荷兰奶业概况

目前,荷兰约有1.9万个奶牛养殖场,奶牛存栏近150万头.年产奶量约为1 190万t,大部分用于加工奶酪、黄油、奶粉、鲜奶制品以及特色乳制品.一小部分原料奶在奶牛养殖场直接进行加工.乳制品行业当中,大概有300家批发商和6800家零售机构.整个奶业提供了大约57 000个工作岗位.本文通过对荷兰奶业的介绍,包括行业中的重要组织机构、奶牛养殖状况、乳制品加工行业以及奶业贸易和消费情况,反映出了荷兰奶业的特点和重要特征.     

云南晋宁打造“高原奶乡”品牌

正【本刊辑】云南晋宁加快农业产业结构调整,着力把"高原奶乡"品牌奶业打造成为富民支柱产业。截至2016年底,全县10家奶牛养殖场(合作社)的奶牛存栏11 208头,全年鲜奶产量31 112.5吨,鲜奶产值达10 578万元,成为昆明重要的优质奶源基地。     

推动奶业高质量发展实现奶业振兴

正一、奶业运行现状1.中国荷斯坦奶牛产业。当前,山东省临沂市生鲜奶收购价与中国荷斯坦奶牛价格同全国、全省一样持续低迷,人员工资和管理成本持续上升,管理好单产高的中国荷斯坦奶牛养殖场微利,大多数处于平衡或亏损状态,临沂市中国荷斯坦奶牛养殖     

荥阳市奶牛养殖现状及生产形势调查

2014年10月份以来,受国内超量进口奶粉等因素的影响,乳企短期内难以消化,造成全国奶源需求量急剧下降,部分乳企对奶牛养殖场(小区)生鲜乳收购量和收购价格进行限制,造成奶牛养殖场(户)恐慌,奶业生产陷入低谷.针对以上情况,为全面了解当前奶牛场(小区)养殖现状和生产情况,2014年11月11日,河南省畜牧局奶业处处长赵玲、郑州市畜牧局副局长郑保华、郑州市畜牧局奶业处处长马淑玲等一行到荥阳市开展奶业生产形势调研.     

甘肃临夏地区不同养殖规模奶牛效益分析

本文通过对临夏地区奶牛养殖户、养殖大户、养殖场的摸底调查,对不同规模养殖的经济效益进行了综合分析,得出结论是,养殖户养殖成本较低,养殖场的奶牛单产高于养殖户和养殖大户,养殖场较养殖户和养殖大户在鲜奶销售渠道上有竞争优势.养殖户在整个奶产业中还是处于劣势地位,要通过联合或组成合作社,逐渐向养殖大户和养殖场过渡.     

阜新市奶业现状存在的问题及发展建议

正近几年来,阜新市高度重视奶产业发展,制定了科学高效的措施,强力推进奶业龙头企业建设和基地发展,使奶业发展步入了快速发展轨道。1发展现状一是奶牛饲养总量迅速增加。由2001年的3500头奶牛发展到现在的11万头,奶牛饲养量居全省第二,人均鲜奶占有量全省第一。二是专业化程度较高。建成奶牛规模养殖场(小区)613个,奶牛饲养户达到5000户以上,每户存栏奶牛在10头以上。三是标准化     

要闻

<正> 近年来,我省奶业发展迅速,2004年全省奶牛存栏148万头,比上年增长13.5%,奶类产量270万吨,比上年增长32%,位居全国第3位。在全省奶业蓬勃发展的同时,部分奶牛饲养户遇到养殖场地扩建难、信贷资金难、产品销售难"三难"问题,造成规模化经营程度不高、高产良种奶牛数量不足、牛源供需矛盾突出、牛奶销售风险大。上述问题严重制约我省奶牛业健康发展,应及时采取措施,认真加以解决。一、"三难"问题形成原因调查发现,当前我省奶     

广东部分乳制品提价 主因之一生鲜乳收购价看涨

自2011年底以来,广东省部分乳品企业对其生产的部分品种乳制品(主要是鲜奶和纯牛奶)提价,引起了广大消费者的强烈反应和新闻媒介的高度关注。广东省奶业协会对此在广东省内展开了调查,提价主要原因如下。生鲜乳收购价看涨广东的生鲜乳购销,除部分乳品企业自己投资兴办牧场外,都是实行"订单生产"模式,即在广东省奶业协会的协调下,乳品企业与奶牛养殖场于每年末签订下一年度的生鲜乳购销合同,对     

安徽淮南奶品产量占省内两成

近年来,安徽淮南以奶牛扩群工程为着力点,积极推动奶业发展,形成了以安徽益益乳业为龙头,辐射九龙岗、洛河等乡镇的大通区奶业集群基地,奶类产品产量已占全省总量的1/5以上。该集群年销售收入达2亿元以上。为推进＂奶牛扩群＂向＂奶业集群＂升级,该市一是抓＂牛头＂,扶持奶牛养殖产业化发展,培育奶牛养殖企业11家。二是扩＂牛群＂,投资6 000万元,建成奶牛规模养殖场5家。三是建＂牛市＂,建立生鲜乳收购站8个,设立鲜奶吧4个、连锁直销店（点）500多个。     

三河多措并举推动奶业发展

近年来，河北省三河市奶业发展迅猛。随着2004年福成奶牛养殖场、华夏畜牧（三河）有限公司的相继建成，三河奶业实现了由传统小规模饲养向集约化现代奶业转型，形成了“单体规模大、科技含量高、奶品质量好”的鲜明特色。福成集团先后投资近3亿元．筹建了3个奶牛场．存栏规模达1．35万头．年加工10万t鲜奶的有机乳品加工厂正在试运行。华夏畜牧（三河）有限公司存栏奶牛1898头，二期土建工程正在建设中。     

甘肃临夏地区不同规模奶牛养殖的效益分析

通过对临夏地区奶牛小养殖户、养殖大户、行了综合分析。数据表明,小养殖户养殖成本较低;小养殖户和养殖大户在鲜奶销售渠道上有竞争优势;合或组成合作社逐渐向养殖大户和养殖场过渡。养殖场的摸底调查,笔者对不同规模养殖的经济效益进养殖场的奶牛单产高于小养殖户和养殖大户,养殖场较小养殖户在整个奶产业中处于劣势地位,今后应通过联     

环保压力下京津冀奶业发展新格局研究

奶业大规模、高效率和高水平发展为我国畜牧业发展注入了活力,但在奶业高速发展的同时也带来了一系列问题。本文基于京津冀三地的奶业发展现状,分析了奶牛养殖造成的环境问题、奶业发展所面临的环保压力,并提出未来京津冀三地各主体应该促进奶业协同发展,推进奶牛养殖场转型升级、疏解北京和天津奶业、完善奶牛养殖的粪污处理模式以及加大三地政府在环保方面的补贴优惠力度,共同应对奶业发展面临的环保压力。     

朔州建奶源基地出台新举措

日前 ,山西省朔州市为充分发挥地处奶牛养殖最佳生态区和农牧结合部的区位优势 ,依托奶业龙头企业不断发展的强大推动力 ,实现2003年全市奶牛饲养量达到10万头 (其中新增奶牛2万头 ) ,鲜奶总产量达到25万吨 ,乳品加工企业年产值达到5亿元 ,完成税收5000万元 ,农民人均奶业收入达350元 ;到2007年全市奶牛饲养量达到20万头 ,力争五年翻一番。重点建设10个奶牛养殖示范区 ,50个高产奶牛养殖小区 ,50个奶牛养殖专业村 ,100个奶牛养殖专业大户。经反复酝酿出台了许多优惠政策 :一是放宽用地政策。凡在“四荒”地上建设奶牛养殖场和养殖小区的 ,乡…     

八年奋战河北奶业焕然一新——河北省提高乳品质量发展现代奶业成就综述

正一杯好牛奶,背后是现代奶业发展和全体奶业人的艰苦努力。"三聚氰胺"事件后,河北省委省政府以壮士断腕的决心,整顿奶业秩序、推进规模化养殖、强化质量安全、重塑乳粉业形象,河北奶业发生了翻天覆地的变化。从重创到稳定、从稳定到巩固、从巩固到振兴,河北奶业实现了绝地奋起,浴火重生。现代奶业建设步伐加快——奶牛养殖规模化、标准化水平不断提高,现代科技给奶业发展提供有力支撑无极县高头村的李双双奶牛养殖场有奶牛410头,原来是由14个养殖户共同组建的奶牛养殖小区,现已升级为牧场。养殖场老板甘雷霞介绍,从2014年开始升级改造,他收购了其他13个养殖户的     

平阴建山东最大绿色奶基地

平阴县计划用3年的时间成为全省的集奶牛养殖、良种繁育、饲料、饲草种植加工和奶制品加工、销售衔接配套的现代化奶业生产基地,建成60个、共占地3000亩的饲养小区,达到3万头奶牛规模,年增效益1亿元,日产鲜奶700吨。他们     

发达国家和地区奶牛养殖污染防治经验对我国的启示

正奶业作为衡量一个国家畜牧业发展水平的关键指标,其在国民经济中同样占据着重要地位。随着大规模集约化养殖的不断发展,大量的粪污、废水对环境造成的污染日益严重,奶牛养殖场粪污的收集与处理日渐成为一个严峻的问题。因此,探讨奶牛养殖场粪污处理方式及其再利用既是奶牛养殖场持续发展的客观需要,也是保护生态环境的必然要求。笔者以美国、欧盟地区、日本等奶业国家为例,分析发达国家     

奶牛小区卫生质量管理

近年来,随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展,市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高,从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展,但由于大部分挤奶站建在奶牛小区,分散饲养进站挤奶,卫生标准很难保证,加之大多新建挤奶站技术管理不到位,造成鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此,只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起．才能有效控制鲜奶的卫生质量。     

加强奶牛检疫确保奶类质量

牛奶作为最接近人体营养的全价食品,受到人们的普遍欢迎.开原市养牛户长期以来,为本市居民提供了大量的鲜奶,既丰富了居民的饮食营养,又增加了养殖业经济收入.因此,发展奶业已成为畜牧业增长的新的活力点.然而以家庭为主的饲养生产方式,使奶牛检疫成为一个空白点,上市鲜奶被污染情况不容乐观,使其成为疫病传播的隐患,这必将危害人体健康和对奶类的消费,制约奶业的发展.因此,加强奶牛结核病,布病检疫,提高鲜奶质量,尽快建立牛奶质量监测体系已刻不容缓.     

天水市奶业现状和发展对策

随着经济的发展,人民生活水平的提高,鲜奶已慢慢进入百姓家,为居民必备的早餐食品。为此,发展奶产业已成为我市经济发展中的一件大事,这对促进国民经济和畜牧业可持续发展,具有重要意义。1　全市奶业发展现状改革开放以来,我市奶业有较大发展,特别是城郊奶业为优化产业结构、促进粮食转化和农民脱贫致富做出了积极贡献。到1998年底,奶牛存栏573头,奶羊存栏8300只,鲜奶总产量15436ｔ,奶牛头均产鲜奶2166ｋｇ,奶山羊头均产鲜奶5982ｋｇ,人年均占有鲜奶047ｋｇ,为全国人均占有量66ｋｇ的十五分之一。1998年天水市畜牧局在秦城区建成乳品加工厂…     

生态化奶牛养殖高产模式的技术要点

自1994年雀巢公司落户山东省莱西市以来,莱西市政府紧紧抓住其在莱西市投资建设的大好机遇,大力发展奶牛养殖.经过10多年的发展,莱西市奶牛养殖已步入了一个由数量型向质量效益型转变的发展阶段.目前,全市奶牛存栏量已达到8.7万头,日产鲜奶450余t,成为山东省最大的奶牛生产基地和全国著名的奶业生产大市(县).奶业成为莱西市农民增收、财政增长的主导产业.