期、有效期、检验合格证等方面详细检查,确认无质量问题后才可选用.     

2002年第四季度四川畜产品安全检测结果

一、饲料安全检查结果抽取成都、乐山、资阳等地区３７家养殖场（户）的３８批大猪饲料，５批饮水，共计４３批。经检测，金霉素合格率为９８％（１批饲料中金霉素超标，不合格的企业为眉山市东坡区东坡镇旭先八组李志明养殖场）；盐酸克伦特罗连续三个季度未检出后再次全部未检出，是全国唯一未出的省份。抽取２３家养禽场（户）的２３批禽料，呋喃唑酮未检出。抽取８家鱼场的８批鱼料，已烯雌酚和氯霉素均未检出。抽查双流县６家养鸭大户鸭食槽中饲料和饮水共１１个样品检测“瘦肉精”，结果全部未检出。二、畜产品残留检测结果共抽取成都…     

智能化技术在畜牧生产中的应用现状与前景

本文介绍了智能化技术在现阶段养殖生产中的应用现状、养殖企业在智能生产中所使用的通讯协议.重点介绍了现代养殖场在进料饲喂、粪便收集等主要生产环节和自动化、智能化设备的关联,常用的设备配套和处理方式,生产环境智能化控制以及未来养殖业中动物生长过程的全程感知、智能机器人的应用前景.     

规模养殖场兽用抗菌药物使用减量化养殖模式初探

兽用抗菌药物减量化三年试点工作落下帷幕,本市6家养殖场顺利通过评价,先后被列入兽用抗菌药使用减量化行动试点达标养殖场名单。本文以试点养殖场为调研对象,从制度建设、环境控制、疫病防控、饲养管理、替抗方案等五个方面总结了各养殖场在抗菌药物减量化试点工作中的取得的经验及减抗成效,以期为养殖场在开展兽用抗菌药物使用减量化行动过程中提供可复制、可操作的经验,推动建立兽用抗菌药使用减量化管理长效机制。     

2013年全国16省（区、市）规模奶牛场生产管理状况调查报告

发展规模牧场,推进奶牛养殖规模化,有利于提高生产效率和生产水平,降低疫病风险,有利于畜禽粪污的集中有效处理和资源化利用,从源头控制乳品质量安全,增加农民收入。然而,规模化饲养,并不是最终的目的,它只是集约化、标准化的前提和必要的载体,目的是将先进的饲养技术集成,标准化实施,只有这样才能达到推广规模化的目的,因此,规模养殖场的生产管理水平,决定着规模化推进的质量。     

选购保存使用兽药的基本原则

近日到养殖场户调查,发现大多数养殖户存在着选用兽药不规范的现象,严重影响了经济效益的提高.科学、安全、高效地选用兽药,不但能及时预防和治疗畜禽疾病,提高畜牧业经济效益,而且对积极控制和减少药物残留、提高动物产品品质、生产绿色食品等具有重要战略意义.