兽药

我国最严谨的农药残留国家标准发布 日前,农业部与卫计委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2014）。新标准为284种（类）食品农产品规定了多种农药的残留限量标准,覆盖了蔬菜、水果、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。新标准将于2014年8月1日起开始施行。     

国内外苹果质量要求和技术标准

一、我国的苹果质量标准(一)卫生标准目前,我国已发布与水果有关的农药残留最大限量标准18个,其中,规定了苹果中38种农药的残留最大限量。这些标准中,GB16333—1996和GB15194—94均参照采用了CAC CX/PR2—1992《农药最大残留限量》,GB14968—1994则参照采用了CAC/VOL.XIII—Ed.     

两部门联合发布食品中农药残留限量新国家标准

农业部与卫生部近日联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量,基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。新标准中蔬菜等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多,并首次制定了同类农产品的组限量标准(如谷物、叶菜类蔬菜、柑橘类水果等28种     

我国最严谨的农药残留国家标准发布

<正>日前,农业部与卫计委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2014)。新标准为284种(类)食品农产品规定了多种农药的残留限量标准,覆盖了蔬菜、水果、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。新标准将于2014年8月1日起开始施行。     

有机磷类农药残留的样品前处理法

我国农药残留分析技术始于20世纪50年代,近年来取得了迅猛发展,我国在GB2763-2005《食品中农药的最大残留限量》中规定了甲胺磷等13种有机磷农药在蔬菜及谷物中的最大残留限量(MRLs),GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》也配备了相应的检测方法,下面对果蔬产品中有机磷农药残留的样品前处理及分析法进行综述.     

我国香蕉农药残留限量标准分析

总结目前我国香蕉中农药最大残留限量标准的概况,对新发布的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中涉及香蕉的农药最大残留限量标准进行了归纳分析。同时,总结分析了我国香蕉农药残留限量标准存在的不足,并提出了香蕉农药最大残留限量标准研究与制定合理化建议与对策,对于制定和修订我国香蕉中农药最大残留限量标准、提高香蕉质量安全水平、促进香蕉产业健康发展具有重要意义。     

我国最严谨的农药残留国家标准发布

<正>日前,农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2293项增加到3650项,新增1357项。新发布的《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)在科学性、针对性和实用性上都有显著提升。此次新发布标准具有以下特点     

国内外荔枝农药残留限量标准对比分析

介绍了我国荔枝农药登记情况,归纳分析了新版GB/T 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量》中涉及荔枝的农药最大残留限量标准,对比分析了国内外荔枝农药残留限量标准制定情况。在此基础上,总结了我国荔枝残留限量标准存在的问题,并提出了建议和措施,旨在为完善我国荔枝质量安全标准体系提供参考。     

我国水果中农药残留最大限量新标准

从2005年10月1日起,我国开始执行《食品中农药最大残留限量》新的国家标准。该标准由卫生部和国家标准化管理委员会共同发布,标准号为GB2763-2005,代替和废止了1981年以来我国发布过的34个农药残留限量的原国家标     

国内外蛋类中农药最大残留限量标准的对比分析研究

蛋类作为人体重要营养物质来源,其安全问题备受关注。文章依据《GB2763-2019》为标准研究对象,通过比较我国与国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、澳大利亚、加拿大的蛋类中农药残留限量标准的差异,分析了目前我国蛋类中农药残留标准面临的问题,提出了进一步完善我国蛋类农药残留标准体系的一些思路和对策措施。     

牛奶中兽药残留限量新国标及主要检测方法的国内外比较分析

长期以来我国有关食品中兽药残留限量标准一直沿用农业部于2002年发布的235号公告,2019年9月发布了GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》,与旧标准相比较,新标准在规定的兽药种类和限量要求上均有较大改变。着眼于牛奶产品,从牛奶中兽药残留限量种类、限量值以及检测方法等方面分析了新旧国标以及与国外世界主要乳品贸易国家和组织相关最新规定进行了综述,以期对我国牛奶安全标准法规制修订及产业安全健康发展提供依据和建议。     

我国杨梅用农药登记情况及残留限量标准研究

本文通过查询《中国农药信息网》,统计分析了我国在杨梅上的农药登记情况。截至2021年7月,我国杨梅用农药登记产品共计49个,以浙江省和江苏省企业登记居多,毒性均为低毒或微毒;登记的农药类别有杀虫剂、杀菌剂、除草剂和植物生长调节剂,分别占登记农药总数的28.6%、63.3%、2.0%和6.1%,防治杨梅褐斑病和介壳虫的登记产品数量较多;49个登记产品涉及10种剂型、27种有效成分,其中只有阿维菌素、吡唑醚菌酯、喹啉铜和乙基多杀菌素4种农药在GB 2763-2019有相应的最大残留限量标准。建议我国加快杨梅用农药登记,尽快制定在杨梅上已登记农药的最大残留限量标准,以保证我国杨梅产业的安全可持续发展。     

食用蚕桑产品相关国家标准解读

食品安全与人们生活息息相关.食用蚕桑产品种类繁多,桑叶、桑椹以及家蚕的幼虫、蛹蛾等都可直接食用或加工为食品食用.但除蚕蛹油外的家蚕加工食品,目前尚未列入国家食品安全标准的食品类别中.根据国家相继出台的强制性食品通用标准GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品中污染物限量》、GB2763-2014《食品中农药最大残留限量》、GB 14880-2012《食品营养强化剂使用标准》和GB 29921-2013《食品中致病菌限量》等,参照该系列标准中相关食品的要求,我们对食用桑叶、桑叶茶、桑叶粉、鲜桑椹、桑椹干、桑果酱、桑果汁、桑椹醋、桑椹酒、桑枝食用菌、蚕蛹油等食品的添加剂使用标准、食品中污染物限量、食品中农药最大残留限量、食品营养强化剂使用标准和食品中致病菌限量等进行了对接解读,为食用蚕桑产品的生产、消费、管理者提供技术指导与帮助,共同促进蚕桑产业发展和维护产品质量安全.     

胶体金免疫层析试纸条同时检测生乳中吡虫啉、吡唑醚菌酯、氟虫腈残留的研究

[目的]开发同时检测生乳中吡虫啉（Imidacloprid）、吡唑醚菌酯（Pyrazole ether ester）、氟虫腈（Fluorine worm nitrile）3 种农药残留的胶体金免疫层析的方法。[方法]采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金溶液，冻干法制备胶体金标抗体冻干粉，置于微孔杯内，复溶后，吸取全部反应液于胶体金试纸条样品垫上，经层析，在免疫层析试纸条上显示结果。[结果]吡虫啉、吡唑醚菌酯、氟虫腈3 种农药检测检测下限分别为0.1 mg/kg，0.03mg/kg，0.02 mg/kg，保质期为1 年，符合《GB2763—2021食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》对生乳中农药残留做出明确限量规定吡虫啉、吡唑醚菌酯、氟虫腈最大残留量0.1 mg/kg，0.03 mg/kg，0.02 mg/kg要求。[结论]该方法操作简单，快速灵敏，稳定准确，可以作为前期农残检测的快速筛查手段。     

葡萄上杀虫、杀菌剂登记和使用现状分析及建议

基于我国农药信息网数据和新修订的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763 — 2021）中葡萄相关指标,结合葡萄生产实际,对我国葡萄上农药登记的现状及生产中农药的应用情况进行梳理,指出了存在的问题,分析了产生问题的原因,提出了相应建议,以期为我国葡萄的安全生产提供参考。     

《食品安全国家标准 食品中41个兽药最大残留限量》解读

2022年发布的《食品安全国家标准食品中41个兽药最大残留限量》作为对《GB31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》的增补,主要规定了部分公告停止使用药物、产蛋期不得使用药物、部分CAC新增药物及部分试行限量标准转化的兽药残留限量国家标准。本文主要对GB31650.1-2022进行解读,通过分析介绍标准制定意义、背景及41个兽药限量制定的科学依据,以期能促进相关单位对该标准的正确使用。     

阿根廷:更新柑桔最大农药残留限量

阿根廷最大农药残留限量（MRLs）由国家农业食品卫生与质量服务局（SENASA）制定。MRLs的具体值是基于每种作物而定。在柑桔类水果中,MRLs根据具体的品种而不同,如甜橙、柠檬等。MRLs由每公斤水果中所含的杀虫剂量（mg）表达。在柑桔栽培中大约有88项注册限量。     

我国食品中兽药最大残留限量标准现状分析与建议

通过梳理我国兽药最大残留限量标准发展概况,对比分析了我国目前的限量需求和现行标准《食品安全国家标准兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)的不足,提出兽药最大残留限量标准研究与制定的合理化建议与对策。     

我国水果中污染物限量新标准

我国《食品中污染物限量》新标准于2005年10月1日起实施。该标准由卫生部和国家标准化管理委员会共同发布,标准号为G B2762—2005。该标准所称的污染物不包括农药、兽药和真菌毒素(水果中农药残留最大限量参见本刊2006第1期)。新标准合并了原8个有关与水果有关的标准,具体指标见表1。新旧标准对比可以看出以下变动:(1)铅的限量更加细化和严格,除小水果、浆果、葡萄限量为≤0.2m g/m g外,水果应为≤0.1m g/kg;(2)镉的限量比原标准略宽,从≤0.03m g/kg改为≤0.05m g/kg;(3)砷的限量由原来总砷改为无机砷,指标改为≤0.05m g/kg。此外,G B1519…     

我国兽药残留限量相关标准的分析与探讨

由于动物源性食品中兽药残留多个标准规定并行有效,对于同种检品不同检验参数,其标准法规种类繁多,造成标准使用不方便.现以我国发布的农业部公告[第193号]、农业部公告[第235号]、农业部公告[第560号]、农业农村部公告[第250号]、GB 31650—2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》等相关标准为例,梳理了兽药残留限量标准之间的关系,以期为优化兽药残留限量标准指标提供参考依据.