新形势下农村如何推进供给侧结构性改革

正一、大力实施农村一二三产融合发展工程积极拓展农业多种功能,发展农产品加工、休闲农业和乡村旅游,延伸产业链,以标准化生产推进农村产业融合,催生培育新产业、新业态、新商业模式。1.加快发展农产品加工业。继续争取国家农产品产地加工项目,给予企业建设果蔬等特色优质农产品贮藏保鲜、分级风干设施扶持;全力实施现代精品农业生产加工暨畜产品产权交易中心一二三产融合、产业深加工融合项目。农产品加工企业开工率     

信息窗

信息窗湖北农科院面向农村推广实用新技术为了发展湖北农村经济，开发产地农产品加工增值潜力，湖北省农科院农产品加工研究所面向该省农业产区及县乡企业推出１０项农产品转化现代食品加工增值技术。这些成熟实用技术包括：（１）新型蔬菜汁饮料技术；（２）系列果肉饮料...     

发达国家农产品加工现状及趋势

发达国家农产品加工现状1.重视农产品加工利用技术的开发.把农产品产后的贮藏、运输、保鲜、加工放在农业的首位。     

我国农产品加工发展现状与存在的主要问题

改革开放以来，随着市场经济的建立与发展，我国农产品加工的教学、科研得到了迅速的发展，取得了长足进步。７０年代末我国高等农业院校相继恢复了农产品贮藏、保鲜、加工教学和科研工作，到８０年代初期，北京农业大学、西南农业大学开设农产品贮藏加工专业，后成立了食品科学系，以后华中农业大学、浙江农业大学等也成立了食品科学系，经过几年的努力组建了一支多学科师资队伍，包含果蔬贮藏、加工、畜产品加工、食品化学、食品微生物、食品工程和食品科学。农业科研单位也相继成立了食品科学研究所或食品科学研究中心，形成了我国高等农…     

技术转让

技术转让农副产品深加工和综合利用、贮藏、保鲜等能使农副产品增值，提高经济效益，一直为国民所关注。长期以来，世界各国都非常重视。随着农业生产的大力发展，农产品深加工及综合利用已经提到了极其重要的地位，广大乡镇企业及农民朋友迫切需要学习新的原料易得、周期...     

新闻简报

首届中外农产品贮藏加工科技大会落下帷幕农产品加工领域科技创新成为各界关注热点本刊讯:2004年10月26～28日,首届中外农产品贮藏加工科技大会在京落下帷幕。本届大会由中国农学会农产品贮藏加工分会主办,北京东方艾格农业咨询有限公司承办。据组委会秘书长陈渝介绍,本届农产品贮藏加工科技大会呈现出三大特点:首先,本届农产品贮藏加工科技大会参加的领导多,充分表明国家对农产品贮藏加工业的关注和支持。中国工程院士卢良恕、农业部原副部长洪绂曾、农业部农业产业化办公室副主任丁力等出席了会议并讲话。其次,本届会议农产品贮藏加工领域…     

农产品节能保鲜库

浙江省农业科学院食品加工研究所经过近3年的研究,成功开发出了多种类型的农产品节能保鲜库,适应于不同农产品贮藏保鲜的特点要求和不同经济水平的要求.     

国家扶持农业龙头企业

从国家农业综合开发办公室获悉,根据中央农村工作会议精神,拟安排部分资金扶持农业产业化龙头项目。 本次扶持的范围是与优势产业和优势农产品产业带建设相关的农产品加工、储藏保鲜和产地批发市场等。扶持的重点产业为优质专用小麦、优质     

信息之窗

我国农产品加工、储藏保鲜和现代物流技术发展迅速我国农产品加工、储藏保鲜和现代物流技术通过科技攻关取得重要突破,为延伸我国农业产业链和农业增效、农民增收提供了有力科技支撑。     

葡苷聚糖涂膜保鲜剂的研制及应用

据权威人士估计，生产的新鲜果实和蔬菜25％～30％是采收后损失掉的。联合国粮农组织FAO最近的调查报告指出：在水果到达消费者手中之前，世界各地生产的水果一般至少有40％的损失。”我国果蔬产地辽阔，品种多、产量大。由于在运输、加工、销售过程缺乏应有的保鲜措施，造成巨大损失。目前国内外水果贮藏保鲜有八类方法，但各有优缺点。自然冷源贮藏投资少，担费工。不易控制、质量难保证；冷库、辐射、减压贮藏虽控制方便，质量保证，但投资大，脱离贮藏环境上市，损失快。近年来，徐膜保鲜剂和气调保鲜贮藏发展迅速。国内有近十种保鲜…     

大宗农产品深加工饲料的最新研究进展

农产品加工饲料是农业与市场连接的重要纽带,是农产品商品化必不可少的中间环节,同时也是农业现代化的重要标志。目前我国农产品加工(指产地加工)产值仅为自然农产品产值的38%,农产品采后处理能力不到产量的20%,与发达国家相比差距很大(发达国家达60%)。因此我国农产品的产地加工潜力很大。当前,农产品供大于求,出现结构性、地域性、暂时性过剩,而我国人均农产品消费水平与世界平均水平相比还较低,因此,发展农产品加工,改变农产品消费形式单调的状况,对于促进我国农业发展意义重大。农产品加工是一门涉及多学科的科学,其产品覆盖面很大,并不…     

南果梨需适宜成熟度采收

据《保鲜与加工》2008年第4期报道鞍山千山王绿色果品有限公司、国家农产品保鲜工程技术研究中心／天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室及沈阳农业大学食品学院的研究人员,对南果梨进行了适宜采收成熟度指标的初步调研,初步确定了南果梨在该地区较为适宜采收期的主要生理指标,为南果梨产业的规范化采收提供理论依据。     

不同保鲜包装影响越橘果实贮藏生理和效果

据《保鲜与加工》2008年第4期报道国家农产品保鲜工程技术研究中心／天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室及天津农学院园艺系的研究人员,以越橘为试材,在0～1℃条件下,重点研究了不同保鲜包装袋对越橘的保鲜效果,测定了不同保鲜包装袋内越橘的生理生化指标,旨在为越橘的贮藏保鲜提供理论依据。     

湖南·启动农产品(柑桔)产地初加工补助项目

日前,湖南省启动实施农产品(柑桔)产地初加工补助项目,鼓励柑桔主产区兴建柑桔贮藏保鲜通风库、简易冷藏库、组装式冷藏库等基础设施。据统计,建设贮藏保鲜设施后,椪柑产后损失率可从15%下降到5%,鲜果销售期可比原来延长2个月,有利于桔农"错峰"增收。湖南省     

品种·引种

据<保鲜与加工>2008年第4期报道国家农产品保鲜工程技术研究中心/天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室及天津农学院园艺系的研究人员,以越橘为试材,在0～-1℃条件下,重点研究了不同保鲜包装袋对越橘的保鲜效果,测定了不同保鲜包装袋内越橘的生理生化指标,旨在为越橘的贮藏保鲜提供理论依据.     

低浓度二氧化氯处理对香蕉采生生理及贮藏品质的影响

据《保鲜与加工》2008年第2期报道河北农业大学食品科技学院、国家农产品保鲜工程技术研究中心和北京金不落空气净化技术有限公司的研究人员,以香蕉为试材,研究了二氧化氯处理对香蕉果实贮藏品质及贮藏生理的影响。     

移动式太阳能牦牛乳产地保鲜贮藏设备的研究与设计

[目的]针对当前高原散养牦牛因缺乏电源、处理技术和装备,无法实现生鲜牦牛乳产地保鲜贮藏而造成浪费的问题。[方法]对牦牛乳热处理工艺进行研究,通过成本效益分析后,采用加热到60 ℃以上、保持30 min的巴氏高温杀菌工艺,研究了供电系统、杀菌保鲜系统以及辅助系统等。[结果]最终集成设计出加工鲜牦牛乳量达40 L/d的移动式太阳能牦牛乳产地保鲜贮藏设备。[结论]该设备能够延长牦牛乳保鲜时间,减少因不能及时产地保鲜牦牛乳造成变质损失,同时可提高牦牛乳商品转化率,促进藏区畜牧业生产效益提升。     

农业部规划设计院专家到陕西苹果产区调研

本刊讯2月7—9日，农业部规划设计院农产品加工研究所郭爱东、孙洁和王希卓3位工程师到陕西考察了解苹果产地贮藏设施及设备类型、设备优缺点和技术需求等相关情况，为农业部即将实施的“惠民工程”奖补方案和实施过程中可能遇到的问题收集第一手资料。     

低浓度二氧化氯处理对香蕉采后生理及贮藏品质的影响

据《保鲜与加工》2008年第2期报道河北农业大学食品科技学院、国家农产品保鲜工程技术研究中心和北京金不落空气净化技术有限公司的研究人员,以香蕉为试材,研究了二氧化氯处理对香蕉果实贮藏品质及贮藏生理的影响。二氧化氯(ClO2)是目前世界上公认的高效、     

拉网式排查瘦肉精去年打得不错 信年穷追不舍

日前，甘肃省畜产品工程技术研究中心在甘肃农业大学挂牌，这是甘肃省第一个以畜产品贮藏保鲜技术和产品开发为主的专业性研究机构。甘肃是全国五大牧区之一，有着丰富的畜产品原料资源，经过多年的发展，目前已形成了肉用家畜繁育基地、特种动物养殖基地、牛羊肉制品精深加工、乳制品加工、畜产品保鲜贮运、特种珍禽食品第一批企业，并成为甘肃的支柱产业之一。然而这些企业整体发展水平低、规模不大，畜牧业资源的利用增值程度低，技术创新和新产品开发能力弱，技术成果转化能力不高，适应市场需求的高附加值产品短缺，企业缺乏对大宗畜产…