蛋白精 害人精——三聚氰胺

<正>"蛋白精"学名三聚氰胺,是一种有机化工原料,是用尿素和甲醛经加热合成,目前是重要的尿素后加工产品。主要用于生产三聚氰胺——甲醛树脂,广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电     

警惕饲料中的粗蛋白造假！——饲料中三聚氰胺检测及其危害

三聚氰胺（Melamine）是一种重要的氮杂环有机化工原料，目前是重要的尿素后加工产品，其含氮量达66％左右。这种物质对人体和动物的危害尚未被完全认知，但已知的是，“如长期和反复接触作用，该物质可能对肾发生作用”。笔者担忧，能使饲料中蛋白质虚高的化学物质不止三聚氢胺一种，像这种跟着突发事件“亡羊补牢”式的法规建设，只能被不法厂商牵着鼻子走。如此，下一个瘦肉精、下一个三聚氰胺总会出现。可喜的是，政府已将三聚氰胺列入出口法检范围。     

浅谈三聚氰胺的毒性及其在饲料中的检测方法

检测“伪蛋白”三聚氰胺,对保证饲料的质量安全、维护人们的身体健康和促进对外贸易具有重要意义。而传统的“凯氏定氮法”检测蛋白质含量时,不能够区分这种‘啡蛋白氮”,致使一些不法厂商,在产品中添加三聚氰胺粉以提高蛋白质含量。本文就三聚氰胺的毒性及其在饲料中的几种检测方法进行了综述。     

饲料加工中产品粒度的控制

在饲料加工生产中，对于原料、活性成分以及载体等都要求有一定的粒度范围。成品粒度是预混饲料、浓缩饲料、配合饲料生产加工中重要的物理特性指标。饲料产品粒度指标监测尽管目前在饲料监测部门尚未引起足够的重视，但产品的粒度及其分布对产品的外观质量影响是很大的，...     

中华人民共和国农业部公告第1278号

三聚氰胺是一种化工原料，广泛应用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料生产。我部已明令禁止在饲料中人为添加三聚氰胺，对非法在饲料中添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺污染源调查显示，三聚氰胺可能通过环境、饲料包装材料等途径进入到饲料中，但含量极低。大量动物验证试验及风险评估表明，饲料中三聚氰胺含量低于2．5mg／kg时，不会通过动物产品残留对食用者健康产生危害。     

高效液相色谱法检测饲料中三聚氰肢含量的探讨

三聚氰胺分子式中有3个碳原子．6个氢原子和6个氮原子．氮含量高达66．7％。而牛乳氮含量只有15．7％。大豆蛋白也仅有16％．所以三聚氰胺也称“蛋白精”。以凯氏定氮法为例。只要检测饲料中氮含量．再乘以6．25。就可以得出粗蛋白质的含量。凯氏定氮法检测的并非蛋白质本身．而是间接检测氮元素含量进行反推。不难想象，只要加入含氮量高的物质，就可以骗过凯氏定氮法．所以才会有三聚氰胺添加到饲料中以提高蛋白质含量。饲料是畜产品生产的源头．对饲料中三聚氰胺的检测非常重要。本文以高效液相色谱法测定饲料中违禁药物三聚氰胺的含量，经试验。此方法具有操作简单、重复性好、离散系数低（为0．0718％）、回收率高（≥98．73％）等优点。     

中华人民共和国农业部公告第1218号

<正>三聚氰胺是一种化工原料,广泛应用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料生产。我部已明令禁止在饲料中人为添加三聚氰胺,对非法在饲料中添加三聚氰胺的,依法追究法律责任。三聚氰胺污染源调查显示,三聚氰胺可能通过环境、饲料包装材料等途径进入到饲料中,但含量极低。大量动物验证试验及风险评估表明,饲料中三聚氰胺含量低于2.5 mg/kg时,不会通过动物产品残留对食用者健康产生危害。为确     

双螺杆挤压机生产特种饲料的优势

近二十多年以来，双螺杆挤压机已经被广泛用于食品加工业，他们不仅用于谷物食品的加工，而且也越来越多地用于糖果糕点类产品乃至香料等产品的加工。随着双螺杆挤压机应用领域的拓广，双螺杆挤压机也开始用于宠物饲料、水产饲料、特种经济动物饲料和幼畜哺乳期饲料等特种饲料的生产。然而，我国现有的饲料加工仍以单螺杆膨化挤压机为主，尽管双螺杆挤压机在饲料加工业有一些应用，但和食品加工业相比则要逊色得多。为了适应我国饲料工业发展的需要，很有必要重视双螺杆挤压技术在饲料加工中的应用。     

高效液相色谱测定饲料中三聚氰胺的不确定度

三聚氰胺（英文名Melamine）,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。由于食品和饲料工业中常用的蛋白质含量测试方法（凯氏定氮法）存在缺陷,三聚氰胺常被一些不法商人添加在饲料中,以提升饲料中的“蛋白质”含量指标，因此三聚氰胺也被称之为“蛋白精”。动物食用含有三聚氰胺的饲料后会对其生长造成巨大影响，严重的会造成死亡，这对养殖户造成巨大经济损失。     

饲料生产加工工艺过程中应注意的事项

<正>饲料生产加工企业要想生产合格的饲料产品,饲料加工工艺的好坏是影响饲料产品质量的重要因素之一,而原料加工设备的合格选择及配置,则是生产合格饲料产品的前提,即合格饲料产品=高质量的饲料配方技术+合格质量的原料+好的生产控制。