阉鸡的方法与饲养管理

阉鸡饲养历史悠久,随着人们生活水平的提高,阉鸡需求量不断增大.上世纪80年代以来,随着农村专业化、集约化养鸡业兴起,阉鸡的大群饲养也逐步出现.     

阉鸡饲养管理技术浅析

“阉鸡”是对公鸡做手术切除其睾丸，令其失去雄性特征，从而使其外观改变，肉质变得鲜嫩滋润肥美。由于公鸡在阉割后基础代谢显著降低，生长和肥大的速度加快，在正确的饲养管理条件下，阉鸡可以达到“老公鸡的体重，老母鸡的油脂，仔鸡肉的嫩度”，因此，自古以来阉鸡肉成为脍炙人口的佳肴珍品。近年来随着养禽业的发展和市场需要，阉鸡的销路良好。对于广东部分地区来说，     

王店“三园”阉鸡的开发饲养近况

王店阉鸡是王店镇去势地方鸡，外观漂亮，喙、脚、羽三黄，为农户零星户外放养，1月龄多时进行去势，饲养半年以上，到年底出售，个体重在4～6斤，肉质鲜嫩。据王店镇史志记载，王店阉鸡早在民国初期就有名气，当时有一些养鸡户将小雄鸡去势后，养至春节前用笼子装起来，运到上海市区去卖，由于鸡肉肉嫩味鲜，在上海早已鹊名远扬，每年有大量阉鸡销到上海，年销5千只以上。王店阉鸡有近一百年历史，经镇政府和区农林局调查研究，认为王店阉鸡是老祖宗传给我们的宝贵财富，应该发扬光大。但由于散户零养，规模偏小，户均经济效益不明显。通过…     

阉鸡饲养管理技术浅析

"阉鸡"是对公鸡做手术切除其睾丸,令其失去雄性特征,从而使其外观改变,肉质变得鲜嫩滋润肥美.由于公鸡在阉割后基础代谢显著降低,生长和肥大的速度加快,在正确的饲养管理条件下,阉鸡可以达到"老公鸡的体重,老母鸡的油脂,仔鸡肉的嫩度",因此自古以来阉鸡肉成为脍炙人口的佳肴珍品.近年来随着养禽业的发展和市场需要,阉鸡的销路良好,经济效益也越来越可观.但阉鸡对外界抵抗力差,特别是阉割前后处理不当容易造成很高的死亡率,所以,阉鸡前后的饲养管理尤为重要.笔者根据几年的工作实践,现将有关技术控制措施介绍如下.     

公鸡阉割新技术

公鸡阉割术在我国民间具有悠久的历史,特别是在我国广东流行食用阉鸡的习俗,阉鸡饲养量和销售量约占肉鸡市场的50％。公鸡摘除睾丸后,性情变得温驯,减少了相互之间的打斗,尤其是大群饲养公鸡,便于饲养管理,并使羽毛更加光亮丰满,肉质细嫩可口,体重增加,缩短育肥时间,减少饲料消耗,降低饲养成本,提高经济效益。     

浅谈阉鸡的饲养管理

阉鸡是埘公鸡做手术切除其睾丸，令其失去雄性特征，从而使其外观改变，肉质变得鲜嫩滋润肥美。由于公鸡在阉割后基础代谢显著降低，牛长和育肥速度加快，在正确的饲养管理条件下，阉鸡可以达到“老公鸡的体重，老母鸡的油脂，仔鸡肉的嫩度”，因此自古以来阉鸡肉成为脍炙人口的佳肴珍品。     

公鸡的阉割技术

阉鸡，即摘除体内睾丸后的公鸡。阉鸡具有在饲养过程中性情温驯、不好斗、增重快、易育肥，肉质细嫩、鲜香、营养可口等特点，且养殖时间越长其品质越高，因而得到了广大消费者的青睐。阉鸡技术虽说是一门历史悠久的传统手艺，但在孟连，由于大家都很不注重总结和改进，大部分人的阉割技术都停留在传统技术的层面上，难以达到专业人员的技术水平来满足市场发展的需求。现将本人就实践中总结到的经验作出如下概述，以供同行参考和初学者学习。     

园地放养鸡饲养模式探讨

嘉兴地区土地资源丰富，桑园、果园众多。近几年来，当地政府积极引导农户利用园地多的资源优势，开展园地放养长日龄肉鸡。园地肉鸡的饲养标准日龄为：母鸡大于120d，公鸡大于130d，阉鸡大于150d。由于饲养日龄长，肉鸡羽毛紧凑、毛色油亮、肉色鲜红、肌纤维结实、味道鲜美，深受消费者欢迎。目前，园地养鸡已成规模化，已成为当地农户一项主要收入来源。养户从传统的养殖方式步入规模化饲养，碰到了许多问题，通过技术培训和技术指导，不断加以克服。     

早春养殖阉鸡技术要点

阉鸡是指将体内的睾丸摘除后的公鸡。20日龄-40日龄阉割的叫细阉,2月龄～4月龄阉割的叫大阉。阉割后的公鸡在饲养过程中性情变得温顺、育肥快、毛色鲜亮、体态美观、肉质鲜嫩,具有显著的经济效益,深受本地及广东等外地客商的欢迎,故广西很多地方有养殖阉鸡的传统习惯。     

七百弄鸡阉鸡批量饲养管理技术

七百弄鸡是国家地理标志认证的广西大化县地方土鸡品种鸡,是当地贫困群众增收脱贫致富的重要产业。为了提高养殖户养殖七百弄鸡阉鸡的成活率,本文从育雏期的饲养管理、阉割前的管理要求、阉割时的工作要求、阉割后的饲养管理、阉鸡的后期管理等方面介绍了七百弄鸡阉鸡批量饲养管理技术要点,希望对广大养殖户有所帮助。     

性别对优质黄羽肉鸡屠体性状和肌肉品质的影响

试验用240只优质黄羽肉鸡,分成公鸡、母鸡和阉鸡3个组别(公鸡和母鸡饲养至16周龄,阉鸡饲养至26周龄),以研究性别对生长性状、屠体性状及肌肉品质的影响.结果表明:公鸡生长性能最好,其次是母鸡和阉鸡.公鸡和阉鸡屠宰率及腿肉率显著大于母鸡(P<0.05),母鸡胸肉率显著大于公鸡及阉鸡(P<0.05),腹脂率则以公鸡最低(P<0.05).在胸肉肌肉化学组成方面,阉鸡脂肪含量最高,但蛋白质却最低(P<0.05).在脂肪酸组成方面,阉鸡总单不饱和脂肪酸最高(P<0.05),总多不饱和脂肪酸最低(P<0.05);而母鸡总饱和脂肪酸最高(P<0.05),总不饱和脂肪酸/总饱和脂肪酸最低(P<0.05).胸肉感官和品评方面,除了风味以阉鸡最高(P<0.05)外,其余均无显著差异.     

小公鸡阉割技术与饲养管理要点

<正>阉后公鸡由于饲养周期长,性情温顺,羽毛丰满富有光泽,肉质鲜美,深受广大消费者欢迎。致使饲养阉鸡的养殖场不断发展,饲养规模不断增大。但传统阉割公鸡一般在体重达1000~1500g开始阉割,虽然此时睾丸较大,容易观察摘取,但体型较大,不易保定,皮肤、肌肉丰满结实,尤其腹肌、腹膜、肠系膜血管丰富,睾丸包膜和精索管粗大等,易     

山地鸡公鸡最佳去势日龄的探讨

如果过去说信宜是“山地养鸡王国”,现在倒不如称作“山地阉鸡王国”更确切些。我市在20世纪90年代初刚兴起山地养鸡时,公(阉)鸡和项鸡(小母鸡)各占一半,项鸡饲养120天、阉鸡饲养150天后出栏。90年代后期,以肉质细嫩且香味浓郁、体型结实、羽毛色泽金黄油润、三黄(皮黄、脚黄、啄黄)美观而著称的信宜阉鸡已闻名省内外,并占领肉鸡市场的中、高档消费领域,不论是利润还是销量,阉鸡都大大胜于项鸡,促成了近几年来阉鸡在信宜养鸡业中的主导地位。据统计,2002年全市山地鸡饲养量达9263万只,出栏山地鸡公鸡最佳张俊良黎森坤宁兆绪6716万只,产值16.…     

双勺法阉鸡技术

公鸡的阉割技术由来已久。随着人民生活水平的不断提高，一些饲养周期短、料肉比高、增重快的肉用鸡新品种的大量推广普及，使饲养肉鸡的人越来越多，近几年兽医门诊中肉公鸡阉割的比例越来越大。而肉公鸡的睾丸大多生长发育不正常，睾丸系膜短，与脊柱联系紧密，有的粘连面很大，以常用的阉割方法不易将睾丸彻底取出，稍有遗留便形成假阉鸡，而且用睾丸套圈如果用力不当极易造成鸡只手术出血过多死亡。笔者经过多年摸索总结，用双勺法阉割肉公鸡可较好提高肉公鸡的阉割成功率。     

公鸡阉割技术要点

阉鸡是指将体内的睾丸摘除后的公鸡。阉割后的公鸡在饲养过程中性情变得温顺、育肥快,毛色鲜亮,体态美观,肉质鲜嫩,具有显著的经济效益。公鸡阉割技术是一门兽医外科手术,虽说操作简单,但如在操作过程中处理不当,便会导致生病,     

公鸡的阉割技术

阉鸡,即摘除体内睾丸的公鸡.阉鸡具有在饲养过程中性情温顺、不好斗、增重快、易育肥,肉质细嫩、鲜香、营养可口等特点,且养殖时间越长其品质越高,因而得到了广大消费者的青睐,经济效益较好.阉鸡技术虽说是一门历史悠久的传统手艺,但在农村,普遍存在着不注重改进技术和护理,阉割技术还停留在传统技术的层面上,难以保证阉鸡品质.笔者将多年实际工作中总结到的经验介绍如下,以供同行参考和初学者学习.     

阉鸡工具“一户一消毒”值得推广

<正> 公鸡饲养到1.5～2个月左右,经去势(南方人俗称阉鸡)后,增重快,易肥,饲料报酬明显提高。但往往由于阉鸡工具不消毒,这样通过阉鸡工具把有病鸡的病毒(菌)带到健康的鸡中去,鸡容易感染上鸡瘟及其他疾病。在本地区,特别易感染鸡马克克氏病。一些地方,鸡去势后,发生鸡马立克氏病达30～50%。     

阉鸡注意事项

时下正值阉鸡旺季,农户或多或少饲养阉鸡以备过年.此时鸡只阉割应注意如下事项,以提高阉割成活率: ①农户阉鸡应选在早上空腹时阉割为宜.阉割前要细心观察鸡只的神态,若发现鸡只有异常病态时不阉割,鸡冠呈红色时不阉;拍打鸡只,鸡只惊叫呈沙哑声时不阉;早上遇到下雨不阉;鸡只肌注疫苗1周前后不阉.     

广西首家绿色肉类食品品牌--松山草鸡落户陆屋

地处灵山县陆屋镇南面 ,距离该镇约 1 5公里的山岗上 ,那里远离村庄 ,群山起伏 ,一望无际的松林 ,青翠欲滴 ,树下杂草丛生 ,山间泉水潺潺 ,空气清新宜人。2 0 0 2年 4月 2 5日 ,广笪村养鸡大户黄怡新和钦州市松山养殖有限公司签订合同 ,联营在山坡上建立养鸡场。双方商定 ,饲养优质土鸡品种 ,饲养 1 80天 (阉鸡 2 1 0天 ) ,饲料 (即是玉米、稻谷 )、防疫疫苗及预防用的药物 ,需经国家农业部允许 ,才能使用。每批 1 1 0 0只 ,每1 0日一批 ,分群放养、自由食料 ,同时采食林间青草、树叶及昆虫 ,饮用天然泉水 ,每只鸡公司资助 9元 ,公司回收每…     

阉鸡大群饲养管理技术

随着人们生活水平的不断提高和肉食结构的改变,不仅对鸡肉的需求量越来越大,而且对鸡肉品质的要求也越来越高。通过外科手术摘除睾丸,使之失去公鸡性能的鸡称为阉鸡,在玉林地区称为"熟鸡",因其在阉后性情温顺,肉质细嫩、鲜美,深受广大消费者的欢迎。阉鸡在我国农村饲养历史已久,