湿法膨化机应用中要注意的几个问题

湿法膨化机多用于生产鱼虾、蟹、牛蛙等饲料。湿法膨化机使物料在高湿、高压的作用下，通过螺杆、螺套的充分挤压、揉制和剪切，其压力不断升高，同时淀粉进一步糊化，抗营养因子和其它有害物质被破坏，在经过挤压模形成多孔疏松状组织的产品——即生产出膨化饲料。湿法膨化机既能生产出糊化度高的沉性、浮性饲料以及宠物饲料，还可用于饲料原料的预处理，提高饲料报酬，降低饲料成本，改善水产养殖环境，是一种先进的机型。但在应用中用户反映难操作，需要有一定技术水平的人来完成，在出现问题时很多用户不知如何解决，下面就湿法膨化机实…     

挤压膨化与制粒

挤压膨化与制粒无锡轻工业学院李星，胥传来本文着重讨论利用挤压膨化作为水产动物饲料加工方法的优越性，并与制粒加工进行比较。挤压膨化是指在各种条件（主要是原料水分、温度、螺杆转速等）控制下，将搅拌、剪切、揉制等加工环节结合成一完整的步骤，强制地使物料流动...     

湿法膨化机应用中应注意的几个问题

膨化机最初被用于食品行业，生产膨化食品。后来逐步用于饲料行业，主要用来提高饲料的熟化程度和杀死饲料中有害的病菌，并适应于特种水产养殖对象的需要，因此，膨化饲料逐步被人们所接受，并逐步推广开来。国外湿法膨化机多用于生产水产饲料、宠物饲料，在国内一些大型的独资或合资企业饲料厂使用湿法膨化机，多用于鱼饲料、蟹饲料、虾饲料、牛蛙饲料等方面。湿法膨化机是利用物料在高温、高压的作用下，通过螺杆、螺套的充分挤压、揉制和剪切，其压力不断升高，同时淀粉进一步糊化，抗营养因子和其它有害物质被有效破坏，在经过挤压模孔…     

单螺杆和双螺杆挤压膨化机的一般比较

随着双螺杆挤压膨化机应用领域的拓宽。双螺杆挤压膨化机也开始用于宠物、水产、特种经济动物和幼畜哺乳期等饲料加工生产。然而。我国现有的饲料加工仍以单螺杆挤压膨化机为主。主要是由于进口双螺杆挤压膨化机成本太高。而国产双螺杆挤压膨化机技术性能和质量等方面尚有不足，也缺乏针对饲料工业特点应用的大产量机型。尽管从单螺杆和双螺杆的挤压膨化原理及机体结构分析就可看出双螺杆挤压膨化机具有明显的优势并具有更好的性价比。但相对于食品加工业的应用仍要逊色得多。近年来。随着国内企业引进、消化吸收国外先进技术。国产双螺杆挤压膨化机生产技术水平不断提高。特别是针对水产饲料生产推出了双螺杆挤压膨化专用机型，使得用投资单螺杆挤压膨化机的资金同样可以选用双螺杆机型。     

挤压膨化技术时饲料营养特性的影响

挤压膨化是将物料加湿、加压、加温调质处理，并挤出模孔或突然喷出压力容器，使之因骤然降压而实现体积膨大的操作。目前生产膨化饲料的主要设备是螺杆式挤压膨化机，根据处理原料水分的高低，可分为干法挤压膨化和湿法挤压膨化两类。挤压膨化可使淀粉糊化，蛋白质变性，破坏一些天然存在的抗营养因子（如大豆中的胰蛋白酶抑制因子）和有毒物质（如棉籽粕中的棉酚等），同时高温可杀灭物料中的微生物，并使可引起饲料在储藏期间劣变的各种酶钝化。     

单螺杆式挤压膨化机的使用特性解析

通过阐述单螺杆式挤压膨化机的工作原理、主体结构及操作特性解析了其在饲料膨化过程中的工艺使用特性。     

浅谈湿法膨化饲料的有关工艺和设备

近几年来，随着饲料加工业和水产养殖业的发展，颗粒膨化饲料得到广大养殖户的充分认可，使用越来越广泛，因而市场对颗粒膨化饲料的需求越来越大。 颗粒膨化饲料的加工实质上是对粉状饲料进行加热加湿加压并通过模孔挤出的过程。物料一经挤出骤然降压，使挤出的颗粒体积膨大，从而形成膨化饲料。从大方面来说，颗粒膨化饲料的加工可分两大工序：原料准备工序和成型及其后续工序。原料准备工序主要包括粉碎和混合两方面，由于膨化饲料对物料的粒度要求较高，大多数配方要求原料的粒度不小于 40目（个别除外），为了达到这一目的，工艺上大…     

挤压饲料的味道与适口性

味道和适口性是挤压饲料的重要特性。因此,为了生产适口性好的饲料,必须认真研究饲料的挤压加工方法。挤压饲料的味道或适口性问题主要发生于两个加工操作中。首先,是向配合饲料中加入的调味产品在挤压过程或挤压饲料的储藏过程中,自动分解;其次,是高温挤压过程造成饲料脱水和氧化酸败,生产出的饲料味道不佳。1 味道变差挤压饲料通常由味道不同的数种原料组成,这些味道在挤压过程中因受到破坏而变差。例如,一些味道可能包含几种酯,这些酯的沸点一般在100℃以下。由于挤压饲料中的芳香成分沸点低或不稳定,在挤压过程中味道损失极快。     

影响湿法膨化机膨化效果的主要因素及常见故障

近十年来,挤压膨化技术已成为发展速度最快的饲料加工技术之一。挤压膨化技术是集物料的输送、混合、高温、高压、高剪切作用于一体,对物料进行物理、化学或生物处理,其作用时间短,营养成分损失小,应用面广。在饲料加工的过程中,一般将挤压机作为高温瞬时的“超级调质器”安排在制粒工艺之前,以适应原料的变化,提高颗粒质量及饲料的消化率。这种工艺在国内外已逐渐被饲料企业所接受。要充分发挥膨化机的生产能力,确保其产量和制出膨化料的质量,必须对影响膨化效果的因素有所了解,但膨化机的种类和影响膨化效果的可变因素很多,现就湿法膨化机…     

浅析猪配合饲料的科学使用

猪配合饲料就是按猪的营养要求,把各种饲料合理搭配加工成营养完全的饲料。配合饲料的关键是饲料配方,而配合饲料的核心部分是浓缩料,浓缩饲料又称为蛋白质补充饲料,是由蛋白质饲料（鱼粉、豆饼等）、矿物质饲料（骨粉、石粉等）及添加剂预混料配制而成的配合饲料半成品。再掺入一定比例的能量饲料（玉米、麦麸等）就成为满足动物营养需要的全价饲料,具有蛋白质含量高（一般在30%～50%之间）、营养成分全面、使用方便等优点。     

膨化颗粒饲料在生产过程中水分变化情况的分析

全价配合饲料的水分含量是一项十分重要的质量指标。饲料水分的高低直接影响到饲料产品的品质及企业的经济效益,水分超过一定的标准会使产品的其他营养指标降低,而且不利于保存,容易发霉变质,从而影响动物的生长发育,甚至发生中毒死亡;如果水分过低,则会增加成本,经济效益明显下降,如何控制好饲料成品的水分则成为饲料厂家普遍关心的问题。     

水产饲料蛋白结构化加工技术

饲料配合器(compounders)能利用湿挤压技术使水产饲料中某些动植物蛋白结构化(texturized),生产出具有较高稳定性的挤压颗粒。这样的加工方法还能使水产饲料获得可与天然食物媲美的肉样的特性,从而提高鱼虾的食欲。对水产饲料特别是对虾饲料的一个主要要求是耐水性或水稳定性。挤压方法可达到这一要求,而优越于常规的颗粒生产方法。挤压方法所形成的蛋白和淀粉的内部基质能赋与饲料以水稳定性。不同于主要生产下沉型饲料的碾磨法,挤压法可以生产出下沉型、缓慢下沉型和漂浮型饲料。这是通过改变挤压     

水产饲料挤压膨化机的特性分析和正确选用

目前，我国大多数饲料厂均采用环模制粒生产水产饲料。通过环模制粒生产的硬颗粒饲料沉入水底10-20min即溃散，采食性差，部分残留在水域环境中，对水质污染严重；而挤压膨化饲料经过高温、高压，是一种低污染、浪费少、高转化率的优质环保型饲料。     

双螺旋膨化水产饵料技术

<正> 用双螺旋膨化机生产鱼虾饲料的成本要高于用单螺旋膨化机或颗粒机.然而,由于其生产的饲料转化率高,且有利于改善池塘水质,故总体经济效益优于用单螺旋膨化机和颗粒机。与生产其他动物日粮相比较,生产鱼虾饲料有两个关键问题,即饲料配方和加工工艺。商品鱼饲料一般含25%～45%粗蛋白,并主要由鱼粉和其他动物副产品构成。如鲶鱼饲料含30%～35%粗蛋白,而温血动物饲料只含16%～22%。另外,鱼类用脂肪作能源比碳水化合物更有效。     

挤压膨化技术在水产饲料生产中的应用

挤压膨化饲料经过高温、高压,是一种低污染、浪费少、高转化率的优质环保型饲料,已呈现逐步取代硬颗粒料成为水产饲料主流的趋势。挤压膨化工艺在水产膨化饲料生产过程中具有十分重要地位,对饲料的品质、生产效率等影响较大。为此,《新饲料》杂志社与北京现代洋工机械发展有限公司共同合作在2011年第3期协办"特别关注"栏目,邀请行业专家、企业生产负责人共同探讨挤压膨化机在水产饲料生产领域的应用,为企业正确选择应用水产饲料挤压膨化机提供参考,使挤压膨化技术在生产中真正起到作用,达到增产、降耗、提高饲喂时养分消化率和能量利用率的目的。     

影响鳗鱼配合饲料质量的两个重要因素

1鳗鱼配合饲料在养殖过程中的重要作用鳗鱼饲料有两种：一种是天然的动物性饲料，另一种是人工配合饲料。最初在人工饲养时，常投喂鲜鱼、冷冻鱼，用铁丝将鱼串在一起，放在热水中浸3分钟（使鱼皮柔软，便于鳗鱼采食），即可放入鳗池任其自由采食。后来，按照鳗鱼的营养需要和摄食特性研制出专用的配合饲料，能满足鳗鱼各个不同生长阶段的营养需要，具有促进生长，减少鳗鱼病害，减少饲料系数，提高经济效益等特点。一般将鳗鱼分为4个生长阶段，制成鳗鱼系列配合饲料：白仔鳗饲料、黑仔鳗饲料、幼鳗饲料和成鳗饲料。这种划分阶段是有其生物…     

改进配合饲料营养指标和降低产品成本的探讨

在饲料产品市场竞争激烈、利润下降的形势下，饲料企业把降低成本作为提高产品竞争力的措施之一。本文从分析肉鸡配合饲料着手，探讨改进饲料产品的营养指标和降低成本的可能性。 　　1我省畜禽配合饲料产品企业标准中营养成分指标分析 　　目前配合饲料质量标准绝大多数是自行制订的企业标准。其关键部分是产品的营养成分指标，根据国家标准《饲料标签》规定，配合饲料要标明粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、食盐、水分、氨基酸等项目的含量。 　　我省制定畜禽配合饲料产品营养成分的依据是国家有关标准，例如猪配合饲料的营养成分指…     

饲料加工中产品粒度的控制

在饲料加工生产中，对于原料、活性成分以及载体等都要求有一定的粒度范围。成品粒度是预混饲料、浓缩饲料、配合饲料生产加工中重要的物理特性指标。饲料产品粒度指标监测尽管目前在饲料监测部门尚未引起足够的重视，但产品的粒度及其分布对产品的外观质量影响是很大的，...     

调质对膨化的影响

随着我国海水养殖业的发展和宠物数量的增加，膨化饲料已成为当今饲料工业的一大热点。国内许多饲料厂已相继从国外引进多种类型的膨化机。国内亦已成功开发出高性能的膨化机。而膨化机的操作要求是相当高的，有人称之为“艺术”，可见其影响因素是相当复杂繁多。本文就膨化的第一道工序———调质作以论述。１调质的概念与机理１．１调质的概念调质就是通过引入水和蒸汽（也可是糖蜜等液体和蒸汽）对饲料进行水热处理，使物料吸水软化，淀粉质糊化，蛋白质变性后变得具有很好的可塑性，有利于后续的加工。１．２调质的机理１．２．１吸水软…     

我国饲料添加剂产品状况及质量评价

饲料添加剂是为满足动物需要而加入饲料中的少量或微量物质，分为营养性添加剂和非营养性添加剂。营养性添加剂用于补充饲料营养素不足，非营养性添加剂是为保证或改善饲料品质、促进饲养动物生长、健康、提高饲料利用率。饲料添加剂是配合饲料的核心组成部分，虽一般只占配合饲料总量的1％─5％，但对提高饲料转化率的作用可达30％以上。对提高饲料质量、合理利用饲料资源、促进畜牧养殖业的发展有很大的作用。为了贯彻《中华人民共和国产品质量法》，规范饲料添加剂产品生产企业，有效地对饲料添加剂生产进行质量监督，国家技术监督局1992…