有机猪养殖的探讨

<正>有机猪是指严格按照有机产品国家标准养殖,在无污染的环境下饲养,猪种、饲料来自有机畜牧业生产体系。给猪饲喂有机饲料,不使用激素、抗生素、化学添加剂等化学药物,不污染土壤、大气、水质。肉猪饲养尽可能地顺其自然,满足动物福利,让有机猪有足够的自由活动空间,禁止被关在笼内饲养,提倡利用天然资源放养。有机猪的养殖环境、养殖过程、屠宰、储运都经过了国家认可的有机认证机构认证。1有机养殖的作用     

动物疫病国际认证对相关动物及动物产品国际贸易的影响

世界动物卫生组织（OIE）制定的标准和规则是其成员国进行动物及动物产品国际贸易的基础。成员国获得动物疫病国际认证,会促进其动物及动物产品的国际贸易,具体表现为：进出口产品的范围扩大、进出口产品的条件放宽、动物饲养和动物产品生产的成本降低、市场范围扩大等几个方面。     

动物福利的现状及在我国实施的必要性

国际上公认的动物福利主要指动物享有五大自由:不受饥渴的自由;生活舒适的自由;不受痛苦伤害和疾病威胁的自由;生活无恐惧的自由;表达天性的自由。通俗地讲,就是在动物饲养、运输、宰杀过程中要尽可能地减少痛苦,不得虐待。动物也有感知、痛苦、情感需求,人类应该合理、人道地利用动物,尽量保证为人类做出贡献和牺牲的动物享有最基本的权利。在国际贸易中,动物福利问题近年来被一些国家当作“道德壁垒”频繁利用,这就要求我国现有的畜牧生产方式和动物保健观念必须向国际标准看齐,不断改善畜禽的饲养方式和生存环境,善待畜禽,保证畜禽基本的生存福利,使动物福利和动物卫生观念贯穿在整个养殖过程中,提高动物自身的免疫力和抗病力。这样,就能减少动物发病,更好地保护和利用动物,动物产品才能在激烈的国际市场竞争中占据主动地位,打破国外贸易壁垒。     

美国将启用“人道养殖”动物产品标签

目前，世界上有关动物福利方面的呼声越来越强烈，很多国家都开始关注动物在养殖条件及在生产过程中所受到的待遇。提倡人类合理、人道地利用动物，尽量保证那些服务于人类的动物所应享有的最基本的权利，使动物在整个生长期中受到合理的“人道”待遇，包括居住环境、饲料的质量标准以及在屠宰时的人道操作等都要达到一定的标准。     

畜禽产品出口面临“道德壁垒”

以“动物福利”标准过低或缺乏，动物从出生到被宰杀过着“悲惨的生活”为借口，导致畜禽产品出口被拒，业内称之为“道德壁垒”。欧盟规定：从今年开始，市场出售的鸡蛋必须在标签上注明是“自由放养的母鸡所生”还是“笼养的母鸡所生”。     

科苑采撷

什么是动物福利根据世界动物卫生组织（OIE）对农场动物福利的解释,即动物的“五大自由”原则：享有不受饥渴的自由（饲养）;享有生活舒适的自由（环境）;享有表达天性的自由（环境）;享有不受痛苦伤害和疾病的自由（疫病防控）;享有生活无恐惧、悲伤感的自由（运输、屠宰）。即农场动物福利=良好的饲养管理＋科学、有效的疾病防控＋人道运输、屠宰,并非是给予动物额外的照顾与保护。     

畜产品出口面临新壁垒

以“动物福利”标准过低或缺乏，动物从出生到宰杀过着“悲惨的生活”为借口，导致的出口被拒，业内称之为“道德壁垒”。欧盟规定：从今年开始，市场出售的鸡蛋必须在标签上注明是“自由放养的母鸡所生”还是“笼养的母鸡所生”。这意味着除了商品的质量、价格外，“生产过程”将成为交易的条件。     

法国基于放养的红色标签家禽生产

本文对放养的红色标签认证的家禽生产进行介绍,为广大读者提供借鉴. 1 生产 红色标签认证项目主要集中在高质量的肉产品,家禽是其旗舰产品,它强调质量,如口味、食品安全和放养生产实践.一般的消费者都能够区分红色标签认证的家禽和传统家禽风味的差别.事实上,常规的口味测试是一种认证要求,来证明这些产品与传统家禽的鲜明区别.红色标签认证的鸡有上好口味的主要原因被认为是用慢速生长鸡代替传统商业的快速生长鸡.慢速生长鸡来自于专门的"当地"品种,直到接近性成熟才屠宰.肉可口、结实,但不硬.     

笼养蛋鸡骨质疏松症与动物福利

1．动构福利问题日益引起重视 早在30多年前,英国等西欧国家就提出了人类必须保护动物权利或动物福利的概念,要求惩罚那些残忍对待动物的人,随之发展成为要求善待动物,建立可以保证动物福利的饲养方式和管理体系。近几年来,要求“善待动物”、“人道养殖”的呼声不断高涨,对动物福利问题日益重视。许多国家成立了保护动物福利的组织,出台了保护动物福利的法律法规。     

畜禽饲养方式将被追问 动物福利将成贸易新壁垒

从今年开始，欧盟规定市场上出售的鸡蛋必须在标签上注明，是“自由放养的母鸡所生”还是“笼养的母鸡所生”。欧盟还规定，目前欧盟通用的每格450cm^2的鸡笼到2013年要被更大的鸡笼替换。值得注意的是，在欧盟与智利签署的双边贸易协议中，便加入了“动物福利”标准的条款。欧盟甚至希望将“动物福利”问题列入世贸组织多哈谈判议程。也许用不了几年，“动物福利”也如近年来环保与卫生检疫的“绿色壁垒”一样，迅速成为国际贸易中一个新的“关键词”。     

影响动物产品卫生质量安全的主要因素和对策

动物产品质量安全状况令人担忧。动物饲养环境和饲草饲料的污染、不规范使用兽药,非法使用违禁药品,动物疫病,养殖方式不规范和动物品质量检测体系不健全等是影响动物品质量安全的主要因素。建议完善饲草饲料生产环节,改善养殖环境、大力推进规模化标准化养殖、强化畜牧业投入品监管和动物及动物产品的检疫、检测及处理工作。     

关于建立并完善动物和动物产品流通领域综合监管制度的思考

畜禽产品生产质量的提高，有赖于有效的控制动物疾病和疫病，今年在我国不少地方发生的禽流感疫病，提示我们不仅要在动物饲养管理中注意防制疫病，更要在动物产品流通环节中加强对疫病的控制。本文从中国动物检疫法出发，详细描述了动物和动物产品流通领域的综合监管工作，为完善我国动物和动物产品的流通监管工作提供了新的思路。     

我国动物产品质量安全管理工作探讨

政府的有效管理是保障和促进动物产品质量安全的关键。本文分析我国动物产品质量安全管理工作的主要问题,从法律法规、标准认证、技术信息等方面探讨我国动物产品质量安全工作体系建设方向,认为应通过完善法律法规,规范管理者行为;通过制定科学标准和认证体系的宣传推广,贯彻质量安全目标;通过建立技术和信息体系服务生产经营者,为生产经营者创造提供质量安全的动物产品的环境和条件。     

新旧饲料标签法规变化具体有哪些？

1、新的规定增加了饲料、饲料原料、饲料添加剂等术语的定义和标签中“不得标示具有预防或者治疗动物疾病作用的内容”的规定;2、新的法规增加了产品名称应采用通用名称的要求,并规定了各类饲料的通用名称的表述方式和标示要求;3、新的法规增加了饲料添加剂、微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料应标明推荐用量及注意事项的规定;4、新的法规增加了动物源性饲料、委托加工产品、定制产品、进口产品和转基因产品的特殊标示规定;     

饲料安全的营养与技术调控

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。     

富阳市多措并举全面做好产地检疫工作

<正>动物产地检疫是指动物、动物产品出售或调运,离开饲养、生产场地之前,由官方兽医到现场实施的检疫。产地检疫是防止染疫动物及其产品进入流通环节的关键措施     

饲料安全问题产生的原因

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全,通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物健康造成实际危害,而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素;饲料产品以及利用饲料产品生产的养殖产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。现针对饲料安全问题发生的原因进行分析。     

加强产地检疫工作,构筑动物防疫屏障

<正>产地检疫是指动物、动物产品出售或调运,离开饲养、生产场之前,由动物检疫员到场到户或到指定地点的检疫。是防止染疫动物及其产品进入流通环节的关键措施。也是把疫病消灭在产地的最小范围内、最大限度的降低危害的关键措施。为此,必须提高思想认识,创     

草山鸡霍乱病的诊治

随着生活水平的提高，人们对动物及动物产品的质量要求也越来越高，特别是对无公害产品期望值较高，在这种背景就有人投资饲养草山鸡（在山林中放养的鸡被当地人称为草山鸡），由于粗放饲养，给管理带来了一定的难度，一些疾病也时刻威胁着草山鸡的发展，禽霍乱病是其中之一，如何加强该病的防治，笔者简述如下。     

绿色猪肉的生产措施

绿色猪肉应该具备的条件是产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准，畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部指定的绿色食品生产操作规程，具体指在选种、饲养、防治疾病等环节必须遵守的规定，产品必须符合绿色食品质量和卫生标准，包装必须符合绿色食品特点的包装、设计和标签规定。