早熟脐橙新品种“赣南早脐橙”

“赣南早脐橙”是从纽荷尔脐橙芽变中选育的新品种。多点区域试验和品种比较试验表明，该品种成熟早，成熟期在9月下旬至10月上旬；品质优，成熟果实外观漂亮，果肉柔软化渣，可溶性固形物含量12.0%，总酸含量0.5%。树势中等；早结丰产性好，具较强的田间耐溃疡病能力。     

赣南纽荷尔脐橙果实品质比较研究

以赣南9个县市的96个纽荷尔脐橙园为试材,研究树龄、土壤类型、施肥种类和年平均气温对脐橙果实品质的影响。结果表明,随树龄增加,脐橙果实可溶性固形物（TSS）含量提高;3种土壤类型果园中,红壤和紫色土果园的脐橙果实品质较好,黄壤稍差;从肥料种类看,施用花生饼肥和生物有机肥为主的脐橙果实TSS显著高于施用化肥为主的脐橙果实,施用生物有机肥的脐橙品质最好;比较年平均气温不同的3个生态区脐橙果实品质,发现年平均气温19.2～19.7℃生态区的脐橙果实TSS含量显著高于19.2～19.7℃以下生态区的脐橙果实。     

Tyvek?地表覆盖后三个晚熟品种柑橘果实品质的分析

为提出缓解长江三峡库区秋冬季连阴雨导致的低温寡日照对中晚熟柑橘果实品质的影响采取的栽培措施提供理论依据;本试验以重庆柑橘主栽品种椪柑(Citrus sinensis(L.) Osbeck)、纽荷尔脐橙(Citrus sinensisO sbeck ‘Newhall’)和塔罗科血橙(Citrus sinensis cv Tarocco)为材料,开展柑橘果实成熟期杜邦特卫强地膜全覆盖(Full cover,FC)、半覆盖(Half cover,HC)地表覆盖处理,和未覆盖作为对照(CK),测定了树体不同部位的果实内在品质和外观品质; Tyvek?覆盖后纽荷尔脐橙和塔罗科血橙的通过显著降低了树体下部果实黄绿色差b的值,进而HC和FC下部果实外观品质a/b相对提高达到9.00%以上,同时下部亮度L也有显著提高;对覆盖后对椪柑外观色泽影响较小。对于果实的内在品质而言,椪柑和纽荷尔脐橙Tyvek?覆盖在90d时的树体下部的果实可滴定酸(Titratable acid,TA)含量均显著降低,且椪柑T/A相对于CK均达到10%以上;塔罗科血橙在150dFC处理果实可溶性固形物(Total soluble soiled content,TSS)显著的提高,HC处理显著降低了TA含量,最终覆盖后果实T/A均达到10%以上。研究表明在地表覆盖方式可以有效地降低秋冬季节多雨寡日照对中晚熟柑橘品质的影响,有效地促进了中晚熟柑橘品种果实品质,提高中晚熟柑橘的经济价值。     

湖南主栽甜橙果实品质比较分析

以湖南主栽甜橙品种（普通甜橙和脐橙）果实为试材，对其果实的主要品质指标，包括单果重、横纵径、种子数、出汁率、可食率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比和维生素Ｃ等进行测定和比较分析。结果表明，本研究的甜橙果实品质表现良好；冰糖橙、纽荷尔脐橙两个主流品种在湖南各个产区果实品质性状稳定；卡拉卡拉脐橙、锦秀冰糖橙和橘湘元糖橙等品种果实品质表现优异；早红脐橙、崀丰脐橙和园丰脐橙可以延长湖南产区脐橙成熟期。     

硒营养强化对赣南脐橙果实硒组分及品质的影响

以4年生枳砧‘纽荷尔’脐橙为供试材料,200 mg.L_-1的亚硒酸钠为喷施浓度,在大田条件下设置幼果期(T1)、膨大期(T2)及幼果期和膨大期(T3)3种叶面喷硒处理。结果表明,T3处理果实总硒及有机硒含量均显著高于对照和其他处理,且有机硒主要为硒代胱氨酸(SeCys₂)、占比达98.1%;T3处理显著提高了果实可溶性固形物、可溶性总糖、葡萄糖及蔗糖含量,依次提高了20.3%、16.2%、13.6%和26.7%,且维生素C、总黄酮及总酚含量差异不显著。T3处理模式可作为赣南脐橙优质富硒栽培技术模式推广应用。     

微生物水溶肥对赣南脐橙品质及重金属含量的影响

【目的】为探明微生物水溶肥对赣南脐橙产量、品质、脐橙黄皮层香气物质含量的提升,及对重金属吸收的抑制效果。【方法】2020至2021年度,以赣南纽荷尔脐橙为试验对象,通过比较果农习惯施肥与微生物水溶肥对赣南脐橙品质及重金属的影响,在信丰县大塘埠镇果园开展了连续2年的田间试验。【结果】结果表明,与习惯施肥相比,连续2年按照推荐用量施用微生物水溶肥使得脐橙产量平均提高了30.78%,可溶性固形物含量提高了6.75%,还原型Vc含量提高了7.25%,脐橙可食部位铅含量降低了36.46%,脐橙黄皮层香气物质含量提高了16.33%;同时,整果铅、铬、砷的含量分别降低了27.44%、43.27%、11.90%。【结论】施用微生物水溶肥有助于提高脐橙的产量、品质及脐橙黄皮层香气物质的含量,显著降低脐橙果实重金属铅、铬、砷的含量。     

黄龙病对柑橘果实品质及矿质元素的影响#

柑橘一旦感染黄龙病,叶片将出现黄化、果实品质劣变。本研究比较了赣州纽荷尔脐橙、永春芦柑、广西砂糖桔的黄龙病果实与正常果实在果实大小、形状、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、Vc和矿质营养等方面的差异。结果发现感病果实纵、横径均显著低于正常果实,其中纽荷尔果实的果形指数显著变小、芦柑和砂糖桔的果实指数则显著变长,并且纽荷尔和芦柑的感病果实重量显著低于正常果实;其次,感病果实的TSS含量均显著低于正常果实,但是TA和Vc的变化在不同品种之间的表现不一致。另外,矿质元素分析表明,纽荷尔病果中N、P、K、Ca、B、Cu、Zn、Al等元素的含量显著高于正常果,芦柑病果中只有Zn、Na和Al的含量显著高于正常果实,砂糖桔病果中有Ca、Fe、Mn、Na和Al的含量显著高于正常果实。     

纽荷尔和清家脐橙果实大量元素含量与累积变化

以30年生枳砧清家脐橙和纽荷尔脐橙为材料，分析果实生长发育过程中N、P、K、Ca、Mg、和S 6种大量营养元素含量和累积量变化。结果表明，果实生长发育过程中，纽荷尔和清家果实中N、P、Mg和S含量4月最高，Ca在10月最高，纽荷尔和清家K含量分别在9月和7月最高；纽荷尔果实的N、P、K、Mg和S主要累积时期为7～9月，Ca主要累积时期为9～10月；清家果实的N、P、K、Mg和S主要累积时期为6～8月，Ca主要累积时期为8～10月。清家脐橙果实中大量营养元素的主要累积时期比纽荷尔脐橙早1个月左右。     

不同脐橙品种离体茎段培养及茎尖微芽嫁接条件的优化

筛选‘赣南早’、‘纽荷尔’和‘晚棱’脐橙品种离体茎段培养及微芽嫁接优化条件，为柑橘无病化苗木繁育提供技术支撑。对不同季节‘赣南早’、‘纽荷尔’和‘晚棱’脐橙品种离体茎段进行不同浓度NaClO、H2O2和HgCl2消毒，筛选脐橙离体茎段最佳采集季节及最适消毒方式，开展诱导不定芽及不同季节田间茎尖微芽嫁接优化条件研究。‘赣南早’、‘纽荷尔’和‘晚棱’脐橙茎段最佳消毒方式是75% C2H6O消毒30 s后1% HgCl2消毒6 min，污染率低至30%、18.33%和15%；‘赣南早’和‘纽荷尔’脐橙茎段最适采集季节为夏季，‘晚棱’脐橙茎段最适采集季节为秋季。‘赣南早’、‘纽荷尔’和‘晚棱’脐橙茎段诱导的不定芽其微芽嫁接萌发率显著高于田间芽嫁接苗萌发率，最高为46.67%、41.67%、38.33%。以诱导不定芽为接穗进行微芽嫁接可提高嫁接苗萌发率，同时解决田间因季节无芽、少芽的问题。     

不同产地赣南早脐橙果实挥发性物质比较分析

【目的】比较三个不同产地的赣南早脐橙果实品质,为赣南早脐橙的合理区划提供借鉴。【方法】测定了信丰、兴山和秭归三个产区赣南早脐橙的果实品质,利用气相色谱质谱联用（GC-MS）检测样品果实挥发性物质成分,并用主成分分析法进行香气品质的评价。【结果】三个不同产区的赣南早脐橙的果实品质没有明显差异。但不同地区的赣南早脐橙果皮和果肉中挥发性物质的种类和含量均存在一定的差异。兴山赣南早脐橙果皮挥发性物质总量（4220.37ug/g）和果肉挥发性物质总量（40.87ug/g）均最高。D-柠檬烯在赣南早脐橙果皮和果肉挥发性物质中含量最高。主成分分析表明,单萜类及烯萜类氧化衍生物挥发性成分的差异,形成不同产地赣南早脐橙的风味特征。通过主成分分析,能将不同产区的赣南早脐橙区分开。     

套袋对毛花猕猴桃果实外观和内在品质的影响

为探讨套袋对毛花猕猴桃果实品质的影响,试验以毛花猕猴桃为材料,不套袋作为对照,研究了白色单层袋、外黄内黑单层袋对毛花猕猴桃果实外观和内在品质的影响。研究结果表明,白色单层袋、外黄内黑单层袋处理均能有效改善果实的外观品质,提高果实硬度;白色单层袋显著提高果实抗坏血酸、可溶性糖含量,而外黄内黑单层袋显著降低果实抗坏血酸、可溶性糖含量,与对照相比套袋均降低了果实可溶性固形物含量;经套袋处理的果实叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量均比对照低。套袋对果实单果重、果形指数及干物质含量没有显著影响。     

山东省设施蔬菜西瓜和甜瓜新品种

<正>西瓜W126山东农业科学院蔬菜研究所育成的西瓜杂种一代。早熟,开花至果实成熟32天左右,易坐果,适应性好。果实高圆形,皮绿色,上覆深绿色条带。单果重2.5千克左右。果肉红色,质细脆,纤维少,可溶性固形物含量11%以上。适于设施早春和秋延迟栽培。W178山东农业科学院蔬菜研究所育成的西瓜杂种一代。早熟,开花至果实成熟32天左右,易坐果。果实长圆形,果     

资源县成功培育出"资脐1号"脐橙优良品系

资源县是广西最早实现脐橙规模化生产的区域 ,现有脐橙生产面积1 2 0 0多hm2 ,其中多数为华脐 790 4等常规品种(系 )。 1 995年 ,资源县农业局科技人员在延东乡修睦村纽荷尔脐橙园中发现一株芽变优良单株 ,其经济性状具有显著优势 ,表现为果实大 ,色泽桔红艳丽 ,风味脆甜浓香 ,果形指数高 (达 1 3 2～ 1 3 8) ,果汁率 85 9% ,可溶性固形物含量 1 3 1 % ,商品性能极好 ,售价高出普通纽荷尔脐橙 5 0 %～ 1 0 0 %。近 8年来在该县及邻近区域试种表明 ,其遗传性状稳定。经有关专家对该变异单株无性系一代、二代及三代初步鉴定 ,确认为纽荷尔…     

1-甲基环丙烯对高温下“南天黄”香蕉品质的影响

本文以秋季采收的“南天黄”香蕉为试材，研究了1-MCP香蕉专用保鲜包对高温(30℃)下分别放置10 ，15，20 d及乙烯催熟后香蕉果实品质变化的影响。结果表明，1-MCP处理10，15，20 d后果实硬度，可溶性淀粉及原果胶含量显著高于对照果，可溶性固形物、可溶性糖、可溶性果胶含量显著低于对照果。在20℃低温催熟及贮藏期间，1-MCP处理10 d果实表现为在贮藏期间果实硬度、可溶性淀粉、原果胶含量急速降低，可溶性固形物、可溶性糖含量急速上升，同期的对照果则表现为硬度、可溶性淀粉、原果胶含量缓慢降低，可溶性固形物、可溶性糖含量缓慢上升。至第7 d时，1-MCP处理与对照果上述指标相比基本没有显著差异。1-MCP处理10 d果实的色泽表现为L值和b值与同期对照果没有差异，但a值显著高于对照果。20℃低温催熟后贮藏期间，1-MCP处理15 d果实与10 d果实表现出相同的趋势。1-MCP处理20 d 果实在催熟贮藏过程中，硬度、可溶性淀粉、原果胶、可溶性固形物的变化趋势与1-MCP处理10和15 d果实相似，但处理20 d果实的可溶性糖含量一直保持较低水平。综合分析认为，60 ng/kg 1-MCP香蕉专用保鲜包处理“南天黄”香蕉高温放置15 d以内，20℃催熟及贮藏，既可增强果实的耐贮运特性，又能使催熟后果实正常软化、转色、保持较好的食用品质。     

不同采收期对棱晚和奉晚脐橙贮藏性及品质的影响

以晚熟的棱晚脐橙、奉晚脐橙为试材，研究不同采收期果实的品质、冷库贮藏（冷藏）性及其冷藏过程中果实品质的影响。结果表明，不同时期采摘的棱晚脐橙和奉晚脐橙果实可溶性固形物（TSS）、总糖和维生素C（Vc）含量均是先上升后降，而总酸含量则一直下降。贮藏时间越长，TSS、总酸、总糖和Vc含量下降越多，但果实失水、腐烂率和干疤率不断上升。综合评价，棱晚脐橙3月中下旬是其最佳采摘时间且贮藏期不宜超过90天，腐烂和干疤果之和为4%；奉晚脐橙3月上中旬是其最佳采摘时间且贮藏期不宜超过60天，腐烂和干疤果之和为6%。     

多种肥料混合使用可提高黄金梨果实品质

据《果树学报》2012年第1期《不同肥料种类对黄金梨果实内在品质及风味的影响》（作者刘松忠等）报道,应用田间试验方法,研究了不同肥料类型对黄金梨果实硬度、可溶性固形物含量和不同种类糖、酸含量的影响。结果表明,堆肥＋叶片喷施氨基酸肥和腐熟动物废弃料处理当年和第2年的果实可溶性固形物含量均显著高于单一施用堆肥（对照）;     

不同大小的刺梨果实品质特征及重要指标间的相关性

探究不同大小刺梨的果实品质特征及重要品质指标间的相关性,为确定刺梨产品加工中原料鲜果的质量分级提供依据。以贵州6个县(区)种植的4~5年生‘贵农5号’刺梨果实为材料,测定不同大小等级的果实重、种子数、出汁率、可食率和可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、维生素C和总黄酮的含量,分析不同大小果实的品质指标间的差异性及相关性。结果表明,不同等级大小的刺梨果实的品质特征差异明显,种子多、出汁率及可食率和含酸量高、可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、总黄酮的含量低是刺梨大果的品质特征;中、小果的品质特征是种子少、出汁率及可食率和含酸量较低,但可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、总黄酮的含量高。在每100g小型果的果肉中,维生素C和总黄酮的含量分别比大型果高276.67mg和1307.38mg。在刺梨果实中,种子的数量、出汁率、可食率、可滴定酸含量随单果重的增大而增加,可溶性总糖、可溶性固形物、维生素C、总黄酮含量随单果重的增大而降低。果实大小与种子数、出汁率、可食率、可滴定酸含量呈极显著正相关,与可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、总黄酮的含量呈极显著负相关,可溶性总糖和可滴定酸的含量与维生素C含量分别呈极显著和显著正相关,可溶性固形物与维生素C含量不相关;可溶性固形物含量与总黄酮呈显著正相关;可溶性总糖、可滴定酸与总黄酮含量呈极显著负相关。刺梨的中、小型果实也是产品加工的优质原料鲜果,在刺梨果实质量分级中不宜仅以果实大小作为判定质量高低的指标。     

钾对刺葡萄果实品质及糖分代谢相关酶活性的的影响

本研究以5年生刺葡萄为材料,采用基质栽培,研究了不同施钾水平对刺葡萄果实的可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物含量及糖代谢相关酶活性影响。结果表明：与对照相比,增施钾肥能显著提高刺葡萄果实中可溶性固形物及各糖组分含量,降低果实中酒石酸、苹果酸和柠檬酸含量。C2处理(540 g.株?1)时可溶性糖含量最高,说明适量施钾有利于促进刺葡萄果实中糖分的积累。施钾显著提高了刺葡萄果实发育早期 AI 和 SS的活性,对 NI 、SPS影响较小,C2处理(540 g.株?1)下各时期代谢酶的活性最强,说明适量施钾提高了刺葡萄果实发育过程中各有关代谢酶活性,促进了果实中果糖和葡萄糖的积累。为刺葡萄的科学施肥、提高果实产量和品质提供理论依据。     

酸、碱性土壤脐橙园短期内可施用适量氯化钾代替硫酸钾

正据《植物营养与肥料学报》2021年第5期《氯化钾对脐橙园土壤—树体氯积累及叶片营养和果实品质的影响》(作者沈鑫健等)报道,为探讨施用氯化钾对脐橙叶片营养、果实产量及品质的影响,分析土壤和植株中氯元素含量与积累状况,以9年生纽荷尔脐橙为试材,     

赣南脐橙果实品质分布特征分析

为了解赣南脐橙品质现状及其不同区域、树龄及土壤类型对果实品质的影响，2020年和2021年调查分析了17个县（市、区）66个主产乡镇204个果园脐橙果实品质。结果表明，赣南脐橙果实整体品质优良，以中部盆地区域（北纬25°34′33″～26°8′5″）品质最优，当栽植地向北或向南推移时，可溶性固形物（TSS）含量逐渐下降，南部较低纬度产区的TSS最低，可滴定酸（TA）含量最高；幼龄树果实TSS含量较低，14～20年生树果实品质趋于稳定且TSS含量最高，但树龄≥21年则品质开始降低；红砂土和紫色土上的脐橙品质要优于水稻土和红壤土。因品质存在较大差异，为了上市果品质量相对一致，赣南脐橙应根据区域和树龄等分批次采摘上市，中部果园、成年和老龄果园适时采收，南部和北部果园、幼龄果园适当延迟采收。栽培管理方面，幼龄树控制氮肥施用，老龄果园则通过更新复壮及扩穴增施有机肥等措施恢复树势改善品质。由于目前赣南脐橙绝大部分为2014年后定植，随着树龄的增长，在未来十多年内整个赣南脐橙果实的TSS和固酸比将呈现逐步升高趋势，有利于品质提高。