双缩脲法和凯氏定氮法测定饲料中蛋白质含量的比较研究

蛋白质含量是饲料质量控制的重要指标之一.本实验用凯氏定氮法和双缩脲法测定饲料中蛋白质含量作对比实验.结果表明这两种方法所得实验结果差异较大,双缩脲法测得结果较凯氏法低约15.1%,且结果不稳定,不适于饲料蛋白质含量的测定.     

双缩脲法与凯氏法测定饲料蛋白质的比较实验

蛋白质含量是饲料质量控制的一项重要指标,饲料蛋白质含量的检测十分重要.该实验用双缩脲法测定饲料中蛋白质含量并与凯氏定氮法作做比较,并进行结果分析.结果表明:这2种方法测得结果差异较大,双缩脲法测得结果比凯氏法小约17.3%,而且结果不稳定,不适于饲料蛋白质含量的测定.     

两种氨基酸分析仪测定饲料氨基酸含量差异的研究

【目的】比较两种氨基酸分析仪(百康30⁺;日立L-8900)测定饲料氨基酸含量的差异,为分析不同仪器间测定的饲料氨基酸含量的可加性提供参考。【方法】采用配对试验设计,比较两种氨基酸分析仪对能量饲料(玉米、糙米、小麦、大麦、稻谷)和蛋白质饲料(豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、酪蛋白)氨基酸含量测定的差异,以及两种氨基酸分析仪在玉米-豆粕饲粮氨基酸含量测定上的可加性。【结果】百康30⁺测定能量饲料的7种氨基酸(赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸)含量低于日立L-8900(P<0.05),而测定蛋白质饲料的2种氨基酸(谷氨酸、半胱氨酸)含量高于日立L-8900(P<0.05)。但二者相对偏差均在3.0%以内。百康30⁺和日立L-8900测定能量饲料氨基酸含量的差异大于蛋白质饲料,二者能量饲料测定值的比值为94.3%～105.0%,蛋白质饲料测定值的比值为96.6%～102.4%;测定玉米-豆粕饲粮氨基酸含量的实测值分别为计算值的91.4%～107.8%和99.0%～104.3%,且前者对11...     

不同配比花粉与黄豆粉饲料对意蜂王浆的影响

目的:探讨不同配比油菜花粉与黄豆粉混合蛋白质饲料对意蜂王浆中10-HDA、粗蛋白、灰分和水分含量的影响。方法:采用5种不同配比油菜花粉与黄豆粉混合蛋白质饲料饲喂意大利蜜蜂,测定比较其所产蜂王浆中10-HDA、粗蛋白、灰分和水分含量。结果:(1)不同配比蛋白质饲料对意蜂蜂王浆中的10-HDA和水分含量无影响(P>0.05);(2)不同配比的蛋白质饲料对意蜂王浆的粗蛋白含量有显著影响(P<0.05),呈现配比饲料中蛋白质的含量越多,所生产王浆中粗蛋白的含量越高的趋势;(3)不同配比的蛋白质饲料对意蜂王浆的灰分含量有显著影响,(P<0.05)呈现蛋白质饲料中花粉的含量越多,生产的王浆中灰分含量越高。     

饲料真蛋白质含量的测定

饲料蛋白质含量是评价饲料营养价值的主要指标之一。蛋白质含量的测定为饲料营养成分分析中具有重要意义的分析项目。众所周知，各种饲料蛋白质中一般含有一定比例的氮，长期以来，人们用测定总氮量乘以一定的比例系数以推导出蛋白质含量。然而，各种饲料中不仅仅蛋白质含有氮素，还有一些非蛋白质类化合物如核酸、生物碱、含氮碳水化合物、含氮类脂、卟啉、酰胺、色素以及硝态氮等也含有氮素。因此用测定总氮量计算出的“蛋白质”实质上包括真蛋白质和非蛋白氮类物质，习惯上，我们称之为粗蛋白。饲料中特别是植物性饲料中含量较多的非蛋白…     

全龄人工饲料育与全龄桑叶育的蚕蛹和蚕沙营养成分检测

检测全龄人工饲料育与全龄桑叶育家蚕蛹及蚕沙的蛋白质、脂肪、脂肪酸等营养成分含量,为蚕蛹及蚕沙的多元化开发利用提供参考.分别收集全龄以人工饲料和以桑叶饲喂家蚕的蚕蛹及5龄期蚕沙样品,按照营养成分测定的相关国家标准规定方法测定其主要营养物质含量.结果表明全龄人工饲料育与桑叶育的蚕蛹、5龄期蚕沙样品中蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维及脂肪酸含量均有差异,说明家蚕取食的食物不同将导致家蚕蛹和蚕沙中的营养成分含量发生变化.与桑叶育蚕蛹和蚕沙相比,人工饲料育的蚕蛹和蚕沙具有蛋白质含量高、脂肪和纤维含量低的特性,这一结果将给工厂化全龄人工饲料养蚕副产物的开发利用提供新的思路.     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定我国北方奶牛常用粗饲料的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评定我国北方奶牛常用粗饲料的营养价值。分别从北京、山东、河南、河北、内蒙古等地采集奶牛常用粗饲料共3类7种33个样品,应用CNCPS中碳水化合物和含氮化合物的分类方法,测定粗饲料的营养成分,计算其碳水化合物和蛋白质组分,并进行分类分析。结果表明:粗饲料的可溶性粗蛋白质主要是非蛋白氮,真蛋白质含量相对较少;苜蓿粗蛋白质含量高,不可利用蛋白质含量较低,非结构碳水化合物含量高,是优质的粗饲料;小麦秸的不可利用纤维和不可利用蛋白质含量较高,营养价值较差;玉米青贮类饲料不可利用纤维和不可利用蛋白质含量较低,营养价值优于秸秆类饲料;糯玉米秸秆的粗蛋白质含量较高,不可利用纤维和不可利用蛋白质含量均较低,营养价值优于玉米秸和玉米秸青贮饲料。结果提示,CNCPS测定的指标较多,可一定程度上反映动物对饲料利用的情况,对饲料营养价值的评价更精确。     

饲料中蛋白质测定应注意的问题

蛋白质测定是饲料检验中最常检测的项目之一，目前所用的凯氏定氮法是以测定饲料中氮含量换算蛋白质的方法，是国际上通用的标准方法，操作简单，测定结果重复性和重现性都很好。笔者从事饲料检测工作每年都要做大量的蛋白检测，就凯氏定氮法与其他测氮法和大家交流，以便取长补短，互相提高。     

对饲料粗蛋白测定方法的浅见

饲料中蛋白质含量的高低是反映该饲料品质好坏最重要的指标之一,所以不管是对单一饲料,全价饲料还是浓缩饲料,都必须检验其蛋白质含量。检验单一饲料的蛋白质含量,可以按质论价,为合理配方提供依据;检验全价饲料和浓缩饲料的蛋白质含量,可以发现配方和加工中存在的问题,确保产品质量,提高饲养效果。因此饲料蛋白质的测定对     

发酵豆粕和去皮豆粕离体消化率的比较

我国养殖业快速发展,饲料资源、尤其是动物性蛋白质饲料资源非常缺乏。在我国水产饲料中,豆粕是优质蛋白资源之一,在饲料中的使用量较大,是水产饲料的主要蛋白质原料之一。发酵豆粕以去皮豆粕为原料,经过微生物混合菌种固体发酵后得到的蛋白质原料。进行发酵的目的主要是为了去除豆粕中存在的抗营养因子如抗胰蛋白酶因子、大豆皂苷等,并提高养殖动物对豆粕蛋白质、氨基酸的消化、利用效率。对饲料蛋白质原料品质鉴定的常规方法是测定其蛋白质含量,但仅仅测定蛋白质含量有一定的局限性,近年发展了离体消化率测定和消化液中氨基酸生成率的测定,可以对蛋白质原料的实际消化效果进行有效的评价。该文应用这一方法对发酵豆粕和去皮豆粕的蛋白质消化率、消化后氨基酸生成率进行了比较分析,为发酵豆粕和去皮豆粕在淡水鱼饲料中的使用提供参考依据。