2千年淮猪重回东海

4月8日,江苏省东海种猪场正式接到国家农业部颁发的“国家级黄淮海黑猪(淮猪)保种选育基地”的牌子。这标志着具有2000多年历史的老淮猪在90年代遭遇外籍种猪的冲击后又正式回到了东海县的“娘家”。老淮猪,全身黑色,头部尖长,背平凹腹部下垂,额窄有菱形皱纹,与原始森林野猪近族,肉细、味香,但生长比较慢。在计划经济年代,老淮猪是东海农民家庭副业的主导产业。随着人们生活从温饱型向小康型转变,又怀念起老淮猪的肉香了。为了适应市场需要,国家农业部及时批准了东海种猪场的申请,在这里重新建立老淮猪保种繁育基地,从此老淮猪有了新的生长…     

老淮猪保种与开发利用工作现状

黄淮海黑猪（淮猪）是我国古老而著名的华北型优良地方猪种，俗称老淮猪，是黄淮海黑猪的一个主要类群，数量大，养猪历史十分悠久。老淮猪和其他地方猪种一样在上世纪90年代初受到国外“速生瘦肉型猪”的严重冲击，至20世纪末已所剩无几，仅东海、赣榆两个种猪场，艰难地保存着数量极少的几十头淮猪，这一国宝级品种资源已近濒危。2000年农业部第130号公告及2008年第662号公告将淮猪列入《国家级畜禽品种资源名录》。2008年国营江苏省东海种猪场被农业部认定为“国家级黄淮海黑猪（淮猪）保种场”。     

淮猪:东海的亮丽名片

正淮猪是我国著名的华北型猪种,学名淮北猪,是黄淮海黑猪的一个主要类群。2000年农业部第130号公告及2008年第662号公告将淮猪列入《国家级畜禽品种资源名录》。2008年国营江苏省东海种猪场被农业部认定为"国家级黄淮海黑猪(淮猪)保种场"。2015年被江苏省农业委员会(第22号公告)认定为江苏省畜禽遗传资源保种场。一、资源现状淮猪是原产于淮河中下游的一个地方猪种,具有2500     

国营江苏省东海种猪场淮猪保种与开发形势分析

国营江苏省东海种猪场是农业部确定的"国家级黄淮海黑猪(淮猪)保种场",本文对该场的淮猪群体状况、保种体系、保种模式及在保种中应用的福利养猪技术进行了详细介绍,并分析了该场目前面临的形势、困难和问题。     

浅谈老淮猪的保种和开发利用

老淮猪是我国优良地方猪种之一 ,主要分布在江苏淮北地区及鲁、豫、皖与江苏毗邻的部分地区。该品种猪具有成熟早、繁殖力强、抗病力强、耐粗饲、母性好、体质坚实、瘦肉率高、肉质鲜美、杂交效果好等优良特性。曾是赣榆县及周边地区母猪的当家品种。1　老淮猪保种情况为选育和推广老淮猪这一地方品种 ,1982年成立“连云港市老淮猪育种委员会”。赣榆县种猪场作为老淮猪保种与选育中心 ,通过多年的努力 ,老淮猪的选育工作一度进展顺利。1987年 ,市老淮猪育种委员会组织专业技术力量 ,在国内知名育种专家的指导下 ,制定出切实可行的老淮猪选…     

谈老淮猪的特性及饲养管理方法

<正>东海老淮猪,素以肉质鲜美著称,"古淮"牌猪肉也日渐被消费者所喜爱,原因除了地方猪种特有的品种优势,还有老淮猪在饲养管理方法上的独特。在追求效益、崇尚集约化养殖的今天,为了保持老淮猪原有的生活习性,我场对老淮猪的饲养管理方法仍保持着地方猪种的"传统"味,同时还具备安全、健康、绿色养殖的"科学"味。1老淮猪的一般特性老淮猪是一个古老的地方优良品种,早在春秋战国时期就在淮北平原成     

皖北猪生产性能测定初报及资源保护利用

皖北猪原产于安徽亳州市、阜阳市、宿州市、淮北市等地的一个地方猪种,为淮猪中的一个类型.已有2000多年历史,又名为皖北黑猪.本文旨在介绍皖北猪的生产性能、保种和利用中存在的问题,并提出了皖北猪保种和利用的措施及建议.     

皖北猪生产性能测定及资源保护

皖北猪是原产于安徽省毫州、阜阳、宿州等市的地方优良品种,属华北型猪种淮猪的一个支系,已有2 000多年历史,又名皖北黑猪.本文旨在介绍皖北猪的生产性能、保种和利用中存在的问题,并提出皖北猪保种和利用的措施及建议.     

皖北猪生产性能测定初报及资源保护利用建议

皖北猪为原产于安徽毫州、阜阳、宿州、淮北等地的一个地方猪种，是淮猪中的一种．已有2000多年的历史，又叫皖北黑猪。本文旨在介绍皖北猪的生产性能、保种和利用中存在的问题，并提出一些皖北猪保种和利用的措施及建议。     

优良的地方猪种——淮猪

黄淮海黑猪(淮猪,又称老淮猪),属古老的华北型猪种,是我国新淮猪、沂蒙黑猪等培育猪种的亲本,是培育杂交改良品种的良好育种素材。中华人民共和国农业部2000年130号公告将淮猪列为《国家级畜禽品种资源保护名录》。     

淮猪的保种和开发利用

淮猪属华北型猪种,是黄淮海黑猪的主要类群,2000年列入全国地方优良畜禽品种保护名录,2003年我县种猪场经农业部批准正式挂牌为国家级保种繁育基地。2006年9月下旬,在有华东第一温泉之美誉的温泉旅游度假区成功地举办了“中国地方猪种保护与利用协作组第四次年会暨学术研讨会”,笔者与会议代表参观了淮猪保种现场,听取了专题介绍,会上对我县在淮猪保种繁育与产业化开发利用等方面取得的成绩给予了充分的肯定。1国营江苏省东海种猪场简介国营江苏省东海种猪场始建于1958年,是建国初期江苏省建设的3个省级重点猪场之一,位于物产繁多、资源丰富…     

太湖猪在徐州地区的适应性观察及利用途径

<正> 徐州地区农村母猪品种原为老淮猪。目前农户饲养的母猪大多为老淮猪的杂种后代,这些杂种母猪生产性能不高,单产效益低,极需引进高繁殖性能的猪种来提高其生产性能和生产效益。引进太湖猪是其首选目标。1 引讲太湖猪的意义太湖猪以其高繁殖特性而闻名于世,与老淮猪相比,其优良特性表现在一是产仔数多4头左右,二是杂种后代日增重快,饲料报酬高,三是每头太湖猪每     

江西地方猪种资源及其现状

江西猪种资源丰富,现还保存着七个本省地方猪种、两个本省培育猪种、三个国外引进猪种,有六个地方猪种和一个培育猪种列入《中国猪品种志》,其中有三个地方猪种被视作跨省的同种异名猪种。各个地方猪种都有自己的特点,都保存有一定头数的保种群体,用不同形式进行保种。     

民猪不同保种方案的保种效果与经济评价

根据盛志廉（１９８９）提出的保种、选育、利用相结合的系统保种思想．考虑到现实的一些条件．目前在兰西民猪保种场最可行的保种方案也是小群体保种、在保种场,以保种为中心。对东北民猪进行适当选育以保持其原有性能。并生产纯种民猪或（和）杂交猪以实现对民猪的利用。参考国内外有关猪小群体活体保种之经验、从兰西种猪场的实际出发、总结了三种可能的民猪保种方案。现分别对每种方案的保种效果做出分析与经济评价。为寻找适宜民猪的科学保种方法提供依据。１只保留纯种民猪、全群随机交配的保种选留模式这是最传统的保种方式。在保种…     

江西地方猪种资源及其现状

江西猪种资源丰富，现还保存着七个本省地方猪种，两个本省培育猪种，三个国外引进猪种，有六个地方猪种和一个培育猪种列入《中国猪品种志》，其中有三个地方猪种被视作跨省的同种异名猪种。各个地方猪种都有自己的特点，都保存有一定头数的保种群体，用不同形式进行保种。     

淮猪的保种和开发利用

准猪属华北型猪种，是黄淮海黑猪的主要类群，2000年列入全国地方优良畜禽品种保护名录，2003年我县种猪场经农业部批准正式挂牌为国家级保种繁育基地。2006年9月下旬，在有华东第一温泉之美誉的温泉旅游度假区成功地举办了“中国地方猪种保护与利用协作组第4次年会暨学术研讨会”，与会代表参观了淮猪保种现场，听取了专题介绍，对我县在准猪保种繁育与产业化开发利用等方面取得的成就给予了充分的肯定。     

东海老淮猪胴体性状及肉质营养成分分析

屠宰体重80～90kg阶段的东海老淮猪,分别测定其胴体品质和肉质特性,分析东海老淮猪6～7肋骨背最长肌的营养成分。经测定,东海老淮猪肉的肌肉失水率低,肌内脂肪含量高,色泽鲜亮,肉质多汁、鲜嫩;人体必需氨基酸中的苏氨酸和苯丙氨酸含量高,决定肉质风味和鲜味的谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量高,淮猪肉质鲜味、风味好;亚麻酸含量高。     

猪福利养殖引发的思考

<正>2014年8月国营江苏省东海种猪场获得世界农场动物福利协会授予的五星级"国际福利养殖金猪奖"。这是中国唯一获得有关猪福利养殖的最高奖,也是国际最高奖。同年11月中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会与方圆标志认证集团有限公司一行对国营江苏省东海种猪场的淮猪遗传资源保护场、淮猪遗传育种扩繁场、万头老淮猪育肥基地、10万头淮猪屠宰场的猪舍结构、卫生环境、     

山猪的种质特性研究

淮猪被引入宁镇扬等丘陵山区,经长期培育成为山猪,因饲养地区条件差异,山猪又分别形成了尖头型和团头型等。文章对山猪的来源、外貌、生长发育、繁殖性能、肥育性能与胴体肉质、常规生理与血液生理指标等方面进行分析、研究与综述,为山猪的保种与选育提供参考。     

深县猪种质资源开发利用

深县猪作为河北省固有四大地方猪品种之一,是河北省仅存的地方猪品种,也是最具代表性和发展潜力的地方猪种。要想达到较好的保种效果,深入挖掘深县猪优良特性,寻找正确的开发利用途径是保种工作的重要保障。笔者从深县猪的开发和利用方式方面进行了介绍,为进一步促进深县猪的保护、开发与利用提供了参考。