《国家食品安全行动计划》即将出台

为确保食品卫生安全,杜绝食品生产经营中存在的掺杂使假等违法犯罪行为,卫生部决定将推出《国家食品安全行动计划》,在全国范围内经常不断的开展食品安全大行动,对食品生产经营单位进行全面整治,形成打击制售假冒伪劣食品行为高压态势,确保消费者身心健康。实施《国家食品安全行动计划》,通过完善食品安全监管机制和监管网络,提高预防和监管能力;加大针对性打击力度,以实现“控制食品污染、减少食源性疾病、保障消费者健康、促进经济发展”的总目标。其主要实施的内容包括:建立和完善食源性疾病报告、监测和控制体系,建立完善食品污染物监测…     

八部委提出食品安全信用体系建设时间表

近日，国家食品药品监督管理局、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、海关总署联合下发文件，要求各地区和相关部门以改善食品安全信用环境，培育食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平为目的，以加强食品生产经营企业信用建设为核心，     

保证婴幼儿食品安全促进奶业健康发展

民以食为天，食以安为先，特别是婴幼儿食品安全关乎民族未来。“阜阳劣质奶粉”事件让我们对此认识更为深刻。“保证食品质量安全，为消费者健康安全负责”是食品生产企业的根本职责。而保证食品安全，提高食品生产企业的技术水平、经营水平则是基本前提条件。为此，就必须加大对食品生产企业的科技投入和管理力度，以不断的科技创新引领行业的可持续发展，确保食品质量安全。就婴幼儿乳品加工     

《食品安全法》解读(二)

接本刊第089期 　　3 食品生产经营企业贯彻<食品安全法>、保证食品安全的措施 　　食品生产经营企业主要通过以下10个方面贯彻落实<食品安全法> 　　.3.1 具备<食品安全法>规定的生产经营资质,并持证经营(第27条) 　　为保证食品安全,<食品安全法>规定食品生产经营活动需办理生产经营许可证,具备下列条件的企业方可获得许可证.……     

中华人民共和国食品安全法(2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过)

目录 第一章 总则 第二章 食品安全风险监测和评估 第三章 食品安全标准 第四章 食品生产经营 第五章 食品检验 第六章 食品进出口 第七章 食品安全事故处置 第八章 监督管理 第九章 法律责任 第十章 附则 第一章 总则 第一条 为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,制定本法. 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法: (一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营); (二)食品添加剂的生产经营; (三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;     

华蓥市开展畜产品安全大检查

近日．华蓥市畜牧食品局组织执法人员深入开展了对屠场、动物及其产品、饲料兽药经营市场等为主的畜牧业安全生产、食品安全隐患排查和整治工作．有效地规范了市场秩序，确保了食品安全。一是开展饲料、兽药市场清理整顿。对该市兽药、饲料及饲料添加剂经营门市（点）所经营的兽药、饲料、饲料添加剂质量及经营资格进行了检查。     

奶类企业保障食品安全的有效措施

“保证食品质量安全，为消费者健康安全负责。”是食品生产企业的根本职责。而保证食品安全，提高食品生产企业的技术水平、经营水平则是基本前提条件。为此，就必须加大对食品生产企业的科技投入和管理力度，以不断的科技创新引领行业的可持续发展，确保食品质量安全。就婴幼儿乳品加工企业而言，科学的配方是生产安全、营养婴幼儿奶粉的关键，优质的原料是生产优质产品的基础，先进的技术装备是生产安全产品的保障，     

食品犯罪“终身禁入行”看上去很美

备受关注的《北京市食品安全条例》二审稿恢复了此前征求意见稿中"生产经营有毒有害食品,对人体健康造成严重后果、构成犯罪的,终身不得从事食品生产经营活动"等条款。规定对危害食品安全的人员"终身禁入行",要抬高食品安全生产经营的门槛。理由是大幅度提高罚款标准、明确惩罚性赔偿责任等,由于没有断掉生     

明确禁止十项食品生产经营活动

<正>食品安全法明确规定,禁止任何单位或者个人从事十项食品生产经营活动,其活动是:用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质,或者用回收食品作为原料生产食品;生产经营致病性微生物、     

本刊协办单位信息专报 宁波市巨高兔业发展有限公司兔产品价格信息

食品安全法将于今年6月1日起施行，现行食品卫生法同时废止。食品安全法共10章、104条，对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。     

基于演化博弈的食品安全监管研究

笔者运用演化博弈方法,针对食品安全监管过程,建立食品安全监管博弈模型,并通过复制动态方程的动态趋势和稳定性分析,揭示食品安全监管部门和食品提供企业策略选择的互动行为及其稳定状态。结果表明:加大对食品提供企业的监管力度和惩罚力度,增强食品提供企业的社会责任意识,能够促使食品安全监管部门和食品提供企业良性互动,达到演化稳定均衡(ESS),最终实现帕累托最优,共同确保食品安全。     

建立可追溯体系保障食品安全

食品安全已成为全球共同关注的热点话题，给食品加贴信息丰富的“身份证”，是确保全球食品安全的有效工具。为食品加贴信息丰富的“身份证”，便于跟踪与追溯，这是确保全球食品安全的有效工具，也是国内食品安全工作需要承担的新课题。     

违反《食品安全法》要负哪些法律责任

编者按:近日,读者致信本刊,如果违反了<中华人民共和国食品安全法>(以下简称<食品安全法>),需要负哪些法律责任?现本刊邀请宁夏银川市律师协会律师李文成从以下几方面解答上述问题. 一是未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,并处以罚款.     

希望食品安全事件不再重演

2009年6月1日，由全国人大常委会审议通过的《中华人民共和国食品安全法》正式施行，这是我国食品安全法治进程中的一件大事，《食品安全法》的出台，对于加强和改进食品安全工作，依法规范食品生产经营活动，保障人民群众身体健康与生命安全具有重大意义。     

希望食品安全事件不再重演

2009年6月1日，由全国人大常委会审议通过的《中华人民共和国食品安全法》正式施行，这是我国食品安全法治进程中的一件大事，《食品安全法》的出台，对于加强和改进食品安全工作，依法规范食品生产经营活动，保障人民群众身体健康与生命安全具有重大意义。     

山东推行食品添加剂使用“备案”制度

记者从山东省质监局获悉，为确保食品安全，山东全面推行食品添加剂使用“备案”制度，违法情节严重的将被依法吊销生产许可证。     

廊坊强化超市商场肉食品管理

为确保廊坊市市民吃上放心肉食品，该市畜牧水产局从培训超市人员与实行产品备案制度着手，不断强化超市管理人员食品安全意识与完善肉食品市场管理秩序，保障廊坊市区超市、商场、肉类专卖店经营动物产品的卫生质量，确保广大市民食肉安全。     

中华人民共和国食品安全法

目录 第一章 总则 第二章 食品安全风险监测和评估 第三章 食品安全标准 第四章 食品生产经营     

我国食品安全形势总体趋于好转

本刊讯：通过加强食品安全监管和集中力量全面整治，生产经营假冒伪劣食品的势头得到遏制，全国食品安全形势总体趋于好转，蔬菜、水果、奶制品、豆制品和水产品的质量卫生状况都有不同程度改善。     

乱市用“重典”“重典”又何在？

6月14日北京市食品安全办下令将一些屡教不改的食品生产企业赶出北京，其中广东潮安所有的果脯蜜饯生产企业，天津蓟县所有的菌类罐头企业，都被列入了这份黑名单。对于两地其他同类食品生产企业因为个别企业的行为同遭处罚是否有失公平的疑问，北京市食品安全办官员的解释是：乱市需用重典!