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本试验采用DNS法对测定木聚糖酶酶活的底物性质进行研究。结果表明:以小麦木聚糖为底物时的木聚糖酶酶活最高,其次是燕麦木聚糖,再其次是山毛榉木聚糖,以桦木木聚糖为底物时的酶活最低;在底物配制过程中一般加入NaOH时测得的酶活低于不添加NaOH时的酶活,但以小麦木聚糖为底物时加入NaOH时测得的酶活高于不添加NaOH时的酶活。 相似文献
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《饲料工业》2017,(6):47-52
以提高羽毛粉做底物测定角蛋白酶酶活方法的准确性,试验研究了酶的制备方式、测定波长、试剂添加顺序、底物粒度大小、反应体系振荡频率、底物浓度、酶促反应温度、时间和pH值等因素对酶活的影响。结果表明:传统测定方法中使用的底物量并不符合酶促反应动力学中底物要饱和的要求,试剂添加顺序和底物粒度对酶活测定结果也有很大影响;羽毛粉测定角蛋白酶活性的最佳方法为:40 W超声波处理30 s的发酵液直接离心制取粗酶液,以45 mg过40目筛的羽毛粉做底物,按缓冲液(pH值8.8)、底物、酶的顺序加入试剂,于45℃水浴中反应,每隔15 min振荡一次,反应1 h后加入2 ml10%的终止剂TCA,于波长280 nm处进行测定。优化后条件下测得的角蛋白酶活性较优化前提高了约2.1倍。 相似文献
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饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究 总被引:8,自引:3,他引:5
木聚糖是一种广泛存在于植物中的半纤维素,它是由β-1,4糖苷键连接而成的木糖聚合物。为了掌握常用饲用酶制剂中木聚糖酶的酶学性质,对某商品复合酶制剂中所含的木聚糖酶进行了热稳定性、最适pH值、最适反应温度、底物征对性、不同金属离子对其酶活的影响、反应进程曲线及其Km值等的测定,以其对常用的木聚糖酶的酶活测定、保存及应用有一定的指导意义。1材料与方法1.1实验仪器精密pH计:±0.01pH;电子天平:d=1mg;紫外分光光度计UV-1601;恒温水浴锅;蠕动泵;紫外检测器;分布收集器;Φ2.6cm×100cm色谱柱。1.2实验材料某商品酶制剂。1.3酶活… 相似文献
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酶联吸附法(ELSA)检测纤维酶活力是一种利用未降解的酶底物间接测定酶活力的新方法。笔者对该方法的反应条件进行了系统的研究,并对其进行了一定的改进,从而提高了其灵敏度。结果表明:木聚糖酶的反应温度为30℃、时间为20min、pH值为5.4;碱性磷酸酶的显色反应温度为35℃。但为了使木聚糖酶的反应温度接近动物肠道温度,建议在该方法中选用40℃。酶联吸附法检测酶活具有灵敏度高(能够测到样品中含有0.0001μmol/min·g的酶活)、操作简单(1个人在1个工作日内可处理200~300个样品)、成本低等优点。 相似文献
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