甘肃液态奶的发展现状与对策

1954年甘南乳品厂的建立 ,标志着甘肃乳品加工业的开始 ,随后 1 981年省人民政府为配合兰州市“菜篮子”工程建设 ,建成日处理 30t的兰州乳品厂 (消毒奶 1 8t、酸奶 2t、奶粉 1 0t)。现在 ,兰州好为尔生物科技股份有限公司、庄园、雪顿等乳品企业的兴起 ,把甘肃乳品加工业推向了一个新阶段。1　甘肃液态奶发展现状甘肃液态奶根据其保质期可分为三大类 :①长保质期的超高温牛奶———以利乐包装为代表 ,保质期在 4 5d。②中保质期的保鲜奶———以屋顶包为代表 ,保质期在 1 0d至1 5d。③短保质期的瓶袋奶———保质期为2d。 2 0 0 1年甘肃超…     

提高液态奶新品成功率的锦囊妙计

没有哪一家乳品企业不希望推出一个新品就成功一个,新品在3个月内能上规模产量,6个月能赶上甚至超过竞争对手,1年后成为企业的明星产品,销量贡献与毛利贡献双高。     

免疫液态奶核心技术开发成功

本刊辑：目前，我国许多乳品加工企业都把目光盯在生产液态奶上，液态奶已成为我国乳品加工企业的竞争焦点。从市场竞争状况看，价格战是液态奶生产企业占领市场的主要途径，除了价格战，有没有提高液态奶核心竞争力的方法?日前，由中国科学院上海生理研究所科研人员成功开发出的免疫液态奶核心技术已于2004年年底向国家知识产权局申请发明专利。含免疫球蛋白的液态奶将给我国乳业带来新思路，今后有望走进千家万户。     

我国高端液态奶的营销现状及未来走势

调查显示,目前我国整个乳品市场规模约为800亿元,其中,液态奶占全部乳品市场份额的50%～60%。作为液态奶的后起之秀,高端液态奶目前的市场规模为30多亿元。接近整个液态奶市场份额的10％。近几年来,高端液态奶已成为乳品行业增长最快的一块市场,也是大型乳品企业争夺最激烈的一块市场,同时又是具有巨大潜在增长空间的一块市场。     

西部液态奶市场扫描

经过近几年奶业的发展，尤其是兰州好为尔等企业的出现，使牛奶销售市场发生了翻天覆地的变化。企业的广告宣传、促销手段的不断变换，使兰州的消费者正在逐步改变消费习惯，牛奶消费量增加很快。现在兰州市场每天的牛奶销售量在180～200吨之间。20世纪90年代的时候，兰州每天上市的鲜奶30—40吨，而现在市场的销售量是过去的3～5倍。在兰州市场上，液态奶的销量外地品牌占25．5％；本地乳品企业占74．5％，目前还占有优势。     

陕西省液态奶市场目前的困境和对策

1.基本情况1.1乳品加工情况2006年陕西省奶类总产量157.4万吨,其中牛奶产量127.36万吨,人均年占有奶量42.5kg。2006年末,省内有乳品加工企业77家,鲜奶年加工能力260万吨,为原料奶产量的1.6倍。2006年全省乳制品总产量73万吨,其中液态奶产量54万吨,奶粉产量19万吨。近几年随着乳品企业兼并、重组和新建加工厂步伐加快,乳制品加工能力仍有扩大之势。如蒙牛集团在宝鸡新建的20万吨液态奶生产线已正式投入运营,日处理能力960吨。     

全国各地认真学习、贯彻、落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》精神——国家质检总局：要求从六方面执行液态奶生产备案制度

2005年9月17日国务院办公厅下发《关于加强液态奶生产经营管理的通知》（国办发明电[2005]24号）（以下简称国务院《通知》）后，国务院有关部门与各省（区、市）有关部门以不同的形式组织乳品企业、奶牛养殖场（户）和相关部门学习、贯彻、落实国务院《通知》精神。本刊于2005年第9期刊登了中国奶业协会和北京市奶业协会贯彻落实国务院《通知》座谈会纪要与讲话摘录，现将其它有关情况汇编如下，供大家参考。[编者按]     

液态奶促销如何实现多赢

在竞争白热化的终端中,促销无疑是一剂威猛的"兴奋剂",能够立竿见影地提升销量,各乳品企业深谙此道.然而在同质化的液态奶市场中,频繁的促销却如同打开了消费者购买心理中的"潘多拉魔盒":消费者越来越精明,不断寻找最优惠的促销商品.为了与竞争对手争夺这一庞大的顾客群,企业不得不推出更大优惠和更为频繁的促销,如此往复的结果是:促销成为企业毛利的"杀手"和竞争的"十字架".     

全国各地认真学习、贯彻、落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》精神——新疆：深入到奶牛饲养场和乳品企业宣传国务院《通知》精神

接到国务院《通知》以后，自治区人民政府非常重视，及时组织相关部门和单位领导认真学习了“通知”精神，讨论研究新疆贯彻落实国务院《通知》精神的意见。自治区畜牧厅、自治区奶业协会还组织有关人员和专家深人到奶牛饲养场和乳品企业宣讲国务院《通知》精神和饮奶知识等，在全区形成了一个宣传、贯彻落实国务院《通知》精神的氛围。     

亚洲最大液态奶生产企业将在马鞍山竣工投产

蒙牛乳酸奶生产线项目是蒙牛集团投资马鞍山市建设的二期工程。项目占地125亩。将建设16条低温液态奶生产线和4条常温液态奶生产线，其年设计生产能力位居亚洲第一，全部投产后，日需鲜牛奶850吨．单体生产规模堪称世界之首。整个工程计划投资2．5亿元人民币。投产后年可实现销售收入超10亿元，是蒙牛抢占长三角市场战略布局的重要棋子，