南方核桃“黑核桃”症的成因与预防对策

南方“黑核桃”症是指核桃青皮变黑和腐烂的统称，由核桃果象甲、核桃举肢蛾危害后感染细菌性黑斑病、真菌性炭疽病、褐斑病引起青皮（外果皮）腐烂发黑造成。预防对策是加强栽培管理增强核桃抗性，开展农业防治减少病虫来源，抓住三个关键时间开展化学防治。     

响应面优化核桃青皮总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究北大核心

试验旨在研究响应面法优化核桃青皮中总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性。试验以核桃青皮为原料,在单因素试验的基础上,以4个单因素为自变量,总黄酮得率为因变量,运用Box-Behnken设计响应面试验优化核桃青皮中总黄酮的提取工艺。结果表明,核桃青皮总黄酮的最佳提取工艺参数为乙醇浓度70%、液料比20 mL/g、浸提温度60℃、浸提时间40 min,在此条件下核桃青皮总黄酮得率为6.13%。抗氧化结果表明,核桃青皮总黄酮提取液的质量浓度为1.0 g/L时,对二苯基苦基肼(DPPH)自由基和羟自由基清除率分别为94.98%、89.89%,具有较强的抗氧化性。研究表明,核桃青皮总黄酮具有较强的体外抗氧化活性,可作为天然绿色抗氧化添加剂。     

甜香核桃仁的加工

1．去青皮 核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟，这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色，部分总苞裂口并有少数落果，即可采收作加工用。青皮核桃不能日晒，晒干的核桃不易去皮，应把核桃堆放在阴凉处或室内，堆积高度为30～50厘米，上面盖核桃叶或青草。经过3～5日，当青皮离壳时，手工剥去或用刀削去。一般4．5千克核桃可出1千克干核桃。     

山西·临汾新鲜核桃上市量大价低

本刊讯7月中旬开始,临汾市新鲜核桃陆续上市,脱青皮优质核桃零售价25元／kg,一般的20元／kg;未脱青皮核桃8~9元/kg。今年,临汾市鲜核桃销售的主要特点：一是销售价格普遍比上年下降17％左右。     

核桃青皮及其提取物对黄羽肉仔鸡肠道形态、黏膜抗氧化性能及微生物多样性的影响

试验旨在探究添喂核桃青皮及其25%乙醇溶液提取物对黄羽肉仔鸡肠道形态、黏膜抗氧化性能及微生物多样性的影响。选取144只1日龄雄性黄羽肉鸡,随机分为3组,每组12个重复,每个重复4只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ和Ⅱ组分别在基础饲粮中添加1%的核桃青皮原粉和核桃青皮提取物,饲养至70日龄。试验结束后从每个重复中随机挑选1只,屠宰后取小肠,分别测定十二指肠、空肠和回肠绒毛高度和隐窝深度;刮取十二指肠黏膜,测定总超氧化物歧化酶（T-SOD）、铜锌型超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）、锰型超氧化物歧化酶（Mn-SOD）、总抗氧化能力（T-AOC）、过氧化氢酶（CAT）及谷胱甘肽还原酶（GR）活性;取回肠内容物,采用16S rDNA高通量测序技术分析肠道微生物多样性及相对丰度的差异。结果显示,与对照组相比,添加核桃青皮及其提取物对黄羽肉鸡十二指肠、空肠和回肠绒毛高度、隐窝深度以及绒毛高度/隐窝深度比值均无显著影响（P>0.05）;对十二指肠黏膜T-SOD、CuZn-SOD、Mn-SOD、CAT的活性及T-AOC均无显著影响（P>0.05）;添加核桃青皮及其提取物后,回肠微生物物种数显著提高（P=0.05）,微生物多样性指数和物种丰富度指数明显增加,但差异不显著（P>0.05）。对照组黄羽肉仔鸡回肠菌群在门水平上主要是厚壁菌门,超过总细菌的99%。添加核桃青皮粉及其提取物使厚壁菌门丰度明显下降,而拟杆菌门的丰度明显增加,但均差异不显著（P>0.05）。乳杆菌属是对照组黄羽肉仔鸡回肠菌群最主要的属,平均占71%。添加核桃青皮及其提取物后,肠道中的乳杆菌属的相对丰度有所下降（P>0.05）,对照组黄羽肉仔鸡回肠中以鸟乳杆菌、唾液乳杆菌、敏捷乳杆菌、果囊乳杆菌和罗伊氏乳杆菌为主要的已知菌种,添加核桃青皮原粉及其提取物后鸟乳杆菌的丰度显著增加（P<0.05）,添加核桃青皮提取物后敏捷乳杆菌的丰度显著增加（P<0.05）。由此可见,在黄羽肉仔鸡饲粮中添加1%核桃青皮或其提取物不影响肠道形态结构和黏膜抗氧化能力,但肠道微生物多样性和物种丰富度提高,有益菌鸟乳杆菌和敏捷乳杆菌丰度增加。     

乙醇/磷酸氢二钾(K2HPO4)双水相提取核桃青皮多糖工艺及其抗氧化活性的研究

为了探讨核桃青皮多糖的提取工艺及其抗氧化功能,以多糖提取率为考察指标,采用乙醇(ethanol)/磷酸氢二钾(K₂HPO₄)双水相体系提取核桃青皮多糖,并采用响应面Box-Behnken耦合遗传算法优化双水相提取核桃青皮多糖(walnut peel polysaccharides,WPPs)工艺,采用红外光谱分析方法(FT-IR)探究了WPPs结构,并检测其体外抗氧化活性。结果显示：双水相提取WPPs的最佳工艺为K₂HPO₄质量分数16%,提取时间34 min,提取温度28℃,WPPs的提取率为111 mg/g;WPPs存在多糖物质的特征吸收峰。双水相技术制备所得WPPs可有效清除ABTS自由基。说明双水相体系可以安全、价廉、高效提取核桃青皮中的多糖,并且保留了WPPs的生物活性。     

核桃青皮水提物对肉鸡肠道微生物菌群结构的影响

试验旨在研究核桃青皮水提物对肉鸡肠道微生物菌群丰度和多样性的影响,初步揭示核桃青皮水提物对肉鸡肠道微生物菌群结构的影响。选取240只1日龄本地土杂鸡,随机分为2组,1个对照组和1个试验组,每个组设4个重复,每个重复30只。试验组于28日龄开始在饮水中添加核桃青皮水提物,6周后,每个重复采集10份肉鸡肛门棉拭子,利用Illumina Miseq测序平台对微生物16S rDNA V3-V4区扩增产物进行双端测序,分析微生物群落结构多样性。高通量测序结果显示,所有样本共含有个17菌门和48个菌属;多样性指数分析结果表明,饲喂核桃青皮水提物的肉鸡肠道菌群丰富度增加。从门水平分析,厚壁菌门（Firmicutes）丰度升高了2.21%（P > 0.05）,变形杆菌门（Proteobacteria）丰度降低了2.22%（P > 0.05）;从属水平上分析,大肠杆菌属（Escherichia）丰度降低了5.35%（P < 0.05）,肠球菌属（Enterococcus）丰度升高了9.63%（P < 0.05）。本研究结果表明,饲喂核桃青皮水提物后肉鸡肠道菌群多样性显著增加（P < 0.05）,据此推测,核桃青皮水提物能有效调节肉鸡肠道菌群并有益于肠道健康。     

云南大姚县核桃病虫害绿色防控技术应用示范

核桃是云南最具特色的高原林产业,为了有效防控核桃病虫危害,显著提高核桃品质,在云南大姚开展了核桃病虫害绿色防控技术应用示范。通过2年园艺技术、生物防控、物理诱杀等技术措施的应用,调查表明,示范林主要病虫害平均危害率较对照林降低了26.94%,产果量较对照林增产24.3%。结果表明,该绿色综合防控技术的推广应用能为生产安全、优质的云南省特色“精品核桃”提供保障,有利于云南核桃产业的持续健康发展。     

核桃青皮水提物对鸡生长性能及禽流感和新城疫免疫效果的影响

试验旨在研究核桃青皮水取物对云南本地土杂鸡生长性能和禽流感、新城疫抗体水平的影响。选取120只28日龄本地土杂鸡,随机分为4个组（对照组、试验1组、试验2组、试验3组,分别在饮水中添加0、1%、3%、5%核桃青皮水提物）,每组30只（公母各半）,1只为1个重复。生产性能测定结果表明：65日龄时,各试验组平均体重均显著高于对照组（P<0.05）,且试验3组的明显高于其他试验组（P<0.05）;试验3组平均日增重（ADG）为62.89 g,明显高于其他各组（P<0.05）,料重比（F/G）也明显低于对照组和其他试验组,分别降低了12.00%、13.39%、5.17%（P<0.05）。新城疫（ND）和禽流感（H7、H5）抗体水平的测定结果表明,免疫46 d后试验3组鸡新城疫抗体水平明显高于对照组和其他试验各组（P<0.05）。免疫48 d后试验2和3组鸡禽流感（H7）抗体水平显著高于对照组和试验1组（P<0.05）。试验2和3组禽流感（H5）抗体水平与对照组无明显差异（P>0.05）。试验结果表明,核桃青皮水提物可提高云南本地土杂鸡的生长性能和新城疫、禽流感（H7）抗体水平,且其效果随着核桃青皮水提物饮水浓度的增加而提高,综合来看以5%核桃青皮水提物效果最好。     

治疣秘方

笔者祖传秘方“青龙衣”擦剂 ,治人的疣 ,效果良好。近年来 ,笔者将此方用于兽医临床 ,治疗骡疣 1 6例 ,均获痊愈。1　方剂的组成青龙衣擦剂由核桃青皮一味药组成。鲜用效果更佳 ,在每年 5～ 7月份 ,采集核桃未成熟的幼果 ,剥下最外面的青皮 ,捣烂或直接涂擦患部。 1～ 3次/天 ,连用 2～ 5天 ,即可痊愈。核桃青皮性平 ,味苦、辛酸涩 ,入肝、肺经。有敛肺、疏肝敛肝、除疣清疮之功效。2　典型病例1 992年 6月 1 2日 ,临夏县漫路乡漫路村农民马某一枣红色成年母骡来诊。主诉 :该骡饮、食欲及二便均正常 ,一年前发现阴唇外侧长一疣 ,并在不断长…     

核桃青皮及其提取物对产蛋后期蛋鸡肠道结构形态及肠道菌群多样性的影响

试验旨在探究在产蛋后期蛋鸡日粮中添喂核桃青皮及其提取物对肠黏膜形态及肠道菌群结构的影响。随机选取180只66周龄海兰褐壳蛋鸡,随机分为3组,每组15个重复,每个重复4只鸡。对照组饲喂基础饲粮,提取物组在基础饲粮中添加1.0%的核桃青皮提取物,核桃青皮组在基础饲粮中添加1.0%的核桃青皮粉。预试期7 d,正试期28 d。试验结束后,屠宰测定肠绒毛高度和隐窝深度,采用16 S rDNA高通量测序分析肠道细菌多样性。结果显示:与对照组相比,提取物组和核桃青皮组十二指肠、空肠和回肠的肠绒毛高度(V)、隐窝深度(C)以及V/C值、十二指肠微生物多样性指数无显著差异(P0.05);核桃青皮组回肠微生物多样性指数显著低于对照组和提取物组(P0.05);与对照组相比,核桃青皮组回肠中厚壁菌门增加,而提取物组回肠厚壁菌门明显降低;在属水平,核桃青皮组十二指肠和回肠中的乳酸菌属明显高于对照组,而提取物组回肠中的乳酸菌属较对照组有所降低。由此可见,在蛋鸡饲粮中添加核桃青皮或其提取物不改变肠道结构与形态,添加核桃青皮可提高肠道中厚壁菌门和乳酸菌属丰度,而添加核桃青皮提取物降低肠道中厚壁菌门和乳酸菌属丰度。     

不同贮藏方式对核桃鲜果采后生理及贮藏品质的影响

<正>据《中国农业科学》2015年第10期《不同贮藏方式对核桃鲜果采后生理及贮藏品质的影响》(作者杨曦等)报道,以主栽品种"香玲"为试验材料,采用气流法测定脱青皮核桃鲜果和带青皮核桃鲜果呼吸强度,研究核桃鲜果呼吸类型。分别采用塑料袋抽真空贮藏、塑料袋限气贮藏、试验箱气调贮藏和自然裸放等4种贮藏方     

饲用大豆羞萎病的防治方法

1病害症状该病主要危害叶片、叶柄和茎。叶片染病沿脉产生褐色细条斑,后变为黑褐色。叶柄染病从上向下变为黑褐色,有的一侧纵裂或凹陷,致叶柄扭曲或叶片反转下垂,基部细缢变黑,造成叶片凋萎。茎部染病主要发生在新梢,易出现扭曲。豆荚染病从边缘或荚梗处褐变,扭曲畸形,结实少或病粒瘦小变黑,病部     

新疆核桃产业竞争力比较与分析

核桃是新疆主要的名特优林果树种之一,经过"十一五"的快速发展,目前新疆已成为全国最大的核桃产区。文章在对新疆核桃产业规模以及竞争优劣势分析的基础上,结合国内外核桃产业发展现状与市场需求趋势,提出了"十二五"时期新疆核桃产业发展的策略建议。     

花生核桃奶的研制

本文介绍了以花生、核桃和牛奶为主要原料生产花生核桃奶的配方以及生产工艺，同时对花生、核桃仁的预处理：甜味剂、乳化剂、稳定剂的选择进行了初步探讨。结果表现：花生仁在120℃下烘烤20min，核桃仁在100℃下烘烤10min，效果较好。将花生核桃浆与鲜牛奶按3：1的比例混合，再加上3％的果葡糖浆，2％的白砂糖，0．2的乳可丹RS和0．1％的分子蒸馏单甘脂，可制得优质的花生核桃奶。     

智利:制订核桃出口质量标准

为提高核桃质量,智利核桃委员会已为智利出口核桃制订了质量标准。智利核桃产业近几年增长很快,一跃成为南半球主要的核桃出口国,核桃出口在全世界排名第三。这就催生了保障高质量措施出台的必要性,智利核桃委员会推出了核桃质量标准,使出口核桃有了硬性的准则。新标准让进口商知道了消费者的期望和需求,反过来也增加了核桃产业的透明度。质量标准化也是让出口商辨别核桃的一种工具,从而保持智利核桃在国际市场中的领先地位。该标准同时也为进口商提供了对产品的信任和可靠性。     

黔西北山区核桃果象甲发生规律调查及防治试验

摘要：核桃果象甲(Alcidodes jucundus)成为黔西北山区核桃的主要害虫，调查发现一年发生１代，成虫翌年４月下旬出蛰取食，５月上旬始产卵，中下旬为产卵盛期，幼虫蛀果为害，６月中下旬受害果大量脱落，7月老熟幼虫化蛹，成虫羽化，8月上中旬成虫上树危害芽苞、嫩梢。随着海拔的上升，为害有下降趋势， 海拔1450m地带山区乔化树株产量损失4.9-5.3kg。5月上旬产卵孵化初期施药防治幼虫为害效果显著，同时应配合捡拾落果杀灭幼虫、蛹和捕捉成虫方法进行防治 .     

智利:核桃业发展迅速

智利是南半球核桃主要生产国和出口国,同时也是世界上最大的核桃出口国之一。此外,智利出口核桃价格高,种植者期望在未来几年中核桃产量大幅提升。     

核桃青皮提取物对犬脓皮病治疗效果观察

对云南农业大学动物医院门诊收治的患脓皮病犬进行病原菌的分离鉴定,分别用临床常用治疗脓皮病药物林可霉素和不同浓度核桃青皮提取物为研究对象,评价其对分离菌的抑(杀)菌效果。试验结果表明,昆明地区犬脓皮病的主要病原菌为金黄色葡萄球菌、化脓性链球菌以及大肠杆菌,以三重感染为主。临床试验疗效显示,林可霉素对照组临床治愈率为70%,显效率为10%,其中有10%患犬显效后复发,总有效率为80%,30 d后在未治愈的患犬病变组织中分离到病原菌,林可霉素对脓皮病各病原菌的抑菌圈在治疗后均明显减小。核桃青皮提取物的抑菌效力和治疗效果与浓度成正比,治疗后在未治愈的患犬组织分离鉴定到病原菌,药敏试验抑菌圈直径在用药前后无明显变化。实验结果表明,林可霉素治疗犬脓皮病效果较好,但病原菌易对其产生耐药性;核桃青皮提取物治疗组患犬在整个治疗期间都获得了不同程度的康复,使用高浓度核桃青皮粗提取物治疗后病原菌无耐药性产生,且治疗有效率达到100%。     

核桃青皮水提物对肉鸡肠道微生物菌群结构的影响

试验旨在研究核桃青皮水提物对肉鸡肠道微生物菌群丰度和多样性的影响,初步揭示核桃青皮水提物对肉鸡肠道微生物菌群结构的影响。选取240只1日龄本地土杂鸡,随机分为2组,1个对照组和1个试验组,每个组设4个重复,每个重复30只。试验组于28日龄开始在饮水中添加核桃青皮水提物,6周后,每个重复采集10份肉鸡肛门棉拭子,利用Illumina Miseq测序平台对微生物16S rDNA V3-V4区扩增产物进行双端测序,分析微生物群落结构多样性。高通量测序结果显示,所有样本共含有个17菌门和48个菌属;多样性指数分析结果表明,饲喂核桃青皮水提物的肉鸡肠道菌群丰富度增加。从门水平分析,厚壁菌门(Firmicutes)丰度升高了2.21%(P0.05),变形杆菌门(Proteobacteria)丰度降低了2.22%(P0.05);从属水平上分析,大肠杆菌属(Escherichia)丰度降低了5.35%(P0.05),肠球菌属(Enterococcus)丰度升高了9.63%(P0.05)。本研究结果表明,饲喂核桃青皮水提物后肉鸡肠道菌群多样性显著增加(P0.05),据此推测,核桃青皮水提物能有效调节肉鸡肠道菌群并有益于肠道健康。