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相似文献
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1.
畜牧业生态环境和畜产品生产环境的污染情况十分严重.已成为畜产品优质化的主要障碍。饲料作为动物食物.其安全性不仅影响动物的健康和生产性能.而且通过动物及其动物产品可影响人类健康及食物链其他成员的安全.甚至影响到环境的生态平衡。随着饲料资源日趋紧缺、  相似文献   

2.
微生物添加剂饲喂生长肥育猪效果观察   总被引:2,自引:0,他引:2  
畜产品的安全与饲料密切相关。研究表明,饲料中长期添加抗生素、化学合成药物,会造成畜产品中药物残留,污染环境,产生抗药性,危害人类健康。因此,开发环保型饲料添加剂、生产绿色动物食品,已成为国内外动物营养学家研究开发的重点。本研究根据微生物的作用机理,经反复  相似文献   

3.
畜产品质量安全问题已成为制约和影响畜牧业可持续发展的一个重要因素。加强畜产品质量安全管理,研究提高畜产品安全管理的有效方法和途径.具有非常重要的现实意义。产品的安全性与饲料的安全性有着密切的关系。近几年来.从瘦肉精、疯牛病、禽流感到二恶英(dioxin).由饲料安全问题引发的食品安全问题不断出现。因此。饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。饲料安全是指饲料中不含有对饲养动物和环境造成危害的有毒、有害物质,或者含有但不会通过产品和环境转移而危害人类健康。这些有毒有害物质包括有毒金属及其化合物、药物残留。有害微生物及过量的添加剂等。本文在分析影响我国饲料安全因素的基础上,提出解决我国饲料安全问题的几种方法。  相似文献   

4.
近几年来,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物食品在人们膳食中的比重不断增加,畜产品质量受到全社会的关注,餐桌健康越来越被人们所重视。然而国内外食品安全问题接连不断,危害严重,产地环境、生产过程、加工过程等是影响畜产品质量的重要因素,畜产品的安全问题直接影响人体健康和畜牧业的发展,严重影响社会安定和国民经济发展。动物饲料、动物疫病、兽药、激素残留、有毒有害的化学物质污染、动物饮水,以及饲养的周围环境等都可以影响畜产品的安全。最重要的因素首先是动物疫病,许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人,威胁人类的健康和生命,其次饲料、饲料添加剂和兽药的品质也是影响畜产品质量安全的重要因素。[编者按]  相似文献   

5.
随着人们对动物性食品的安全越来越重视.畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求.畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输.储藏等全过程的影响.其中饲料的安全性是最重要的环节之一,所谓饲料安全通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对饲养动物的健康造成实际危害,而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素:  相似文献   

6.
影响饲料安全的因素及解决措施   总被引:1,自引:0,他引:1  
饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜禽产品的过程中,对动物健康、正常生长、生态环境以及人类健康和生活不会产生负面影响。 一、影响饲料安全的主要因素 (一)人为加入的饲料添加剂对饲料污染 近年  相似文献   

7.
饲料卫生与安全,不仅对动物健康及正常生长、畜产品食用、生态环境有着重要的影响,还关呼着人体健康及人类的生存环境.因此要从多方面着手预防和消除饲料中有毒有害的物质和其他因素,提高饲料的卫生质量和安全因素,改善畜禽养殖条件,提高动物机体抗病力,降低饲料成本,使畜产品更加安全无害,为养殖者带来更大的经济效益.  相似文献   

8.
浅议饲料与畜产品安全   总被引:1,自引:0,他引:1  
饲料和畜产品安全问题,是在消费者对畜产品品质的要求提高,对安全问题日益重视、集约化养殖过程中,药物饲料添加剂的广泛应用,使安全问题日益突出的情况下提出的。饲料是畜牧业的物质基础,其质量优劣直接关系畜产品质量,现代养殖业的发展离不开饲料工业的发展,饲料产品是人类的间接食品,饲料安全是畜产品安全的前提和保障。畜产品中有毒有害物质主要来源于饲料。饲料来源中有毒有害物质包括天然饲料毒物、农药、有害微生物、环境污染物、饲料添加剂、有毒植物等,可分为生物性污染和非生物性污染。生物性污染主要包括细菌污染、腐败变质和细…  相似文献   

9.
绿色饲料添加剂与畜产品食用安全   总被引:1,自引:0,他引:1  
1当前消费者对饲料添加剂的观点为提高动物生产水平,增加畜产品产量,从上世纪50年代至今已有多种饲料添加剂在全球范围内推广应用,饲料添加剂对提高动物的生产性能,增强抗病力和提高养殖业的经济效益发挥了巨大作用。但与此同时也出现了用量不当,污染环境以及大量使用抗生素及其他化学药物,导致病原体抗药性提高和畜产品的药物残留量加重而影响人类健康等问题。近几年来,国际上发生的英国疯牛病事件、比利时二恶英事件、香港禽流感事件和法国牛血事件等有关畜禽产品安全事件,引起了世界各国政府的普遍关注和广大消费者对畜禽产品…  相似文献   

10.
饲料是畜禽的“粮食”,也是人类的间接食品,饲料营养安全同食品营养安全一样,直接关系到人类的健康与生存。文章对营养素的免疫功能、营养素平衡与吸收进行分析后写道:许多营养素及营养素间的平衡都对动物肌体的免疫有影响,因而在配制饲料或购买饲料时应注意饲料的营养问题。另外,要保证畜禽健康和高生产水平,首先应满足能量和蛋白质需要量,并进而保证矿物质、微量元素、维生素和氨基酸的足量均衡供应。文章定义饲料安全是指:不产生对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不利影响的饲料产品。文章列举了目前饲料中存在的质量安全隐患,如植物性原料中的抗营养因子、动物性饲料原料的违规使用、抗菌素和激素等有害物的添加、重金属元素的污染,并忠告饲料企业,要想提高市场的竞争力,保证饲料安全是关键,在饲料生产中应采取全面、综合、具体的措施,而企业自律是保证饲料安全的“稳定器”。专家强调指出,当前饲料生产企业使用劣质原料、违禁饲料原料与添加剂;养殖企业又出现用药的盲目性和重复性及安全意识的缺乏,使动物得不到应有的营养,导致动物整体与内外环境的稳恒控制失败,免疫机能和生产性能下降,从而大大增加了饲料中和养殖生产过程中的药物及添加剂的用量,给养殖户增加了不必要的成本,并严重威胁着畜禽和人类的健康,限制了饲料和畜产品的安全生产,由此给我国畜牧业带来的负面影响是不可估量的。  相似文献   

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