奶牛应用谷物类饲料淀粉的研究与探讨

谷物饲抖是反刍动物的重要能量物质。在常见的谷物籽实中，淀粉的含量较高（约占52％～78％），容易被动物消化吸收，并且利用效率高。淀粉在瘤胃中降解的终产物为挥发性脂肪酸（VFA），VFA的营养意义在于能够为反刍动物提供能量需求的70％～80％。     

意大利的饲料加工技术

<正> 意大利饲料生产的工业化是从1930年开始的,现有饲料厂1148个,其中,10吨/时以上52个,5～10吨/时128个,1～5吨/时466个,总计年产量达1080万吨。一、谷物原料的预处理由于碳水化合物以复杂结构存在于谷物之中,不易被消化吸收,为了提高淀粉的可消化率,意大利常对谷物原料进行预处理。其方法主要有制粒、膨化、压片。其作用主要是     

非淀粉多糖的抗营养作用

引言谷物中的淀粉、蛋白质和脂类在动物的消化系统中很容易被消化。然而，很多其它物质却不能被动物（特别是单胃动物）消化吸收，并且还影响其它营养物质的消化吸收，对动物的生长、发育和生产性能产生负效应。这类物质在动物营养学上称之为抗营养因子。如：非淀粉多糖（...     

挤压膨化玉米的糊化度与乳猪料

玉米是饲料中最重要的能量源，被称为饲料之王，其籽粒成分中含约70％左右的淀粉。因此。提高玉米淀粉利用率是提高畜禽养殖增重效率和饲料效率的关键。由于淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构而不利于动物的消化吸收，必须让晶体结构解体（即糊化）才能被酶充分水解而提高消化率。不同的加工方式得到的淀粉糊化度不一样，能耗也不一样。随着淀粉糊化度的提高，能耗也相应提高，那么究竟什么样的淀粉糊化度可以适宜乳猪料生产的需要呢？     

国内应用纤维素酶提高粗饲料营养价值的研究进展

<正> 秸秆等粗饲料中,一 般含有70％以上的潜在可消化物质,而且还含有蛋白质、脂肪等养分。但由于纤维素不容易被猪消化吸收,还影响了对其他有机物的消化,因此营养价值很低,作为养猪饲料就受到限制;兔和反刍家畜素以草类、秸秆为主要饲料,并因兔盲     

断奶仔猪的营养性应激及其对策

1早期断奶仔猪的应激反应1.1适口性相对较差断奶后,主要能量来源的乳脂由谷物淀粉所替代,可以完全被消化吸收的酿蛋白变成了消化率较低的植物蛋白,并且饲料中还有仔猪几乎不能消化     

断奶仔猪营养性应激的调控

早期断奶仔猪的应激反应是多方面的。母乳向饲料过渡时,作为主要能量来源的乳脂由谷物淀粉所替代,可以完全被消化吸收的酪蛋白变成消化率较低的植物蛋白,仔猪消化道酶系统和生理环境等不相适应,造成仔猪失重,血糖、胰岛素和生长激素     

麦类饲料中NSP的抗营养性及NSP酶作用机理

麦类原料及其加工副产品含有大量非淀粉多糖（NSP）,如阿拉伯木聚糖和葡聚糖等,影响养分的消化吸收,降低动物的生产性能,具有抗营养作用。NSP酶制剂可降解麦类等谷物中广泛存在的一种抗营养因子可溶性非淀粉多糖（SNSP）,因而被应用于饲料中。     

蒸汽压片玉米和颗粒玉米及其TMR日粮体外产气和发酵参数的测定

玉米是反刍家畜最重要的能量饲料,其主要成分为淀粉,含量可达64%~78%,易被消化吸收,且利用率高。特别是经过蒸汽压片处理后的玉米,能够调控淀粉在反刍家畜不同消化部位的降解率,进一步提高其营养价值。为了研究蒸汽压片玉米和颗粒玉米及其TMR日粮的营养价值,试验利用体外产气法对蒸汽压片玉米和颗粒玉米及其TMR日粮体外产气和发酵参数进行了测定。结果表明,玉米经过蒸汽压片处理后,可有效改善其在反刍家畜瘤胃内的降解率,营养价值得到了显著提高。     

家兔常用饲料的营养特性及饲喂注意事项

1玉米 玉米是“饲料之王”。玉米在谷物饲料中消化能和代谢能值最高。玉米的粗纤维含量低,仅为2％;淀粉含量多,日粮中过多的淀粉有利于细菌繁殖,细菌产生毒素引起腹泻、脱水、死亡;粗脂肪含量高,约4％,过多脂肪积蓄于生殖系统,使母兔不易发情或难以受胎或减少产仔数;含亚麻油酸59％,故口味特别好;粗蛋白质含量8．5％,但蛋白质品质不佳。主要是其中的氨基酸含量不平衡,特别是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、     

尿素在反刍家畜饲养中的应用

反刍家畜瘤胃内含有大量的细菌和纤毛虫。尿素等简单含氮化合物可通过瘤胃细菌的生物合成而被有效地加以利用,合成菌体蛋白。形成的菌体蛋白在反刍家畜皱胃和小肠内被消化吸收,用来合成家畜体蛋白或产品蛋白。 一、饲喂方法 1.将尿素拌入精饲料中饲喂。如把尿素干粉均匀混入反刍家畜谷物和蛋白质饲料中饲喂。 2.将尿素与粗饲料混合饲喂。如将尿素与铡碎的青干草混合饲喂,或直接将尿素、糖蜜混合液喷洒在牧草上,供牛、羊自由采食。     

饲料粉碎粒度对营养和加工成本的影响

谷物是多数家畜日粮的主要能量来源。谷物生产者不仅要关注谷物成分，而且还应关心如何加工谷物使其养分能被家畜充分利用。饲料费用占畜产品生产总成本的65％-75％，因此提高原料利用率对控制生产成本具有重大影响。差不多所有饲料原料都要进行某种方式的饲料粉碎（原文：particle size reduction，直译即降低粒度-译注）。粉碎可以加大谷物的表面积，从而可与消化酶系和化学物更好地发生反应，并使饲料处理、搅拌混合及进一步加工更加容易进行。不过，精细粉碎会增加饲料加工的能量费用，还可能导致家畜消化道溃疡、饲料结拱和粉尘问题。因此，精细粉碎所增加的费用必须由提高饲料转化率抵销，才有所值。     

奶牛的粗纤维营养

奶牛是大型的草食家畜，能够利用大量的高饲草低谷物的日粮．在把低质饲料转化为奶品方面显示了极大的生产潜力。Merten等（1996）年报道，日粮纤维在奶牛瘤胃发酵产生的挥发性脂肪酸（VFA）是其主要的能源物质．提供给动物能量需要的70％～80％。但是．家畜对粗纤维的利用率变化很大，这主要取决于粗纤维的组成和结构。     

联邦德国瓦尔特公司鱼虾饲料加工工艺特点

<正> 下图是联邦德国瓦尔特公司鱼虾饲料加工工艺流程,对国内饲料工作者或许有些参考借鉴价值,现简介如下: 1.采用了先配合后粉碎工艺方式,以适应鱼虾饲料成分谷物含量少,原料品种多的特点。2.用膨化后的谷物淀粉作为粘结剂,谷物原料一般不超过12%。由于采用二次制粒,淀粉α化程度可达70%～90%。     

饲料在肉牛饲养领域的加工与利用

<正>谷物作为肉牛饲料由于诸多原因必须经过加工处理,但是最主要的原因还是由于加工可以提高谷物的消化率。谷物颗粒的最外层的作用是为了保护谷物的繁殖器官和储存在谷物里的能量来源(胚乳或者淀粉)不被环境和生物破坏。但是,为了有效地利用谷物,这些起保护作用的外层必须被破坏。谷物加工也会增加谷粒的表面     

烘干玉米与新玉米混合膨化的相关研究

<正>随着毛皮动物全价配合饲料的普及,以玉米为代表的谷物籽实类饲料原料的膨化显得越来越重要。水貂等大多数毛皮动物是食肉类动物,消化系统中淀粉酶活性不高,而在谷物原料中淀粉粒结构中存在相当比例的抗酸、抗酶的晶体结构,不利于食肉类动物对淀粉的消化吸收[1]。为提高利用率,这类饲料必须先进行熟化,常用的熟化方式即是膨化。膨化玉米作为毛皮动物饲料中主要的能量饲料,占全价配合饲料的50%~60%。所需要的玉米均应     

非淀粉多糖的抗营养作用及相关酶制剂的饲料中的应用

非淀粉多糖是存在于饲料中的主要抗营养因子，不被消化道所降解，遇水形成胶态溶液，使食糜粘度增大，阻碍营养物质的消化吸收。非淀粉多糖酶对于改善饲料品质、消除抗营养因子影响、提高动物健康都有重要意义，本文就非淀粉多糖的种类、抗营养作用，非淀粉多糖酶的种类、应用进行综述。     

低淀粉日粮在奶牛生产中的应用

对于泌乳奶牛日粮中淀粉的最适宜添加量,日前还没有精确的定义。国外一些针对高产奶牛的调查显示,日粮淀粉含量在25%～30%之间较为合适。玉米含有高达70%～75%(干物质基础)的淀粉,因此是奶牛日粮淀粉的主要来源。玉米作为家畜饲料,价格在最近几年逐渐上升。目前,关于在不影响泌乳性能及瘤胃发酵功能的前提下,配制将玉米用量减少到最低的低玉米淀粉日粮配方的研究较多,现综述如下。     

淀粉酶在畜禽饲料中的应用研究进展

淀粉广泛存在于谷物类饲料中,是大多数畜禽所需能量的主要来源之一。淀粉酶是催化淀粉水解成葡萄糖、麦芽糖及糊精一类酶的总称。畜禽日粮中添加淀粉酶能提高饲料的消化吸收和改善生产性能。研究综述淀粉酶的种类、作用原理及其在畜禽饲料中的应用,旨在为淀粉酶在畜禽饲料中的科学应用提供理论依据。     

饲用酶制剂对饲料中非淀粉多糖的作用

非淀粉多糖酶是存在于饮料的主要抗营养因子，不被消化道所降解，遇水形成胶态溶液，使食糜黏度增大，阻碍营养物质的消化吸收。非淀粉多糖酶对于改善饲料品质、消除抗营养因子影响，提高动物健康都有重要意义。本文就非淀粉多糖的种类、抗营养作用、非淀粉多糖的种类、应用都进行了综述，并对非淀粉多糖酶的发展前景进行了论述。