牛羊定点屠宰检疫存在的问题及建议

市场中流通的牛羊肉大都经过牛羊定点屠宰场的屠宰、检疫、消毒等处理过程,处理后送至各牛羊肉零售点,再由消费者购买。当前牛羊定点屠宰检疫工作存在检疫设备及方法的不完善、屠宰场基础设施的不健全以及屠宰管理不规范等问题,严重影响了牛羊定点屠宰检疫工作的顺利进行,也容易导致食品安全问题的产生。笔者将针对当前现状问题,提出合理化建议。     

临夏州牛羊市场流通情况调研报告

临夏州牛羊贩运及市场流通十分活跃,不仅带动市场建设、运输物流、屠宰加工、餐饮服务等相关产业发展,而且也更有效的带动了畜牧产业的发展,也催生出了牛羊异地育肥的不断兴起.报告调查了临夏州以及兰州周边市场的牛羊市场流通情况,分析了临夏州牛羊肉生产、消费、流通的特点.并根据临夏州牛羊生产现有情况提出了今后其发展思路和策略.     

保定市农业供给侧结构性改革——基于新形势的剖析

论文基于供给侧结构性改革的视角,分析了保定市农业发展现状,并对保定市农业发展面临的新形势进行了剖析,保定市农业发展应该大力发展都市农业,实现从发展生产力到培育竞争力的转变,从向高产要效益到向科技要效益、向流通要效益、向品牌要效益、向创新要效益、向生态要效益、向差异化要效益的转变;最后笔者从产品结构、品质结构、产业结构、区域结构等方面提出了保定市农业供给侧结构性改革的方向。     

保定市人力资源市场分析及就业质量提升对策——基于470家用人单位和799名求职者的需求分析

为充分了解保定市人力资源市场状况,笔者通过招聘会调研用人单位和求职者的需求情况,从供需两个方面分析了人力资源市场现状,厘清影响市场效率的因素,提出相应的对策建议。     

湟中县牛羊肉供求及价格分析报告

<正>为了进一步摸清湟中县牛羊肉资源、生产、流通、供应和消费需求等情况,湟中县近期对牛羊养殖规模场户、牛羊肉市场开展调研,掌握基本情况,反映存在的主要问题,总体看,在内外部因素冲击下,牛羊肉加工销售情况喜忧参半,现将有关情况汇报如下:1养殖现状湟中县是全省牛羊养殖大县,也是西宁市主要的牛羊肉生产基地,主要草食畜种有牦牛、藏系绵羊、奶     

应用LAMP技术鉴别猪牛羊肉

<正>肉类是否掺假是消费者在购买肉制品时比较注意的问题,用猪肉、鸡肉、鸭肉等价格便宜的肉掺入牛羊肉及其肉制品中,是牛羊肉制品最常见的掺假方式~([1])。近年来,肉类掺假问题已引起社会广泛关注~([2])。为了解牛羊肉制品中掺加猪肉情况,我们对霍尔果斯市几家超市的牛羊肉及其肉制品进行了检测。1材料与方法1.1样品新鲜的牛肉、羊肉、猪肉、马肉,火锅用的羊肉卷,清真牛肉火腿肠,撒尿牛丸,牛肉丸子,     

加强牛羊定点屠宰检疫监督工作的策略

随着市场经济的迅速增长,人们生活水平在逐渐的提升,为了不断满足消费者对于牛羊肉的大量需求,当前市场中流通的牛羊肉数量在不断的增加,这对于有效促进牛羊定点屠宰场的发展起到了良好作用。牛羊定点屠宰检疫工作是对投入到流通市场中牛羊肉进行检验的重要关口,能够有效保证牛羊肉的质量。从当前牛羊定点屠宰检疫工作的实际情况来看,检疫工作中存在着一定的问题,需要及时进行有效的监督。笔者主要从当前牛羊定点屠宰检疫中存在的问题入手,对加强牛羊定点屠宰检疫监督工作的策略进行全面细致的说明和介绍。     

关于加快乌兰县特色农牧业发展的几点建议

阐述了青海省海西州乌兰县特色农牧业发展的现状和近年来取得的成效,通过对发展特色农牧业有利因素和制约因素的分析,提出要加快乌兰县特色农牧业发展,应率先在牛羊肉、山羊绒、蔬菜、中藏药材、油菜种植和繁种等特色产业上实现区域化布局,规模化经营,实施名牌优质战略,在农业技术推广和农牧民培训力度上下功夫,加快推行标准化生产,提高农畜产品质量安全水平,同时进一步完善市场体系,搞活市场流通,才能积极推动乌兰县特色农牧业的快速发展。     

创新驱动下建设保定市现代农业园区的几点思考

正党的十八大以来,保定市发展现代农业园区工作优势突出,取得的成绩显著。为更好地将科技成果转化及现代农业生产的示范载体,实现传统农业向现代农业转变,通过实地调研法和文献查阅法,力图对保定市现代农业园区发展现状进行系统梳理和客观呈现,并从实施创新驱动战略的视角下对保定市现代农业园区现状进行调查,为更好地实施创新驱动发展战略的农业先行区和高标准示范区提出指导意见建议。     

河北省奶牛养殖现状及对策研究

针对河北省奶牛养殖业的发展现状做出实地调研,对奶牛养殖的成本收益、管理状况进行深入分析,并提出了养殖户在降低饲料成本和人工成本、提高管理水平、依靠科技提质增效、市场对接等方面的对策与建议。     

发改委解除对猪肉鸡蛋临时价格干预

国家发展改革委宣布，自12月1日起解除年初对成品粮及粮食制品、食用植物油、猪肉和牛羊肉及其制品、乳品、鸡蛋等食品类商品的临时价格干预措施。     

威海市生猪屠宰管理工作现状分析和建议

笔者通过对威海市生猪屠宰管理工作现状进行分析,针对生猪屠宰企业产业链条不完整,产品品种单一,产品差异化和品牌化程度低,附加值不高,企业发展空间有限,缺乏市场竞争力,抗风险能力低,私屠滥宰时有发生等问题,提出了强化部门协调配合,理清监管责任,形成覆盖生猪养殖、运输、屠宰、肉品流通、加工、消费等各环节的无缝隙监管的建议。推动屠宰企业转型升级,引导企业向规范化、现代化、品牌化、集约化方向发展,提高企业全产业链管理技术水平和综合经营效益。     

牛羊定点屠宰检疫问题的解决对策

为了确保牛羊肉的品质安全,在牛羊肉进入市场流通之前,必须在定点屠宰场进行屠宰与检疫处理,以有效防止病畜进入到肉类消费市场,进而为人们的身体健康提供强大的保障。本文分析了青海省牛羊定点屠宰检疫存在的问题,提出了相应的解决方案。     

我省兽药市场的现状

笔者作为1名销售人员，几乎跑遍江西省各地区，对我省兽药市场现状有了大致的了解。总的看来，本省生产厂家形势普遍严峻，据1999年上半年本省药检部门调查统计，我省兽药生产厂家亏本者十之七八；市场上不规范现象多；药品价格变化快以及兽药市场难以控制等。现将有关情况及个人看法概述如下：1兽药市场产品流动性大，市场难以控制兽药与饲料不同，因其体积小，单价运输费用很低，这样给市场控制带来麻烦。现在交通发达，再加上一些大经销商备有货车，市场就更难控制。笔者曾去过高安、樟树、进贤、吉安、赣州、上饶等地，发现越来越多的大…     

“公司+农户”生猪养殖模式成本控制与优化——基于Z公司的调查

国内生猪养殖产业集中度呈现加剧提升态势,"公司+农户"逐渐成为大型养殖企业快速提高产能、扩大市场份额的生猪养殖新型模式。而成本控制已然成为该模式能否得以顺利推行的关键所在。笔者基于对Z公司的实地调研,指出其推行"公司+农户"生猪养殖模式成本控制设计与执行过程中存在诸如饲料采购缺乏灵活性导致成本偏高、饲料耗用缺乏有效监控导致浪费较多、肥猪回收定价策略不合理导致回收成本偏高、疫情防控不到位易引发高死亡成本等主要问题。在此基础上提出进一步优化的对策建议,主要包括适当下放饲料采购权限以降低采购成本,加强用料管控以做到科学喂养,依据肥猪市场行情和品质差异等实行差别化定价策略,加大疫情防控重视程度和投入力度等。     

宁夏银川将向市场投放330吨储备冻牛羊肉

从宁夏银川市商务局获悉，根据商务部、财政部办公厅《关于投放中央储备冻牛羊肉供应两节市场的紧急通知》，银川市将于12月28日启动中央储备冻牛羊肉投放工作，共投放牛羊肉330吨，其中羊肉220吨、牛肉100吨，以增加元旦、春节市场供应，确保牛羊肉不脱销不断档，并平抑和稳定市场价格，让广大市民过一个欢乐祥和的新春佳节。     

原料涨价 饲料企业也能应对自如

原料市场风云变幻,饲料企业何以解忧?本文从对饲料原料市场现状、饲料行业现状的分析入手,提出了“转变经营理念,推行采购创新,实现采购管理突围”的建议解决方案。     

浅析动物运输车辆消毒不到位的成因、危害及对策

动物及其产品的调运是市场流通的必然,《动物防疫法》第44条第2款规定：运载工具在装载前和卸载后应当及时清洗、消毒。农业部要求：动物外调必须凭动物检疫合格证明和运输车辆消毒证明方可装运外调。显而易见,从市场的大流通到法定的消毒和检疫是至关重要的。然而,笔者亲眼目睹业主对运输动物的车辆仅作清洗,忽略消毒。     

商务部紧锣密鼓实施食品放心工程--牛羊肉品等屠宰流通规范即将出台

本刊讯 :从8月21日召开的商务部实施食品放心工程电视电话会议上获悉 ,为加强食品流通管理工作 ,商务部将于年内制定《牛羊屠宰管理办法》、《肉品流通管理办法》等规章 ,同时还在加紧制修订一批肉类、蔬菜的加工、包装、储藏、运输、销售过程中的标准。据透露 ,上市销售食品将引入安全责任制 ,有害物超标食品和违规经营者市场退出机制也将尽快落实。商务部将重点抓好省会城市和计划单列市蔬菜农药残留和畜产品“瘦肉精”污染等定点监测。商务部紧锣密鼓实施食品放心工程——牛羊肉品等屠宰流通规范即将出台     

肉牛长途运输后巴氏杆菌病防治体会

近年来,随着人民生活水平的不断提高,对牛肉及其制品的需求大增,肉牛养殖在我国各地悄然升温。由于肉牛繁育供应地相对局限,因此我国南北各地肉牛的流通频繁,尤其是我国南方地区,需要从山东、吉林等北方地区引进。笔者近几年遇见诸多长途运输后肉犊牛群体发病现象,通过调查了解,在我国的广东、广西、贵州、福建、武汉、湖南等地均有类似病例发生。病牛多表现呼吸系统症状,体温升高,口腔溃疡,间或腹泻,甚至发生死亡,损失惨重。现将其运输、发病情况、治疗、预防措施及体会简介如下。