影响奶牛产奶量的因素及高产措施

1影响奶牛产奶量的因素影响奶牛产奶量的因素很多,归纳有两点,即遗传因素和环境因素。1.1遗传因素奶牛产奶量的高低,首先取决于遗传,它是影响产奶量的内在因素。主要有品种和个体因素。不同品种牛的产奶量差异很大,一般乳用牛的产奶量高于乳肉兼用牛,而乳用牛中高度培育品种高于地方品种。在个体因素方面,同一品种的不同个体,在相同的饲养管理条件下,其产奶量也不同。品种、血统、个体之间产奶量的差异与遗传有关,通常奶牛从1～2胎产奶量逐渐增加,3～5胎产奶量最高,以后逐渐下降。在一个泌乳期内,分娩后产量逐渐升高,第2泌乳月最高,以后逐渐…     

牛肉质性状及其影响因素北大核心CSCD

肉质性状指标包括pH、色泽、嫩度、系水力、肌内脂肪含量和脂肪酸组成等,这些性状受到包括牛的品种、年龄、性别和基因型等遗传因素以及饲养管理和屠宰工艺等环境因素的共同影响。同一品种牛,屠宰月龄较小的母牛或阉牛,其肉品质较好;不同品种或群体的牛,会因钙蛋白酶抑制素、钙蛋白酶、二酰甘油酰基转移酶1、脂肪酸结合蛋白4及硬脂酰辅酶A去饱和酶等基因的多态性而产生肉质性状差异。屠宰前的应激反应和屠宰后的排酸方式因影响肉的极限pH而改变肉品质。肌肉生长抑制素基因突变促进产肉性能的同时,可能对肉品质有一定影响。本文就影响牛肉品质的若干因素研究进展作一综述。     

肌内脂肪含量和脂肪酸组成对绵羊肉品质的影响

肌内脂肪含量的高低和氨基酸的组成对绵羊肉品质的相关性状具有广泛影响。然而,不同品种以及同一品种不同部位的肌肉之间肌内脂肪的含量和氨基酸的组成也在存在着明显的差异。另外,肌内脂肪的含量也随着绵羊的性别、年龄、体重和饲养方式的不同而变化。这就意味着,在不考虑遗传因素的情况下,通过改变饲养方式和日粮的组成可以改善羊肉肌内脂肪含量。因此,本文从这一角度出发,阐述了肌内脂肪含量和氨基酸组成与绵羊肉品质的关系,并针对改善绵羊肌内脂肪含量的调控技术进行了综述。     

细毛绵羊及其杂种血液多态性蛋白质和酶的遗传相似性及差别

培育细毛羊品种绵羊时选择的单向性,造成苏联主要细毛品种绵羊本身的有益经济性状和形态特征十分相似。近年来,为查明品种间的遗传差异或相似性,故经常利用血液蛋白质和酶生化多态性方面的资料。由于生化标记的等显性特征和它在动物胚胎后生命期内的稳定性,故可以利用这些指标来研究个别群体和品种的遗传特性,以及登记国内遗传资源。     

影响种蛋受精率的因素及对策

种蛋受精率的高低直接影响种鸡场的信誉和经济利益,而影响种蛋受精率的因素很多,笔者根据实践体会,现将影响种蛋受精率的因素及对策介绍如下,供参考. (一)种鸡方面的因素 1.遗传因素:不同品种类型的种鸡存在着一定的差异.某些品种鸡所产的蛋其壳质量较差,或蛋内异物率较高,其种蛋受精率较低.     

附加性状在奶牛育种中的应用

当前国内外多数学者认为,家畜的附加性状(亦称标记性状或遗传标记)应包括生化遗传标记和细胞遗传标记两个方面(实际上还应包括生理学的和免疫学的两个方面)。它们是研究品种内和品种间差异的遗传、选择优秀家畜个体或群体、查清地方品种的遗传潜力的一种有效方法,其主要用途是在家畜育种中可作为标记基因来充实常规的选种方法,特点是在种畜的早期选择中具有重要意义。     

家禽人工授精受精率的影响因素(综述)

一、公禽对受精率的影响据认为公禽繁殖生理在两方面对人工授精的受精率有重要影响:一是与决定精液品质的生理因素有关,另是与采集的精液有关.1.精子的遗传和生理不同禽类之间、品系或品种内个体之间性成熟期和精子的产生存在着遗传差异.Shilin(1978)研究了104天和107天成熟的两个品系的     

影响羊肉风味的因素研究进展

羊肉的风味在一定程度上影响消费者的接受度,因此对羊肉风味的研究备受关注。脂肪组织是羊肉最明显的风味来源,而呈现羊肉风味的化合物主要有支链脂肪酸、醛类化合物、酚类化合物及酮类物质等。品种、性别和年龄等遗传因素、饲料营养水平及各种添加物质等营养因素、饲养方式及疾病等因素均可影响羊肉风味。脂肪组成和代谢的遗传控制可以形成品种特有的风味,而脂肪氧化产物碳酰化合物种类和数量的差异是种间风味差异的主要原因。性别不同在脂肪含量及组成上存在差异,对羊肉风味也有影响。随着动物年龄的增长,皮下脂肪沉积增多,饱和脂肪酸比例增大,脂质氧化物的浓度增加,羊肉的风味也会变得强烈。不同部位的羊肉因挥发性化合物的种类和含量不同而在风味上存在差异。羊肉的风味受到采食饲料类型的影响,高蛋白饲料、高能量饲料、风味植物、不饱和脂肪酸含量高的籽实及其他添加剂均在一定程度上影响羊肉的风味。饲养方式与疾病因素也会使羊肉风味发生变化。饲养密度、光照等环境因素对羊肉风味也有不同程度的影响。养羊生产中可以通过品种选择、营养调控及科学饲养管理等途径来改善羊肉气味和风味。     

影响奶牛产奶量的因素分析

奶牛产奶量受诸多因素的影响。本文从遗传、生理、管理以及营养等方面阐述了影响奶牛产奶量的原因,为养殖者提高奶牛产奶量提供参考。1遗传因素遗传因素是影响奶牛产奶量的内在因素,它包括品种和个体的差异,从根本上决定了奶牛的各项生理性状,与产奶最有着密不可分的关系。     

影响鲜奶质量的因素及保鲜方法

牛奶的质量受到多种因素的影响,主要包括遗传因素和外界的因素,其中有55%左右是受到遗传因素控制的,而另外的45%左右则是受到外界因素,包括环境、饲料组成、饲养管理、卫生条件等的影响。要想提高奶牛的质量,需要考虑到这些影响因素,选择加强品种的选育,选择合适的品种,做好饲料的选择和配合工作,提供适宜的营养物质,还要加强奶牛日常的管理工作,做好挤奶工作,从而确保鲜牛奶的质量。     

荷斯坦牛部分与生长性状和健康有关基因的研究进展

<正>1前言动物和人的一些性状或遗传条件由单个基因(单基因或定性性状)控制,而其他性状是由许多基因控制的。牛87%定性性状是隐性遗传的。遗传条件是品种特异性,这并不奇怪,因为牛品种是在相对遗传分离和彼此独立条件下发育的。直到现代分子生物学方法的出现,但该技术不可用于鉴定与数量性状相关的基因和基因内产生生产力或其表达差异的变体。     

市场低迷时抓好母猪繁殖

按照常规抵御市场低迷的办法,要养好母猪抓繁殖,要在提高母猪繁殖力上下工夫,等待市场转机。1从遗传因素上加强选育品种对于繁殖力有很大影响,不同品种间种猪的繁殖力有很大差异,同品种、不同个体间也有一定差异,因而可利用杂交优势。以二元母猪为母本生产商品仔猪,再用纯种公猪或二元杂交公猪与之交配,这样终端产品能更好的利用个体杂种优势和遗传互补性。     

影响奶牛产奶量的主要因素浅析

品质优良的奶牛是在优质饲料的供应下、在科学的饲养管理条件下、在健康无疾病和舒适的生活环境中实现的。各国对于高产奶牛的定义有所差异,以饲养和营养水平较高的美国为例,高产奶牛是指305d产奶量超过11000kg的奶牛。根据我国目前的饲养水平,由于饲养管理及饲料组成的影响,年产奶量超过8000kg即可算高产奶牛。1遗传因素不同品种、个体和体重均影响奶牛产奶量。每头奶牛的产奶量若年递增大约2%￣3%,那其中来自于遗传因素为33%￣40%,其余的60%￣67%来自于饲养和管理。同一品种内的不同个体,其产奶量和乳脂率也有差异。体重大的个体其产奶量…     

提高母猪泌乳量的措施

(一)影响泌乳量的因素母猪泌乳量受遗传因素和环境因素影响,如品种类型、年龄或胎次、哺育仔猪头数及饲养管理等均能影响母猪泌乳量.     

浅谈提高家兔繁殖力的综合措施

家兔的繁植力受遗传、营养、年龄、气候、管理水平等诸多因素影响。首先受遗传因素的制约,不同品种和同品种的不同个体,产仔数和哺乳性能是不一样的,同一品种具有一定的繁殖性能,它是品种的遗传特性,至于同一品种不同个体表现出的繁殖力的差异它是遗传变异的结果。营养水平影响家兔的繁殖力,营养不足会推迟青年母兔的性成熟,抑制成年母兔的发情,造成胚胎早期死亡,繁殖力下降。营养过剩会使母兔过肥,导致受胎率降低。由于营养因素的影响,可导致公兔精液品质下降,性欲不强等,同样可阻滞繁殖力的正常表现。不同年龄的家兔繁殖力是…     

浅析如何提高蛋鸡产蛋量

<正>蛋鸡产蛋量的高低是衡量蛋鸡生产水平的最主要指标。蛋鸡的产蛋量受到多种因素的影响,包括疾病因素和非疾病因素,其中非疾病因素包括遗传因素、营养因素、饲养管理因素等,现主要介绍影响产蛋量的非疾病因素,并提出一定的技术措施来提高产蛋量。1影响蛋鸡产蛋量的非疾病因素1.1遗传因素因不同品种的蛋鸡所具有的遗传性能不同,产蛋量也存在较大的差异。因此,品种对于产蛋量有着重要的影响作用,良好的蛋鸡品种是获得     

影响肉牛肌内脂肪沉积的遗传、管理和营养因素

肌内脂肪在骨骼肌中的含量包括长背肌,也称为大理石花纹脂肪,是决定牛肉质量最重要的因素之一。基因、品种、管理和营养影响肌内脂肪沉积。在此,本文综述了影响肌内脂肪沉积的遗传因素(品种、性别差异和遗传力)和管理因素。阉割公牛会增加大多数品种牛的肌内脂肪沉积。本文还综述了断奶日龄、阉割、屠宰体重、年龄和环境条件等因素对肌内脂肪沉积的影响。营养因素包括脂肪代谢,饲料消化、吸收,葡萄糖、淀粉的有效性,维生素水平。因此,根据消费者对牛肉的偏好,可能需要多种策略的组合来调控肌内脂肪的沉积。     

产蛋鸡免疫失败原因及对策

<正> 1.1.4 疫苗间的影响将两种或两种以上的疫苗同时接种蛋鸡,如鸡新城疫和鸡法氏囊疫苗会降低免疫的效果。1.1.4 疫苗的血清型鸡场感染的病原微生物与使用的疫苗血清型存在较大差异或不属于同一个血清型,导致免疫失败,如鸡传染性法氏囊疫苗和鸡传染性支气管炎苗。1.2 蛋鸡自身因素1.2.1 遗传因素动物机体的免疫应答,在一定程度上受遗传控制,蛋鸡的品种较多,不同的品种对同一种抗原的免疫反应不同,即使同一种品种,个体不同也存在差异,个别的鸡由于机体自身的先天性免疫缺陷,导致免疫失败。     

个体因素和饲养管理对牛肉品质的影响

牛肉品质受遗传、饲养管理和营养等众多因素的影响，作者综述了牛的品种、个体、性别、年龄和健康状况以及饲养方式、饲养环境、埋植剂的应用和宰前处理等对牛肉嫩度、pH、体脂肪组成、风味等质量指标的影响。     

种公猪的选育条件与饲养管理

<正>影响猪生长性能的两个重要的因素是遗传和环境,遗传因素决定于种猪的选育和杂交配套的应用,而环境因素能加速或阻碍遗传特性的表现。种猪的选择首先是品种的选择,主要是经济性状的选择。在品种选择时,必须考虑父本和母本品种对经济性状的不同要求。父本品种选择着重于生长肥