2011年：中国乳业的变革与发展

2011年，中国乳业终于在“婴幼儿奶粉事件”后迎来平稳增长的一年。随着市场的复苏，企业逐渐进入良性的发展阶段，但当前经济通胀的现实，又给乳品企业带来新的课题，竞争环境越来越复杂……在即将过去的一年中，中国乳业最明显的特征是复苏后的增长和变革。无论行业还是企业，虽然存在诸多问题。但都在寻找突破的方向。2011年即将过去，回首一年来发生在乳业圈的事件，我们依然对中国乳业信心百倍。     

我国新增8家“国际动物福利示范场”

由中国皮革协会和国际毛皮协会联合举办的"第二届国际动物福利(水貂狐貉)示范场新闻发布会"在北京国家会议中心举行,山东潍坊远东养殖有限公司等8家毛皮动物养殖场获评“国际动物福利(水貂狐貉)标准示范场”称号。截至目前,全国已有13家毛皮动物养殖企业获此殊荣,为促进毛皮经济动物养殖行业的规范发展,提升行业在国内外良好形象,促进中国毛皮经济动物养殖行业融入全球毛皮可追溯生态系统树立了典范。     

特种养殖产业化开发路在何方

对特种养殖业来说，2003年的“非典”不啻为一场灾难。由于被怀疑为“非典元凶”，国家林业局发出了《严格控制野生动物经营利用和系列养殖活动的紧急通知》，几乎所有特种动物的销售被迫中止，一大批中小型养殖企业和散养户纷纷倒闭，给特养业带来巨大损失。近期，在特养业即将复苏之际，第六届全国特种养殖信息交流会的召开无疑为整个行业注入了一针强心剂，与会专家在纵论特养业发展美好前景的同时，更为行业下一步产业化的发展方向提出了诸多建议和对策。     

对2008年家禽业的畅想——来自基层家禽从业者的展望：2008年白羽肉鸡的市场形势分析

“新的一年开启新的希望,新的空白承载新的梦想。”当我们站在2008年的门槛上,无论回顾还是展望,都让人欢欣雀跃。在2007年行情一路看好的东风推动下,2008年又是怎样的风景呢？本刊特请几位多年从事家禽养殖的读者对2008年家禽行业的走势作一番畅想,谈谈他们自己对新的一年家禽养殖行业的看法,希望他们自己的分析和预测能对行业有所启示和帮助。[编者按]     

理性看待黄鸡行业的发展

对于黄羽肉鸡的形势、生产、发展空间以及企业如何做强，我想谈一些个人的看法。 一黄鸡养殖量应当与经济形势相匹配 2013年上半年，我国经济运行基本处于平稳态势，但也面临多年未有的错综复杂局面，全球经济复苏艰难；国内经济发展中的“两难”问题增多，进入“结构性减速”阶段。     

二十年禽病防控之总结

在过去的二十年中，全球家禽行业日益朝着集约化、规模化方向发展，尤其是在欧盟、北美、亚洲、中东和拉丁美洲表现得更加明显，不过，在家禽行业快速发展的同时，也出现了一些不容回避的问题．如一些新的禽病的出现和一些病原出现了新的致病型，一些病原出现了更强毒力的变异株，给养禽业的正常健康发展带来了挑战。而某些新出现的禽病和病原被认为早在上世纪七十年代中期就已经控制了，现在它们又重新出现，这提醒人们养禽行业应该更加注意生产方式。以什么样的有效手段控制禽病，持续健康地发展家禽行业，保证禽产品安全，成为摆在全球业界面前的首要考虑的问题。     

谈谈野生动物与“特种”养殖

近几年，被一些地方普遍称为“特种”养殖的活动又有了很大发展。特别是在广大农村，对于传统农业、畜牧业受到挑战、急于寻找新的生产门路．希望早点富起来的农民来说，这种“特种”养殖具有极大的吸引力；一些乡镇企业在得到有关“特种”养殖的信息后；也纷纷加入到这种养殖行业中来。近年来，各种专门介绍“特种”养殖的报刊不断增加；各种信息交流会．产品展示会．交易会．洽谈会每年要召开数次：备种培训班．推广站、服务中心纷纷打出牌子：挂着“中国”、“全国”牌子的养殖协会、联台会、办公室等民间、半民间组织．机构也蜂拥而出；…     

禽流感对国内饲料业及相关产业的影响

进入21世纪，随着全球经济的飞速发展。畜牧业也进入快速崛起时期，伴随着饲料养殖行业的快速发展，畜禽疫情也频频发生。譬如禽流感。在2003年还只是零星发生，但到2005年即出现迅速蔓延的态势。本文主要阐述禽流感疫情的回顾及后期的发展趋势及对相关产业的影响。同时，也对饲料养殖业未来如何预防及应对重大疫情简单作一阐述以供读者参考。     

首重财经合作，美对华政策更趋务实

首次以美国财长身份访华的盖特纳6月1日上午在北京大学发表演讲时．对中国几十年来的经济发展作出高度评价．他表示．中国作为一个重要经济力量更充分地融入了世界经济．给美国和世界其他经济体带来实实在在的好处。他指出．中美两国对全球经济的发展至关重要．美国完全支持中国在国际金融体系中扮演更为重要的角色。他说，在面对比如像全球经济的复苏、     

2009年蛋鸡市场回顾及2010年预测

又值岁尾年终,回望全年蛋鸡行业大势。传统的蛋鸡行业与宏观经济的变化并不合拍,在年初经济形势恶劣的时候蛋鸡行业正步入短暂的春天,而随着全球经济形势的回暖。国家宣布“保八”成功之时,蛋鸡行业反而步入严冬。通观近几年行业发展大势。可以得论：中国蛋鸡行业正处于一个调整时期,并按照自己的步伐慢慢步入持续健康发展的微利时代。     

奶牛肢蹄病及其防治

简介常见奶牛肢蹄病种类及其症状,从日粮营养、运动场地面结构、环境卫生、饲养管理、遗传育种、疾病管理等方面简析奶牛肢蹄病的病因,并提出相应的预防措施。     

Disease and destiny-mystery and mastery

When early people made their appearance, zoonotic infectious diseases were already waiting, but epidemic diseases did not appear in human history until people began to live in large numbers under conditions of close contact, mainly during the last 10,000 years. Disease has decimated urban populations, conquered armies, and disrupted society. The focus here is on (1) the plague of Athens and the Black Death; (2) smallpox, influenza, and rabies; (3) avian influenza prion diseases, and foot & mouth disease; and (4) emerging and re-emerging diseases. All have veterinary public health associations. In Athens, Greece, in 430 BC, when the Spartans ravaged the countryside, hordes crowded into Athens so that orderly movements, space in which to live, and adequate supplies of food became impossible. Crowding of any population fosters disease transmission; chaos and disorder enhance it all the more. Out of northern Egypt came a terrible plague from across the Mediterranean Sea. The identity of the plague of Athens remains unsure, but the well-considered conclusion is Rift Valley Fever, a mosquito borne, viral zoonosis. The Black Death, also called the Plague, raged in Asia for centuries. In 1347, the Black Death was brought by a ship out of Asia to Sicily. The scenes of devastation were repeated throughout Europe, with 90% or more of the people dying in city after city. Influenza, too, has been a cause of periodic human epidemics, but the great pandemic of influenza occurred in the last months of World War I. In the years of highest occurrence, more than half the world's population became clinically infected. If veterinary public health had been born earlier, it could have led to elucidating the epidemiology of influenza and the plagues of Athens, Europe, and Asia. In turn, smallpox had also caused continual tragedy. In 1796, Edward Jenner began to harvest pustules of cowpox from children or infected cows and inject them into susceptible children. In 1980, the World Health Organization declared that smallpox had been eliminated from the world. Rabies, though, still strikes terror. A number of animal diseases, broadly termed emerging and re-emerging diseases, need surveillance because they have the potential to impact human health. From late in 2003 to 2007, the highly pathogenic H5N1 influenza virus in poultry infected at least 121 people and caused 62 deaths in four countries. The prion diseases, too, all have very high numbers in concentrated contacts. To control these diseases, veterinary public health is essential, with diagnosis, epidemiological surveillance, clinical manifestations, and prevention as primary measures.     

畜禽物种多样性及其保护和利用

文章就我国畜禽物种多样性资源的现状、保护和利用等方面进行阐述,为生态脆弱的喀斯特地区畜牧业可持续发展提供参考。     

马的咽气癖及其防制措施研究进展

在动物的异常行为中以刻板行为最为常见,而咽气癖又是马最常见的口部刻板行为之一。作者就咽气癖在生理方面和心智方面对马体产生的影响、行为基础、诱因的研究进展及常见的防治措施进行综述。     

德国荷兰畜禽产品质量安全交流与启示

2018年岁末,笔者有幸赴德国和荷兰,就畜产品质量安全控制及检测技术等进行了短期交流,收获颇丰,现具体介绍如下。一、交流情况德国面积35.73万平方千米,人口约8175.2万,是欧盟人口最多的国家,农业发达,机械化程度很高。德国的畜牧业以猪、牛、羊和禽类为主,畜牧业产值占农业生产总值的61%。德国虽然农业比重很小,但却是有机农业运动最早的发起国,也是目前世界上有机农产品生产与消费大国。     

Foot and mouth disease and bluetongue: differences and similarities

On 26th of july 2007 a new case of bluetongue was notified in the Netherlands and on 2nd of august 2007 foot-and-mouth disease was diagnosed in Surrey, England, which raised the threat of having both infections simultaniously in one area. Bluetongue and foot-and-mouth disease have a different pathogenesis, but symptoms may resemble each other at a later stage of infection. The pathogenesis and possible clinical symptoms of both infections are discussed and illustrated with pictures.     

广西芒果主要病虫害及其防治

广西是我国主要的芒果生产基地。随着基地建设的发展,芒果病虫害已成为目前栽培管理的主要问题。为此,在调查、研究的基础了介绍了当前芒果生产中常见的病虫害,并提出了防治措施,以期为生产上提供技术参考。     

牛羊焦虫病诊断与防治技术

近几年来,辽宁省牛羊饲养业迅速发展,焦虫病的危害越来越明显,已成为危害牛羊的主要疾病之一。为了提高牛羊焦虫病的防治水平,保证我省牛羊饲养业的健康发展,笔者在参阅文献和同行们诊疗经验的基础上,结合自己的治疗实践,详细阐述了我省牛羊焦虫病近几年的流行特点和诊断防治方法。