纤维素复合酶对小麦日粮酶解效果的研究

通过使用不同添加量饲用纤维素复合酶在不同时间预消化处理小麦日粮,研究饲用纤维素复合酶添加量对小麦日粮酶解效果的影响。试验结果表明：添加饲用纤维素复合酶对小麦日粮的酶解率、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维有影响,但并不是饲用纤维素复合酶的添加量越高作用效果越明显。在36h处理组中,饲用纤维素复合酶添加量在0．2‰水平下,酶解效果最好,与添加量为0．12％。与0．16％。相比,差异极显著（P〈0．01）;在12h、48h处理组中,饲用纤维素复合酶添加量为0．12％。与0．16％。0．2‰水平的相比,差异不显著（P〉0．05）。     

纤维素复合酶对奶牛产奶量影响的效果分析

纤维素复合酶饲喂奶牛实验表明，在日粮中添加0．1％的纤维素复合酶可使奶牛产奶量提高14％，表明纤维素复合酶作为奶牛的饲料添加剂可明显提高奶牛的产奶量。     

两种奶牛功能性添加剂效果对比试验

选取泌乳期高产和低产奶牛各18头。高产和低产中各随机选取9头在日粮中添加纤维素复合酶,添加量为0．1kg／t精料;其余18头在日粮中添加酵母培养物,添加量为2kg／t精料。结果显示,高产组饲喂纤维素复合酶的奶牛试验期第35天时产奶量显著高于饲喂酵母培养物的奶牛（P=0．024）,低产组饲喂纤维素复合酶的奶牛试验期内产奶量呈稳步上升趋势;高产组饲喂纤维素复合酶的奶牛乳脂率在试验期28天显著高于同组中饲喂酵母培养物的奶牛（P=0．022）,乳蛋白率在试验第7天（P=0．044）和第28天（P=0．018）显著高于同组中饲喂酵母培养物的奶牛。     

添加剂对籽粒苋与豆粕混合青贮品质的影响

为了评价不同添加剂对籽粒苋与豆粕混合青贮品质的影响,在72%籽粒苋与28%豆粕混合青贮中分别添加糖蜜、乳酸菌、纤维素复合酶、糖蜜+乳酸菌、糖蜜+纤维素复合酶、乳酸菌+纤维素复合酶、糖蜜+乳酸菌+纤维素复合酶;以等量水为空白对照组,青贮30 d后进行开包取样并分析各项指标。结果表明,添加糖蜜、糖蜜+乳酸菌、糖蜜+纤维素复合酶或糖蜜+乳酸菌+纤维素复合酶处理组均较对照改善了籽粒苋与豆粕混合青贮的发酵品质和营养品质,显著降低了pH值、干物质损失率、洗涤纤维和酸性洗涤木质素含量,显著提高了可溶性碳水化合物含量和相对饲用价值(P0.05)。乳酸菌、纤维素复合酶及乳酸菌+纤维素复合酶处理组pH值、洗涤纤维和酸性洗涤木质素含量均显著高于对照(P0.05)。综合评价,建议籽粒苋与豆粕混合青贮时添加糖蜜或复合添加糖蜜与乳酸菌或纤维素复合酶。     

不同的处理方法对稻草营养价值的影响

分别用尿素、秸秆发酵活干菌、复合酶处理稻草，并检测处理前后营养成份、降解率、感官评定、适口性等指标变化。结果表明，处理后各处理组的CP（粗蛋白质）含量分别比对照组提高10．3％，15．6％及11．8％；CF（粗纤维）含量分别下降4．0％，11．2％和21．8％，其中活干菌发酵对CP稻草含量提高较大，饲用复合酶处理使CF含量下降幅度较大。同时，对各处理组DM（干物质）、NDF（中性洗涤纤维）、ADF(酸性洗涤纤维）的瘤胃降解率测定发现，各处理组DM，NDF及ADF降解率均有一定提高，其中以活干菌发酵处理效果旯好，其DM、NDF及ADF降解率分别达40．90％、33．83％及34．24％。在感官评定、适口性方面，除氨化处理有刺激性气味外，其它两处理组具有较浓的酸香味且家畜喜欢采食。     

添加剂对籽粒苋与豆粕混合青贮品质的影响

为了评价不同添加剂对籽粒苋与豆粕混合青贮品质的影响,在72%籽粒苋与28%豆粕混合青贮中分别添加糖蜜、乳酸菌、纤维素复合酶、糖蜜+乳酸菌、糖蜜+纤维素复合酶、乳酸菌+纤维素复合酶、糖蜜+乳酸菌+纤维素复合酶;以等量水为空白对照组,青贮30 d后进行开包取样并分析各项指标。结果表明,添加糖蜜、糖蜜+乳酸菌、糖蜜+纤维素复合酶或糖蜜+乳酸菌+纤维素复合酶处理组均较对照改善了籽粒苋与豆粕混合青贮的发酵品质和营养品质,显著降低了pH值、干物质损失率、洗涤纤维和酸性洗涤木质素含量,显著提高了可溶性碳水化合物含量和相对饲用价值(P<0.05)。乳酸菌、纤维素复合酶及乳酸菌+纤维素复合酶处理组pH值、洗涤纤维和酸性洗涤木质素含量均显著高于对照(P<0.05)。综合评价,建议籽粒苋与豆粕混合青贮时添加糖蜜或复合添加糖蜜与乳酸菌或纤维素复合酶。     

日粮添加复合酶对中国荷斯坦奶牛生产性能的影响研究

本试验选用20头泌乳中期的中国荷斯坦奶牛进行试验,试验分为4组．每组5头奶牛。其中第4组为对照组饲喂基础精料．第1、2、3组分别在基础精料中分别添加0．05％、0．1％、0．15％的复合酶。试验中测定复合酶制剂对奶牛泌乳量、乳脂率、乳糖、和乳蛋白含量。结果表明：试验2组奶牛的产奶量与试验1、3、对照组相比在整个产奶期间显著提高,分别提高2．20％（P〈0．05）、6．25％（P〈0．05）、9．05％（P〈0．05）。各试验组奶牛的乳成分与对照组相比无显著差异（P〉0．05）,表明该复合酶制剂可以显著提高奶牛的产奶量。而对乳汁质量无显著影响,综合考虑生产性能和经济效益等因素,以添加0．1％的量最合适。     

不同处理稻草混合青贮料对奶牛生产性能的影响

本试验采用稻草分别与玉米秸杆、象草混合青贮，同时添加纤维素复合酶制剂和乳酸菌制剂，研究稻草的最佳青贮模式和五种不同处理稻草混合青贮料对奶牛生产性能的影响，结果表明稻草与玉米秸杆混合青贮（同时添加纤维素复合酶制剂）料对奶牛产奶量显著高于其它青贮组合（P〈0．05），但对乳成分无显著影响（P〉0．05），其它组之间的产奶量和乳成分差异不显著（P〉0．05）。     

日粮补充过瘤胃锌和包被纤维素复合酶对奶牛泌乳性能、养分消化和瘤胃发酵的影响

为了揭示过瘤胃锌和纤维素复合酶对奶牛泌乳性能、养分消化和瘤胃发酵的影响。试验将32头荷斯坦泌乳奶牛[胎次为(1.5±0.72),体重为(617±11.6)kg,泌乳天数为(93.8±4.9)d,日产奶量为(45.2±3.1)kg]按照2×2因子随机分为4组,分别为对照组、包被纤维素复合酶组(CCEC,纤维素复合酶2 g/kg)、过瘤胃锌组(RPZn,锌20 mg/kg)和包被纤维素复合酶+过瘤胃锌组(纤维素复合酶2 g/kg+锌20 mg/kg)。结果显示,添加包被纤维素复合酶或过瘤胃锌均显著提高了饲料效率、干物质、有机物和粗脂肪的消化率(P0.05),过瘤胃锌显著提高了粗蛋白的消化率(P0.05);包被纤维素复合酶显著提高了中性洗涤纤维的消化率(P0.05)。添加包被纤维素复合酶后瘤胃pH值显著降低(P0.05),总挥发性脂肪酸浓度显著增加(P0.05),乙酸.丙酸值显著提高(P0.05)。包被纤维素复合酶和过瘤胃锌不存在交互作用。说明包被纤维素复合酶和过瘤胃锌可提高饲料效率和养分消化率,包被纤维素复合酶促进了瘤胃发酵。     

饲喂以玉米青贮为主的日粮对奶牛物理性有效中性洗涤纤维的消化力及产奶量的影响

加拿大的Beauchemin进行了奶牛日粮中物理性有效中性洗涤纤维（peNDF）的含量对养分采食量、消化位点和消化程度、微生物蛋白的合成以及产奶量的影响的研究。该试验用6头装有瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的泌乳奶牛，采用双重的3x3拉丁方设计。试验分为3期，每期给奶牛饲喂1种日粮。3种日粮的化学性质相似，只是物理性有效中性洗涤纤维含量不同，其含量通过玉米青贮的粒度调节为高、中、低3种日粮，其peNDF含量用宾夕法尼亚颗粒分离器来测定，分别为11．5％、10.3％和8．9％；物理效力因子分别为84．1％、72．6％和67．2％。     

微生物处理小麦秸作为生长肥育牛饲料的营养价值

本试验对微生物处理小麦秸作为生长肥育牛饲料的营养价值进行了研究。利用含有乳酸菌、纤维分解菌和丙酸菌的复合冻干菌剂处理小麦秸（ 并添加１ ％ 尿素） ,使麦秸的粗蛋白含量提高７８ ．８ ％ （Ｐ＜ ０ ．００３） ,中性洗涤纤维（ＮＤＦ） 、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ） 、纤维素和半纤维素含量分别下降４ ．８ ％（Ｐ＜ ０ ．００２） 、４ ．５ ％ （Ｐ＜ ０ ．０４１） 、５ ．７ ％ （Ｐ＜ ０ ．００５） 和５ ．２ ％ （Ｐ＜ ０ ．０２７） 。生物处理提高了小麦秸的乳酸、乙、丙、丁酸含量和与发酵有关的微生物数量,并使处理秸秆的干物质、有机物质和ＮＤＦ 消化率分别提高了１１ ．２ ％ （Ｐ＜ ０ ．０１７） 、１０ ．１ ％ （Ｐ＜ ０ ．０１６） 和１２ ．０ ％ （Ｐ＜ ０ ．０１２） 。用微生物处理的小麦秸饲喂生长肥育牛使肉牛秸秆进食量、日增重和饲料转化率分别提高１９ ．４ ％ （Ｐ＜ ０ ．００１） 、２２ ．９ ％ （Ｐ＜ ０ ．００１） 、９ ．６ ％（Ｐ＜ ０ ．０２３） ,并使其单位增重的饲料成本降低１３ ．９ ％     

鸭脚稗秸秆和稻草对杂交奶牛营养和产奶量的影响

在印度南部，鸭脚稗秸秆和稻草是主要的粗饲料来源。因此用鸭脚稗秸秆和稻草作为粗饲料饲喂杂交奶牛来研究营养利用率、产奶量和牛奶组成。每组日粮用精料、青饲料和粗饲料以30：45：25的比例组成（干物质）。在为期50天的消化试验中，每7天对饲料、饲草、粪便、尿液和奶液混合采样，进行常量和微量营养素的分析。鸭脚稗秸秆含有更高的粗蛋白质、钙、磷、镁、铜、锌和钴，稻草含有更高的酸性洗涤纤维、灰分和无水硅酸。饲喂鸭脚稗秸秆的奶牛干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和大多微量营养素（钙、磷、镁、锌、铁、锰和钴）的摄入量显著增高，并且，饲喂鸭脚稗秸秆的奶牛对干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的消化率显著增高，钙、铜、锰、钴的肠道吸收率也显著增高。在每组日粮中，微量营养素都能满足奶牛需要量，但稻草组钙含量（0．40％）低于鸭脚稗秸秆组（0．60％）。鸭脚稗秸秆组的平均产奶量（7．0升／头）高于稻草组（6.3升／头）。牛奶组成没有差异，仅有乳脂率（4．7和4．5％），稻草组偏低。上述结果表明鸭脚稗秸秆是一种优于稻草的粗饲料，当稻草作为唯一的粗饲料饲喂奶牛时．需要额外添加钙来满足产奶需要。     

饲用玉米不同收获期纤维含量变化动态研究

为了探讨收获期对饲用玉米纤维含量和组成的影响,试验以5个品种的饲用玉米（科多8号、科多4号、BMS001、BMS002和中原单32）为材料,分别在8月21日、9月11日和10月1日采样处理,运用范氏分析法研究了中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、半纤维素（HC）、纤维素（C）、酸性洗涤木质素（ADL）和酸不溶灰分（AIA）含量的变化规律。结果显示：（1）NDF含量范围为50％--62％,ADF含量变化不规律、含量范围为20％-30％;（2）HC的含量范围为28％-40％,C的含量范围为16％-25％;（3）ADL含量范围为2.18％--3．75％,AIA含量则出现先升高后降低的变化趋势。     

复合酶对奶牛产奶量和乳成分的影响

本试验旨在研究复合酶对奶牛产奶量和乳成分的影响。选择胎次、泌乳天数、产奶量相近的健康荷斯坦泌乳牛30头,随机分为2组,即试验组和对照组,试验组每日在TMR中添加复合酶制剂50g。结果显示,试验组奶牛日均产奶量对比照组提高了6．6％,差异显著（P〈0．05）;试验组乳蛋白率比对照组提高0．19％,差异显著（P〈0．05）,乳脂率比对照组提高0．3％,差异显著（P〈0．05）,乳糖含量比对照组提高0．2％;经济效益每天每头奶牛比对照组多盈利3．88K。说明每日在奶牛TMR中添加50g复合酶,可提高奶牛产奶量,改善牛奶品质,增加经济效益。     

粗饲料中中性洗涤纤维含量对奶牛消化和生产性能的影响

中性洗涤纤维（NDF）是对植物细胞壁或纤维成分的一种测量指标,主要包括纤维素、半纤维素和木质素等部分。NDF含量在奶牛日粮中占据非常重要的位置,奶牛日粮中含有一定量的NDF对奶牛的采食、咀嚼、瘤胃内环境以及奶牛的生产性能均存在一定的影响作用。     

有效纤维及其在奶牛日粮中的应用

奶牛日粮纤维的化学与物理特性对于刺激其咀嚼活动和维持稳定的乳脂率十分重要。奶牛对日粮中有效中性洗涤纤维（eNDF）水平的反应是乳脂率变化，而对日粮物理有效中性洗涤纤维（peNDF）水平的反应是其咀嚼活动。目前产奶牛peNDF最低推荐量是占日粮干物质的21％。本文对奶牛日粮有效纤维的发展、eNDF和peNDF的概念、奶牛对日粮有效纤维的反应、日粮peNDF的估测方法以及奶牛对peNDF的最低需要量进行了简单的综述。     

大豆皮替代产奶牛日粮精料中玉米与小麦麸强产奶性能和干物质与纤维消化特性的影响（1）

用产奶牛饲喂试验（试验1）和尼龙袋消化试验（试验2）研究了大豆皮替代产奶牛日粮精料中玉米与小麦麸对产奶性能和千物质及纤维消化特性的影响。试验1条件下，以大豆皮替代精料中25％和50％玉米与小麦麸饲喂奶牛，每千克产奶的饲料成本平均减少0．045元和0．057元。试验2利用2头装有永久性瘤胃瘘管的本地黄牛测定了大豆皮及5种饲粮大豆皮替代水平（分别替代精料中玉米和小麦麸的0、25％、50％、75％和100％）的干物质（DM）和中性洗涤纤维（NDF）的尼龙袋消化率与动态消化参数。随着大豆皮替代玉米与小麦麸比例的提高．饲粮NDF中慢速消化组分的比例呈线性（P=0．002）和二次线性曲线（P=0．001）上升；快速消化组分趋于线性上升（P=0．082）；NDF总体可消化组分呈线性上升（P=0．001）。     

奶牛日粮物理有效中性洗涤纤维研究进展

纤维是反刍动物的一种必需营养素。如何有效地开发利用这一饲料资源,提高其消化率和营养价值已成为畜牧业中重要的研究课题。目前,日粮纤维泛指饲料中那些来源于植物,但又不能被动物胰腺或小肠消化酶所消化的细胞壁成分。Mertens（1997）认为,纤维是“不能被哺乳动物消化酶所消化的饲料组分”,包括与细胞壁结合的多糖（纤维素、半纤维素、果胶等）、结构性非多糖（木质素）及非结构性多糖。在奶牛营养中,一直将中性洗涤纤维（NDF）作为表示纤维的指标。NDF主要包括日粮中的纤维素、半纤维素及木质素,是饲料中被动物缓慢消化甚至不可消化的成分。     

蒸汽爆破、复合菌剂及其联合处理对不同收获期柠条纤维降解的影响

旨在研究蒸汽爆破、复合菌发酵及其联合处理对柠条纤维组分降解的影响。在开花期（4月）、结实期（7月）及落叶期（11月）采集全株柠条,测定其常规营养成分;按照试验内容分为3个部分：1）研究3个不同压强（0.8、1.1和1.4 MPa）下蒸汽爆破处理对柠条粉纤维组分的降解作用;2）研究复合菌剂发酵对柠条纤维组分降解的影响;3）研究蒸汽爆破+复合菌剂发酵对柠条纤维组分降解的影响。每项试验内容中柠条的3个生育期均作为固定因素,所有处理仅与同期未处理柠条做比较,每个处理3个重复。测定每个处理柠条的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素、半纤维素和纤维素含量及发酵底物中羧甲基纤维素酶和木聚糖酶活性。结果表明：1）从主要营养成分含量方面综合判断,结实期柠条饲用价值较高。2）与未爆破组相比,随着蒸汽爆破压强的增大,开花期与结实期柠条中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素（仅开花期）及纤维素含量先升高后降低（P<0.05）,半纤维素线性降低（P<0.01）,中性洗涤可溶物先降低后升高（P<0.05）。3）与同期发酵前相比,复合菌发酵后柠条中性洗涤纤维（P<0.01）、酸性洗涤纤维（P<0.01）及纤维素（P<0.01）含量显著下降,其中开花期与落叶期半纤维素显著降低（P<0.05）,中性洗涤可溶物含量显著增加（P<0.01）。4）与同期未爆破发酵组相比,经蒸汽爆破预处理后进行复合菌剂发酵的开花期和落叶期柠条,随着爆破压强的增大,其中开花期与结实期纤维素（P<0.01）含量显著降低,中性洗涤纤维（P<0.001）、酸性洗涤纤维（P<0.05）、半纤维素（P<0.001）含量显著下降,中性洗涤可溶物含量显著升高（P<0.001）,开花期及结实期柠条木质素含量先降低后升高（P<0.05）,落叶期柠条木质素含量显著下降（P<0.01）。5）与同期未爆破发酵组相比,蒸汽爆破预处理后发酵的开花期和落叶期柠条,随着蒸汽压强增大,羧甲基纤维素酶活性先降低后升高（P<0.001）,而结实期羧甲基纤维素酶活性显著升高（P<0.001）;开花期、结实期及落叶期柠条发酵基质中木聚糖酶活性随着蒸汽压强增大呈线性升高趋势（P<0.001）。结果表明,通过蒸汽爆破、复合菌剂及其联合处理能够显著降低不同收获期柠条的纤维组分含量,其中蒸汽爆破和复合菌剂联合处理的效果最佳。本研究为有效评估不同处理对柠条的营养价值及其在畜牧养殖过程中的应用提供科学依据和数据支撑。     

新型高效生物饲料添加剂4PCA应用效果试验

以2600只海兰蛋鸡,22头奶牛、160头商品猪及60头肉牛为试验动物,对照组在基础日粮中分别添加0．1％、0．3％及0．5％新型复合酶及微生物饲料添加剂（简称复合酶制剂）进行饲喂,结果表明,与对照相比,蛋鸡产蛋率提高13．8％,蛋重平均增加7．1g,料蛋比明显下降,破蛋率减少,死淘率降低,育肥猪平均增重0．74kg,较对照日增重提高12．1％,料肉比降低17％。奶牛较对照每日头均多产奶2．88kg,产奶量提高16．6％,奶料比提高13．1％,采食量加大,消化功能增强。肉牛平均日增重较对照增加22．98％,对照组料肉比为3．46：1,试验组为2．91：1,料肉比降低15．9％。