加快沙子岭猪开发步伐 打造地方优势特色产业

沙子岭猪原产湘潭城郊沙子岭一带,是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种之一。沙子岭猪经专家多年深入研究和对比分析,其品质优势和生物特性越来越明显和突出,具有质优、绿色、安全和独特的保健作用,市场开发潜力特别巨大。加大扶持,加速开发,走出湖南,走向全国,沙子岭猪产业开发完全可以成为"弱势"农业中的"强势"产品和湘潭地方特色品牌。     

从沙子岭猪保护利用看地方品种发展

<正>沙子岭猪的保护与利用史,就是一部沙子岭猪的科研史。沙子岭猪原产地在湘潭市城郊的沙子岭一带,是湖南的主要地方优良生猪品种之一,属华中两头乌猪的主要类群。沙子岭猪具有独特的"点头墨尾"毛色特征,产仔多(经产12.5头)、生长较快(日增重502克)、瘦肉率较高(42.5%)、肉质佳(肌内脂肪3.5%~4.5%);具有性成熟早、杂交效果好、耐粗饲、适应性广、抗病力强等优良遗传特性。沙子     

沙子岭猪保种及开发的辉煌之路——访湖南省湘潭市畜牧兽医水产局总畜牧师吴买生

沙子岭猪原产于湘潭城郊沙子岭一带,是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种之一,是华中两头乌猪的主要类群。2006年,沙子岭猪被列入《国家级畜禽遗传资源保护品种名录》。据湘潭九华出土、现存国家博物馆的商代青铜猪樽考证,该猪种在湘潭已有四千多年的饲养历史。沙子岭猪具有产仔多(经产12.5头/胎)、肉质佳、杂交效果好、耐粗饲、抗病力强等优良特性。另外,研究还发     

沙子岭猪种质资源的保护和利用

沙子岭猪是一个古老的地方猪种,原产湘潭,是湖南省分布最广、数量最多、影响最大的优良地方品种.该品种具有性成熟早、发情明显、产仔多、耐粗饲、适应性强、瘦肉多、肉质好、杂交优势明显等优良特性.1984年以来,湘潭市政府每年拨专款资助并指定湘潭市家畜育种站具体承担保种任务.沙子岭猪保种利用群体继代选育理论,通过延长世代间隔,分层选择优秀个体组建保种核心群;交配方式采取避开全同胞的有限随机交配;世代更替采取各家系等数留种,控制近交系数上升,维持群体基因和基因型频率平衡,确保主要遗传特性.为降低基因保种存在疫情、自然灾害等风险的影响,采取集中与分散相结合的保种方式,发挥保种场保种和产区保种优势,有效保存了沙子岭猪基因资源.保种的同时,对沙子岭猪种质特性进行了研究,制定发布了湖南省沙子岭猪标准.利用沙子岭猪资源培育出了湘白猪,筛选出"双×沙"、"双×长×沙"等适合广大农村推广的优势杂交组合,通过产业化开发,建立了一批沙子岭猪优势杂交组合生产基地及优质猪肉连锁专卖店,产品远销上海、深圳等大中城市和香港澳门地区及俄罗斯、新加坡等国家.     

沙子岭猪:行走的餐桌

正沙子岭猪原产湘潭,是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种,是生猪生产中的珍稀遗传资源。1986年,沙子岭猪作为"华中两头乌猪"中的一个重要类群被列入《中国猪品种志》;2010年,沙子岭猪通过农业部农产品地理标志登记认证[编号A克I00458];2011年,沙子岭猪编入《中国畜禽遗传资源志·猪志》。2014年,沙子岭猪列入国家畜禽遗传资源保护名录(农业部第     

沙子岭猪种质资源的保护和利用

沙子岭猪是一个古老的地方猪种。原产湘潭,是湖南省分布最广、数量最多,影响最大的优良地方品种。该品种具有性成熟早、发情明显、产仔多、耐粗饲、适应性强、瘦肉多、肉质好、杂交优势明显等优良特性,沙子岭猪保种利用群体继代选育理论,通过延长世代间隔,分层选择优秀个体组建保种核心群;交配方式采取避开全同胞的有限随机交配：世代更替采取各家系等数留种,控制近交系数上升,维持群体基因和基因型频率平衡,确保主要遗传特性。为降低基因保种中存在的疫情、自然灾害等风险的影响,采取集中与分散相结合的保种方式,发挥保种场保种和产区保种优势,有效保存了沙子岭猪基因资源。保种的同时,对沙子岭猪种质特性进行了研究、制定发布了湖南省沙子岭猪标准。利用沙子岭猪资源培育出了湘白猪,筛选出“双×沙”、“双×长·沙”等适合广大农村推广的优势杂交组合,通过产业化开发,建立了一批沙子岭猪优势杂交组合生产基地及优质猪肉连锁专卖店、产品远销上海、深圳等大中城市及俄罗斯、新加坡、港澳等国家和地区。     

湖南地方品种猪肌细胞生成素基因多态性研究

本试验通过PCR-RFLP方法,检测了湖南地方品种猪,即沙子岭猪、桃源猪、宁乡猪和大围子猪共429头肌细胞生成素基因3′端353 bp侧翼序列,M sp I酶切后存在AA、AB和BB三种基因型,AA占有绝对优势,A等位基因频率平均为0.95,其中宁乡猪和沙子岭猪均为AA型。RFLP-M sp I基因型分布χ2检验结果表明,4个地方品种间只有桃源猪与其他3个品种间差异极显著;大围子猪与宁乡猪及其与沙子岭猪间差异显著。     

湖南地方品种猪肌细胞生成素基因多态性研究

本试验通过PCR-RFLP方法,检测了湖南地方品种猪,即沙子岭猪、桃源猪、宁乡猪和大围子猪共429头肌细胞生成素基因3＇端353 bp侧翼序列,Msp Ⅰ酶切后存在AA、AB和BB三种基因型,AA占有绝对优势,A等位基因频率平均为0.95,其中宁乡猪和沙子岭猪均为AA型.RFLP-Msp Ⅰ基因型分布X2检验结果表明,4个地方品种间只有桃源猪与其他3个品种间差异极显著;大围子猪与宁乡猪及其与沙子岭猪间差异显著.     

沙子岭猪生长性状校正公式的制定

<正>生长性状校正公式对于动物遗传评估具有重要的意义。标准的种猪测定多见于瘦肉型猪种,如大约克夏、杜洛克、长白等,且在此基础上都已经有了深入地研究和较为成熟的理论体系。但就目前状况而言,部分地方猪种在这方面的研究还未有完善的性状校正公式,后续的遗传评估等工作也无法开展。沙子岭猪属于国家级畜禽遗传资源保护对象,具有较快的生长速度,性成熟早,5月龄左右即可进行配种,沙子岭猪适配体重在30~50kg左右。     

沙子岭猪种质特性保护与杂交利用研究

沙子岭猪是养猪业中的珍稀遗传资源,具有性成熟早、繁殖力强、耐粗饲、生长慢、肉质好和极具医学价值等优良种质特性。采取持续保种方式,保存了沙子岭猪基因资源。保种过程中,通过产学研合作方式,先后筛选出"双×沙"、"双×长×沙"、"巴×沙"、"杜×巴×沙"等优势杂交组合。通过杂交利用和产业化开发促进了沙子岭猪资源保护。     

沙子岭猪的保护、利用及启示——关于湘潭市沙子岭猪种质资源保护与利用的调查

沙子岭猪是湖南省的主要地方生猪品种,为保护这一珍稀地方猪种资源,湘潭市通过采取"集中保种与分散保种相结合、原种利用与改良利用相结合"的方式,走出了一条保护与利用相互促进的新路。     

沙子岭猪肥育性能与肉质特性研究

本试验选择16头沙子岭纯种仔猪,随机分成二组,分别饲喂不同能量、蛋白水平的日粮,探讨营养水平对沙子岭猪肥育性能与胴体品质性状的影响.结果表明低水平和高水平组日增重分别为411.38 g、 445.75 g,差异不显著(P＞0.05);饲料报酬分别为4.82∶1、 4.48∶1;每公斤增重饲料成本分别为6.60元、 6.54元;胴体瘦肉率分别为44.59%、 40.82%,差异不显著(P＞0.05).与国内地方猪种比较,沙子岭猪具有生长速度较快、屠宰率较高、眼肌面积较大、背膘较薄、瘦肉率较高的特点.     

湖南地方猪养殖的发展趋势

文章介绍湖南宁乡猪、沙子岭猪、湘西黑猪、大围子猪、黔邵花猪等主要地方猪种的特点、养殖历史和养殖变迁。文章指出湖南地方猪种具有繁殖能力强、搞病力强、适应性强、肉质风味独特等种质特性。从当前猪肉消费市场特点看,猪肉消费始仍是肉类消费主体,"杜长大"杂交猪将依然占据猪肉消费的主导品种,但是传统肉猪、驯化野猪等品种也将逐步获得一定的消费空间,地方猪养殖将有较大发展潜力。     

沙子岭哺乳仔猪生长发育测定报告

沙子岭猪是我省分布最广、数量最多的肉脂兼用型地方品种．具有产仔多、肉质好、性情温驯等优良特性．为了解和掌握沙子岭哺乳仔猪的生长发育规律，探索仔猪合理的饲养管理技术，对沙子岭仔猪的体重体尺进行了测定，取得了仔猪生长发育的部分资料．现报告如下：1材料与方法1．1测定猪在沙子岭保种猪群中选择初产母猪7头，初生时，每窝随机选取发育正常的健康仔猪5～6头，共36头为测定猪．1．2测定项仔猪测定分别于初生、10日龄、20日龄、30日龄、40日龄、50日龄、60日龄的体重、体尺等项目进行测定．体重、体尺均在空腹时按常规方法测定．1…     

沙子岭猪回交试验

用沙子岭公猪回交"双×沙"组合二元母猪,F2代中选择8头白毛、8头花毛共16头仔猪,分成F2花、F2白两个试验组,同时选择8头纯种沙子岭仔猪作为对照组,三组猪饲喂相同能量蛋白水平的日粮,进行为期147d的育肥对比试验.结果表明:F2白组日增重、料肉比瘦内率(580.36g,3.96,45.64%)与F2花组(568.79g,3.98,46.12%)基本相同,但二组均高于沙子岭猪纯种组(510.63g,4.20,40.86%).与正交"双沙"组合比较,F2代回交猪日增重与正交"双×沙,'组合基本相同,而料肉比高8.17%,瘦肉率低8.66个百分点,说明养猪生产中,不宜使用地方品种公猪的回交方式.同时用地方品种公猪回交会产生毛色"分离返祖"现象,不利于地方猪种保存.     

沙子岭猪产业化开发现状与发展思路

沙子岭猪是养猪生产中的珍贵遗传资源。本文就沙子岭猪产业化开发现状、成功经验进行了阐述,并提出了进一步推进沙子岭猪产业化开发的思路与措施。     

沙子岭猪与巴沙、汉沙杂交猪肉质特性的研究

选择体重28kg左右的纯种沙子岭猪、巴克夏×沙子岭二元杂交猪、汉普夏×沙子岭二元杂交猪各10头,分别组成纯种沙子岭猪、巴沙猪和汉沙猪3个试验组,在前期DE13．23MJ、CP14．37％;后期DE13．30MJ、CP13．55％的营养水平条件下进行为期148d的育肥饲养试验,饲养试验结束后,每组随机取4头进行屠宰测定及...     

一起猪地方性肺炎的诊断与治疗

猪地方性肺炎(气喘病)是由猪肺炎支原体引起的一种猪的慢性呼吸道传染病。2006年秋天,我市湘潭县某沙子岭猪保种专业户出现以猪咳嗽和呼吸困难为主要症状的疾病,经笔者诊断为猪地方性肺炎(气喘病)。现将有关情况报告如下。     

以巴沙、汉沙和杜沙为母本的杂交组合试验研究——肉质性状与肉的成分

对沙子岭猪及其杜巴沙、巴巴沙、杜杜沙、巴杜沙、杜汉沙、巴汉沙6个杂交组合进行屠宰测定及肉品质分析。结果表明:沙子岭猪与各杂交组合的肉质正常;除杜汉沙外,沙子岭猪与杜巴沙、巴巴沙、杜杜沙、巴杜沙、巴汉沙猪肌肉总氨基酸、鲜味氨基酸和必需氨基酸含量均较高。总体而言,杜巴沙和巴杜沙的肉质优于其他杂交组合,结合肥育和胴体性能指标,作者认为用巴克夏和杜洛克作为沙子岭猪培育优质猪配套系的父本品种是可行的。     

沙子岭猪肥育性能与肉质特性研究

本试验选择16头沙子岭纯种仔猪,随机分成二组,分别饲喂不同能量、蛋白水平的日粮,探讨营养水平对沙子岭猪肥育性能与胴体品质性状的影响。结果表明:低水平和高水平组日增重分别为411.38g、445.75g,差异不显著(P>0.05);饲料报酬分别为4.82∶1、4.48∶1;每公斤增重饲料成本分别为6.60元、6.54元;胴体瘦肉率分别为44.59%、40.82%,差异不显著(P>0.05)。与国内地方猪种比较,沙子岭猪具有生长速度较快、屠宰率较高、眼肌面积较大、背膘较薄、瘦肉率较高的特点。