生物活性肽的研究现状与应用前景

生物活性肽是对生物体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。目前,它成为全世界研究的热点、大量的国内外研究结果表明：生物活性肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质,在生物体内已发现几百种,不同的生物肽具有不同的结构和生理功能,如抗病毒、抗癌、抗血栓、抗高血压、免疫调节、激素调节、抑菌、降胆固醇等作用。本文就近年来几种具有重要应用价值的生物活性肽的研究现状与应用前景作一简要概述。     

生物活性肽的研究现状与应用前景

生物活性肽是对生物体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物.目前,它成为全世界研究的热点.大量的国内外研究结果表明:生物活性肤是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质,在生物体内已发现几百种.不同的生物肤具有不同的结构和生理功能,如抗病毒、抗癌、抗血栓、抗高血压、免疫调节、激素调节、抑菌、降胆固醇等作用.本文就近年来几种具有重要应用价值的生物活性肽的研究现状与应用前景作一简要概述.     

生物活性肽的营养生理功能及其应用

生物活性肽是对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。它具有调节免疫、激发活性、抗菌及抗病毒等功能,还可以调节风味,增加食欲。综述了生物活性肽的来源、分类、主要营养功能、制备方法及其在动物生产中的应用,以期对动物生产与饲料工业起到一定的指导作用。     

刺五加免疫调节功能的研究进展

中草药刺五加中含有皂苷类、多糖和黄酮等丰富的生物活性成分,能够积极地调节动物机体的免疫功能。因此,刺五加越来越受到人们的广泛关注。本文对国内外对刺五加的免疫调节功能进行了综述,旨在为刺五加的临床应用提供理论参考。     

中药多糖的免疫调节作用及机制的研究进展

多糖(Polysaccharide)是生物体内普遍存在的一类生物大分子,具有许多重要的生物活性,如参与细胞骨架的构成,作为多种内源性生物活性分子的组成成分等。近年来,各国学者从多种生物体内提取了大量生物活性多糖并作了大量研究,发现多糖对促进机体特异性免疫与非特异性免疫、细胞免疫与体液免疫都有广泛的影响。多糖还具有抗菌、抗病毒、抗寄生虫、抗肿瘤、抗辐射、抗衰老、抗炎、降低血脂以及改善动物生产性能等一系列作用,在临床上已用于治疗肝炎、艾滋病、癌症和许多其他疾病。其中多糖的免疫调节作用是主要的,因此又叫免疫活性多糖,免疫活性多糖因其来源广泛、效果确切、毒副作用小,而受到人们的普遍重视。本文将就免疫活性多糖的国内外研究进展作一综述。     

生物活性肽的研究进展

生物活性肽(bioactive peptides,BAP)有利于生物机体的生命活动,是一类相对分子质量介于50~10 000 Da,具有生理功能的肽类化合物。多肽易消化吸收,具有降血压、降胆固醇、提高免疫力、调节激素,抗菌和抗病毒作用,还具有生理调节和生物代谢的功能,其极具发展前景,已经成为当今世界食品领域、饲料生产领域和生物医学领域的热门研究课题。未来生物活性肽的研究重点集中在它的高效制备和应用方面,尤其是其发酵制备也将成为研究热点。从生物活性肽的研究历程、生理功能,以及生物活性肽的制备和应用等方面进行了详细的介绍,并对生物活性肽今后的发展方向进行了展望。     

生物活性肽的作用及其应用状况

生物活性肽是一类能够调节生物机体生物活动或具有特殊生理作用的肽类，它们分布广泛，多来源于动植物，在生物体内具有重要的作用。笔者综述了营养肽、免疫肽、促生长肽、抗高血压肽、抗菌肽的来源、种类和功能，以期为生物活性肽的研究和应用提供参考。     

中草药多糖对树突状细胞免疫调节作用研究进展

中草药含有多种成分,多糖是其主要活性成分之一,多糖在提高机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒感染等方面发挥着重要作用。树突状细胞(dendritic cells,DCs)是一种具有典型的树突状形态,主要由骨髓或血液的造血干细胞以及外周血单核细胞分化而来,是唯一能诱导初次免疫应答的抗原递呈细胞,也是将先天和适应性免疫反应联系起来,在介导机体免疫反应中必不可少功能强大的细胞。近年来,关于中草药多糖通过调节树突状细胞的功能进而影响其免疫调节作用的研究逐渐开展。论文就中草药多糖调节树突状细胞的成熟和功能、中草药多糖增强树突状细胞抗肿瘤及抗病毒免疫调节作用,以及中草药多糖对树突状细胞的作用机制等方面进行综述。     

银杏叶提取物对动物免疫功能的调节

银杏叶提取物(EGb)含有黄酮类、内酯类、酚类等多种生物活性成分,具有广泛的生物学功能。本文概述了EGb的活性成分及其理化性质,并着重对EGb对动物免疫功能的调节研究进行阐述,为饲料级银杏叶提取物的广泛应用提供理论依据。     

发酵乳中生物活性肽的研究进展

发酵乳经乳酸菌发酵水解后含有丰富的多肽类物质,发酵乳源生物活性肽不仅具有丰富的营养价值,还具有抗氧化、降血压、抗菌等多种生物功能。本文综述发酵乳中多种功能生物活性肽,阐明乳酸菌蛋白酶导致的生物活性肽多样性,解析抗氧化肽、抗高血压肽、抗菌肽和其他功能活性肽的作用机制、多肽序列及构效关系,最后介绍了生物活性肽的序列鉴定与功能预测技术,为其在功能性食品中的开发应用提供参考。