早熟离核油桃优系‘4-24-1’选育初报

‘4-24-1’桃是以‘丰光’为母本,‘070507(天仙红×中油5号)’为父本杂交选育成的早熟离核油桃优系。该优系树势中庸,树姿较开张,在武汉地区3月上中旬开花,果实6月上旬成熟,平均单果质量81.64 g,最大130 g；果实近圆形,果底白,果面光滑无毛,红色,果肉白色；果肉脆,离核,风味甜,可溶性固形物含量12%～14 %,可滴定酸0.22 %～0.29 %,果实品质优。丰产稳产性好,平均产量30.0 t.hm_-2^。     

香橙果实挥发性物质检测及分析

香橙果实香味浓郁，但是相关的物质基础并不清楚。采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气相色谱-质谱联用（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）技术开展香橙果实的挥发性物质组分检测与鉴定。结果表明，香橙果皮中主要含有61种挥发性物质，其中萜烯类物质33种，总含量82.30%。果皮中含量最高的挥发性物质是柠檬烯（14275.39 ± 1627.08 μg/g FW），占总物质的68%；其次是γ-松油烯（2096.32 ± 235.90 μg/g FW），占总物质的9.99%；芳樟醇（965.64 ± 14.53 μg/g FW），占总物质的4.60%。果肉主要含有47种挥发性物质，其中萜烯类物质27种，占总含量的82.30%。果肉中含量最高的挥发性物质也是柠檬烯（46.50 ± 12.61 μg/g FW），占总物质的65.94%；其次是芳樟醇（6.33 ± 1.48 μg/g FW），占总物质的8.98%；γ-松油烯（4.75 ± 1.27 μg/g FW），占总物质的6.74 %。作为香橙的特征香味物质，(+)-香橙烯在果实的果皮和果肉中的含量分别为136353.16 μg/g FW （0.65%）和 312.27 μg/g FW （0.44%）。     

优良早熟大果型苹果新品种‘华硕’在山东烟台的引种试栽表现

华硕是郑州果树研究所自主培育的优良早熟苹果品种，烟台市农业科学研究院于2009年将该品种引进烟台，在烟台及周边地区进行试栽试验。经多年引种观察，该品种果实近圆形，果个大，平均单果重258.8g；果面着鲜红色，外观漂亮；果肉细腻多汁，风味酸甜适度，有香味；成熟时果实可溶性固形物含量13.2%，果肉硬度9.8kg/cm2，品质上等；在烟台地区8月上中旬成熟，成熟期介于美国八号和嘎啦之间，耐贮性优于美国八号和嘎啦品种，适于在烟台及其周边地区进行推广栽植。     

苹果短枝型芽变新品种——新红1号

"新红1号"苹果是从新疆阿克苏市红旗坡农场二分场的"长富2号"中选育出的短枝型芽变新品种,2009年1月通过新疆林木良种审定委员会认定。果实呈圆锥形或近圆形,平均单果重251.9g,最大单果重519.6g。果皮底色淡黄色,果面着片状鲜红色。果肉黄白色,肉质细、松脆,汁液中多,风味甜酸适口,含可溶性固形物16.20%,可溶性糖13.60%,可滴定酸0.25%。果实去皮硬度11.64kg/cm2。植株树势中庸,为短枝型品种,早果性和丰产性较     

富士苹果浓红条纹芽变新品系——美丽

正"美丽"苹果从"长富2号"变异株中选育而成。该品种果实果形比较高桩,果形指数0.90,平均单果质量318.56 g;果实着色快,摘袋后7~10天即可着满色,果面条纹着色,全面着鲜红,萼洼、梗洼亦可着色;果面光滑洁净,无锈,有果粉,果点小、较稀,果点密度平均为5.1个/cm~2;果肉乳黄色,肉质细脆,果实硬度8.8 kg/cm~2,汁液中多,可溶性固形物含量15.1%;果实风味酸     

桃极早熟新品种——早丹

正"早丹"是桃极早熟实生新品种。2014年12月通过山东省农作物品种审定委员会审定(鲁农审2014-045)。该品种果实椭圆形,果顶微尖,平均单果质量138 g,最大单果质量297 g。果皮底色绿白,着鲜红色斑点,着色面积60%以上。果肉白色,硬溶质,果汁中等,风味甜;可溶性固形物含量11.3%,可溶性糖含量8.93%,可滴定酸含量0.23%,果实硬度9.5 kg/cm~2。黏核。较耐贮运,在     

草莓新品种——容美

"容美"是以"红颊"为母本,"明宝"为父本杂交育成的早熟抗病草莓新品种,2011年11月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定并定名。果实长圆锥形,果形端正,平均单果重23.5g,最大单果重54.0g。果面红色,光泽强;果肉白色,风味甜,香气浓,耐贮运。可溶性固形物含量为12.4%,维生素C含量为1.547mg/g,总糖7.05%,可滴定酸0.53%,果实硬度为3.7g/cm2。     

氧气浓度对蟠桃果实品质及果肉褐变 的影响

摘 要：为探讨不同浓度氧气处理对蟠桃果实冷藏后货架品质的影响，以 ‘玉露’蟠桃为试材，对冷藏期和货架期间果实失重率、腐烂率、果肉硬度、可溶性固形物含量和果肉褐变度的等指标变化的研究。结果表明：0-1%和1-3%的O2对蟠桃果实造成了伤害，表现为果实腐烂发酵、产生严重异味；对照果实冷藏后期和货架期间，果实风味丧失，果肉褐变；3-5%、6-8%和8-10%的O2处理均在一定程度上抑制了果肉褐变的发生，较好的保持了果实的固有风味和外观色泽，货架期间，果肉未发生褐变，其中以氧气浓度为3-5%和6-8%的O2处理效果较好。推荐‘玉露’蟠桃的气调冷藏的O2参数为6-8%。     

台湾青枣优良品种‘蜜枣’的引种试验初报

台湾青枣‘蜜枣’引种到漳浦县石榴镇，表现为生长势强、易管理、丰产性好、较耐寒、耐储运、优质等特点。一年抽生4~6次梢；初花期9月上旬，盛花期9月下旬至10月上旬，末花期11月上旬，果实成熟期在12月中旬至翌年3月上旬；果实呈圆形，平均单果重82.99g,，可食率97.29%。果肉含可溶性固形物12.6%，可滴定酸0.26%，水87.7g/100g，粗纤维2.0g/100g，还原糖7.2g/100g，蔗糖1.1g/100g，维生素C 46.04mg/100g，铁9.93mg/kg。     

“国峰7号”李子在山西的引种表现及栽培技术要点

‘国峰7号’是辽宁省果树科学研究所2005年以‘龙园秋李’和‘澳14’李杂交育成的新品种，2016年由山西农业大学果树研究所引进，具有极晚熟、抗寒、抗流胶病、耐贮运、风味浓郁等特点。果实扁圆形，果顶平，平均单果重70.445克，最大单果重88.34克，果实整齐度好，缝合线浅，两半对称；果皮底色黄绿，成熟时果皮紫黑色，不易剥离；果肉黄色，近皮红色，纤维细、少，果肉品质上；果实可食率98.64%。可溶性固形物含量21.28%，可溶性糖含量9.0%，可滴定酸含量1.6%，Vc含量6.0 mg/100g，花青素含量0.732mg/g，硬度10.8 kg/cm2；半离核，核倒卵圆形，核鲜重0.958g。在山西省晋中市8月中下旬成熟，果实发育期138d左右，适宜在晋中及周边地区栽培。     

特早熟红肉油桃优系‘4-58-2’选育初报

‘4-58-2’桃是以‘枣油桃’为母本,‘早仙红’为父本杂交选育成的特早熟红肉油桃优系。该优系树势强,树姿半开张,在武汉地区花期3月上中旬,果实5月中下旬成熟,平均单果质量71.39 g,最大105 g;果实近圆形,果底白,果面光滑无毛,晚熟后果面90%着鲜红色,果肉鲜红色;果肉脆,粘核,风味甜,可溶性固形物含量8%～10 %,可滴定酸0.20 %～0.28 %,果实品质优。丰产稳产性好,平均产量18.0 t.hm_-2^。     

草莓新品种——越珠

正"越珠"系"章姬"×"枥乙女"选育出的早熟品种。2015年11月获国家植物新品种权证书。一级果实顶果楔形,平均单果重46.23 g,其他果实为圆锥形,各级平均单果重17.86 g。果实较整齐,果面红色,富有光泽。种子黄绿色、红色兼有,分布均匀,密度中等,种子带极窄或无,凹或平于果面。果肉浅红色,细糯味浓,富有浓郁的蜜桃香味。髓心空洞小、浅红色。果实硬度中等,为0.36 kg/cm~2,可溶性固形物11.80%。蔗糖20.04 mg/g,葡萄糖20.56 mg/g,果糖23.12 mg/g。     

火龙果种质资源果实品质性状多样性分析

对农业部南宁火龙果种质资源圃内不同来源地的218份火龙果种质的果实形状、果皮果肉颜色、果实大小、可溶性固形物、可食率、果肉质地和风味等8个果实品质性状进行了鉴定评价和分析。结果表明：在供鉴定评价的火龙果种质中,果实形状从扁圆形到长椭圆形,果皮颜色从玫红色到暗紫红色,果肉颜色从白色到深紫红色,果肉质地从软绵到较粗、从细滑到较紧实,果肉风味从较淡到蜜甜、从甜酸到微酸,单果重从89.62g到554.83g,果肉中心部位可溶性固形物含量从10.7%到22.5%,果实可食率从50.97%到81.54%,果实品质评价等级从较差到优良均有分布。果实的单果重、果肉中心部位可溶性固形物、果实可食率3个数量性状的变异系数和多样性指数（H′）分别为36.89%、9.21%、8.23%和2.0391、2.397、1.9797,火龙果种质资源之间果实品质性状表现出不同的变异和多样性。     

鲁枣2号新品种选育及丰产栽培技术

‘鲁枣2号’为山东省果树研究所选育的优质、大果、早实丰产、抗病、抗裂果的早熟鲜食品种。该品种在山东泰安果实8月中旬着色，8月下旬成熟，果实发育期80~85天。果实长椭圆形或长倒卵形，平均单果重15.5g，最大果重23.4g。果皮紫红色，果肉厚，绿白色，鲜枣可溶性固形物含量35.7%，可食率96.2%。果实抗病、不裂果。早实丰产性较强，四年生树平均株产8.5kg。已在山东、山西、河北、陕西、湖南、云南、新疆等省区引种试栽和应用推广，生长结果表现良好。2009年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。2011年12月通过国家林业局林木品种审定委员会审定。     

早熟抗溃疡病猕猴桃优系‘JS67’选育初报

简要介绍了早熟抗溃疡病猕猴桃优系‘JS67’的选育过程,阐述了‘JS67’的植物学特征、果实主要经济性状、生长结果习性、物候期、抗病性及栽培技术要点等。该优系平均单果重78.6g,果实卵形,果肉黄色,肉质细腻,风味甜,香气浓郁；后熟果实可溶性固形物含量20.1%,总糖13.2%,总酸1.2%,维生素C 792mg/kg。在湖北省建始县,果实8月下旬成熟,丰产稳产,抗溃疡病。     

早熟梨新品种——徽香

"徽香"梨是从砂梨品种"清香"的早熟芽变中选育出的新品种。2011年11月通过安徽省林木品种审定委员会审定并命名。该品种平均单果重228.0g。果实阔卵圆形,果面平滑,果顶圆平。果肉白色,果核小,石细胞少,含可溶性固形物11.1%,可溶性糖9.7%,总酸0.88%,维生素C2.2mg/kg,果肉硬度11.8kg/cm2。成熟时果实具微香。植株树姿半开张,萌芽率、成枝力中等,结果初期以中、     

极早熟梨新品种——早酥蜜

正"早酥蜜"是以"七月酥"为母本,"砀山酥梨"为父本杂交选育而成的极早熟梨新品种。2014年通过河南省林木品种审定委员会审定并定名。该品种果实卵圆形,大型,平均单果质量250.0 g,果面绿黄色,果点小而密,果梗长3.8㎝、粗0.3㎝、木质化,梗洼浅,萼洼中等,萼片脱落;果心小,果肉乳白色,肉质极酥脆。汁液多,风味甘甜,品质上乘。果实带皮硬度5.36 kg/cm2,可溶性固形物含量13.1%,总糖7.84%,可滴定酸0.096%,维生素C含量54.6 mg/g。     

大果型早熟鲜食枣新品种——早秋红

正"早秋红"是由山东地方品种"大铃枣"中选出的大果型优良早熟鲜食枣新品种。2017年通过山东省林木品种审定委员会审定,良种编号:鲁S-SV-ZJ-033-2016。该品种果实倒卵圆形或近圆形,平均单果重18.5 g,最大果重25.5 g,平均纵径4.2 cm,横径4.0 cm;果皮鲜红色,富光泽,皮薄;果肉白色,质细汁多,味甜;果实开始着色时可溶性固     

‘鸭梨’、‘新高’果实发育过程中果肉及种子有机酸含量的变化

为了研究梨种子对果实生长发育的影响,采用高效液相色谱(HPLC)技术对‘鸭梨’和‘新高’果实发育过程中果肉和种子中的有机酸含量进行了分析。结果表明：两个品种果肉中主要的有机酸组分均为苹果酸和奎尼酸,发育初期‘鸭梨’与‘新高’果肉中各组分的比率相近,但果实成熟时‘新高’果肉中苹果酸的比率59.98%显著高于‘鸭梨’的37.51%；两个品种种子中的有机酸组分比率的动态变化相近,与果肉相反,主要表现在奎尼酸比率的增加和苹果酸比率的减少。两个品种果肉和种子中的总酸、草酸、奎尼酸,苹果酸,莽草酸,柠檬酸含量均随着果实的成熟呈下降趋势,‘鸭梨’果肉中的奎尼酸、莽草酸、柠檬酸含量高于‘新高’；‘新高’在果实成熟时种子中的总酸含量4.59mg/g显著低于‘鸭梨’13.00mg/g,‘鸭梨’成熟果实种子中的草酸、奎尼酸、莽草酸含量显著高于‘新高’；在果实发育初期,种子中的苹果酸含量极显著高于果肉,在果实成熟时则显著低于果肉。     

早熟甜油桃新品种——秦光3号

<正>"秦光3号"油桃是以"82-4-33"为母本,"阿姆肯"为父本,杂交培育而成的早熟新品种。2014年3月通过陕西省果树品种审定委员会审定并定名。该品种果实椭圆形,果顶平齐或微尖,缝合线浅,两侧较对称,平均单果质量160 g,大果可达245 g,果面着鲜红色晕,常温下可贮放10天左右。果肉白色,近核处也为白色,阳面红色略深入果肉。肉质较细,纤维素中多,硬溶质,汁液多,风味甜酸适中,芳香,含可溶性固形物13.0%,总糖8.21%,总酸0.36%,维生素C25.3 mg/kg,半离核。植株树势强健,树姿半开张。早结丰产性好,4年生树冠径可达3.6~4.0 m。定植第2年即