影响动物机体蛋白质周转因素分析

Waterlow等 (1 978)将蛋白质周转 (proteinturnover)定义为在特定的代谢池内蛋白质被更新或替代的代谢过程。这一过程可能是蛋白质合成、降解的结果 ,也可能是同一蛋白质在不同空间分布的转换。蛋白质的合成与降解受诸如激素、营养水平、动物生理状态及其他多种因素的影响。1     

动物蛋白质周转代谢特点及调控因素

<正>蛋白周转代谢对于动物适应内外环境变化有着极其重要的生理意义。蛋白质周转代谢是动物生命维持、生产和功能得以实现的根本所在。蛋白质周转是蛋白质合成与降解的双向调节过程,这个循环中合成与降解的互相协调对维持细胞内酶和结构蛋白的稳定状态、细胞内环境的相对稳定及调节蛋白质在组织中的沉积都十分重要。     

生长激素对蛋白质动态代谢与氨基酸利用的调控

生长激素是调节动物生长的众多激素中最重要的一种 ,它通过在肌肉与脂肪组织之间极强的营养重分配作用 ,增加体蛋白沉积 ,减少脂肪沉积 ,从而改变这两种组织的生长状况来实现其促生长功能。动物体内蛋白沉积是蛋白合成与降解同时进行的两个过程动态平衡的结果。本文综述了近年来有关生长激素对动物蛋白质动态代谢与氨基酸利用调控方面的研究结果 ,指出生长激素使蛋白质合成与降解速率均增加 ,整体蛋白质周转代谢强度加大 ,从而导致蛋白质沉积增加。     

相同EAA模式下不同日粮蛋白水平对草鱼肌肉、肝胰脏蛋白周转代谢的影响

在日粮必需氨基酸模式相同条件下 ,研究不同日粮蛋白水平对草鱼肌肉、肝胰脏蛋白质周转代谢的影响。其中周转代谢参数包括 :蛋白质的合成速率 (FSR)、降解速率 (FDR)、生长速率 (FGR)、合成能力 (CS)、合成的翻译效率 (KRNA)和蛋白质沉积效率 (PRE)。试验结果表明 :1.日粮蛋白水平的增加促进了草鱼的生长 ,促进了肌肉、肝胰脏蛋白质的增长。饲料转化效率和肌肉蛋白质沉积效率在适宜蛋白水平时最高。2.肌肉FSR、FDR与日粮蛋白水平呈正相关关系 ;肝胰脏蛋白FSR不受日粮蛋白水平的影响 ,蛋白质FDR与日粮蛋白水平呈负相关关系。3.肌肉蛋白FGR的增加归因于蛋白质合成的增长较降解的增长更占优势 ,以及蛋白质合成的KRNA 的提高 ;肝胰脏蛋白FGR的增加归因于蛋白质降解的减少。4.肌肉、肝胰脏蛋白CS不受日粮蛋白水平的影响。5.肌肉PRE(生长占合成的比例 )在适宜蛋白质水平 (30 % )时最高 ,而且在该水平下饲料系数最低 ,即饲料转化率最高     

骨骼肌蛋白质周转

骨骼肌蛋白质周转杨晓健（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）Ｓｃｈｏｅｎｈｅｉｍｅｒ于１９４２年提出了细胞内蛋白质不断更新这一极有意义的概念。此后，许多学者相继证明细胞内蛋白质在不断合成又不断降解，而降解蛋白质产生的氨基酸又可参与蛋白质合成。一般...     

影响动物体蛋白周转的因素

蛋白质是生命活动的物质基础，是一切细胞和组织的重要组成部分。动物体内蛋白质代谢是一个动态过程，即动物合成机体组织新蛋白质的同时，原有的组织蛋白可被降解成氨基酸，降解形成的氨基酸又可用于合成组织蛋白，使组织蛋白不断更新更替。     

反刍动物蛋白质周转的调控

蛋白质是动物机体内各器官、组织的基本成分,也是实现生命功能的重要物质基础。保证动物体蛋白质的正常周转代谢,达到最大体蛋白的沉积,实现动物最佳的生产性能已成为反刍动物营养学的重要研究领域。文章从蛋白质周转代谢的过程、生物学意义、影响因素和周转调控等方面进行综述。     

不同能量水平对北京鸭蛋白质周转代谢的影响

通过研究不同能量水平对肉鸭蛋白质周转的影响,试图从能量水平研究其对肉鸭蛋白质周转代谢的影响规律;探讨应用3-MH(3-甲基组氨酸)排泄量的方法,测定肉鸭蛋白质的周转速率的可能性,测定3-MH在肉鸭骨骼肌及全身的含量.结果表明,能量水平影响肉鸭骨骼肌蛋白质周转率.14日龄时低能组蛋白质合成率(FSR)、蛋白质降解率(FDR)和蛋白质沉积率(FGR)低于对照组.其中,FSR和FGR与对照组差异极显著,FDR与对照组差异显著;高能组(HME)的FDR高于对照组但差异不显著,FSR比对照组低0.4 %/d,差异不显著,FGR显著低于对照组;28日龄时低能组FSR、FDR和FGR与对照组差异不显著,而高能组FSR和FGR低于对照组,差异极显著,FDR显著低于对照组.试验证明,肉鸭上采用测定3-MH排泄量的方法测定蛋白质周转是可行的;日粮能量水平影响肉鸭骨骼肌蛋白周转代谢速率;肉鸭早期生长阶段的骨骼肌蛋白质周转代谢强度和蛋白质沉积效率显著高于生长后期.     

反刍动物氨基酸消化吸收研究概况

反刍动物具有复杂的前胃系统,包括瘤胃、网胃和瓣胃。与单胃动物相比,由于瘤胃中存在大量的微生物,因而饲料在胃中的消化也更加复杂和多样化,对饲料中重要的成分蛋白质和氨基酸在瘤胃中的消化和吸收利用的研究,具有特别的意义。一、瘤胃中蛋白质和氨基酸的代谢(一)饲料蛋白质的降解和菌体蛋白的合成进入瘤胃的饲料蛋白质被瘤胃微生物大量降解,生成肽和氨基酸,一部分肽和氨基酸进一步降解。瘤胃中的原生虫和细菌对蛋白质的降解过程有些不同。对于细菌,蛋白质全部或部分降解成较小分子的过程在细菌     

日粮蛋白质水平对6.6～10千克仔猪整体蛋白质周转代谢的影响

本文旨在研究日粮蛋白质水平对6.6~10 kg仔猪整体蛋白周转代谢的影响。选用25头(6.64±0.5)kg,(21±1)d的DLY(杜洛克×长白×大白,Duroc×Landrace×Yorkshire)断奶仔猪,随机分为5个处理,每处理5个重复,每个重复1头猪。采用单因子试验设计,分别饲喂14%、17%、20%、23%和26%蛋白质水平的饲粮,各饲粮蛋白质组成及氨基酸模式保持一致。试验期14 d。结果表明:蛋白质水平在23%以下时,整体氮流量、蛋白质合成量、蛋白质降解量和蛋白质沉积量以及蛋白质沉积效率都随日粮蛋白质水平的增加而增加,但当日粮蛋白质水平超过23%后各项参数下降(P>0.05)。仔猪整体蛋白质周转代谢对日粮蛋白质水平作出的反应存在“临界值”,临界蛋白质水平为23%。