解读当前牛源紧缺的根源及应对策略 “牛魔王”横行 专家纷纷出招降魔

<正>直击肉牛产业形势:肉牛价格上涨,牛源却遇瓶颈沈广(中国畜牧业协会牛业分会):2011年全国商品育肥牛平均价格约18～20元/千克,比去年增长20%;牛肉价格稳步攀升,最高同期涨幅达到4.68元/千克。可全国肉牛存栏总数持续下降。孙少华(河北农业大学动物科技学院):2010年肉牛存栏数和产肉量稳中有降,存栏6300万头,低于2009年,其中母牛不足3500万头;牛肉653.1万吨。由于基础母牛不足,进而造成牛源短缺,仍然是制约肉牛养殖业发展的关键环节。养殖成本高位运行,养殖效益略有增长,养殖仍以农户分散饲养基础母牛(10头以下规模的占60%以上)和异地集中短期育肥架子牛为主的基本态势。     

肉牛养殖前景看好

肉牛养殖以其发病率低、效益高成为当前农民养殖的热门行业.2005年4月份在济南1头牛的售价是9～10元/kg,饲养1头肉牛获利在千元左右;从全国牛肉价格行情看,2001年-2005年间每年4月份的牛肉价格分别为：13.13元/kg、13.97元/kg、15.29元/kg、16.18元/kg、18.28元/kg,5年间同比分别上升6.4%、9.4%、5.8%、13.0%,2005年4月份牛肉价格与2001年4月份相比上涨了39.2%,目前我市活牛价格每千克达到9.4～10.2元,牛肉价格每千克为20～22元,全市现有凯银、光大、万得信、鲁北大市场等4家肉牛加工企业,年加工能力达到15万头,因受牛源供应的限制,实际年加工仅7万头,肉牛养殖业尚存巨大的发展空间,养殖前景十分看好.主要原因有如下几方面：     

对加快新疆肉牛产业发展问题的思考

发挥政府主导作用,以行业协会为载体,加强同行之间的交流,制定肉牛养殖技术专题培训计划。2012年下半年以来,新疆各地市场牛肉价格持续走高,不少地区出现牛肉零售价高于羊肉的现象,涨幅位居食品之首,已成为CPI上涨的主推手。特别是进入2013年以来,上涨势头更为明显。2013年上半年,新疆牛肉市场平均价格为60.64元/千克,较2012年同期上涨52.2%,比全国平均价格56.96元/千克高3.68元/千克。2013年6月     

平潭县应大力发展山羊与家兔的养殖

大力发展草食动物是我省畜牧业生产结构调整的重要内容,也是解决缺粮地区发展畜牧业的重要措施。本文根据我县的具体情况,认为我县的畜牧业结构调整应大力发展山羊与家兔养殖,现讨论如下:1市场调查表明应着重发展山羊与家兔生产1.1几年来市场羊肉、家兔的价格下跌最少从1996年起,我县动物产品市场价格同全国一样一跌再跌,据2002年肉品市场调查,去骨带皮猪肉11元/千克,比1996年16元/千克下跌45.5%;去骨牛肉18元/千克,比1996年20元/千克下跌11.1%(我县仅销售被淘汰的耕牛肉);带骨山羊肉36元/千克,比1996年40元/千克下跌11.1%;活肉兔价格为16元…     

河北省养羊业形势分析及发展趋势预测

<正>2008年年末,河北省羊存栏1700万只、出栏2000万只,饲养的羊品种主要为肉羊和绒山羊。2009年羊存栏和出栏均有所增长,预计增长5%左右。2009年,活羊、羊肉价格波动不大,活羊价格基本稳定在12~16元/千克,带骨羊肉价格30元/千克     

五一节前夕丰润猪价升、禽价稳

<正> "五一"节前夕,河北省唐山市丰润区猪价继续上升,而肉鸡和鸡蛋价格相对平稳。据市场调查:仔猪价格由9～12元/千克上涨到16～20元/千克、育肥猪价格由7～8元/千克上涨到8.5～9.5元/千克,猪肉价格由12～14元/千克上涨到14～16元/千克,上涨幅度分别达以71.4%、20%和15.4%。据养猪户反映,一头刚断奶的优质商品仔猪卖价可达200元左右,出栏     

河北:猪价蛋价同走低 大幅补栏须谨慎

端午节期间,河北省唐山市丰润区的猪价和鸡蛋价格呈现小幅上扬。随着节日的远去和气温的升高,近期生猪和鸡蛋价格均见不同程度走低态势。据市场调查,仔猪、育肥猪的价格分别由端午节期间的14～16元/千克和9～9.5元/千克下降至13～14元/千克和8～8.5元/千克,下降幅度达10%和10.8%;肋板肉和后腿肉价格分别由端午节期间的14元/千克和16元/千克下降至13元/千克和15元/千克,下降幅度达7%和6%;鸡蛋价格由6～6.2元/千克下降到5.4～5.6元/千克,下降幅度达9.8%。但按照目前饲料价格计算,养猪和蛋鸡饲养仍在盈亏平衡点之上,出栏1头育肥猪的收入在100元…     

供与求

<正>1河北省秦皇岛的读者成晓飞来电说:他目前有20头肉牛急待出售,体重均在500千克左右,是夏洛莱品种的好牛,欲售价格为14.2元/千克。有意购买肉牛的读者朋友可与他联系,联系电话:0335-6041880。     

市场广角

<正> 近年来,生猪市场价格的波动是无法规避的现实问题。如何采取有效的应对措施,把生猪价格波动对养猪业造成的损失降到最低限度,是保持生猪产业稳步发展亟需解决的问题。一、近几年秦皇岛市生猪价格波动情况1999年全市肥猪价格最低降到4元/千克,仔猪最低降到3元/千克,农民养猪出现较大亏损,大量母猪被宰杀。2000年猪价开始回升,一直到2003年肥猪价格稳定在6元/千克左右,仔猪价格稳定在7元/千克左右,养猪有利可图。2004年肥猪、仔猪价格再次上涨,分别最高达到10元/千克和20元/千克,以后始终稳定保持在8元/千克和12元/千克左右,饲养一头母猪最高获利可达3000元以上,养猪效益显著。2005年9月份,全市肥猪、仔猪价格开始下滑,分别下降到6.2元/千克和4.4元/千克,与2004年同比分别下降了29%和66%,肥猪价格最低降到5.0元/千克,部分农户育肥一头育肥猪亏损在150元以上。2006年1月份价格略有回升,肥猪、仔猪价格分别为7.4元/千克和10.0元/千克,但与2005年同比仍下降了15%和33%,进入2006年2月份以来,肥猪、仔猪价格又有所下     

猪市有望好转

近期,河北省唐山市猪价开始触底反弹.猪肉价格由8～9元/千克上涨到10～12元/千克,仔猪价格由4.2～4.6元/千克上涨到4.8～5.2元/千克,育肥猪价格由5.2～5.6元/千克上涨到6.0～6.6元/千克,上涨幅度分别为29.4%、13.6%和16.7%.     

“金猪银猪”后的猪市猜想:专业育肥收益将大于自繁自养的头均利润

正2016年是养猪行业的金猪之年,2017年是银猪之年已经实至名归,那么2018年猪市趋势将走向何方?今将个人一些看法与业界共同分享,当然只是猜想不一定正确。一、2017年生猪价格回顾上半年猪价最高出现在1月份,约为18.3元/千克左右,最低价在5月份,约为13.4元/千克左右,累计下跌约4.9元/千克,跌幅超过25%。从6月份以来猪价开始了缓慢的反弹,从最低的12.8元/千克跌跌涨涨走到了年底的15元/千克左右。与往年的不同之处是6、7、8、9月份并没有出现猪价的高位,而是在14~15元/千克之间小幅波动,一直维持到年底,12月份     

本期视点

<正>生猪价格不断走低。进入9月后主产区生猪收购价格不断走低,从月初的15.30元/千克降至月底的14.50元/千克。仔猪价格小幅下降3.9%。9月份全国仔猪平均交易价格为26.24元/千克,比上月下跌1.07元/千克,降幅3.9%;与去年同期相比价格下降5.06元/千克,降幅16.2%。二元母猪价格小幅上涨1.1%。9月份,50千克二元母猪平均销售价格1 472元/头,比上月小     

地方动态

四川:生猪价格继续升高1月初,四川省生猪价格继续保持上涨势头。据监测,1月7日,育肥猪环比增长2.05%,价格为14.44元/千克。后备母猪均价环比增长3.16%,价格为1110元/头。猪肉环比增长0.95%,价格为23.31元/千克。与此同时,饲料原料和配合料小幅回升。玉米价格为2.27元/千克;小麦麸价环比上涨1.06%,为1.91元/千克;肥猪料价环比略升0.33%,为3.02元/千克。预计春节前生猪价格还将保持稳定良好的态势,建议养殖场户继续关注市场变化,适时出栏。     

生猪价格弱势依旧

<正>3月下旬,生猪价格还是以平稳降幅为主,福建福清价格最高,达12.6元/千克左右,江苏睢宁价格最低,为7.6元/千克左右。其他部分省份生猪价格分别为:福建厦门为10.5元/千克,吉林四平8.9元/千克,湖北黄石10.0元/千克,四川德阳10.6元/     

六月下旬生猪市场动态

四川省:生猪价格继续上扬。监测数据显示,6月下旬的出栏育肥猪、仔猪、后备母猪及猪肉价格分别为16.37元/千克、24.12元/千克、1308元/头、25.10元/千克,环比涨幅为0.34元/千克、1.06元/千克、14元/头和0.47元/千克。玉米、小麦麸均价为2.37元/千克、1.88元/千克,环比     

本期视点

<正>生猪价格继续上涨10.4%。8月份主产区生猪收购价格快速上涨,月均收购价格为14.94元/千克,比上月的13.54元/千克上涨1.40元/千克,涨幅10.4%;但与去年同期相比,回落0.88元/千克,降幅5.6%。仔猪价格小幅上涨2.5%。8月份全国仔猪平均交易价格为27.31元/千克,比上月上涨0.68元/千克,升幅2.5%;与去年同期相比价格下降4.00元/千克,降幅12.8%。二元母猪价格小幅上涨0.9%。8月份,50千克二元母猪平均销售价格1 456元/头,比上月小     

市场商情

仔猪补栏仍无回升迹象10月下旬,全国出栏瘦肉型猪均价振荡至14.39元/千克,较去年同期17.76元/千克下跌18.98%;猪肉价格涨至22.84元/千克,较去年同期29.29元/千克,下跌22.02%;三元仔猪均价25.81元/千克,同比降30.39%;母猪均价1672元/头,同比降12.15%。全国猪粮比价6.2:1,同比下跌18.9%。自繁自养出栏头均盈利38元/头,赢利偏小。     

2016年8月第5周生猪监测:猪肉消费好转 猪价小幅回升

正据四川生猪监测预警系统监测,2016年8、9月交接周,我省68个监测县生猪价格小幅回升,饲料价格延续稳中略跌走势。本周育肥猪均价回升0.01元/千克,仔猪均价涨0.03元/千克,后备母猪均价涨7元/头,猪肉零售均价略涨0.03元/千克;除育肥猪配合料均价与上周持平外,玉米、小麦麸和豆粕均价分别下跌0.01元/千克、0.02元/千克和0.01元/千克;猪粮比回升0.05点到     

四川省肉牛产业发展现状与对策

<正>近年来,随着我国人口增长和城乡居民消费水平的提高,特别是城镇居民肉类消费结构的变化,牛肉消费持续快速增长,2010年全国人均消费4.87千克,比2000年增长50.6%,年均增长率为4.2%,但仍不足同期世界平均水平10千克的50%。在牛肉消费大幅增长的情况下,我国肉牛存栏量近10余年来却大幅下降,从2000年的9657万头下降至2010年的6 739万头,降幅高达30%。2013年全国的肉牛存栏数下滑至4 630万     

市场

正生猪价格继续下跌2021年第38周生猪价格为12.71元/千克,较第37周下跌7.56%;猪肉价格为23.74元/千克,较37周下跌2.1%;仔猪价格23.39元/千克,较37周下跌3.59%;二元母猪价格为2487.06元/头,较37周下跌4.57%。第38周生猪价格环比继续下跌,吉林省生猪价格在11.8～12.4元/千克,较37周下跌0.4元/千克,辽宁省在11.8～12.4元/千克,较37周下跌0.4元/千克。