调控反刍动物采食量的信号生物活性肽

调控反刍动物采食量的信号生物活性肽ＭａｒｋＡＦｒｏｅｔｓｃｈｅｌ著任鹏摘译吴泰华校饲料蛋白质中的某些特定肽（ｐｅｐｔｉｄｅ），对反刍动物消化功能及采食量具有重要的调节作用。近期的研究结果表明，蛋白质中某些具生物活性的肽能影响胃肠道活力及内分泌变化，进...     

蛋白质过瘤胃保护技术的研究

蛋白质过瘤胃保护技术的研究王加启，冯仰廉（中国农业科学院畜牧研究所１０００９４）（北京农业大学畜牧系１００００９４）对反刍动物的蛋白质饲料进行保护，以增加过瘤胃蛋白质．有２个目的：（１）为生产力高的反刍动物提供足够的小肠可消化蛋白质．发挥其遗传潜力；...     

反刍动物胃肠道微生物与肉品质之间关联的研究进展及其可能机制

肉品质是反刍动物肉用性能的关键指标，其形成机理与相关调控也是反刍动物研究的一大热点。已有研究表明，单胃动物的肉品质与肠道微生物存在一定的关联，而在反刍动物中开展的相关研究则主要发现了瘤胃微生物与脂肪相关肉品质之间的关联。本文综述了反刍动物胃肠道微生物与肉品质之间关联的研究进展，探讨了反刍动物胃肠道微生物与肉品质之间可能的关联机制，旨在为深入研究反刍动物胃肠道微生物对肉品质的影响机制以及相关调控提供参考。     

影响反刍动物氮利用的因素及其优化措施

反刍动物对饲粮中氮的利用效率为25%左右，其效率的高低会受到许多因素影响，主要包括瘤胃微生物的结构及种类、遗传因素、尿素氮循环效率和饲粮蛋白质水平等。反刍动物的过量氮排泄不仅会造成饲粮蛋白质的浪费，更会造成环境污染。本文阐述了影响反刍动物氮利用及生产的因素，并对基于提高氮利用效率进而提高饲料效率的优化措施进行了总结，旨在为提高反刍动物氮素利用效率、降低饲养成本和减少环境污染提供方向。     

浅谈牛尿素中毒的防治

<正>尿素是一种农业速效氮肥,含氮量46%,在畜牧生产中反刍动物瘤胃内的微生物可将尿素的非蛋白氨转化蛋白质,因此利用尿素加入日粮中其作为蛋白质补充饲料,但其促生长量与中毒剂量较为     

反刍动物对非蛋白氮的利用原理及能力

能够利用非蛋白氮(NPN)是反刍动物的营养特点。猪、鸡等单胃动物利用氨基酸、缩氨酸、蛋白质进行代谢，然后合成自身的蛋白质．但对其他的铵化合物不能直接合成蛋白质。反刍动物具有靠第一胃以及第二胃内微生物的活动，把NPN转换成营养价值较高的微生物体蛋白利用于自身营养的能力。因为反刍动物具有     

浅谈牛尿素中毒的防治

尿素是一种农业速效氮肥,含氮量46％,在畜牧生产中反刍动物瘤胃内的微生物可将尿素的非蛋白氨转化蛋白质,因此利用尿素加入日粮中其作为蛋白质补充饲料,但其促生长量与中毒剂量较为接近,当大量误食,喂食过多或饲喂方式不当即引起中毒。     

反刍动物蛋白质小肠消化的研究进展

蛋白质是动物机体的主要构成成分，在动物营养中起着重要作用。在反刍动物营养研究中，蛋白质小肠消化代谢一直是研究的重点。进入反刍动物小肠蛋白质的分类、测定小肠内蛋白质消化率的方法以及反刍动物对蛋白质的需要等理论一直指导着营养学的研究与生产实践。本文主要就对上述几方面作一综述，为反刍动物蛋白质营养的深入研究奠定基础。     

非蛋白氮在反刍动物生产中的研究进展

我国作为养殖大国，蛋白质饲料供不应求，急需寻求在动物生产中减量替代蛋白质饲料的方法。尿素等非蛋白氮价格低廉，在反刍动物生产中可以替代部分蛋白质饲料，为瘤胃微生物合成蛋白质提供氮源，进而降低生产成本。近年来，有关液体饲料的研究和应用日益增多，但其在反刍动物生产中的相关研究较少。文章总结了反刍动物利用非蛋白氮的原理及非蛋白氮在反刍动物生产中的应用情况，为反刍动物非蛋白氮液态精饲料的开发与利用提供参考。     

氮肥对桂牧一号杂交象草产草量、蛋白质产量及经济效益的影响

氮肥对桂牧一号杂交象草产草量、蛋白质产量和经济效益的影响。结果表明：施氮肥可明显增加牧草产量，蛋白质产量，随着施氮水平的提高，二者都呈现先迅速上升后缓慢下降的趋势，施碳铵优于施尿素，每次刈割后施碳铵821．4kg／hm^2产量最高，效益显著，试验时鲜草、干草和蛋白质产量分别为293.84t／hm^2、40．52t／hm^2和5522．03kg／hm^2，分别为对照组的1．134、1．175和1．254倍，其净增产值为37459．94元／hm^2。     

能量和蛋白水平对反刍动物繁殖调控的研究进展

日粮蛋白质和能量水平是影响反刍动物繁殖能力的重要因素,文章介绍了日粮能量和蛋白水平对反刍动物繁殖性能调控的研究进展,为通过改善反刍动物日粮营养水平以提高其繁殖性能提供参考。     

无腺体棉籽饼粉对产蛋鸡、种母鸡和肉用仔鸡雏鸡的应用

棉籽饼粉(CSM)已被广泛用于鸡、火鸡、猪和反刍动物饲粮中,但没有用于产蛋母鸡,因为它对蛋的品质有不利影响。棉酚是影响棉籽蛋白质营养价值的一种重要因素。而对于鸡,赖氨酸是棉籽蛋白质中最重要的限制性氨基酸。     

脲酶抑制剂育肥架子牛试验

脲酶抑制剂是一种反刍动物饲料添加剂，具有调节瘤胃内微生物代谢，抑制脲酶的活性，减缓尿素的分解速度，提高反刍动物对氨的利用率．增加对纤维素的消化吸收，避免氨中毒的作用，为探讨其效果，我们进行了利用脲酶抑制剂育肥架子牛的试验，以解决育肥牛蛋白质不足和降低饲养成本问题，同时观察其安全性。     

有机铬在反刍动物营养中的应用

综述了有机铬对反刍动物生产性能、应激和免疫、繁殖和胴体品质的影响。指出有机铬可促进反刍动物生长，提高抗应激和免疫力，提高发情率和妊娠率，改善胴体品质。     

过瘤胃氨基酸的研究

蛋白质是反刍动物日粮中主要限制性营养成分之一，在反刍动物营养中，日粮蛋白在瘤胃中降解是一种低效的营养过程。在有些条件下仅靠饲喂高蛋白日粮也不一定能提高反刍动物生产性能。为了减少瘤胃内蛋白质的降解损失，人们采取各种措施以提高日粮中蛋白质的过瘤胃值（斯钦，1996）。研究发现，单靠增大过瘤胃蛋白的量，并不一定能保证家畜增产，蛋白质对反刍动物的。     

发酵活干菌处理秸秆育肥肉牛的试验

甘肃省酒泉市肃州区属农区．小麦和玉米秸秆资源丰富．充分利用小麦和玉米秸秆饲喂牛羊等反刍动物在肃州区是一项较为普遍的传统养畜方式。但是．小麦和玉米秸秆粗纤维含量高．粗蛋白含量低，消化能值也低．限制了家畜对秸秆的采食量和营养物质的转化率。     

反刍动物的管理与奶酪的感官特性的关系

法国的Versailles对反刍动物的管理与奶酪的感官特性的关系作了研究，并阐述了近10年内被确定的关于反刍动物管理（遗传、生理、饲养）与奶酪的感官品质之间的关系。不同脂肪、不同干物质供给量以及奶牛的不同管理水平均能改进奶酪的质地，这是因为奶酪的质地取决于乳中脂肪和蛋白质的比率。     

尿素对反刍家畜的合理利用

非蛋白氮(nonprotein nitrogen，NPN)是一种能够应用于反刍动物的蛋白质饲料原料，是指元素氮或化合状态的氮。在NPN化合物中，尿素成本低、效果好，使用的历史长，至今仍被广泛使用。尿素可以有效地代替反刍动物饲料中的一部分蛋白质，提高低蛋白饲料中粗纤维的消化率，对反刍动物的生长、增重、泌乳等都有促进作用。因此，尿素已被广泛用作反刍动物的蛋白质补充料。     

反刍动物蛋白质营养调控新技术

反刍动物蛋白质营养研究已有100多年的历史,随着反刍动物蛋白质营养领域应用研究方面的不断深入与发展,反刍动物日粮中蛋白质的营养调控技术也日趋成熟。本文将从消化道和组织两个层次就反刍动物日粮中的蛋白质营养调控新技术进行阐述。1　反刍动物蛋白质代谢特点反刍动物的蛋白质代谢,因受瘤胃发酵的影响,其蛋白质消化代谢与单胃动物明显不同。一般认为,当饲料蛋白质被采食进入瘤胃后,一部分被微生物降解为寡肽、氨基酸和氨,瘤胃微生物可以利用发酵生成的挥发性脂肪酸作碳架,并利用发酵释放的能量(ＡＴＰ),将部分寡肽、氨基酸和氨又重新合…     

单宁对反刍动物生产性能、瘤胃发酵及微生物区系影响的研究进展

单宁是一类广泛存在于植物中的多酚化合物,因其涩味降低反刍动物采食量,故通常被归类为饲料中的抗营养因子。近年来,研究发现单宁可与蛋白质结合,抑制蛋白质被瘤胃过度降解,增加了蛋白质在后肠道的消化吸收,提高了反刍动物对氮元素（N）的利用率。此外,研究表明单宁在调控瘤胃发酵和抑制甲烷排放方面表现出积极作用。本文主要综述了单宁对反刍动物生产性能、瘤胃发酵和微生物区系的影响,旨在为其应用于反刍动物健康养殖提供合理的理论参考依据。