鱼、虾诱食风味素的应用研究

内贸部无锡科学研究院充分利用我国特有中草药资源,选取来源广、加工提取方便的原料,根据不同鱼虾食性要求,探索和筛选对嗅觉、味觉有刺激性、敏感性高、稳定性较好的活性物质为香气料助味基础料,采用新工艺研制成复方诱食风味素。主要技术指标为:诱食风味素在配合饵料中添加一定数量,可提高鱼、虾饵料利用率10～16％,提高虾类养殖成活率10％,可使养殖饵料总成本下降5～10％。     

三种名优鱼类消化酶活性的比较

对中华倒刺(SpinibarbussinensisBleeker)、黄颡鱼(PelteobagrusfulvidracoRichardson)和华鲮(SinilabeorendahliKimura)各消化器官消化酶进行了测定分析。结果表明:三种鱼蛋白酶活性顺序为:黄颡鱼>中华倒刺>华鲮;鱼的食性不同,摄食能力不同,蛋白酶活性也不同;3种鱼淀粉酶的活性顺序为:中华倒刺>华鲮>黄颡鱼,其酶活性与鱼类的食性有关;消化酶在肠道分布,不同鱼表现不同特点。巴鲥巴鲥巴鲥     

养殖鱼类生长旺期的饲养管理

6～10月是鱼类摄食生长旺季,是形成鱼产量的重要阶段。因此,必须加强以下几方面的饲养管理。 1 投足饵料 饵料以精料为主,青料为辅。精料有鱼全价颗粒饲料、豆饼、菜饼、麦类、米糠等。日投饵量为存塘鱼的8～10％,为提高饵料利用率,日投饵次数应不少于4次。饵料更新鲜、不霉变腐烂,大小要与鱼的规格相适宜。精料要投在固定的食场内,各种青料可投放在浮框内。夏季水温高,气候多变,为防止鱼类浮头,早、中午可适当多投,傍晚应少投,不给鱼吃夜食。     

鱼饵料的配合与加工

一、鱼饵料的物理特性美国生产的温水鱼饵料都经过粉碎加工,使其能漂浮于水面,这对大水面来说是可取的,因为这样,饲养员能确定鱼的耗料情况。从谷物料中提取出来的明胶淀粉是一种很好的饵料成分,在粉碎加工过程中能使饵料膨化。含30％以上的玉米或其它谷物成分的饵料可以很好地膨化。混合饵料中的纤维素和添加的脂肪降低饵料在加工过程中的膨胀能力。因此。在饵料粉碎前不宜添加脂肪纤维含量较高的成分(如麦麸)在混合饵料中的用量也不宜太多。颗粒饵料(压制加工)须有较好的粘合性,以保持良好的水稳定性,尤其当颗粒料     

怎样提高鱼类饵料利用率

科学投喂是提高鱼类饵料利用率和养殖效益的关键。本文介绍几种提高饵料利用率的方法。１制成颗料饵料根据不同的养殖品种将各种原料按一定配比制成适口颗粒饵料 ,饵料营养应全面 ,蛋白质含量要高 ,在水中稳定的时间要长 ,散失要轻。２增加投喂次数饵料在鱼肠道停留时间短 ,生长旺季时鱼类新陈代谢快 ,对饵料利用率低 ,因此 ,在总投量不变的情况下 ,应减少每次投喂数量 ,增加投饵次数 ,使鱼类始终处在半饥饿状态 ,提高饵料的利用率 ,降低饵料系数。３调节好水质水质的好坏 ,直接影响鱼类摄食的效果 ,水质好溶氧高 ,特别是水中溶氧分布状态好…     

鰤鱼饵料的研究

师鱼属鲈形目 ,鱼参科 ,是一类快速游泳、温水的肉食性鱼类。它生长速度快 ,肉质鲜美 ,富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1和B2 等。在日本 ,已经有了数十年的养殖历史 ,已成为日本海水网箱养鱼产量居第一位的重要养殖对象 ,目前已在我国南方开始试养。1　饵料传统的鱼师鱼养殖大多以新鲜或冷冻小杂鱼 ,如 :沙丁鱼、秋刀鱼、玉筋鱼等为饵料 ,随着沙丁鱼渔获量的减少 ,养殖鱼师鱼的饵料出现不足。另外投喂生鲜饵料还容易导致鱼病和水质恶化等问题 ,所以配合饵料的研制开发成为人们日益关注的问题。1.1　常用的几种配合饵料目前鱼师鱼养殖所用的…     

含有消化酶的混和饵料

日本制成含有维生素、消化酶、天然没食子酸、甘草提取物等的混和饵料—“超第一流”饵料。饵料的质量对养殖鱼的健康和耐病能力有密切关系。在用冷冻鱼作饵料时,解冻后脂肪发生氧化,明显变质,投喂这种饵料,必定会使鱼发生营养障碍和细菌性疾病。而上述新饲料能促进各种物质的消化吸收,并防止饲料氧化。研究表明,胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶不仅能促进对饲料     

类胰岛素生长因子-I对鱼类氮代谢的影响

类胰岛素生长因子-I对鱼类的氮代谢起着重要的调控作用。类胰岛素生长因子-I可以通过影响蛋白质合成时转录模板DNA含量、转录效率和翻译水平而实现对鱼体蛋白质的调控。影响类胰岛素生长因子-I对鱼类氮代谢的调控因素包括水温、鱼的品种、不同的生长阶段、鱼体内的激素含量以及饵料的营养水平等。本文综述了鱼类类胰岛素生长因子-I的结构及其影响鱼类氮代谢不同作用方式等面的研究进展,并对类胰岛素生长因子-I以后在鱼类上可能的研究方向做了初步探讨。     

鱼类消化酶研究及其在水产养殖中的应用

鱼类消化酶主要有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等几种,鱼类消化酶的活性随种类、生长阶段和健康状况的不同而有差异,同时受水体温度、pH、盐度、无机离子以及饲料等因素的影响。鱼类消化酶研究可用于指导筛选饲料配方、开发新的饲料源和确立适宜养殖条件。     

鸭鱼混养管理技术

开展“鸭鱼”混养是发展生态平衡的重要措施之一。水禽粪便是鱼的好饲料,据试验每亩鱼塘饲养30只鸭子,就能解决鱼的饲料问题。但是,鱼鸭混养要加强管理,其技术要点是: 一、鱼种的搭配比例及放养密度,应根据情况灵活进行,多放养直接摄食禽粪便的鱼类和适当放养滤食性鱼类,即应以鲢鳙鱼为主,搭配草、鲤、鲫鱼,每亩放养2000～3000尾。     

维生素C对高温应激鲤鱼生长指标及蛋白质消化率影响的初步研究

水温是影响鱼类生长率的一个重要因子。水温适宜时生长良好,水温太低或太高时鱼的生长会变慢或停止。鲤鱼的最佳生长温度是26℃～28℃。16℃生长很差,30℃以上生长率和饵料报酬率都会迅速下降,33℃以上生长停止,随后便出现疾病和死亡。在畜禽饲养上,大量研究已证明,维生素C具有明显的抗热应激作用,而对鱼类的作用未见报道。为进一步提高鱼类的生产性能,增加鱼体抗应激的能力,尤其是增强对高水温,即一天中水体温差大的适应能力,本试验采用不同维生素C水平,对高水温应激鲤鱼的生长等指标进行了初步研究。本试验选择200尾6～8cm长的鲤鱼种,按…     

配合饵料的最佳管理和使用方法

配合饵料是根据不同养殖对象如鱼类、甲壳类、贝类等的食性和对营养的要求来进行设计、制造和投喂的。因此对配合饲料的质量管理应注意以下几个方面:*(1)营养成分的组成     

池塘80∶20模式养殖技术

“8 0∶2 0”池塘养殖技术是国家水产技术推广总站主持 ,美国大豆协会在我国推广应用的适用技术。它是一种以投喂颗粒饵料为基础、结合了中国传统混养技术和现代单养技术的池塘养殖技术模式。其概念是 :在池塘中放养一种摄食颗粒饵料、具有较高价值、受消费者欢迎的、规格一致的主体鱼 ,收获时主体鱼约占总重的 80 % (也可以是 90 % ) ,而其他一种或几种不摄食颗粒饵料的“服务性鱼” ,如滤食性鱼类 (有利于净化水质 )和肉食性鱼类 (有助于控制野杂鱼类及其他竞争对象 )占 2 0 %。传统的中国混养技术以其高产量和高生产效率著称于世 ,但是这…     

池塘常规鱼类放养模式选择与管理措施

介绍了根据池塘的特点、鱼类的不同习性、不同食性选择放养模式,以及通过水质调节、饵料投喂、鱼病防治等管理措施。     

适宜养鱼水体的物理与生物指标

1水温鱼类属变温动物,体温随水温的变化而变化,水温直接影响鱼的生存、生长及代谢强度,从而影响鱼类的摄食。各种鱼类都有自身生长的适温范围和最适宜的温度范围。北方养殖鱼类主要有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼。生长的适温范围在15~32℃,最适生长水温为20~28℃。高于或低于适宜温度都会影响鱼类的     

鱼类营养与畜禽营养的主要区别(续)

三、碳水化合物的营养与代谢鱼类不能象畜禽那样有效地利用无氮浸出物,而利用率的高低又随鱼的种类、食性不同而有显著不同。一般认为,温水性鱼饲料中最适无氮浸出物含量为30%,冷水性鱼为21%。我国主养品种利用无氮浸出物的能力较强,其饲料中的最适含量为25～45%。就鱼的食性而言,肉食性     

加快鱼类生长的“阉”鱼技术

美国一所大学的专家发明了一种能大大加快鱼类 生长的“阉”鱼技术。即采用外科手术从性成熟的鱼体内取出精巢或卵巢,经研磨制成混合溶液再注射到幼鱼体内(或用溶液添加在饵料中饲喂幼鱼)。经过这样处理的幼鱼,生殖系统受到抑制,失去了生育能力,因     

裂腹鱼病害防控技术

裂腹鱼抗病能力较强,对水质要求不高,其疾病的发生和防治与常规鱼类有较多相同之处,但其对某些药物的敏感性与常规鱼类有差异,在使用时需仔细观察。现将裂腹鱼病害防控技术介绍如下,供参考。1提供良好的生态环境，减少疾病的发生1．1水源选择选择水温10～20℃，溶解氧5mg／L以上，pH值6．5～8．0，水质清新无污染的地下水、山溪水等作为养殖场水源。     

水产养殖新品——太阳鱼

<正>太阳鱼学名蓝鳃太阳鱼,是我国近年引进、养殖成功的淡水养殖新品种。属中小型鱼类,在江浙一带能自然越冬。它适应性广,食性杂,群体产量高,能自然     

鱼类抗脂肪肝因子研究进展

在现代集约化的养殖模式下,由于人们片面追求高的生长速度而过度投饵或大量使用高能量高蛋白饵料,忽略鱼类本身在不同生长阶段对营养物质的需求特点而导致养殖鱼类如草鱼、鲫鱼、鲤鱼等患脂肪肝病的机率大增。而肝脏是鱼体内最主要的代谢器官,其损伤或病变往往导致