酵母生物饲料在水产养殖中的应用进展

文章简单介绍了酵母的概况，重点介绍酵母生物饲料如酵母细胞壁、饲料酵母、酵母水解物、活性干酵母、酵母硒、海洋红酵母等。对酵母生物饲料在水产养殖动物中的应用和研究进展情况进行详细介绍，并指出酵母生物饲料发展中存在的问题。     

酵母细胞产品在畜禽生产应用中的研究进展

当前,越来越多的养殖户在寻求能够替代抗生素的安全无害饲料添加剂,这种饲料添加剂要兼具提高动物生产性能和动物健康,且无残留和无危害等优势。源于酵母细胞的活酵母和酵母衍生产品,尤其是酵母壁多糖,大量研究报道指出,其对动物有间接或直接的积极影响。包括给动物机体建立一个健康的肠道来提高生长性能,提高动物免疫性能,减轻畜禽早期哺乳和断奶的应激现象。文章结合国内外研究进展,对酵母和酵母细胞产品在畜禽生产中的研究进展进行综述。     

一株海洋红酵母(rhodosporidium paludigenum)的营养组分分析

实验对海洋红酵母(沼泽生红冬孢酵母)的基础营养成分、脂肪酸和氨基酸进行了研究和分析。结果发现,沼泽生红冬孢酵母的粗蛋白含量为42.01%,粗脂肪为3.09%,总糖为29.5%,粗灰分为8.59%,水分为5.28%。必需氨基酸含量丰富和组成合理,脂肪酸的主要组分为C18:1、C17:1、C16:0和C18:2,表明该菌株具有用作水产饵料生物的营养价值。但该酵母菌缺少水产动物生长所必需的多不饱和脂肪酸EPA和DHA,用作水产动物单细胞蛋白,尤其是作为幼体饵料使用时,需要添加富含多不饱和脂肪酸的藻类作为补充。     

酵母用于添加剂中有效营养成分的研究进展

目前由于酵母细胞和细胞壁已被证明能够提高动物的生长性能和增强动物免疫力,所以许多酵母产品和含有酵母成分的饲料被大量生产,广泛应用于动物饲养中。这些产品大多含有益生菌和具有不同作用的营养化合物,因此很难确定哪些化合物对被证实的特定反应起作用。由于在动物饲料中使用的酵母产品越来越多,本文介绍了酵母及其提取物在提高动物生长性能和增强动物免疫力方面的作用。     

红酵母类胡萝卜素的分离与鉴定

对比6种红酵母细胞的破壁方法,结果表明:酸-热法为红酵母细胞破壁的最佳方法.对红酵母细胞自溶条件分析后证实温度是影响细胞自溶的主要因素.利用薄层层析法和高效液相色谱法对一种红酵母色素进行分离,经鉴定发现其中共有3种类胡萝卜素,分别为β-胡萝卜素、红酵母烯和圆酵母红素.     

酵母培养物在猪生产上的应用

禁抗大背景下,如何保证动物健康和提高动物的生产性能成为畜牧行业研究的热点。酵母培养物(YC)是一种营养活性物质。它具有调节肠道菌群平衡,提高动物免疫力、抗氧化能力,改善饲料适口性,促进营养物质的消化和提高动物的生长性能等优点。本文阐述了近年来国内外关于酵母培养物对猪生长性能、繁殖性能、肠道健康和免疫功能的影响,为后抗生素时代酵母培养物在猪生产上的广泛应用提供参考。     

酵母β-葡聚糖的作用机制及其在养猪中的应用

酵母β-葡聚糖作为酵母细胞壁中的主要功能成分之一,其在提高动物免疫方面的功效日益引起人们的关注.本文主要从酵母β-葡聚糖对免疫细胞表面受体、免疫相关基因表达和免疫细胞信号传导的影响来阐述其提高动物免疫力的机制;并简要论述酵母β葡聚糖在生猪养殖中的应用情况.     

酵母培养物在动物生产中的研究与应用

酵母培养物是培养基经酵母菌发酵后形成的一类混合物,具有提高动物机体免疫机能、抗氧化、抗应激、改善肠道结构及生产性能等生物学功能,目前作为饲料添加剂在反刍动物中的应用已十分成熟,但在单胃动物和水产动物中的应用仍处在推广阶段。研究从酵母培养物的营养特性和作用机制进行综述,并对酵母培养物在各类养殖动物上的生产应用情况进行概述,最后对酵母培养物的发展前景进行初步展望。酵母培养物作为一种相对较成熟的生物饲料,在反刍动物中的应用己取得较好效果,通过对酵母培养物在动物生产上的综述以期为酵母培养物在养殖业中能够得到更广泛的应用提供依据。     

饲用酵母产品及应用研究进展

酵母菌及其代谢产物具有提高动物机体免疫力、饲料转化率,促进动物生长以及提高动物产品品质的效果.目前酵母菌及其产物作为添加剂已在饲料中得到广泛应用.本文主要就目前市场出现的酵母产品种类如饲料酵母、酵母细胞壁、酵母抽提物、酵母培养物、活性干酵母等酵母产品及其作用特点进行综述,旨在为酵母产品的研究以及应用提供一定的参考依据.     

酵母和酵母培养物在养殖生产中的应用

酵母和酵母培养物应用于养殖生产中,起源于本世纪20年代期,最早是用作反刍动物的蛋白质补充料(Carter等,1944)。随后至50年代发现在反刍动物日粮中添加低剂量的酵母培养物能提高阉牛的日增重(Beesn和Perrv,1952)和奶牛产奶量(Reni,1954)以来,通过大量的试验证实,在动物日粮中添加酵母和酵母培养物,对改善动物对营养物质的消化吸收,提高动物的健康状态,促进生产性能的发挥具有明显的作用。     

酵母源生物饲料的研究应用

酵母源生物饲料作为天然的绿色生物添加剂,在改善动物消化道健康、强化免疫水平、稳定饲料质量、提高动物产品质量及改善繁殖性能等多方面有良好的应用前景.酵母源饲料中除酵母培养物外,均属以酵母活菌或酵母的某部分功能性组分为主要成分的产品,其中的活性酵母菌、酵母细胞壁多糖、酵母水解物、复合酵母和酵母培养物均可作为微生态制剂来改善动物肠道健康水平.     

酵母培养物的应用进展

酵母培养物（YC）主要由酵母内容物、酵母细胞壁、酵母细胞外代谢产物、变异培养基和少量无活性酵母细胞所构成,富含蛋白质、肽类、有机酸、寡糖和多种因子,具有提高动物生长性能、增强免疫能力和促进肠道发育等作用。作为饲料添加剂在反刍动物、水产养殖、家禽、生猪等养殖行业得到广泛应用。本文主要综述了酵母培养物的有效成分、作用机理及其在动物养殖中的应用。 [关键词] 酵母培养物|有效成分|动物养殖     

活酵母对单胃动物的有益效果及其作用机理

酵母富含蛋白质、核酸、维生素和多种酶，具有增强动物免疫力、增加饲料适口性、加强消化吸收等功能。饲料中的酵母菌作为常规蛋白源饲料使用时，添加量为1％～5％，现在，酵母更多地作为益生素被使用。但酵母又与细菌类益生素有很大的不同：酵母可以提高动物的生产力，但是它不能在动物的消化道内定殖，同时对抗生素、磺胺类药物存在天然的抗性。在单胃动物中。酵母主要作用是增强刷状缘二糖酶活性，阻止病原的粘附，刺激非特异性免疫，抑制毒素和抗病原微生物等方面。酵母的作用方式是益生素在动物中作用机理的一个模型。作者就活酵母在单胃动物中的作用效果及作用机理作一综述。     

酵母培养物及其在水产养殖中的应用

真正的酵母培养物是一种复杂的发酵产品.其在陆生动物中已得到广泛应用.几十年的研究结果表明,酵母培养物可平衡动物消化道微生态环境,提高饲料消化率,进而改善生产性能,提高动物抗应激能力,增强动物免疫力和抗病力.酵母培养物在水产动物上是否具有和陆生动物相同的应用效果呢?本文着重介绍酵母培养物的成分,生产工艺及其在水产动物上的应用效果,并指出未来的研究方向是深入研究酵母培养物的作用机制;扩大水产动物的研究范围.     

酵母多糖在养殖业中的应用

酵母多糖是一种新型的绿色环保添加剂,具有增强机体免疫力、抗微生物感染和调节肠道微生态区系的作用,能够提高动物的非特异性抗病能力,进而促进动物生产性能的提高。就酵母多糖的生理功能及其在动物生产中的应用进行了综述,以期能够推动酵母多糖在养殖业中更好地发挥作用。     

酵母类产品在饲料中的研究与应用

本文主要阐述酵母的作用机理以及在动物饲养中的应用,重点探讨了在动物饲料中添加酵母类产品可提高动物对营养物质的消化吸收,改善动物的健康状态,促进生产性能的发挥。     

酵母培养物在家禽(鸡)上的应用

酵母培养物作为一种天然饲料添加剂,可增加动物的采食量,提高动物的生产性能和繁殖性能,增强畜禽的体质和生存能力,减缓应激反应及提高免疫力。文章对酵母培养物的作用机理及在鸡生产上的应用进行了综述。     

酵母在肉牛日粮中的应用

<正>为提高动物健康和生产效率,越来越多的酵母产品被用作反刍动物的添加剂。现在,有报道称将酵母产品用于奶牛日粮中,可以明显提高产奶量和饲料转化效率,但是饲喂酵母产品对于肉牛经济效益的影响效果报道并不明显,尤其是当日粮中添加瘤胃素,酵母的效果更加不显著。随着饲料价格不断攀升,导致肉牛饲养成本增加,加之肉牛日粮中饲用抗生素比例不断降低,作为可以提高饲料利用效率和动物健康的酵母产品得到更多的青睐。本次报告将简要的讨论一下酵母在反刍动物肠道内的作用机制、酵母产品对犊牛和育成牛瘤胃p H、瘤胃发酵、生     

富硒酵母的功能及其在动物生产中应用的研究进展

与无机硒相比，有机硒和纳米硒具有毒性小、生物活性高、抗氧化性强等优点。酿酒酵母为主的益生菌酵母可以用作烘焙、酿酒、饲料添加剂等。利用酵母和硒元素所开发的富硒酵母可作为动物的营养强化剂，具有较高的利用率，能够解决动物缺硒的问题，还可以提高动物的免疫功能。因此，富硒酵母是目前较为理想的硒源，可作为替抗产品在动物生产中应用。文章综述了富硒酵母的优势、种类、功能及其在动物生产中应用的研究进展，有望进一步解决动物因缺硒而引发的疾病问题。     

酵母源生物饲料在畜禽养殖中的应用及发展趋势

酵母源生物饲料作为一类天然的绿色生物饲料添加剂,在改善动物消化道健康、强化动物免疫水平、减少动物应激、稳定饲料质量、提高畜禽产品的质量以及改善动物繁殖性能等诸多方面有着良好的应用前景。然而,当前酵母源生物饲料的市场尚不规范,亟待加强市场监管力度。我们要做的工作包括：顺应国际发展趋势,加强酵母源生物饲料的推广;规范酵母源生物饲料的市场,提高酵母源生物饲料的整体水平;发挥酵母源生物饲料的优势,开发抗生素替代品。同时,我国在酵母源生物饲料的应用方面与国际上相比,仍存在很大差距,必须加强推广力度。