强化生鲜乳违禁物质监管、确保奶源质量安全

<正>生鲜乳生产经营行为影响着乳品质量安全。提升生鲜乳质量安全水平,维护公共卫生安全,促进乳业健康发展,关系到社会的和谐与稳定,关系到百姓的切身利益。1指导奶牛健康养殖开展《奶牛场卫生规范》、《生鲜乳生产技术规程》培训。结合奶牛标准化规模养殖等项目,积极引导奶牛标准化规模养殖,提高奶农健康养殖意识。奶牛生产常用饲料可分为:粗饲料、精饲料,以及矿物质、维生素等饲料添加剂。日粮配制要满足奶牛     

贵州省奶牛养殖现状分析报告

应用先进生产技术和科学的管理理念,增加贵州奶牛存栏量和提高奶量的生产性能。利用微生物技术不断开发扩大奶牛饲料来源,促进贵州奶牛养殖业朝着安全、健康、快速、持续的方向发展。     

中国牧业60强奶牛健康养殖分析

奶牛健康养殖对提高奶牛生产性能,生产安全和高质量牛奶产品具有重要意义。随着我国奶牛养殖规模化程度不断提高,以及居民消费观念改变,传统粗放养殖在生产效率及产品质量方面,难以满足高质量发展需要。本文以中国牧业60强奶牛场调研数据为基础,分析当前奶牛健康养殖措施的实施情况。研究结果表明,76%的规模奶牛场都采用了一定的健康养殖措施;微生态制剂、合成氨基酸等环保饲料使用较多。实施健康养殖的奶牛场奶牛生产性能和生鲜乳质量明显高于未实施的。不同产区和不同规模奶牛场之间健康养殖的效果差异较大。奶牛场负责人文化程度、固定资产投入、奶牛场收益等是实施健康养殖措施的重要影响因素。提出适度规模奶牛场加强环保饲料应用,南方产区加强基础设施投入,加强健康养殖措施宣传推广等建议,以促进我国奶牛养殖业的可持续发展。     

牧草品质对奶牛安全健康生产的影响

饲养健康的奶牛并生产安全质优的牛奶,除了精饲料的适宜补充外,牧草品质在奶牛生产潜力发挥方面所起的重要作用不容忽视。在奶牛生产中,尚需深入了解牧草品质对产奶量、牛奶品质、繁殖率、健康安全及经济效益等的影响。     

利用健康养殖技术生产优质原料乳

健康养殖是发展乳业产业化的需要,也是现代化奶牛养殖业的一个重要特征,并以保护动物和人类健康、生产安全营养的畜产品为目的,最终以无公害畜牧业的生产为结果。对实现奶牛始终保持相对健康状态以及优质安全原料乳的养殖技术作一阐述。     

干草的营养价值及其对奶牛日粮组合效应的影响

文章综述了国内外相关文献及研究成果,阐明了优质干草的营养特点,干草质量对奶牛日粮的组合效应、对奶牛生理机能及生产性能的影响作用,指出通过研究优质干草的贮藏技术和奶牛日粮的粗饲料组合效应,可以实现奶牛高效日粮的配制和科学饲养,提高奶牛的生产性能,改善牛奶品质.为合理使用优质干草,科学配制日粮,保证奶牛安全、健康和高产提供依据.     

奶牛福利及其安全性生产

在奶牛的饲养管理过程中，人们很少注意奶牛自身的健康和福利，这就导致在发展奶牛饲养业的同时也带来了许多奶牛福利和奶制品安全生产问题。为此，本文从我国奶业持续发展和奶制品安全生产的角度出发，介绍有关奶牛福利及其产品安全性生产，以期引起有关部门的注意和研究。     

DHI样品采集管理信息系统研究

<正>DHI(Dairy Herd Improvement)的含义是奶牛群体改良,是一套完整的生产记录和管理体系~([1]),日常测定指标为乳成分和体细胞,最终目的是评估一头种公牛的后裔是否具有优异的生产性能。参加DHI测定可以优化日粮配方,提高饲料利用效率;指导牛场健康生产计划,监测乳制品源头质量安全,从而加快奶牛遗传改良,提高奶牛育种水平,不断提高现有奶牛品种的生产性能~([2])。1概述2002年湖南省家畜育种工作站购进丹麦FOSS     

荷斯坦奶牛优质高产集成技术研究与应用

正为提高广西壮族自治区贵港市奶牛生产性能,贵港积极探索奶牛规模健康养殖技术,通过在荷斯坦奶牛饲料中添加益生菌,采用发酵床生态养殖奶牛技术及新工艺,降低奶牛疾病暴发率,从而减少对药物的使用,同时采用大跨度钢结构、机械通风等新工艺降低奶牛热应激,有效提高奶牛产奶量及质量安全,进一步提高养殖奶牛经济效益、社会效益和生态效益。一、材料与方法1.材料。荷斯坦奶牛(广西农垦     

奶牛肢蹄病的病因与综合预防措施

奶牛的肢蹄是非常重要的支撑和运动器官,具有运动和支持体重的重要功能。健康的肢蹄是保证奶牛健康,实现奶牛高产、稳产,提高利用年限的有力保证。众所周知,奶牛肢蹄病是奶牛生产中仅次于乳房炎和子宫内膜炎的第三大疾病,严重影响着奶牛正常生产性能的发挥,对奶牛生产的危害越来越大。近年来,随着饲养方式的改变以及奶牛产奶量的不断提高,肢蹄病的发病率也随之呈上升趋势。     

从行为学角度思考奶牛福利

论文从行为学的角度出发,简述了奶牛饲养过程中不同行为表现与奶牛福利的关系,以及在奶牛规模化养殖过程中对奶牛福利重视程度,指出奶牛福利直接影响着畜产品质量安全,提高奶牛福利对动物和人类的安全、健康都是很重要的。     

奶牛场建设与管理

奶牛场建筑设计和设施设备对奶牛生产和健康有着明显的影响。多年来，研究人员对奶牛生产和奶牛场建设的研究成果已经得到广泛应用．奶牛场的设计和建设因而得到不断改进。奶牛生产者总是希望以最少的牛场建设投资来换取最大的奶牛产奶量、繁殖率和奶牛健康．通常的做法是尽可能延长挤奶厅工作时间以降低牛均固定投人。这种情况下．奶牛场需要精心管理以保证建设投资的安全。     

高温季节奶牛的饲养管理

奶牛比较耐寒而怕高温,高温会影响奶牛的健康和生产代谢。要使奶牛安全过夏和减少产奶量的下降幅度,就必须给奶牛创造良好的防暑环境和营养条件,来满足奶牛的正常生理过程和营养代谢的需要。奶牛在气     

奶牛两病的综合防控措施

我们通常所说的奶牛"两病"是指奶牛的布鲁氏菌病和结核病。奶牛"两病"是影响牲畜生产、畜产品安全和危害人体健康的两种人畜共患病,做好"两病"防控工作,事关畜牧业发展、畜产品安全和人体健康。1奶牛布病布病是由布鲁氏菌引起的一种人、畜共患的慢性传染病,布鲁氏菌既感染人又感染家畜,家畜中牛、羊比较多见。奶牛布病的潜伏期长短不一,一般     

奶牛体型外貌线性鉴定的意义及基本要求

1体型线性评定的意义 奶牛的体型外貌直接关系到奶牛的健康水平、使用年限、产奶能力及产奶持续力,这也是影响奶牛场效益的因素。因此,在重视奶牛生产性能改良提高的基础上,必须要重视奶牛体型外貌的改良,从而提高奶牛的泌乳能力和持久力,提高奶牛健康水平,延长奶牛使用年限,做到平衡育种,提高效益。     

浅析奶牛产后葡萄糖代谢失衡理论

奶牛围产期代谢紊乱是影响奶牛健康和生产性能的主要因素,探寻奶牛围产期营养代谢调控作用和机理是保证奶牛健康,提高生产性能,保证牧场经济效益的重要基础。本文深入分析了奶牛围产期能量代谢的调控机理,指出奶牛产后葡萄糖代谢失衡是引起奶牛围产期代谢紊乱的根本原因,并进行了详细论述。充分认识奶牛产后葡萄糖代谢失衡理论,对奶牛脂肪肝病、酮病及产后失重的预防和治疗具有指导意义,对奶业的健康发展具有重要意义。     

奶牛健康监测与评价

牛奶的安全问题与奶牛的健康息息相关,只有健康的奶牛才能生产出健康的牛奶.牛群健康管理需要随时观察、定时检测,做到“未病先防”.因此,建立奶牛健康预警系统尤其重要,通过对单个敏感指标（乳体细胞数、牛乳pH、电导率、直肠温度、产奶量等）的变化和行为学观察及体况评分、运动评分、健康指数可以及时发现亚健康牛,减少疾病造成的损失,确保原料奶的品质安全.     

奶牛常用饲料中毒的预防与治疗

随着牛肉制品和乳制品需求量的增多,我国养牛业规模也在逐渐增大,反刍动物饲料市场快速发展,从每年全国饲料质量安全监测结果来看,国内饲料产品总体合格率超90%。但个别散养户在奶牛养殖过程中,为降低成本,会给奶牛饲喂农业生产中的副产品,若加工或饲喂方法不当,会引起奶牛中毒,威胁乳制品安全。从其生产中常用的农副产品来看,主要包括玉米、马铃薯、棉籽饼、白菜、萝卜和地瓜等,但是采摘时节不对、贮存条件不合理、饲喂前未进行检查等,奶牛会因食用变质饲料而损害瘤胃和整个机体健康。由于这种饲料源性中毒往往引发急性症状,若养殖人员经验不丰富或日常护理不当,会造成奶牛死亡,严重影响养殖效益。鉴于此,本文对奶牛常用饲料的中毒症状、治疗方法和预防措施进行概述,以期提高奶牛饲料安全性,促进我国奶牛养殖业健康发展。     

规模化奶牛场健康养殖

只有为奶牛创造良好舒适的环境,满足奶牛生产需要的条件,保证奶牛体质健康,奶牛才能生产出优质的牛奶。奶牛健康养殖就是用健康的奶牛生产安全优质的牛奶;用现代的管理获取良好的效益;用有效的农牧结合促进行业的可持续发展。笔者通过多年实践,总结了一系列奶牛健康养殖的综合管理措施,供规模化奶牛场在生产中参考:1.积极转变养殖观念。规模化奶牛场经营者在养殖观念上,要从数量型向质量型转变;在养殖布局上,由品种分散、分布面广,向重点品种、重点地区、优势布局方向转变;     

奶牛喂养须“忌口”

养牛场（户）在喂养奶牛时，为确保奶牛的健康和安全，提高经济效益．需知晓且注意奶牛的饮食“忌口”。