借鉴国外先进的管理经验,促进重庆地区奶牛业的发展

<正>2008年一场波及全国的"三聚氰胺"事件,使乳制品的安全再次成为人们关注的焦点。"三聚氰胺"事件一方面反映出我国对奶制品的质量监控还有待进一步加强;另一方面,也说明我国奶制品的     

三聚氰胺事件对无公害畜产品认证工作的几点启示

"三聚氰胺"这个原本陌生的词汇,在2008年9月间成为人们谈论最多的话题,只不过与"三聚氰胺"一起谈论的还有我们所熟知的食品--牛奶,以及三鹿、蒙牛、伊利、光明等家喻户晓的乳品企业.可以说,三聚氰胺对乳品行业影响较大,教训深刻,发人深省.对于无公害畜产品认证工作机构来讲,更应该从这次事件中吸取教训,进一步加强对无公害畜产品认证工作的管理,确保认证产品的质量安全.     

奶粉鸡蛋事件再次拷问食品安全监管体制

<正>毫不夸张,当三聚氰胺出现在最不缺乏"蛋白指标"的鸡蛋之中,它实际上已经完成了对中国食品行业的整个围剿。现在,如果被三聚氰胺污染的名单中出现任何新面孔,可能都不会更多地刺激人们的神经。餐桌本不是较量勇气的地方,但人们面对美味必须拿出勇气。农业部、质监局再酝酿新的规则和检测标准,亡羊补牢犹未晚,但所谓道高一尺,     

来宾市畜产品质量安全监管现状、问题及建议

"民以食为天",食品是人类生存和发展的最基本的物质条件。"食以安为先",1974年联合国粮农组织提出"食品安全"概念[1]。随着社会经济发展,人们生活水平不断提高,人们对食品安全的关注程度也日益提高,但近年来发生的"瘦肉精、三聚氰胺、口蹄疫、禽流感"等事件,让人们对畜产     

动物防控检测工作的重要性、存在问题及对策

近年来,人民生活水平日益提高,动物产品已成为人们不可或缺的必需品。但是不断曝光的注水肉、病死肉、三聚氰胺、回收奶等食品质量安全事件,使得人们到了"谈病色变"、"不敢吃肉"、"不敢喝奶"的地步。加强防控检测,确保人们吃上放心的畜产品已成为当前兽医工作的重中之重。     

三聚氰胺

几年来,法之徒利用三聚氰胺在食品与饲料中谋取暴利,引发人们的健康受到威胁,食品安全亮起红灯。本文从三聚氰胺性质、毒性谈起,分析食品与饲料中引入三聚氰胺的原因与危害,倡导人们食品安全的重要性。     

三聚氰胺

几年来,法之徒利用三聚氰胺在食品与饲料中谋取暴利,引发人们的健康受到威胁,食品安全亮起红灯.本文从三聚氰胺性质、毒性谈起,分析食品与饲料中引入三聚氰胺的原因与危害,倡导人们食品安全的重要性.     

饲料中的三聚氰胺的检测

三聚氰胺简称三胺,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。在饲料中少量添加三聚氰胺即可极大提高蛋白质含量,因此三聚氰胺也被称为"蛋白精"。目前,饲料中三聚氰胺的检测方法很多,本文对三聚氰胺的检测方法进行一概述。     

“问题蛋”将重拳冲击国内饲料行业

<正>继牛奶被查出三聚氰胺超标之后,鸡蛋因三聚氰胺而被推上风口浪尖。分析人士认为,受鸡蛋三聚氰胺事件的"株连"效应影响,国内饲料     

浅议传统养猪模式存在的畜产品质量安全隐患

近年来,"苏丹红"鸭蛋、"三聚氰胺"牛奶、"瘦肉精"猪肉等畜产品质量安全事件频频曝光,引起社会广泛关注,也不断冲击着人们对畜产品的消费信心。猪肉,作为主要畜产品消费对象,其质量安全更是与广大消费者的身体健康息息相关。控制畜产品     

饲料中添加三聚氰胺对动物危害的研究进展

近年来发生的一系列在动物产品中添加三聚氰胺而造成的食品安全事件,引起人们高度重视。因此,国内外研究者对三聚氰胺进行了大量研究。研究认为,三聚氰胺对动物的LD505 000 mg/kg,初步认定是一种低毒物质,其对动物的损伤主要集中在消化系统和泌尿系统上。文章以近年来最新研究为基础,对三聚氰胺的理化性质、合成与用途及检测方法进行了简单介绍,并综述了三聚氰胺在动物体内代谢情况及对动物危害等方面的研究进展,以便人们对三聚氰胺产生新的深刻认识。     

三聚氰胺的危害及其对动物器官的损伤

2007年美国"宠物食品"和2008年中国"三鹿婴幼儿奶粉"受三聚氰胺污染事件,使得三聚氰胺这种本不该出现在食品中的化工产品变得人所共知,其给我国经济及人民身体健康带来的巨大损失引发了公众对动物食品安全前所未有的关注。随着我国政府加大检测和处理力度,三聚氰胺似乎逐渐淡出了公众的视线。然而食品中三聚氰胺污染事情     

三聚氰胺毒理学及检测方法的研究

三聚氰胺是一种重要的有机化工原料,由于其含氮量高达60%以上,近年来不法商人将其加入饲料和食品中。为了提高人们对三聚氰胺危害的认识,本文综述了三聚氰胺的理化性质、代谢、毒性;同时对饲料中三聚氰胺含量的检测方法进行了综述。     

“问题蛋”冲击国内饲料行业

<正>继牛奶被查出三聚氰胺超标之后,鸡蛋因三聚氰胺而被推上风口浪尖。分析人士认为,受鸡蛋三聚氰胺事件的"株连"效应影响,国内饲料行业将受冲击。     

我国植物源性饲料出口企业应再次警惕三聚氰胺污染

2009年12月以来,三聚氰胺"毒奶粉"又多次卷土重来,部分未销毁"毒奶粉"可能向饲料行业低价抛销,人为向饲料中添加三聚氰胺污染风险增大,此外通过实验发现饲料原料中夹杂的塑料编织袋和尼龙纤维中也含有三聚氰胺,存在三聚氛胺无意污染的可能性,因此,我国饲料企业必须采取措施并积极应对,防止三聚氰胺在我国饲料行业中死灰复燃.     

严把屠宰检疫关 确保畜禽产品安全

<正>规模化饲养、集约化生产、集中屠宰是畜牧生产发展在大方向。从"三聚氰胺"到"瘦肉精"等一系列问题,将畜产品安全提到了人们日常生活重要位置。人们对畜产品的安全要求越来越高,因此,加强畜禽产品检疫监督工作,尤其是对大型屠宰场的监督显得尤为重要,为确保人们吃上放心畜产品,对动物产品必须进行严格的检疫和检验。我县所有畜     

面对食品添加剂 不必谈“虎”色变

民以食为天,民以净为本。从之前的"苏丹红"、"三聚氰胺"到现在麦当劳的"橡胶门",食品安全尤其是食品添加剂的问题一次次触动人们的神经,从"一头雾水"到"诚惶诚恐",消费者如何理性看待食品添加剂,专家为您提个醒。     

三聚氰胺及其与三聚氰酸联合毒性的研究进展

中国"三鹿奶粉事件"使得三聚氰胺受到国内外的广泛关注,近年来陆续报道了关于三聚氰胺及其与三聚氰酸的联合作用对人、鼠、鸡、猪等的毒性。作者就三聚氰胺和三聚氰酸的理化性质及其对人、鼠、鸡等的影响,以及三聚氰胺所导致的结石结构进行综述,为进一步研究提供参考。     

生产绿色猪肉对养猪场的技术要求

1前言随着经济的发展、人们生活水平的提高和环保意识的不断增强,消费者对食品的绿色化要求已经成为一种潮流。特别是9月份以来,"三聚氰胺"超     

畜产品中兽药残留监管存在的问题及建议

进年来,随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品的消费要求正由数量型向质量型转变,人们日益关注食品安全问题。"三聚氰胺"等动源性食品卫生安全事件的频频发生,严重危害了消费者的生命和健康,解决动物食品安全问题以是刻不容缓。兽药残留是动物源性食品中最重要的污染