新北市等地猪只感染口蹄疫台“农委会”称未扩散

据台湾《中国时报》报道，台当局“农委会”表示，目前在新北市和台南市肉品市场进行病毒监测时，分别侦测发现有猪只感染口蹄疫。     

台湾猪肉价格飙升至近九年来最高

据台湾《联合晚报》报道,台湾猪价大涨。由于市场供应不足,生产成本高涨,端午节市场需求量又大增,最近毛猪价格一路狂飙,台当局"农委会"统计,2008年5月22日台湾毛猪批发价格已涨到每百公斤7419元(新台币,下同),打破历年纪录,     

台湾2012年首次出现O型口蹄疫疫情

本刊辑：据台湾《联合晚报》2012年2月4日报道,金门两养猪场暴发口蹄疫疫情,检出台湾2012年首例O型口蹄疫病毒,台湾当局＂农委会＂与金门县政府4日在金门召开防疫会议。     

螯 // 虾 // 瘟

<正>据台湾《中国时报》报道,2014年1月台湾苗栗、彰化多家养虾场首度暴发螯虾瘟。总计有22.4万尾螯虾,其中发病高达7成,死亡近15万尾[1]。本次疫情暴发,怀疑与走私澳洲螯虾苗有关。2014年2月18日台湾"农委会动植物防疫检疫局"向世界动物卫生组织(OIE)通报澳洲小龙虾发生螯虾瘟,并决定于3月起将螯虾瘟增列为螯虾检疫项目[1]。螯虾瘟是小龙虾的高度传染病,病原为卵型亚纲丝囊霉菌属的真菌。目前主要流行于欧洲及北美洲[2-4]。在此之前,亚太地区尚无发生螯虾     

需求不稳定导致美国猪价下跌

本刊辑：据中国畜牧网2011年3月9日报道，芝加哥商品交易所3月5日的猪肉股价有所下跌。股价下跌是由于对未来猪肉需求不乐观，猪肉价格在市场上大幅波动，屠宰后的整猪价格已经下降了1．5％。     

台湾一头宠物犬走丢后跳上警车回家

走失的博美狗Candy自动跳上警车,最后在警察协助下,顺利和主人团聚。据台湾《中国时报》报道,台湾花莲县一位派出所警察日前执行巡逻勤务时,一头博美狗趁警察打开车门时跳上警车,眼尖的警察发现它的特征与所内张贴的寻狗启事吻合,顺利通知主人简姓女子前来认领。爱犬重回怀抱,简小姐情绪激动,不断向警察道谢,一家＂人＂总算可以团聚过年了。     

国外

正日本确认26年来首起猪瘟日本农业部确认称,日本中部城市岐阜的一个养猪场发现国内26年来的第一起猪瘟,日本已经中止了猪肉和野猪肉的出口。据日本《读卖新闻》报道,岐阜的一家养猪场9月3日发现生猪死亡,9月9日确定死亡猪只感染了猪瘟病毒。目前,感染猪瘟的猪只中已有80头死亡,日本当局销毁了农场的610头猪。日本农业部门称,目前正在积极处     

黄疸与黄脂肉的鉴别及其卫生学评价

生猪屠宰以后往往会出现脂肪黄染的肉尸。脂肪黄染肉有的可以食用，有的对人体有害不能食用。另外，脂肪黄染肉所造成的经济损失也相当大。据浙江嘉兴冷冻厂三年的记载，在屠宰的８３１７９１头猪中仅黄脂猪就检出３４９１头，检出率为０．４２％。据侯殿中报道，辽宁省建...     

猪瘟威胁欧洲养猪业

据法国《论坛报》报道,猪瘟威胁欧洲的猪肉出口。 荷兰出现了大规模的猪瘟。在亚洲,台湾也遇到了同样的危机形势。 在欧洲旧大陆,一场大规模猪瘟从2月份开始扫荡了荷兰的饲养场,年初时的1400万头猪不得不宰杀了230万头。而在1996年,荷兰的生猪饲养者一共出栏了2760万头生猪。在德国,10个州的生猪业都受到     

台湾再度爆发口蹄疫病

据报道，最近，台湾云林县口蹄疫再度爆发，该县的奶牛场１３２头奶牛和２头农户饲养黄牛出现病兆，经检验为口蹄疫阳性，当地农委会和卫生署已决定外杀感染牛，并为６０万头偶蹄动物进行口蹄疫疫苗预防注射。台湾再度爆发口蹄疫病     

猪骨妙用

据台湾《中国时报》报道,目前极力朝多角化经营的台糖公司,将猪骨头研磨萃炼,生产出制造好汤头的“高汤味精”。这种高汤味精全部     

李国祥：建立目标价格制度一定不能扭曲市场

据爱猪网2014年3月31日报道．央视财经评论特约评论员李国祥对于猪肉价格的调控持有以下观点：     

“赣江死猪”引发广泛关注

据中国之声《新闻纵横》报道，从2014年3月15日开始．赣江南昌段陆续发现100多头漂浮死猪，截至3月19日。一共打捞出漂浮死猪163头。事件发生后，江西省农业部门积极采取措施应对。据信息日报3月20日报道，江西省全省各地特别是畜禽养殖重点地区和水网发达地区，已安排工作人员对河道渠流两岸、山塘水库周边等重点场所。集中拉网式排查与清理病死动物，实行属地管理原则，杜绝丢弃、乱扔病死猪行为再次发生。     

英国将向中国出口冰鲜猪肉

<正>据中国之声2012年5月21日《央广新闻》报道,在经历了近5年的谈判后,中国和英国之间的猪肉贸易协定已于5月生效,英国预计将向中国这一全球最大的猪肉市场出口总价值约5000万英镑的猪肉,主要包括猪内脏、猪蹄、猪耳朵等。     

我国调低冻猪肉等商品的进口税率

据《中国猪业》行业动态报道，自2008年6月1日起，我国冻猪肉进口税率将由原来的12％下调至6％，以进一步刺激猪肉进口，部分解决国内猪肉供应紧缺的问题。     

行业动态

正中国将成为俄罗斯猪肉主要外销市场8月9日,中俄资讯网莫斯科编发:据《俄罗斯报》援引俄联邦动植物卫生监督局和俄猪生产者联盟的专家报道,到2020年时,俄罗斯将可出口20万吨猪肉,而中国将是主要的外销市场。俄联邦动植物卫生监督局向该报表示,俄罗斯猪肉产量近6年来增长5倍,达到300万吨。文章称:"2017年俄罗斯已经可以100%保障猪肉的自给自足。"俄罗斯猪生     

中国猪肉消费牵动世界粮价

【日本《朝日新闻》9月5日报道】题：中国猪开始动摇世界经济（记者吉冈桂干发自北京） 全世界生猪量（约10亿头）约一半在中国。随着居民生活日益富足，餐桌上必不可少的猪肉消费量不断增加，成为物价水平不断上涨的一个原因。为缓和国内民众的不满情绪，中国政府正采取措施增加猪肉产量。饲料消费量的增加给世界粮食价格带来影响。总而言之，中国猪将动摇世界经济。     

英国将向中国出口冰鲜猪肉

据中国之声《央广新闻》报道,在经历了近5年的谈判后,中国和英国之间的猪肉贸易协定已于5月生效,英国预计将向中国这一全球最大的猪肉市场出口总价值约5000镑的猪肉．主要包括猪内脏、猪蹄、猪耳朵等。     

韩国发现首例猪感染甲流

据韩国（（朝鲜日报》2009年12月15日报道，韩国农林水产食品部（简称农食品部）12月14日称：“在国内5家农场饲养的猪和上月底从加拿大进口的6头种猪感染甲流，因此采取了移动限制措施。”     

台湾再次发生H5亚型高致病性禽流感疫情

正3月11日,台湾"农委会"通报彰化县一蛋鸡场确认发生H5亚型高致病性禽流感疫情,已销毁16880只蛋鸡。