北京建起猪肉批发电子结算市场

日前,在作为北京主要农产品集散中心之一的回龙观商品交易市场上,一个以电子结算、肉品质量可追溯为特点的新型猪肉批发市场正式投入运营,北京市赵凤桐副市长、程红虿怖长和北京市工商局等有关部门的负责人出席了运营启动仪式,北京各区县工商局的大批干部专程前来参观这一新型猪肉批发交易方式。     

北京八里桥市场建成国内先进的猪肉交易平台

北京八里桥市场，目前建成达到周内先进水平的猪肉批发大厅，现已正式投入运营。     

信息驿站

<正>"发光猪肉"再露苗头近日,据媒体报道有消费者在北京建欣苑菜市场、八里桥市场等处购买到夜晚会发出荧光的猪肉,而这些肉均从正规屠宰场批发,且身上盖有检验检疫章。此事一经曝光,即引起有关部门的高度重视。对此,北京工商部门组织了抽检,由北京市食品安全监控中心对送检样本进行荧光增白物     

生猪屠宰效益

(一)2月猪肉批发利润比上月略降,3月猪肉批发利润略有增长虽然猪肉上市增量大,但猪肉需求增加有限,2月份全国重点批发市场白条肉批发价格继续走低,平均为18.26元/千克,环比下降0.56元/千克,降幅2.98%。白条肉批发价格的降幅略大于白条肉出厂价格的降幅,2月猪肉批发利润比上月略降0.02元/千克,平均为0.02元/千克。3月猪肉供大于求的局面依然存在,3月份全国重点批发市     

基于激光技术的生猪二分体检疫标识关键技术研究

本项目针对国内目前猪肉二分体肉检验讫章存在工艺简单、易伪造等缺点以及猪肉产品在市场流通、批发及零售环节普遍存在肉证(即猪肉实体和《动物产品检疫合格证明》)分离的现状,研究开发了激光灼刻检疫标识技术,以信息化的"一猪一证、一猪一码、证码合一、终端自毁"的标识方式,并在东莞市东城区示范应用,效果显著。实现对猪肉产品屠宰到零售终端的全程准确追溯,彻底解决"肉证分离"的现状,杜绝病死猪肉、注水猪肉和私宰猪肉等不合格产品流入市场。     

北京首个“猪肉追溯系统”投入运行

“市民在这里买完猪肉后，凭电子小票5min内就能查出猪肉发自哪个批发市场、是什么时间屠宰的、最初来自哪个养殖场。”北京市商务局相关负责人近日表示，北京市首个猪肉质量可追溯系统在北京最大的猪肉市场——城北回龙观商品交易市场投入运行，今后，将在新发地、大洋路等农产品批发市场全面推广，逐步实现北京市各大市场的猪肉可追溯，让市民买到放心肉。     

北京通州全力规范生猪屠宰和肉品流通市场秩序

北京市通州区人民政府网站9月25日消息 通州出新措确保城乡居民吃上放心肉，将在全区11个乡镇的21个市场设立定点屠宰厂猪肉批发点，形成配送网络，就地批发、销售。     

猪市动态

浙江:猪肉价持续下跌今年下半年以来,浙江生猪出栏量明显增加,加上江西、福建等省的生猪养殖发展较快,在国庆节前集中上市,使得浙江市场上猪肉价格应声而跌。国庆期间,宁波猪肉批发平均每千克17.75元,同比下跌     

专家预计下半年猪肉价格同比涨幅可能超70%

正4月17日,农业农村部就一季度主要农产品市场运行形势和当前农产品市场等情况举行发布会,农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍一季度生猪市场运行情况:猪肉价格止跌转涨。自去年8月底非洲猪瘟疫情发生以来,全国猪肉价格持续震荡下跌,跌势延续到今年2月。春节过后,猪肉价格一反往年节后淡季下跌走势,开始持续上涨,价格一度恢复到非洲猪瘟发生前的水平。3月份全国猪肉批发均价19.48     

市场扫描

3月份全国肉蛋市场分析 与上月相比,猪肉批发和去骨统肉零售价格小幅下降;牛肉批发和零售价格略降;鸡蛋批发和零售价格下降;淡水鱼批发价格略涨,零售价格略降。 肉类 猪肉批发均价为每公斤9.12元,比上月和年初分别下降3.5％和2.9％,比上年同期上涨3.4％;去同骨统肉零售均价为每公斤13.34元,比上月、年初和上年同期分别下降2.6％、2.9％和5.4％。 牛肉批发均价为每公斤14.77元,比上月和年初分别下降2.7％     

猪肉涨价风波后的蛋鸡市场形势

一、猪肉价格上涨的风波与教训 近期猪肉价格上涨事件,闹得沸沸扬扬，现在看来,已安然度过。玉米超常涨价,引发饲料价格、活猪价格、猪肉价格，甚至相关食品价格一起上涨，猪肉价格上涨8．9％，是商品中上涨最高的。养猪生产,从一度亏损恢复到盈利,生产形势反而稳中有升。猪肉的批发、零售，保住了利润,市场上货源充足,供应稳定。     

市场扫描

7月份全国肉蛋市场分析 与上月相比,猪肉批发价格、去骨统肉零售价格持平;牛肉批发略涨,零售价格持平;鸡蛋批发和零售价格略降;淡水鱼批发价格略降,零售价格小幅上涨。     

市场扫描

1月份全国肉蛋市场分析 与上月相比,猪肉批发和去骨统肉零售价格持平;牛肉批发和零售价格略涨;鸡蛋批发价格小幅上涨,零售价格持平;淡水鱼批发和零售价格持平。 肉类 猪肉批发均价为每公斤9.39元,与上月和上年同期相比持平;去骨统内零售均价为每公斤13.74元,与上月相比持平,比上年同期下降2.1％。 牛肉批发均价为每公斤14.99元,比上月和上年同期分别上涨1.1％和14.4％;零售均价为每公斤16.19元,比上月和上     

查询猪肉安全信息的电子触摸屏首次亮相北京

一台专门查询猪肉安全信息的电子触摸屏 ,近日出现在北京华普超市资源安全猪肉销售专柜前。从电子触摸屏上 ,消费者可以查询到所购猪肉是否安全、放心。这台电子触摸屏是由北京资源集团设立的。屏幕采用文字、图片、音像相互搭配的立体效果方式 ,可为消费者提供种猪管理、饲养基地、饲料生产、兽药使用、屠宰加工、肉品检测、商品配送等方面的信息 ,同时配有企业简介、安全猪肉问答和自动演示。家住朝阳门的王大妈拿着刚买的资源安全猪肉 ,按照猪肉上标明的生产序号 ,用手指在触摸屏上轻轻点击 ,当即知道了自己所买的猪肉出自哪头猪 ,并亲眼…     

市场扫描

10月份全国肉蛋市场分析 与9月相比,猪肉批发价格小幅上涨,去骨统肉零售价格持平;牛肉批发和零售价格略涨;鸡蛋批发和零售价格下降;淡水鱼批发价格持平,零售价格小幅下降。     

商务部:四项措施稳定猪肉价格

新华网北京7月15日电商务部新闻发言人姚坚15日在例行发布会上说,猪肉价格和供应最主要的是要通过市场调节,政府调控手段是辅助的,商务部门将重点做好市场动态监测、保障供应等四项工作。据商务部监测,7月第一周猪肉出厂价比6月份第一周提高了约15%,36个大中城市猪肉批发     

合肥已储备活猪3万头、冻肉300吨

<正>为保障肉品市场供应,合肥市已储备活猪3万头、冻猪肉300吨。此外,安徽商报融媒体记者获悉,合肥市发改委已实行猪肉市场价格每日监测上报制度。合肥市商务局称:正密切关注重点批发零售企业猪肉销售量、猪肉价格变化。与此同时,合肥市正指导协调肉品批发市场、大型     

猪白条肉批量批发监督着眼点

目前猪白条肉的批量批发综合市场比较多,为确保人们吃上放心肉,猪白条肉批量批发的监督工作十分重要.要做好批发猪肉的监督工作,监督人员既要掌握猪白条肉上的各种猪的疫病症状,也必须了解正常猪白条肉的肉质和特点,以便准确地截住猪的各种疫病肉、病伪肉、病腐肉等流入市场,为此监督工作应从以下几种监督要点和技术方法入手.     

成都猪肉有“芯”了

目前，听说“电子芯片”猪肉要在自家附近的长顺农贸市场亮相，成都市民黄月一大早就起来瞧个新鲜，没想到市场入口处已经排了不少顾客。购买前，黄月拿起专柜前的电子读写器对着猪肉上的“电子耳标”一扫，电子荧屏上立刻显示出猪肉的屠宰时间、检疫时间、药物残留、重金属残留等详细信息。     

猪价持续回落但仍有季节性反弹空间

曾长期大涨不止的猪肉价格今年却一连跌了13周.4月26日,北京新发地农产品批发市场白条猪批发均价已低至26元/千克.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇27日在接受经济日报记者采访时说:"二季度全国生猪存栏将恢复到常态水平,四季度生猪供给将恢复正常,猪肉供给形势持续好转,猪价下跌趋势不变."