依托资源优势 大力发展宁都黄鸡产业

宁都县地处江西东南,赣州市东北部,版图面积4053平方公里,人口72万人。是典型的农业大县。宁都黄鸡是我县农村的传统生产项目,具有1500多年的饲养历史,有胫、羽、喙“三黄”,冠、髯、眼圈、脸、耳叶“五红”,尾下垂的外貌特征,具有早熟、个体矮小、肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,抗逆性强,适合放牧饲养等特点,。深受消费者的青昧,是我省宝贵的小型优质肉鸡品种资源。依托这一资源优势,我县有效地开展了保护和开发利用工作,将宁都黄鸡产业作为我县的主导产业,持之以恒,长抓不懈。经过近十来年的努力,宁都黄鸡产业初具规模。全县年出笼宁都黄鸡50万只以上的专业村12个,年出栏3000只以上盼养殖大户迭860余户,最多的户年出栏30多万只,全县年出栏黄鸡达2580万只,成为江西省鸡出栏最多的县份之一。饲料加工、销售、运输等相关产业达到了相当规模。据统计,仅宁都黄鸡商品鸡产值就达3亿元,纯利9000余万元,农民人均收入160元,全县从事宁都黄鸡养殖及相关产业的人员突破万人,真正成为了我县的特色产业,支柱产业,富民产业。[编者按]     

依托资源优势大力发展宁都黄鸡产业

宁都县地处江西东南,赣州市东北部,面积4053平方公里,人口72万人,是典型的农业大县。宁都黄鸡的饲养是宁都县农村的传统生产项目,已具有1500多年的饲养历史。宁都黄鸡有胫、羽、     

宁都黄鸡大棚散养的调查

１宁都黄鸡的分布与特点 宁都黄鸡是我县一项传统的名特优产品,属我省珍贵的地方肉鸡品种资源,据史料记载已有１５００多年的饲养历史。宁都黄鸡主要产于宁都县黄石乡,分布于对坊、长胜、田头、青塘、赖村、竹窄、刘坑等乡镇及县郊区一带。它外观美丽,具有毛、嘴、脚黄等特征,以皮肤细密、肉质细嫩、味道鲜美而扬名,以个体小、肥育早给人实惠,以生长快、肌肉丰满、性情温顺、抗病力强、耐粗饲、易管理而大受欢迎。２宁都黄鸡的生产发展现状 宁都黄鸡养殖已经成为我县的一项特色产业,生产发展迅猛。早在１９８９年,我县黄鸡的饲养量…     

宁都黄鸡的选育与开发利用

1产地与分布宁都黄鸡是江西省小型地方肉鸡品种,主产于江西省宁都县黄石、对坊等镇,至今已有一千五百多年历史,具有早熟、脚矮、三黄、五红、体型小、肉质好的特点,羽毛有黄、白、黑、麻等。由于长期的农家饲养,体型外貌不尽一致,产蛋性能较差。20世纪80年代,宁都黄鸡开发工作加快,商品鸡销往广东、福建等省市,黄羽、黄脚、黄皮符合三黄鸡的特征,倍受欢迎,农村种鸡群中黄鸡比例日渐增加。80年代末,宁都开始推广大棚山地散养技术,使鸡饲养量逐步扩大。1996年,宁都黄鸡饲养量虽已达400万只,但体型外貌不一、繁殖性能差、售价下降等现象的出现,…     

H7N9阴霾下宁都黄鸡产业发展新思考

国内持续发生人感染H7N9禽流感疫情,消费者产生恐慌情绪,不愿消费家禽产品,导致宁都黄鸡价格暴跌,鲜鸡滞销,对宁都黄鸡产业带来重创。笔者经过调研,思考探索宁都黄鸡产业在H7N9禽流感疫情阴霾下如何重新发展、做大做强。     

江西省科协在宁都县开展创新驱动助力工程活动

<正>5月16-17日由省科协学会部主办,赣州市科协、省畜牧兽医学会承办,宁都县科协协办的"全国科技工作者日"暨创新驱动助力工程活动,在赣州市宁都县成功举办。赣州市宁都县的宁都黄鸡有1500多年的饲养历史,年出栏3000多万羽,年产值7亿多。活动期间,     

基于故障模式、影响与危害性分析的宁都黄鸡养殖环节质量安全关键控制点识别

运用故障模式、影响与危害性分析(FMECA)识别宁都黄鸡养殖过程中风险因子关键控制点,找到引起产品安全危害可能原因。在合理划分宁都黄鸡养殖环节基础上,分析了每个环节的危害模式、危害原因、危害影响、危害的检测方法、可选择的预防措施、危害处理等因素,建立基于风险优先数值为指标关键控制点识别模型。利用FMECA方法,通过数据计算准确识别宁都黄鸡养殖环节的关键控制点,有效地避免识别的盲目性,从而科学指导宁都黄鸡安全养殖,实现宁都黄鸡绿色、无公害生产。     

宁都黄鸡泌尿系统的组织学研究

本研究旨在了解宁都黄鸡泌尿系统的组织学特征,观察PAS阳性物质和肥大细胞在宁都黄鸡泌尿系统中的分布。通过石蜡切片,采用H.E染色,观察宁都黄鸡泌尿系统的显微结构;采用PAS反应法及甲苯胺蓝染色鉴定阳性细胞分布情况。结果显示,宁都黄鸡泌尿系统由一对长条豆荚状的肾脏组成,每侧肾脏有一支输尿管,无膀胱和脂肪囊。肾实质由若干肾小叶构成,有皮质和髓质之分。肾小体体积较小,肾小球结构简单,数量众多。肾脏内有较多PAS阳性细胞,主要分布于肾小管间的结缔组织、肾小球基底膜以及连接小管上皮细胞的顶部。肥大细胞体积较大,呈紫红色,多为圆形和梭形,主要分布于肾小管间的结缔组织和肾小体内。结果表明,宁都黄鸡泌尿系统与常见家禽的泌尿系统显微结构相似,PAS反应法对鉴定宁都黄鸡肾小球基底膜的病理变化及研究预防尿结石的发生有重要意义,肥大细胞对宁都黄鸡泌尿系统疾病的防御具有积极的作用。     

江西省三个地方鸡种群体有效规模的估算

在鸡1号染色体(GGA1)的Contig.060226.1上一个500 kb的区域选取30个SNP位点,研究江西省三个地方鸡种(宁都黄鸡、白耳黄鸡、安义瓦灰鸡)的单核苷酸多态性及连锁不平衡模式,估算其不同世代的群体有效规模大小。结果显示:在鸡驯养的较早期阶段(t=769),各品种的群体有效规模较大,宁都黄鸡、白耳黄鸡、安义瓦灰鸡分别为4 074、3 090、1 480;在鸡驯养的较晚期阶段,宁都黄鸡(t≤59)的群体有效规模为550,白耳黄鸡、安义瓦灰鸡(t≤45)分别为300、277。使用Sved模型对连锁不平衡系数r~2及传递的物理距离进行拟合,结果发现:宁都黄鸡、安义瓦灰鸡拟合状况良好(P=0.0272,R2=0.9196;P=0.0193,R~2=0.7276);白耳黄鸡虽未达到显著水平(P=0.3837,R~2=0.2541),但也表现出逐步递减的趋势,其r~2总变异方差的25.41%是由传递距离引起的。表明对宁都黄鸡、安义瓦灰鸡群体有效规模的估算相对准确,对白耳黄鸡群体有效规模的估算可能有偏。研究结果对于江西省三个地方鸡种特别是宁都黄鸡、安义瓦灰鸡的原位保存有重要的理论指导意义。     

宁都黄鸡果园生态养殖技术要点

近年来,随着生活水平的提高,人们更加注重畜禽产品的品质,包括营养、口感、风味等。笔者通过对宁都黄鸡果园生态养殖技术的介绍,以指导从事宁都黄鸡养殖人员更好地进行科学饲养,提高宁都黄鸡肉质品质,增强市场竞争力,促进增产增收。     

宁都黄鸡饲养管理和疫病防治技术要点

近年来,随着宁都黄鸡产业化进程的加快,饲养规模的不断扩大,宁都黄鸡已成为宁都县农业的支柱产业,而且被外县、外省大量引种饲养.宁都黄鸡性情温顺,集群性强,成熟早,耐粗饲,适应性和抵抗力较好,广大饲养专业户已形成了一套以突出肉质风味为主而行之有效的大棚散养技术.     

宁都黄鸡产业发展的思考

<正>宁都黄鸡产业作为宁都县农村劳动力转移、农民脱贫致富的农业支柱产业,随着规模化程度的进一步提高,也带来了对环境、防疫的一些负面影响,特别是近两年人感染H7N9病例的发生,已越来越受到各方面的关注和重视。笔者结合十多年来的生产实践和研究,根据宁都黄鸡产业发展现状提出几点看法。1产业现状宁都黄鸡是江西省宝贵的地方优质鸡品种资源,已有1500多年的饲养历史。经过近20年的发展已形成较为健全的良种繁育体系,产、供、销一体化的产业发展模式,在黄鸡产业迅速发展的同时,     

江西:闻“鸡”起舞正当时

正江西是家禽养殖大省,地方鸡资源丰富、品质优良、特色鲜明、优势独特,有乌鸡、麻鸡、黄鸡、灰鸡等系列8个品种并列入《中国畜禽遗传资源志》。泰和乌鸡、崇仁麻鸡、宁都黄鸡等有上千年的饲养历史,特别是品质也很好,如泰和乌鸡集观赏、药用、滋补于一身,崇仁麻鸡、宁都黄鸡、万载康乐鸡肉嫩味美,广丰耳黄鸡、东乡黑羽绿壳蛋鸡鸡蛋营养丰富,余干乌骨鸡、安义瓦灰鸡药膳两用,等等。据统计,2016年全省地方     

宁都黄鸡产业助力乡村振兴

<正>产业兴则乡村兴,产业强则乡村强。产业发展是乡村振兴的根本及长远之策。党的十九大报告提出实施乡村振兴战略,是乡村发展千载难逢的契机。近年来,宁都县委、县政府高度重视产业发展,宁都黄鸡产业已成为江西省宁都县支柱产业之一。为做大做强产业,增加农民脱贫内生动力,使之成为农民脱贫致富提后劲、实现"短平快"增收、转型再创业的主要特色产业,助推乡村振兴战略,笔者进行了走访调查。一、宁都黄鸡产业形成规模宁都县目前建立了宁都黄鸡种质资源自然保种区,建设有1个宁都     

农民专业合作社助推特色产业发展

宁都黄鸡产业是江西省宁都县农业特色产业,在县委、县政府的高度重视下,经过多年的选育、推广,现已成为宁都县农村经济的一大支柱产业。宁都县春茂黄鸡专业合作社应运而生,其服务宗旨是“外联市场、内联社员、上联政府、下联农户”。这种民办的经济组织对提高宁都黄鸡养殖水平、协调产业发展、增加农民收入等方面发挥了重要作用。     

宁都黄鸡品种资源的调查

宁都黄鸡主要产于宁都县境南部乡镇.该鸡体型较小,结实紧凑、匀称秀丽,具毛黄、脚黄、嘴黄等特征.公鸡呈金黄色,性成熟早,性情温顺,抗逆性强,非常适应我省放牧饲养条件.宁都黄鸡属矮小型肉用品种,尤以肉嫩、味鲜而深受消费者的青睐,是我省小型优质肉鸡的宝贵地主品种资源.     

宁都黄鸡山地大棚散养环境控制要点

<正>宁都黄鸡是一饲养期比较长(110～120d),肉质优良的地方品种,山地大棚散养是适合宁都黄鸡习性的一种饲养模式,这种饲养模式具有固定资产投入较小、简便易行,且有利于提高商品鸡的品质等     

宁都黄鸡山地大棚散养环境控制要点

宁都黄鸡是一个饲养期较长（110-120d）、肉质优良的地方品种，山地大棚散养是适合宁都黄鸡习性的一种饲养模式，这种饲养模式具有固定资产投入较小、简便易行，且有利于提高商品鸡的品质等优点，适合养殖户分散饲养。近年来，宁都等地大力推广这一饲养模式，黄鸡产业迅猛发展，取得了良好的经济效益。但这一模式因鸡场所需占地相对较大，设施相对简陋，环境控制的难度也相应增大。     

鸡的性腺发育与脑发育的相关性

为了解宁都三黄鸡性腺发育与脑发育相关性,本试验对152只宁都黄鸡各性腺指数及各脑指数进行了测定。结果表明:早熟公鸡、母鸡的各性腺指数分别极显著或显著高于晚熟公鸡、母鸡的性腺指数。而且早熟公鸡、母鸡各脑指数分别显著高于晚熟公鸡、母鸡的脑指数。表明了宁都黄鸡性腺与脑的发育有着密切联系,鸡性成熟的早晚存在差异。母鸡性腺的发育与脑也有着直接的相关性。公鸡的睾丸指数与各个脑指数存在显著正相关(P0.05)。而输精管指数与各脑指数存在显著负相关。揭示宁都黄鸡性腺的发育与脑发育存在相关性。     

宁都黄鸡公鸡体尺与屠宰性状的回归分析与主成分分析

为了研究宁都黄鸡公鸡体尺和屠宰性状之间的相关性,试验对16周龄健康的495只宁都黄鸡公鸡的活体重、体尺和屠宰性状的15个指标进行测定,并对各性状指标之间进行相关性分析、主成分分析及回归分析。结果表明:体尺性状的变异系数相较于屠宰性状的变异系数偏小,宁都黄鸡公鸡的产肉性能良好;宁都黄鸡公鸡的体斜长、胸围、龙骨长与活体重和屠宰性状之间存在强相关关系(相关系数≥0.60,P0.01),可通过体斜长、胸围、龙骨长等体尺性状对活重和屠宰性状进行预测和筛选;运用逐步回归分析法建立了通过体尺性状预测屠宰性状的回归方程,均达到极显著水平(P≤0.01),主成分分析将15项指标综合成3个主成分,累计贡献率为69.62%。说明宁都黄鸡公鸡选育可以以体重为主,兼顾胸宽、髋骨宽和胫宽。