完全甜柿新品种“鄂柿1号”

“鄂柿1号”是在大别山区（湖北省罗田县大崎乡）发现的甜柿新类型，其果实较大，种子较少，呵自然脱涩．外观和食用品质优良，较耐瘠薄，是继“罗旧甜柿”后发现的极其商品价值、我国原产的完全甜柿新品种。该品种2004年通过湖北省农作物品种审定委员会认定，并定名。     

柿子的贮藏与保鲜

1.柿子的贮藏 我国柿子的品种很多，一般可分为涩柿和甜柿两大类。涩柿在软熟前不能脱涩，采后必须经过人工脱涩或后熟作用，才能食用。甜柿在树上软熟前即能完成脱涩。通常晚熟品种比早熟品种耐贮藏，同一品种中迟采收的比早采收的耐贮藏。在一般常温条件下涩柿脱涩后只能贮存1～2周，因脱涩促进了果实衰老，易软化。     

不完全甜柿新品种——黄金方柿

黄金方柿是以新安牛心柿作母本,禅寺丸作父本,杂交育成的不完全甜柿新品种。2009年12月通过河南省林木品种审定委员会审定。果实高脚四方形,平均单果重260.0g,最大果重480.0g;红色,果面有较明显的4条对称纵沟。果皮薄,果肉金黄色或橙红色,品质上等。鲜果含总糖17.14%,蛋白质0.48%,果胶0.98%,维生素C176.00mg/kg,亚麻酸196.00mg/kg,棕榈烯酸63.10mg/kg,钾1018.50mg/kg。     

甜柿的发展前景及应注意的问题

柿为我国栽培较为广泛的果树 ,通常可分为甜柿和涩柿两大类。甜柿是从树上采下即可食用的硬柿 ,即在树上自行脱涩而不用人工脱涩 ,直接可以脆食 ;涩柿采收后 ,硬时有涩味 ,需人工脱涩放软后方可食用。我国传统上栽植的多为涩柿。近年来 ,甜柿作为一种新兴果品 ,在市场上供不应求 ,生产经济效益较高 ,正在成为发展热点 ,只要选好地点、选好品种 ,规模栽植 ,科学管理 ,栽植甜柿无疑是一项高效种植业。甜柿适宜种植于年均温大于 13℃的地区 ,在低于 13℃的地区种植就可能出现冻害或在树上不能完成脱涩过程。刚采摘的甜柿 ,食之脆甜爽口 ,维生素…     

日本甜柿在湖北荆门的适应性与栽培

甜柿在树上即可脱涩,成熟采摘后可食用,甜脆爽口,保脆期比涩柿长２～３倍,适合远销,作为商品远比涩柿优越。我所从１９９２年开始多次从国家柿种质资源圃引回日本甜柿早、中、晚熟品种２０余个,定植甜柿苗木达 １５万余株,面积 ２ ０００余 ｈｍ２,主栽品种是次郎和富有,大都成片定植在沙洋县纪山镇。东宝区团林镇、白庙荆东、盐池陶河村等乡镇村甜柿基地。１日本甜柿对环境条件的要求和适应性１．１温度要求年平均温度在１３～１８℃,日均温度在１０℃以上的日数为２１０～２４１天,４～１０月（有叶期）平均温度在１７℃以上,…     

浅谈甜柿的引种与栽培

1　优良纯正的甜柿种苗并非到处都有　社会上提供的甜柿苗木 ,大多数为不完全甜柿或涩柿。笔者从 1989年开始至 1998年 ,13次从正规渠道引种甜柿苗木 15 7万株 ,纯正优良品种仅占 6 5 % ,有 30 %以上的苗木是不完全甜柿或涩柿。笔者在四川某单位参观时发现 ,他们引种的甜柿品种 ,有 70 %是不完全甜柿和涩柿 ,且大多数品种苗木质量较差 ,栽植成活率较低 ,缓苗现象十分严重。我地现有 1996年定植苗至今未见结果 ,4 0 %甜柿基地已失去管理的价值 ,给种植户造成较大经济损失。为解决甜柿种苗不足和苗木质量问题 ,1997年荆门市科委再次立项进行…     

日本甜柿苗木如何辨别真假

在我国南方 ,日本甜柿以秋植 (10月至 11月中下旬 )为好。为指导果农购苗 ,现将日本甜柿的认别方法介绍如下。甜柿苗与涩柿苗的辩别。甜柿苗木叶片平展或上竖 ,稍有光泽 ;节间较短 ,节结处曲折不明显 ,苗木较顺直 ;皮孔多且较为明显。涩柿苗叶片下垂 ,叶片具有皮革一样的光泽 ;节间较长 ,每节处曲折现象明显 ,皮孔少且不明显。甜柿苗木生长势中庸 ,植株较矮 ,分枝较多 ,枝干皮色多为褐色或红褐色。涩柿苗生长势强 ,直立 ,分枝少 ,树干皮色多为淡灰色或深灰色。各甜柿品种苗木之间的辩别。次郎、前川次郎、一木系次郎嫩叶淡黄色 ,不带红色。…     

日本甜柿育苗新方法

根插育苗我国涩柿习用砧木为君迁子。但君迁子与我国现在推广的许多日本甜柿品种,尤其是富有系品种嫁接亲和力较差。利用涩柿的根进行根插育苗,为日本甜柿嫁接育苗提供了新的途径。尽管涩柿枝条扦插不易生根,但利用其根进行根插育苗很容易成功,而且根插生长快,可以保证苗木整齐一致。方法:收集直径0.5cm以上的根,剪成10cm长的根段(带有须根),上端平剪,下端稍斜剪。按照行距40～50cm、株距15～20cm埋植于苗圃,埋植深度8cm,上端露出2cm。埋植一般在早春萌芽前进行。根芽萌发后每根留壮梢1枝,其余萌芽及早抹去,并加强苗圃松土除草、肥水管理、…     

柿产品的综合开发利用

柿属柿树科。柿子属植物，在我国已有三千余年栽培历史，是我国的特产果树之一，原产我国长江流域及其以南地区，现以黄河流域的山东、河北、河南等省较多，约占总产量的70％－80％。它依品种有甜柿与涩柿之分，我国所产的品种多属于涩柿类。柿树性强健，寿命长，病虫害少，结果力强，适应性广，抗旱耐涝，管理容易，最为农民所喜爱，常称之为“铁果木”。同时，它主要栽培在远离工业发达地区的山地、丘陵地，基本上不使用农药和化肥，无农药残毒之忧，无环境污染之害，可称得上天然绿色食品。另外，涩柿果实色泽美丽，汁多味甜，营养丰富享…     

产销快讯

罗田甜柿俏销本刊讯 (特约通讯员李先明 )　素有“中国甜柿之乡”美誉的湖北省罗田县 ,是我国惟一的甜柿原产地。由于甜柿在树上自然脱涩 ,采收后即可像苹果、梨那样削皮脆食 ,且营养丰富 ,颇受消费者青睐。尤其是罗田县在野生半栽培管理状态下生产的甜柿 ,果面橙红色 ,单果重 10 0～ 15 0 g,可溶性固形物 19%～ 2 4 % ,风味甘甜 ,品质极上 ,属纯天然绿色食品。2 0 0 1年 9月 19～ 2 1日 ,时值第三届中国黄冈大别山农民科技节在该县召开 ,各路客商对罗田甜柿均赞不绝口 ,甚至出现了抢购现象 ,市场售价为 2～2 .4 0元 / kg。据罗田县林业局介…     

柿新品种——中农红灯笼

中农红灯笼柿是普通小火罐柿的实生优株。2008年2月通过河南省林木品种审定委员会审定并命名。果实灯笼形,平均单果重63.8g,最大可达105g,比普通小火罐柿大。果皮桔红色,光洁亮泽。果肉鲜红色,细软多汁,容易剥皮,无核或少核(个别1～2粒);含     

柿新品种——黑柿1号

正"黑柿1号"是从太行山野生柿种质资源中选育出的黑色、早熟、优质柿新品种。2015年12月通过河南省林木良种品种审定委员会审定并命名(良种编号:豫S-SV-DK-003-2015)。该品种果实长圆形,果蒂下有肉座状缢痕,绕柿蒂下一圈。果皮细致光滑、无纵沟,颜色乌黑而有光泽,具蜡质,上被白色果粉,果粉中等;果实中等大小,平均单果质量126.56 g,最大果     

柿新品种——黑柿1号

正"黑柿1号"是从太行山野生柿种质资源中选育出的黑色、早熟、优质柿新品种。2015年12月通过河南省林木品种审定委员会审定并命名,编号:河南S-SV-DK-003-2015。该品种果实长圆形,果蒂下有肉座状环形缢痕,果皮细致光滑、无纵沟,颜色乌黑而有光泽,上被白色果粉。果肉橙黄色,肉质细腻,味浓甜。果实中等大小,平均单果质量126.56 g,最     

柑桔新品种——金峡桃叶橙

正"金峡桃叶橙"是从"桃叶橙18号"芽变中选育出的新品种。2015年10月通过湖北省农作物品种审定委员会审定。该品种果实近球形,橙红色,果顶有印圈,单一栽培少核或无核,混栽种子数5~8粒。单果质量140 g左右。果实品质优良,可溶性固形物12.96%,可滴定酸0.45%,维生素C为304.5 mg/m L。果实香气浓郁,质脆化渣。果实较耐贮。该品种树势强旺,树冠自然圆头形,较开张。萌芽力、成枝力强。抗寒性和抗旱涝性与普通甜橙相当。与枳、红桔、脐橙、温州蜜柑等嫁接亲和。     

柿果加工五法

1　甜柿又叫泡柿、脆柿 ,是用尚未熟透的青柿通过浸泡而成 ,味道鲜 ,具有甜、脆的特点。方法如下 :1 1　采果　当柿果尚未熟透 ,全果完全呈青色时为最佳采收期 ,过早过晚采摘都不好。过早 ,柿果未完全膨大 ,单宁物质含量过高 ,浸泡时不能完全去除 ,吃时有涩口感 ;过晚 ,柿果转为黄色或红色 ,浸泡时柿果容易穿眼 ,水进入果肉 ,使果肉软化、腐烂。采果时要连同柿蒂一起采下 ,注意轻摘轻放 ,以防造成柿果损伤影响浸泡。采摘的柿果要及时浸泡 ,以免果肉自然软化。1 2　浸泡　选用坛、桶等能装水的容器 ,取鲜玉米叶 (高粱叶也可 )或辣蓼叶适量 ,…     

广西·桂林柿丰产上市

<正>本刊讯广西是中国主要的柿生产区之一,年产鲜柿量占全国总量的1/5以上。桂林市是广西规模最大的柿产地,鲜柿主要有月柿、牛心柿以及甜柿,产地主要集中分布在平乐县、恭城县和阳朔县。9月上旬,桂林市鲜月柿成熟上市,月柿、牛心柿、甜柿的市场零售价分别为3.80~4元/kg、2.80~3元/kg和3.80~4.20元/kg。本年度桂林市柿产销主要特点:一是种植面积基本维持在往年水平,收获面积略增,单位面积     

广西·桂林柿子丰产丰收

正本刊讯9月下旬,桂林市地产月柿和甜柿成熟上市,市场零售价分别为4~5元/kg和3~4元/kg。广西是全国著名的柿子产区,而桂林市鲜柿年产量占全广西鲜柿总产量的八成以上。桂林市鲜柿产地集中在平乐县、恭城县和阳朔县。平乐县和恭城县是桂林市柿子主产地。桂林市地产鲜柿主要有月柿、脆柿(甜柿)和牛心柿。与上年同比,2016年桂林市鲜柿产量增长幅度明显,鲜柿开市之初,销售价格与往年同比稳中略降,销售状况显得不够顺畅。2016年9月下旬,正值桂     

甜柿果实发育过程中单宁的积累

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（http：／／dx．doi．org／10．1016／j．scienta）,来自巴西圣保罗大学的研究人员研究了“Giombo”和“Fuyu”甜柿果实发育过程中单宁物质的积累。单宁是引起柿果涩味的主要原因。研究人员比较了“Giombo”和“Fuyu”甜柿从果实发育期至成熟阶段的差异,以明确两个品种的涩味程度是否与单宁的早期积累、细胞分化阶段单宁的积累模式、细胞密度、总单宁含量及可溶性单宁含量有关。     

山楂优良新品种——雾灵红

<正>"雾灵红"是从河北省兴隆县六道河镇三道河村山楂园主栽品种"燕瓤红"中选育的山楂新品种。2013年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。该品种果实扁圆形,平均纵径2.68 cm、横径3.15 cm,果形指数0.85。果个大,平均单果质量11.7 g,最大单果质量13.4 g,每千克有86个果实,果实大小整齐。果皮深橙红色,果点中大、     

优质多抗草莓新品种——通生1号

"通生1号"草莓是由长白山绿叶东方草莓(别名"深山草莓")花瓣离体培养,愈伤组织再分化形成的再生植株中具有优良性状的突变体。2012年3月通过吉林省农作物品种审定委员会审定并定名。果实圆球形,鲜红色,光泽好;果肉橙红色,髓心白色、较小,果实完熟后髓心略有空洞,果