牛奶中体细胞数的控制

牛奶中的体细胞（SCC）,是指每毫升奶中的细胞总数,多数是白细胞（即巨噬细胞、多叶核白细胞、噬中性粒细胞和淋巴细胞）,约占牛体细胞数的93％～99％,其它1％～7％是乳腺组织死去脱落的上皮细胞。体细胞数反映了牛奶产量、质量及牛只的健康状况。目前,体细胞计数已经成为牧场管理和监控牛奶质量的重要手段,是衡量牛奶质量的“黄金标准”。     

影响奶牛体细胞数（SCC）的因素

体细胞数（Somatic Cell Count，SCC）通常是直接反映奶牛乳房健康状况的指标，它的主要成分是白细胞。健康奶牛乳腺中不同类型的体细胞为：巨噬细胞60％，淋巴细胞25％，嗜中性或多型核嗜中性白细胞15％。而感染乳腺的乳汁中约99％的细胞是白细胞，其余为乳房组织分泌细胞。     

如何利用DHI报告控制奶牛乳房炎

乳房炎是乳腺受到物理、化学、微生物学等因素刺激而发生的一种炎性反应。它不仅影响奶牛产奶量，给奶农造成经济损失，而且还会影响乳品质，危及人类健康。其特点是乳中体细胞特别是白细胞增多，乳中体细胞通常由巨噬细胞、淋巴细胞和嗜中性白细胞等组成，当乳腺受机械损伤被感染后，体细胞数就会上升。一般来说，体细胞数超过正常范围（20万～30万个／mL）是乳房受到感染的前兆。     

乳中体细胞数在牛奶生产中的监控作用

1　牛乳中体细胞数牛乳中的体细胞 (SomaticCellCount,SCC) ,是指每毫升奶中的细胞总数 (挤奶前的第一把奶 ) ,多数是白细胞 (即巨噬细胞、嗜中性白细胞和淋巴细胞 ) ,其中约占牛体细胞数的 98%～ 99% ,其他 1 %～ 2 %的体细胞是乳腺组织脱落的上皮细胞 ,其数量反映了牛奶产量、质量及牛只的健康状况。在正常情况下 ,牛奶体细胞数不可能为零 ,牛奶中体细胞数一般在 2 0万～ 30万个 /mL。当乳房外伤或发生疾病产生炎症时 ,机体将大量的白细胞分泌进入乳房以清除感染 ,体细胞数一般都超过 5 0万个 /mL(Ruegg ,1 997)。因此 ,牛奶中体细胞…     

牛奶中体细胞数与母牛产奶性能的关系

正常的牛奶中都含有一定数量的体细胞(Sonatic Cell)。这些体细胞主要包括:具有杀死细菌功能的多核白细胞、与免疫和消炎有关的淋巴细胞、单核白细胞以及巨噬细胞;其次是在乳腺组织新陈代谢过程中生理性脱落组织中的细胞等。这些细胞是乳腺组织新陈代谢的产物,是乳腺功能活跃的一个标志。正常的牛奶中体细胞数一般在20～30万/     

牛原奶体细胞数的检测及应用研究

<正>白细胞和乳腺脱落的上皮组织(体细胞)在乳房内随乳汁排出,当乳房(乳腺)受到外来影响,主要是有害细菌侵入乳房内,就会产生白细胞对抗有害菌,保护乳腺的健康,所以体细胞数可直接反映乳腺的健康状况。牛乳含体细胞数在20万个∕mL以内,表明乳腺健康;如果体细胞数大于20万个∕mL,则乳腺已被感染,而且体细胞数数值越高,乳腺受感染程度越严重。利用原奶体细胞数可预测牛群隐性乳房炎的发生趋势和产奶损失。     

通过体细胞监控奶牛乳房炎

体细胞就是白细胞，它包括中性白细胞、巨噬细胞、淋巴细胞和上皮细胞。白细胞的功能就是要保护机体器官不受感染。体细胞数与奶牛的乳房健康密切相关。通过体细胞的检测．可以衡量整个牛群乳腺细胞的健康状况。     

利用CMT法评判乳中体细胞数及奶牛乳房炎

乳中体细胞是指奶牛由于乳腺炎炎性刺激而进入乳腺的白细胞，也包括一小部分脱落的上皮细胞，因此当乳腺发生炎症时，体细胞数会明显上升。目前有许多种测定牛乳中体细胞数的方法，如荧光计数法、美国加利福尼亚乳房测试法(CMT)和FOSS120型测定法等，笔者就利用快速、简便、准确的CMT法和运用该法的一些体会总结如下。     

如何利用SHI报告控制奶牛乳房炎

乳房炎是乳腺受到物理、化学、微生物学等因素刺激而发生的一种炎性反应.它不仅影响奶牛产奶量,给奶农造成经济损失,而且还会影响乳品质,危及人类健康.其特点是乳中体细胞特别是白细胞增多,乳中体细胞通常由巨噬细胞、淋巴细胞和嗜中性白细胞等组成,当乳腺受机械损伤被感染后,体细胞数就会上升.一般来说,体细胞数超过正常范围(20万～30万个/mL)是乳房受到感染的前兆.目前,国际奶业已将体细胞数作为监测鲜奶质量的重要标准.要想有效地利用它来控制乳房炎,首先必须对影响体细胞数的因素有深刻了解.     

关于牛奶中的体细胞

1 牛奶中的体细胞 牛奶中的体细胞通常由巨噬细胞、淋巴细胞、多形核嗜中性白细胞(polymorphnuclear neutrophil,缩写PMN)和少量的乳腺组织上皮细胞等组成。每毫升牛奶中含有的体细胞数目即体细胞数(somatic cell count,缩写SCC)。 在正常的生理状况下,每毫升牛奶约有2万～20万个体细胞,受年龄和胎次、泌乳期阶段、     

如何利用DHI报告控制奶牛乳房炎

乳房炎的特点是乳中体细胞特别是白细胞增多,当乳腺受机械损伤被感染后,体细胞数就会上升。我们知道超过正常20万个/毫升～30万个/毫升范围的体细胞都是乳房受到感染损害的前兆。目前,国际奶业已将体细胞数作为监测鲜奶质量的重要标准。要想有效的利用它来控制乳房炎首先必须对影响体细胞数的因素有深刻的了解。     

牛奶中体细胞数的研究进展

牛奶中体细胞主要是白细胞和乳房分泌组织的上皮细胞，体细胞数（Somatic Cell Count，简称SCC）是衡量生奶中微生物状况的一个重要指标。随着体细胞数的提高，牛乳中蛋白酶和脂解酶活性升高，致使清蛋白含量升高，酪蛋白含量降低，牛奶及其制品的货架期缩短、风味发生改变，国际上在原料奶的收购标准中，普遍已经把生奶体细胞数的高低作为一个计价和拒收的依据，体细胞数超过500，000／ml是大多数国家生奶拒收的标准。本就有关体细胞数的研究进展作一综述。     

体细胞数变化规律及对产奶性状和乳品质的影响

牛奶中的体细胞数(Somatic Cell Count,SCC)是指每毫升牛奶中体细胞的含量,是动物及生物体中最小的功能单位,通常由巨噬细胞、淋巴细胞和多形核嗜中性白细胞和少量的乳腺组织上皮细胞组成.正常情况下,理想的牛奶中体细胞数:第一胎≤15万/ml;第二胎≤25万/ml;第三胎≤30万/ml.若超过50万/ml,牛奶场的经济效益就立即受到损失.目前,体细胞数已经成为奶牛场衡量奶牛乳房健康状况、产奶能力、牛奶品质和奶牛保健状况的一项重要参考指标.本文对体细胞数的变化规律及对乳成份的影响做了简单描述,对控制乳中体细胞数超标提出几点应对措施. 1 泌乳牛体细胞数的变化规律及导致体细胞数升高的因素 1.1不同场对体细胞数的影响不同奶牛场的挤奶设备先进程度、挤奶程序和管理水平都有区别.     

中草药降低牛乳体细胞数的研究进展

<正>体细胞数是评价奶牛乳房健康水平和乳品质的重要指标。牛乳中体细胞(Somatic Cell Count,SCC)通常由巨噬细胞、淋巴细胞、多行核嗜中性白细胞和少量乳腺组织上皮细胞等组成。正常情况下,牛乳中的体细胞数应低于20万/毫升,第一次泌乳牛或管理优良的牧场体细胞数甚至可以低于10万/毫升。当乳房受     

褪黑素合成酶AANAT/ASMT基因过表达绵羊生物安全评价研究

旨在研究乳腺过表达褪黑素合成酶基因AANAT和ASMT（HIOMT）绵羊的生物安全性,基于本实验室前期建立的乳腺过表达褪黑素合成酶基因AANAT和ASMT（HIOMT）绵羊模型,追踪阳性转基因绵羊的生长性状数据,分析血液及尿液生理生化指标,对肠道微生物、乳中褪黑素水平及乳成分进行检测。结果表明：1）阳性转基因绵羊0、6和12月龄的体重、体长、身高和胸围4项生长指标与普通绵羊均无显著差异（P>0.05）;2）阳性绵羊血液总蛋白、白蛋白、球蛋白、胆固醇含量和各类型细胞数量以及尿液中亚硝酸盐、蛋白质和葡萄糖含量等指标均属正常,且与普通绵羊均无显著差异（P>0.05）;3）菌群测序结果表明,阳性绵羊及普通绵羊肠道微生物群落组成及优势菌群均无显著差异（P>0.05）;4）转基因绵羊血液褪黑素表达水平与普通绵羊无显著差异（P>0.05）,夜间褪黑素水平显著高于白天（P<0.05）;乳中褪黑素水平极显著高于普通绵羊（P<0.01）,乳糖含量显著高于对照羊（P<0.05）,体细胞数极显著低于普通绵羊（P<0.01）。综上所述,乳腺过表达AANAT和ASMT（HIOMT）转基因绵羊的生长发育、诸多生理生化指标、肠道微生物菌群等与对照组绵羊相比均无显著差异。此外,转基因绵羊乳中褪黑素和乳糖含量较高,体细胞数含量较低,可能是乳腺中褪黑素发挥抗炎作用,降低了乳中体细胞数。     

本细胞数与乳成分、胎次、产奶量及季节之间关系的研究

本试验分析了15000头（次）奶牛所产原料奶样本，比较了体细胞数与乳成分、胎次、305天产奶量及季节之间的关系。结果表明：随着体细胞数的升高，乳脂率、乳蛋白率、乳糖率逐渐降低。当体细胞数为50万～100万个／mL时，原料奶中总固体及非脂乳固体含量达到最高；当体细胞数超过100万个／mL时，总固体含量开始下降。随着体细胞数的增加，冰点逐渐增加，但各组差异不显著。随着胎次的增加，体细胞数逐渐增加。随着体细胞数的增加，产奶量逐渐下降。夏季、秋季的体细胞数比春季、冬季的高，夏季、秋季与春季、冬季体细胞数相比差异显著。     

奶牛隐性乳房炎对牛奶脂肪、蛋白质和乳糖含量的影响

当奶牛患隐性乳房炎时,牛奶中的体细胞成分增加。它们由乳腺上皮脱落的上皮细胞和来自血液的白细胞组成,其中主要是白细胞。当乳腺感染炎症时,血液中大量的白细胞向乳腺组织游走,从而导致牛奶的体细胞含量增加。大量研究证明,体细胞含量和奶牛的产奶量呈负相关。在一定程度上,     

乳房及肢蹄洁净度对荷斯坦奶牛体细胞数的影响

乳房炎是影响奶牛生产经济效益最重要的疾病之一，而体细胞数（SCC）是反映奶牛乳房健康及牛奶品质的重要指标。本研究通过对规模化牧场670头荷斯坦奶牛后腿上部及侧面、乳房、后腿下部进行洁净度评分，探讨乳房及肢蹄洁净度对荷斯坦奶牛乳中体细胞数的影响。试验运用SAS 8.1统计软件进行最小二乘方差分析及多重比较，除了将洁净度评分作为固定效应外，其他固定效应还包括组别效应、泌乳阶段效应及胎次效应。结果表明：①组别与胎次对体细胞评分有显著影响（P<0.05）。②泌乳阶段、后腿下部洁净度评分与乳房洁净度评分对体细胞评分有极显著影响（P<0.01），其中后腿下部洁净度评分为4分的体细胞评分极显著高于1分和2分的（P<0.01），后腿下部洁净度评分为3分的体细胞评分显著高于1分和2分的（P<0.05）；乳房洁净度评分为3分的体细胞评分极显著高于1分和2分的（P<0.01）；后腿上部及侧面洁净度评分对体细胞评分影响不显著（P>0.05）。③奶牛乳中体细胞数随着奶牛后腿下部洁净度评分与乳房洁净度评分的增加有上升的趋势。试验结果显示，通过对牛群身体洁净度评分，可以有效了解牛群乳房的健康状况，可为规模化牧场奶牛日常管理提供科学依据。     

改善养殖措施降低牛奶中的体细胞数量

正牛奶中的体细胞(SCC)是由巨噬细胞、淋巴细胞、多形核嗜中性白细胞和少量乳腺组织上皮细胞等组成的。牛奶中的体细胞数不仅反映了牛奶的质量,而且也会体现奶牛的健康情况,牛奶中体细胞数一般在20万~30万个/mL属于正常范围,过高了就说明奶牛的乳房出现疾病,如损伤、感染病原菌等,如果乳房病情恶化,体细胞数量就会急剧增高,没有了炎症,体细胞数量就会恢复到正常水平,体细胞数     

"溶菌酶"治疗奶牛隐性乳腺炎降低体细胞数临床应用和研究

选择上海金山新农奶牛场泌乳期SMT检查阳性（＋）以上，体细胞数50YY／mL以上的牛55头，通过溶菌酶临床治疗15天，隐性乳腺炎治愈率为65．86％，有效率为97．56％，细菌总数平均下降13．85万／mL．体细胞数平均下降54．1万／mL，日产量平均增加1．96kg。