应用血液蛋白质多态性探讨石岐杂鸡的起源和分化

本文测定了与石岩杂鸡有关的８个家鸡品种（群体）的血液碱性磷酸酶（Ａｋｐ－１及Ａｋｐ－２），淀粉酶（Ａｍｙ－１及Ａｍｙ－２），酯酶（Ｅｓ－１）和血红蛋白（Ｈｂ－１）多态性，用主成分分析的方法研究了石岐杂鸡的起源与分化，结果表明，石岐杂鸡主要受石岐鸡和白洛克鸡血液的影响，而与杏花鸡，清远麻鸡等也存在一定的关系，并且可能正是这种关系构成了石岐杂鸡广泛的遗传基础：既保持与外种鸡相仿的生长速度与体重，又具务     

饲养岭南黄鸡的经济效益估测

农业科研的经济效益是一个多层次的概念。作为应用研究.它的推广经济效益,是在生产领域、甚至流通、消费领域才能实现。这里阐述的“饲养岭南黄鸡经济效益估测”,只是以我们实验和推广应用的材料,以石岐杂品种为对照,推算出饲养岭南黄鸡比饲养石岐杂新增经济效益,作为主要评价依据。一、岭南黄鸡的推广效果概况岭南黄鸡是黄羽优质肉鸡新配套系列,以之替代原来港澳当家品种石岐杂,争取获得更     

应用血液蛋白质多态性探讨石歧杂鸡的起源和分化

本文测定了与石岐杂鸡有关的８个家鸡品种（群体）的血液碱性磷酸酶（Ａｋｐ－１及Ａｋｐ－２）、淀粉酶（Ａｍｙ－１及Ａｍｙ－２）、酯酶（Ｅｓ－１）和血红蛋白（Ｈｂ－１）多态性，用主成分分析的方法研究了石峻杂鸡的起源与分化，结果表明，石岐杂鸡主要受石岐鸡和白洛克鸡血液的影响，而与杏花鸡、清远麻鸡等也存在一定的关系，并且可能正是这种关系构成了石歧杂鸡广泛的进传基础：既保持与外种鸡相仿的生长速度与体重，又具备本地地肉质优美的特性。结果还表明了石岐杂类鸡本身的分化。     

岭南黄鸡在我场的饲养效果

我公司领导对鸡种改良选育工作十分重视。近年来,投入了不少人力、物力,进行品种改良、选育和利用研究,旨在获得适销对路、高产、优质的黄羽肉鸡配套品种和适合香港市场需求的生长快、饲料转化率高、肉质好的黄羽肉鸡。1984年起,我们先后观察过红布罗、迪高鸡与石岐杂杂交试验,改良石岐杂和岭南黄鸡的饲养效果。现在,把1988年我场饲养岭南黄鸡的结果总结如下。1、进苗时间和数量1988年2月22日,我场从公司进雏鸡(出     

吴川县鸡传染性囊病的调查

1987年首次于我县板桥镇冷水村鸡场出现传染性囊病,石岐杂鸡和本地鸡以及其他品种鸡均有发生。当时冷水村23个养鸡专业户,饲养石岐杂鸡15.2万只和少量的其他品种鸡,发病率为20%左右,死亡率为5.5%。1988年该村再次爆发此病,损失严重,这次发生于春末夏初,全村102个养鸡专业户饲养28万只石岐杂鸡,有7.2万只发生此病,死亡鸡只达6450只。此后疫病不断蔓延,夏末秋初达到最高峰,全镇282个养鸡专业户饲养石岐杂鸡62万只,三分之一发生此病,     

食用鸡规模化生态放养技术（一）

1品种选择适于生态放养的鸡品种没有特殊条件要求,原则上只要能够适应当地的气候条件即可,一般地方品种(如三黄鸡、固始鸡、石岐杂鸡等)较为适宜。现     

岭南黄鸡不同杂交组合的生产性能比较

为摸清岭南黄鸡各杂交组合的生产性能,充分发挥其潜力,我们对岭南黄鸡父母代单交(AB、BA),单交自繁(ABAB、BABA),正反交商品代(ABB、BAB)和石岐杂(B)在生长发育特点,生产性能等方面进行测定和比较。结果为:AB、BA、ABAB、BABA、BAB、ABB、B14日龄公母平均体重分别为(克):1730.5,1837.88,1762.1,1730.3,1520,1459,的1279;料肉比分别为:2.88,2.86,2.96,2.93,3.08,3.29,3.41。体尺方面:AB、BA、ABAB、BABA的体斜长,龙骨长、蹠长、蹠围值均比BAB,ABB高,各杂交组合的屠宰率,肉质、外貌等,差异均不大。可见,各杂交组合饲养效果均比石岐杂理想,其中AB、BA、ABAB、BABA又比BAB、ABB好,而单交与单交自繁之间差异不大。商品代中,以AB为母本的BAB,在各项生产性能上略优于ABB。     

石岐杂鸡早期生长性能选择效果

石岐杂鸡自1979年从香港引进广东后发展迅速,深受生产者、经营者、消费者欢迎,是近十年来我省肉鸡出口和内销的当家品种。近几年来,随着市场的变化和市民消费能力的提高,石岐杂的商品竞争能力受到越来越大的挑战。一方面的原因是它本身有早期生长发育慢、饲料报酬差的缺点,使其难以与不断涌现的     

吴川县鸡传染性法氏囊病的调查

鸡传染性法氏囊病是以雏鸡发生为主,发病突然、感染率高、危害性大,是目前养鸡业中的主要传染病之一。1、病史1987年首次于该县板桥镇冷水村鸡场发现,石岐杂鸡和本地鸡以及其它品种均有发生,当时冷水村23个养鸡专业户,饲养石岐杂鸡15.2万只和少量的其它品种鸡,发病率仅为20％左右,死亡率为5.5％。1988年该村再次暴发,损失严重。这次发生于春末夏初,全村102个养鸡专业户饲养28万只石岐     

香港“石岐杂”鸡的崛起

“石岐杂”鸡是香港养鸡业近十年来崛起的一个商品鸡种。香港是目前亚洲除日本之外鸡肉消费量最大的地区,活鸡市场成交量每年约8500万只以上,其中自产约2400万只。香港自产的肉鸡之中,群体最大,数量最多的,就数“石岐杂”鸡。目前,广东省不少地区已引入这种鸡饲养,其中以深圳市最为突出。一九八一年,该市提供上市的“石岐杂”鸡近200万只。就目前情况来看,各鸡场对“石岐杂”鸡的反映是良好的。     

中国优质黄羽肉鸡的生产

一.关于中国黄鸡　　中国是一个讲究美食的民族，要求色、香、味俱全。中国有句古语：无鸡不成宴。这里的鸡系指本地土鸡而言。　　中国的本地土鸡品种繁多，列入中国家禽品种的有27种。最具代表性的本地中国黄鸡俗称为石岐杂，严格地讲不是一个标准品种，只是一个商品名称。1950年前后，香港鸡农由广东中山市石岐镇引入石岐鸡，用外来鸡种进行商品杂交，经过多年的自繁自养，形成了香港石岐杂，其血缘关系非常复杂。外貌特征为“三黄”，即：羽毛黄（麻），皮肤黄和胫黄。香港的食家喜食100日龄左右，近性成熟的小母鸡。香港有美食天堂之称…     

石岐杂、广黄鸡杂交效果观察

广黄鸡原是一个多血源的杂合体,经多年选育,现已选育成一个遗传性能稳定、产蛋率高,繁殖性能好,抗病力强的蛋肉兼用型品种。由于广黄鸡是一个配套原种,中鸡胸肌不发达,投放市场作商品鸡的经济效益不高,为了克服这个缺点,我们选用石岐杂鸡与之杂交,以求得子代的胸肌得到改善,肉质得到提高,产蛋数量比石岐杂鸡多,提     

粤黄鸡102品系和矮脚黄鸡品系种苗推销广告

Ⅰ.粤黄鸡102品系是从粤黄鸡(即原来的石岐杂鸡)中通过家系选育和强化选择等方法培育成功的纯系鸡种。其体型外貌与石岐杂鸡一致,外型三黄,早熟,抗逆性强,肉质鲜美,鸡味浓郁。其成公鸡体重2.5公斤,母鸡1.99公斤,500日龄产蛋量131个,蛋重52.2克。小公鸡饲养80～90日龄体重可达1.4～1.8公斤;小母鸡饲养90～100日龄体重可达1.3～1.6公斤。生长发育整齐,商品一致性     

粤黄鸡102家系选育研究报告

石岐杂商品鸡于1979年从香港大量引进深圳饲养。次年,经过体型选择,作为初步种群引进广州。从1980年开始,华南农业大学畜牧兽医系与广东省家禽研究所合作,进行过“石岐杂鸡的系统观察与分析”以及“粤黄鸡选育”的研究工作,并于1986年获广东省科技进步三等奖。为了进一步提高粤黄鸡经济性状,以适应我省养鸡生产的发展和出口港澳的需要,我们进一步开展了粤黄鸡家系选育的研究,1986年9月,在两千     

石岐杂鸡选育中的几个问题

<正> 1 不同来源石岐杂鸡的产蛋性能观察1.1 材料将分别引自北京中畜所、华南农大的石岐杂种蛋,同批入孵,于1990年12月12日出壳,在同样条件下育雏。又于同年3月3日从广州郊区——太和一鸡场,选购了一批与之同日龄的石岐杂小母鸡,一起参与在同一条件下育成。     

优质肉鸡育种现状分析

1优质肉鸡由来及发展概况　　60年代初期，广东中山市食品部门向香港、澳门出口地方品种石岐鸡，70年代初香港鸡农为提高该鸡生产性能将石岐鸡与外来品种新汉夏、狄高、红波罗等鸡杂交，其后代称为石岐杂鸡，即所谓的优质肉鸡(严华祥，1998)。对优质肉鸡的概念，专家学者虽众说不一，但仍从外观表现、屠宰年龄、是否杂交、肉品质、社会消费习惯、收购标准等角度进行了定义。虽然提法各异，优质肉鸡应是指饲养到一定日龄肉质鲜美、风味独特的肉鸡品种，主要强调的是肉质(张细权1999)。　　优质肉鸡最初是为满足广东、香港和澳门的市场需求，…     

嘉比石岐杂鸡的生产性能

我国出口港澳著名的石岐鸡,原产于中山市三角镇沙栏附近一带,又名沙栏鸡。由于该鸡品种外观呈“三黄”(黄毛、黄脚、黄皮肤)的优点,品之其肉嫩滑,味美可口,为食家所称赞而驰名。解放后,由中山市食品进出口公司统一收购,供应港澳市场,以出口口岸石岐命名为石岐鸡。港澳的食府、鸡栏及新界一带的养鸡场,将该品种引向世界     

新一代石岐鸡

新一代石岐鸡是一个生长较快的麻黄羽肉鸡新品种。本品种于1988年开始运用国外大型母本 品系,通过导入杂交技术,依据表型选择而育成。既保持了原石岐鸡的“三黄”特点,又改变了原石岐鸡体型小,早期生长速度慢,繁殖力差的缺点。 石岐鸡原产于广东省中山市北部、小榄镇附近一带的农村,通过石岐城区口岸出口,所以名为石岐鸡,当地称为草鸡。早在30年代,陈星海先生在广州市文昌路开设“广州酒家”,在家乡小榄镇运去优质小母鸡(鸡项)作原料,由钟权厨师制作出风味     

右岐杂鸡快、慢羽系着羽速度差异的研究

经三年多的选种和培育,我们已建立了石岐杂鸡的快羽系与慢羽系,并成功地进行繁衍和杂交,作为石岐杂鸡商品代自别雌雄的亲本.快、慢羽两系的主要差异在于其羽毛生长状态.按照遗传理论,负责雏鸡翼羽生长速度的基因在性染色体上,带有慢羽基因的公、母雏,出壳时主翼羽短于或等于覆主翼羽,有的主翼羽尚未长出;带有快羽基因的母鸡或带有纯合快羽基因的公雏,出壳时主翼羽长于覆主翼     

庄河大骨鸡及其杂交鸡外形、生长性能和屠宰性能的研究

本试验对庄河大骨鸡及其杂交鸡外形、生长性能和屠宰性能进行研究。结果表明:青脚大骨鸡公鸡体重显著大于黄脚大骨鸡公鸡(P005),黄脚大骨鸡屠宰率大于青脚大骨鸡屠宰率(P005)。大骨鸡与肉种鸡正反交所得公鸡屠宰率差异显著(P005),母鸡差异不显著(P005);大骨鸡与蛋种鸡正反交所得公鸡屠宰率差异不显著(P005),母鸡差异显著(P005)。大骨鸡与肉种鸡杂交后代体重与大骨鸡相当,杂交鸡在整个生长周期内的体重都是平稳的增长。结论,青脚大骨鸡比黄脚大骨鸡屠宰性能更高;大骨鸡做为母本产生的后代具有更高的屠宰性能,大骨鸡与肉种鸡的杂交后代屠宰性能高于大骨鸡与蛋种鸡杂交后代。