添加复合纤维秦酶对粗饲料人工瘤胃产气量和干物质消失率的影响

我国粗饲料资源丰富，价格低廉，但因其含有较多的纤维素、半纤维素及果胶等抗营养因子，影响了动物对粗饲料中营养物质的消化利用率。虽然反刍动物瘤胃内微生物自身能够合成纤维素酶，但数量有限，使粗纤维的消化吸收受到一定程度的限制。有研究证实，外源酶在瘤胃内和十二指肠内都具有稳定的活性，使用酶制剂可以补充家畜内源酶的不足，添加外源酶能够增加瘤胃微生物在饲料表面的附着和建植，促进营养物质分解，提高粗饲料的消化率．     

利用体外法研究绒山羊常用粗饲料的瘤胃发酵特性

文章旨在利用体外法研究绒山羊常用粗饲料的瘤胃发酵特性。采用单因素完全随机试验设计,通过体外三步法比较了6种粗饲料(玉米秸秆、谷草、苜蓿、玉米青贮、燕麦草、羊草)的体外瘤胃发酵参数,每种饲料作为一个处理,以玉米秸秆为对照组。结果表明,体外瘤胃pH以苜蓿最高,玉米青贮最低(P<0.05);BCP浓度苜蓿显著高于谷草、羊草和玉米秸秆,其中以玉米秸秆最低(P<0.05),体外瘤胃NH₃-N浓度以玉米青贮最高,玉米秸秆最低,谷草也较低(P<0.05)。原虫数量以玉米青贮最高,苜蓿最低(P<0.05)。不同的粗饲料体外瘤胃培养液TVFA浓度以玉米青贮和苜蓿较高,玉米秸秆较低(P<0.05);产气量以玉米青贮和苜蓿草较高,玉米秸秆和谷草较低。不同粗饲料多项组合效应值中,玉米青贮和苜蓿的MFAEI值较大,谷草次之,玉米秸秆最低(P<0.05)。说明绒山羊对玉米青贮和苜蓿具有较好的体外瘤胃发酵效果,玉米秸秆和谷草较差。     

粗饲料体外发酵特性及对微生物细胞膜界面物理化学特性的影响

本试验旨在研究不同来源粗饲料发酵特性及对微生物细胞膜界面物理化学特性的影响。以小麦秸、玉米秸、水稻秆、苜蓿和桂牧一号为试验材料,采用体外发酵技术,研究不同粗饲料发酵48 h时体外发酵特性及发酵液微生物界面物理化学特性。结果表明:1)5种粗饲料体外发酵产气量及产气动力学参数[最大产气量(Vf)、产气曲线常数(b)、产气分率(k)、达到最大产气量1/2时所用时间(T0.5)、初始发酵产气分率(FRD0)和达到最大产气量1/2时的发酵产气分率(FRDt0.5)]存在差异;Vf以桂牧一号最高,显著高于水稻秆(P0.05),极显著高于小麦秸(P0.01);b、k及T0.5以小麦秸最高,T0.5按小麦秸水稻秆玉米秸和桂牧一号苜蓿的顺序显著降低(P0.05);苜蓿的FRD0和FRDt0.5显著或极显著高于桂牧一号、水稻秆和玉米秸(P0.05或P0.01)。2)苜蓿干物质消失率显著或极显著高于水稻秆、小麦秸(P0.05或P0.01),氨态氮含量显著高于桂牧一号、水稻秆(P0.05)。不同粗饲料间发酵液微生物细胞膜通透性按玉米秸小麦秸水稻秆桂牧一号和苜蓿的顺序显著降低(P0.05)。由此可见,不同品种粗饲料间在发酵特性以及微生物部分界面物理化学特性间存在差异,利用不同粗饲料发酵不同步的特性进行组合,可能有利于提高粗饲料的利用。     

低淀粉饲粮条件下不同瘤胃降解淀粉水平对体外瘤胃发酵的影响

本试验旨在研究玉米作为淀粉来源的低淀粉饲粮条件下不同瘤胃降解淀粉(RDS)水平对体外瘤胃发酵的影响。以3头安装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,各组分别以不同RDS水平饲粮作为发酵底物,体外产气法测定培养48 h时产气量和瘤胃发酵参数以及24 h时瘤胃微生物区系变化。结果表明:1)随着饲粮RDS水平的提高,体外培养48 h时产气量、潜在产气部分和产气速率呈线性升高(P0.05),快速发酵部分产气量呈线性下降(P0.05),干物质消失率呈线性升高(P0.05);2)随着饲粮RDS水平的提高,体外培养48 h时发酵液微生物蛋白、乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸浓度呈线性升高(P0.05),pH和氨态氮浓度没有显著变化(P0.05);3)随着饲粮RDS水平的提高,体外培养24 h时发酵液中白色瘤胃球菌和嗜淀粉瘤胃杆菌的相对数量呈线性升高(P0.05),黄色瘤胃球菌、琥珀酸丝状杆菌、溶纤维丁酸弧菌、牛链球菌和溶淀粉琥珀酸单胞菌的相对数量没有显著变化(P0.05)。综合考虑,低淀粉饲粮条件下提高RDS水平有利于瘤胃发酵。     

不同无机磷添加水平对混合瘤胃微生物体外发酵的影响

采用体外法研究无机磷添加浓度对瘤胃发酵的影响。培养液中设0mg/L、30mg/L、60mg/L、90mg/L、120mg/L、150mg/L、200mg/L、250mg/L、300mg/L、350mg/L共10个无机磷水平。体外发酵48h后终止培养,测定培养液的产气量、pH值、挥发性脂肪酸、干物质降解率、NDF降解率。结果表明:无机磷添加水平对48h总产气量和DM降解率影响显著(P0.05),随着无机磷添加水平的提高,48h总产气量和DM降解率显著提高,添加水平为200mg/L时达到最大值,分别为44.30mL和54.80%,随后下降。瘤胃培养液pH值随无机磷添加水平的增加而显著降低(P0.05),无机磷添加水平为200mg/L时达到最小值6.35,随后又上升。不同无机磷添加水平对乙酸、丙酸、丁酸和总VFA产量影响显著(P0.05),无机磷添加水平为200mg/L时,乙酸、丙酸、丁酸及总VFA产量最高,随后下降。     

莫能菌素浓度对混合瘤胃微生物体外发酵的影响

本试验研究了莫能菌素对混合瘤胃微生物体外发酵的影响 ,以期确定莫能菌素在瘤胃内容物中的适宜添加浓度。混合瘤胃微生物由饲喂花生秧基础日粮的阉公牛瘤胃内容物和瘤胃液制备 ,用简易人工瘤胃装置测定莫能菌素浓度对产气量、瘤胃乙丙酸比例、粗纤维降解率和真蛋白产量的影响。结果表明 ,莫能菌素浓度强烈地抑制产气量 ,两者呈线性负相关(P<0.05);粗纤维降解率开始时随莫能菌素浓度的升高而增加 ,在浓度为0.078mg/L时达到最大值 ,两者呈二次幂函数关系 ;添加莫能菌素降低了瘤胃乙丙酸比例 ,但瘤胃乙丙酸比例随莫能菌素浓度的提高有逐渐增加的趋势 ;在莫能菌素浓度为0.1～2.0mg/L的范围内 ,添加莫能菌素对蛋白质的产量没有明显影响     

反刍动物瘤胃微生物对粗饲料的利用

国际饲料分类法与我国饲料分类方法均将饲料中自然含水量低于45％,粗纤维高于18％的饲料划为粗饲料,包括青绿饲料制得的干草(粉)、脱谷收得农副产品(秸杆、秕壳等)以及糟渣类、饼粕产物、草籽、油料籽实等饲料。这类饲料一般营养价值相对低,其主要利用者为反刍动物,利用的关键在于瘤胃微生物对粗饲料的摄取、消化、降解的能力。研究反刍动物瘤胃微生物对粗饲料的摄取、消化、降解的机理以提高反刍动物粗饲料的利用效率一直是饲料科学和相关领域十分关注的课题。     

利用瘤胃微生物体外发酵饲料饲喂母猪的试验

运用仿生学原理,利用牛瘤胃中纤毛虫及细菌等生物,体外发酵饲料合成菌体蛋白喂猪,开发新的蛋白饲料资源。选用经产母猪23头饲喂瘤胃微生物体外发酵饲料作为试验组,23头饲喂同样未经发酵处理的饲料作为对照组。结果表明,试验组窝产仔数、初生重、断奶重、断奶成活率、断奶窝重、药费支出及猪只健康状态明显优于对照组。因此,瘤胃微生物体外发酵饲料喂猪,猪食欲强,催肥快、肉质好、抗病性强,仔猪成活率高,断奶重大,发病率低,药物费用支付少,而且技术简单,操作方便,饲料贮存量大,无毒无害,对环境保护有积极作用,很适合大型养猪场及农村家庭饲养,具有较高的应用价值。     

不同粗饲料对绵羊瘤胃内微生物的羧甲基纤维素酶活的影响

对5种粗饲料,8个时间点黏附于饲料颗粒上的瘤胃微生物的羧甲基纤维素酶活的动态变化进行研究。用4只羊,分7批进行尼龙袋试验,与早晨饲喂后2h一次性投入瘤胃腹囊处,时间点取0,6,12,24,36,48,60,72h8个点。结果:对于不同饲料的瘤胃微生物(PAM)羧甲基纤维素酶活来讲,随着时间的推移,羧甲基纤维素酶活均有一个峰值出现,只是出现时间的先后顺序不一,峰值大小不一。试验中峰值出现的先后顺序为:苜蓿、披碱草、玉米秸、麦秸和谷秸(最后两者相等),时间分别为24,36,48和60h。峰值大小顺序为麦秸、玉米秸、谷秸、苜蓿、披碱草。不同饲料的平均羧甲基纤维素酶活差异显著(P<0.05),由高到低的顺序为麦秸、玉米秸、披碱草、谷秸、苜蓿。试验表明不同粗饲料对PAM羧甲基纤维素酶活有显著影响。     

不同农副产品饲料对活体外产气量和瘤胃发酵的影响

本试验采用化学法和体外人工瘤胃产气法比较玉米秸秆、大豆秸秆、白酒糟和裹包玉米秸秆等农副产品类饲料的化学成分差异以及其对活体外产气量和瘤胃发酵的影响。试验采用单因素完全随机化设计。结果表明:各饲料中有机物含量顺序为白酒糟玉米秸秆大豆秸杆裹包玉米秸秆,且各自差异显著(P0.05);白酒糟的粗脂肪和粗蛋白质含量显著高于其他原料(P0.05);裹包玉米秸秆的粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著高于其他原料(P0.05);大豆秸秆的产气量(B)和产气速率(c)显著高于其他原料(P0.05);裹包玉米秸秆的甲烷产量显著高于白酒糟(P0.05);活体外瘤胃发酵24 h白酒糟组的氨态氮、丙酸、异戊酸和戊酸含量显著高于其他组(P0.05),而乙酸含量显著低于其他组(P0.05);体外瘤胃消化48 h的干物质消化率在大豆秸秆组最高而裹包玉米秸秆组最低且差异显著(P0.05)。由本试验可知,不同农副产品饲料在化学成分、产气量、体外瘤胃发酵参数和有机物消化率方面存在显著差异,在采用此类副产品作为肉牛饲料时,应根据其特性对饲料配方进行合理搭配。     

不同种类人工牧草体外瘤胃降解和发酵特性的研究

试验利用化学分析法和体外模拟瘤胃发酵法对5种人工牧草进行了营养成分分析和瘤胃降解及发酵特性的研究。试验采集饲用谷子、甜高粱、全株玉米、高丹草、小黑麦样品,利用化学分析法测定其叶片营养物质含量;然后利用体外模拟瘤胃发酵法测定6、24、48、72 h的干物质降解率和48 h累积产气量以及24 h挥发性脂肪酸（VFA）浓度和氨态氮（NH3-N）浓度。营养成分含量上,5种牧草的干物质、粗蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉、总能含量差异均显著（P<0.05）,全株玉米叶片的干物质、粗蛋白含量和总能均高于其他牧草;体外发酵参数差异亦显著,甜高粱和高丹草的理论最大产气量显著高于其他牧草（P<0.05）,高丹草累积产气量最高。饲用谷子在6、24、48 h三个时间点的干物质降解率显著高于其他牧草（P<0.05）。全株玉米体外瘤胃发酵的乙酸、总挥发性脂肪酸浓度显著高于其他牧草（P<0.05）,饲用谷子乙酸/丙酸显著高于其他种类牧草（P<0.05）,小黑麦乙酸与丙酸比值最低。小黑麦的NH3-N浓度显著高于其他牧草（P<0.05）,高丹草NH3-N浓度最低。综上...     

利用体外产气法研究不同瘤胃降解蛋白平衡对瘤胃代谢的影响

旨在探讨利用体外产气法研究不同瘤胃降解蛋白平衡日粮(RDPB,g·kg-1 DM)对瘤胃发酵、总产气量和甲烷产量的影响.试验选用美国Ankom产气系统,采用随机区组试验设计,配置6种不同瘤胃降解蛋白平衡日粮,分别为日粮1(-20 g· kg-1 DM),日粮2(-10 g· kg-1 DM),日粮3(0 g· kg-1 DM),日粮4(10g·kg-1DM),日粮5(20 g·kg-1 DM)和日粮6(30 g· kg-1 DM),每组2个重复,培养期为24 h.结果表明:(1)本研究中6种类型日粮发酵液的pH、乙酸/丙酸、产气量和CH4产生量表现为日粮3(P＜0.01)或日粮4(P＜0.01)值最低.(2)挥发性脂防酸乙酸、丙酸、丁酸以及氨氮的浓度随着瘤冒降解平衡值的增加而增加,表明改变日粮瘤胃降解蛋白平衡可以影响瘤胃发酵.而瘤胃降解蛋白平衡对总挥发性脂肪酸以及原虫数量无显著影响.(3)日粮瘤胃降解蛋白平衡值影响不同时间点甲烷的浓度和24 h甲烷产量.其中以日稂4(P＜0.05)甲烷总产量最低.由此可见,在体外培养条件下,改变日粮RDPB影响了瘤胃发酵液pH、氨态氮(NH3-N)及挥发性脂肪酸(VFA)浓度、总产气量、CH4产生量,综合考虑其对瘤胃发酵和甲烷产量等指标的影响,体外产气条件下适宜的RDPB水平为0～10g·kg-1 DM.     

β-胡萝卜素对山羊瘤胃微生物体外发酵影响的研究

利用3只装有永久性瘤胃瘘管的长江三角洲白山羊的瘤胃液,在体外厌氧条件下,研究不同浓度的β-胡萝卜素(10、50、100、200、500mg/l)对瘤胃微生物体外发酵的影响。结果表明,当培养液中β-胡萝卜素浓度为50、100、200mg/l时,NH3-N浓度极显著低于对照组(P<0.01);微生物蛋白(MCP)浓度各处理组均高于对照组,且随β-胡萝卜素浓度的升高而增加,其中200、500mg/l处理组极显著高于对照组(P<0.01);乙酸与丙酸比值和总挥发性脂肪酸(TVFA)产量受β-胡萝卜素浓度的影响不显著(P>0.05)。试验结果说明了β-胡萝卜素可提高NH3-N利用率,促进瘤胃微生物的生长。     

发酵玉米蛋白粉对奶牛瘤胃体外发酵特性及微生物菌群的影响

本试验旨在研究全混合日粮（TMR）中添加发酵玉米蛋白粉（fermented corn gluten meal,FCGM）对奶牛瘤胃体外发酵特性及微生物菌群的影响。选用3头体重（600±25）kg,安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,发酵底物为TMR,分为对照组和3个试验组,各组分别在发酵液中添加0、0.3、0.6、0.9 g/L FCGM（干物质基础）,每个处理3个重复。记录体外发酵12、24、36和48 h产气量,测定体外发酵12、24和48 h发酵液pH、体外干物质消失率（IVDMD）、纤维素酶活性、氨态氮（NH₃-N）、挥发性脂肪酸（VFA）和菌体蛋白浓度,并测定体外发酵24 h发酵液中瘤胃微生物菌群相对丰度。结果显示：①添加不同水平FCGM组的体外产气量（除12 h外）、慢速产气部分、潜在产气部分和有效产气速率均显著或极显著高于对照组（P < 0.05;P < 0.01）;②与对照组相比,添加不同水平FCGM处理组的发酵液pH显著或极显著低于对照组,纤维素酶活性、菌体蛋白、挥发性脂肪酸、氨态氮含量和体外干物质消失率均显著或极显著升高（P < 0.05;P < 0.01）,且0.9 g/L FCGM组达到最高。③添加0.6和0.9 g/L FCGM组发酵液中白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、牛链球菌、普雷沃氏菌、溶纤维丁酸弧菌、嗜淀粉瘤胃杆菌、真菌和原虫相对丰度均显著高于对照组（P < 0.05）,且0.9 g/L FCGM组达到最高,而产甲烷菌相对丰度显著低于对照组（P < 0.05）,且0.9 g/L FCGM组达到最低。综上所述,TMR中添加FCGM可提高体外发酵产气量,增加发酵液内纤维素酶活性、VFA、NH3-N及菌体蛋白含量,提高瘤胃内某些纤维降解菌、蛋白降解菌、淀粉降解菌、真菌和原虫相对丰度,降低产甲烷菌相对丰度,调节瘤胃微生物菌群结构,改善瘤胃发酵,其中以添加0.9 g/L FCGM为宜。     

不同粗饲料在瘤胃持续模拟装置中挥发性脂肪酸产生量及比例的研究

用瘤胃模拟技术研究三种粗饲料（稻草、羊草、麦秸）在瘤胃内发酵所产生的挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）量,ＶＦＡ中乙、丙、丁酸摩尔比例,及其有机物（ＯＭ）、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）和中性洗涤纤维（ＮＤＦ）在瘤胃中的消化率,结果表明,０～７２ｈ稻草、羊草、麦秸产生的ＶＦＡ量分别为１０２．００、１１３．２５及９８．９６ｍｍｏｌ,差异不显著（Ｐ＞０．０５）;乙、丙、丁酸的摩尔比例没有明显的差异（Ｐ＞０．０５）;ＯＭ消化率分别为３３．３３％、３９．０７％和３１．２５％,差异亦不显著（Ｐ＞０．０５）。     

体外法研究不同剂量延胡索酸二钠对绵羊瘤胃发酵的影响

利用体外产气法研究添加不同剂量延胡索酸二钠对绵羊瘤胃发酵的影响。采用单因素完全随机设计,发酵底物以可溶性淀粉和纤维素为碳源,以胰蛋白胨为氮源,对照组不添加延胡索酸二钠,试验1、2、3组分别添加占发酵底物干物质1.0%、2.0%和3.0%的延胡索酸二钠。结果显示,与对照组相比,添加1%的延胡索酸二钠（试验1组）可显著（P<0.05）提高瘤胃的总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸产量以及体外产气量和干物质降解率;添加2%的延胡索酸二钠（试验2组）可显著（P<0.05）提高瘤胃的总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸产量和干物质降解率;添加3%的延胡索酸二钠组（试验3组）的瘤胃氨氮浓度、总挥发性脂肪酸和乙酸产量、产气量、干物质降解率与对照组差异不显著（P>0.05）,但丙酸产量显著增加（P<0.05）。综上表明,添加1%和2%的延胡索酸二钠会显著提高绵羊瘤胃发酵性能,但添加3%的延胡索酸二钠,瘤胃发酵能力有所降低。     

体外产气法研究玉米碳水化合物不同组分的瘤胃发酵

在化学法剖分玉米碳水化合物组分的基础上,采用体外产气量法测定不同组分的动态产气量和发酵参数,为生产中利用康奈尔净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)预测饲料碳水化合物组分的瘤胃降解参数提供可用的方法。选取6个品种玉米籽粒,剖分出80%乙醇不溶组分(EIR)、中性洗涤纤维(NDF)及淀粉组分,随后测定全样、EIR、淀粉及NDF4种组分的体外产气量,并计算可溶性糖(组分A)的产气量和不同组分的理论最大产气量(B)、产气速率(C)、发酵延滞期(Lagtime)等参数。结果表明:全样、淀粉组分及NDF组分的48h产气量均存在高度正相关,组分A与其他3种组分的产气量在最初6h内存在高度正相关;产气速率从大到小依次为A组分>全样>淀粉组分>NDF组分;延滞期从大到小依次为淀粉>全样>NDF>A组分。     

活性干酵母与酵母培养物对体外瘤胃发酵参数影响的比较

本研究采用体外产气量法,以全日制混合日粮（TMR,精粗比60∶40）为发酵底物,比较了两种典型酵母制剂活性干酵母（active dry yeast,ADY）和酵母培养物（yeast culture,YC）对体外产气量、产气动力学参数、甲烷（CH₄）含量及瘤胃发酵参数的影响,同时根据24 h产气量预测了酵母制剂对底物代谢能（ME）、有机物消化率（OMD）及微生物蛋白（MP）产量的影响,旨在比较二者在体外瘤胃发酵影响上的差异,为进一步揭示其应用效果的差异机制及其合理应用奠定基础。结果显示,ADY及YC组产气量相近,但YC组12、24、48 h的产气量均高于ADY组;ADY组发酵前期的产气速率较对照组降低了15.3%（P>0.05）,YC组较对照组升高了19.4%（P>0.05）,YC组较ADY组升高了41.0%（P<0.05）;与对照组相比,YC显著增加了CH₄气体含量（P<0.05）,显著降低了H₂及CO₂的含量（P<0.05）。ADY显著降低了H₂含量（P<0.05）,但对CH₄及CO₂气体无显著影响（P>0.05）;与对照组相比,ADY和YC对发酵液的pH、总挥发性脂肪酸均无显著影响（P>0.05）,但均显著升高了发酵液中氨态氮（NH₃-N）的浓度（P<0.05）。ADY对个别挥发性脂肪酸比例无显著影响（P>0.05）,YC有升高乙酸比例、降低异丁酸比例的趋势;与对照组相比,ADY及YC对预测的底物OMD、ME及MP产量无显著影响（P>0.05）,但YC组各预测指标均显著高于ADY组（P<0.05）。综上所述,YC与ADY在对发酵底物的体外瘤胃产气量、气体成分含量、产气速率及发酵参数的影响上存在差异。