绞股蓝冰淇淋的研制

研究以绞股蓝为原料,开发具有保健功能的冰淇淋产品。通过试验得出绞股蓝冰淇淋配方为:绞股蓝浸提液10%,脱脂奶粉8%,蔗糖17%,奶油4.5%,稳定剂0.2%,海藻酸钠与羧甲基纤维素钠的比例为2押1,总加入量为0.3%。     

紫花苜蓿根瘤菌培养基的优化研究

以苜蓿根瘤菌(Sinorhizobium meliloti)ACCC17631和ACCC17676为供试菌株,采用单因素碳氮源利用试验和正交设计试验,确定最佳碳源、氮源及培养基配方.结果表明:2株供试菌株最佳碳源为蔗糖,最佳氮源分别为大豆粉和酵母粉.根瘤菌ACCC17631(ACCC17676)的最佳培养基配方(g·L-1)为:蔗糖20,大豆粉(酵母粉)2.4,K2 HPO4 0.25,KH2PO4 0.25,MgSO4·7H2O 0.2,NaC1 0.1,pH为6.8～7.0.     

蜂胶提取物对肉鸡生产性能和免疫功能的影响

为了研究蜂胶提取物作为饲料添加剂对肉鸡生产性能和免疫功能的影响,试验选择1日龄AA+肉鸡4 500只,随机分为5组,每组900只,每组设3个重复,每个重复300只,1,2,3,4组分别在基础日粮中添加0.1‰、0.2‰、0.3‰和0.4‰的蜂胶提取物,5组为对照组,饲喂基础日粮,于21,28,35日龄采血测定血清免疫指标,40日龄出栏时测定生产性能指标。结果表明:0.3‰和0.4‰剂量蜂胶提取物可显著提高肉鸡的平均体重、成活率和欧洲指数等生产性能指标(P0.05);0.2‰和0.3‰剂量蜂胶提取物可显著提高鸡新城疫(ND)和禽流感(AI)特异性抗体、IgG、干扰素-γ等免疫指标(P0.05)。说明蜂胶提取物作为饲料添加剂使用可以提高肉鸡的生产性能和免疫功能,综合评价,推荐0.3‰作为临床使用剂量。     

蜂胶提取物饲料添加剂的抗氧化作用研究

试验研究蜂胶提取物的制备工艺及其作为饲料添加剂对肉鸡抗氧化作用的影响。采用乙醇提取,喷雾干燥制备蜂胶提取物,30日龄肉鸡连续混饲0.1‰、0.2‰、0.4‰和0.8‰的蜂胶提取物5 d,于40日龄采血测定血浆及肝组织中丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)和超氧化物歧化酶(SOD)含量。结果显示,0.4‰和0.8‰剂量蜂胶提取物可显著提高肉鸡的SOD含量(P0.05),降低MDA和CAT含量,结果表明蜂胶提取物可提高肉鸡抗氧化功能,且以0.4‰和0.8‰添加量效果较好。     

杜仲叶提取物对育肥猪肉品质和抗氧化性能的影响

试验旨在研究日粮中添加杜仲叶提取物对猪肉品质和抗氧化性能的影响。选用144头（10.11±0.03）kg、体况良好的杜×长×大三元杂交断奶仔猪，采用单因子试验设计，按体重随机分为4组，每组6个重复，每个重复6头猪。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别加入0.1%、0.2%、0.3%杜仲叶提取物，至平均体重约为115 kg结束。结果表明：杜仲叶提取物有提高生长育肥猪平均日采食量的趋势（0.05相似文献   

刺五加对仔猪和犊牛免疫器官发育的影响

以仔猪和犊牛为研究对象,研究刺五加对仔猪和犊牛免疫器官发育的影响。试验1从10窝仔猪中选取40头体质量相近的(长×大)二元杂交品种仔猪(每窝选取4头猪),随机分为5组,分别在补饲日粮中添加50mg/kg刺五加醇提取物、200mg/kg刺五加水提取物、1000mg/kg刺五加生药粗粉和金霉素(15%),其余1组为对照组,从7日龄起喂以试验日粮,自由饮水。试验2选用12头出生7日龄健康中国黑白花公犊牛,随机分为4组,每组3头牛。对照组日粮为鲜牛乳,试验组日粮在鲜牛乳中分别添加2g/kg刺五加粗粉、1g/kg刺五加化微粉和1g/kg刺五加超微粉。结果表明:刺五加及其加工产品能够促进仔猪和犊牛免疫器官的发育,增强机体免疫机能。     

黑沙蒿不同溶剂提取物活性成分及抗氧化活性分析

为了研究不同提取溶剂对黑沙蒿提取物得率、主要活性成分含量及其对自由基DPPH清除的影响,试验设5个处理,每个处理3个重复,各处理按1∶15(g/mL)料液比分别加入蒸馏水、乙醇、乙酸乙酯、乙醚和丙酮,通过超声波辅助法提取黑沙蒿中的生物活性成分;以维生素C为阳性对照,采用DPPH法来测定黑沙蒿不同溶剂提取物的抗氧化活性。结果显示:①与其他提取剂的提取物相比,蒸馏水提取物的得率最高(P0.05),且其多糖和黄酮含量也最高(P0.01),而乙醚提取物中多酚的含量最高(P0.01)。②同种溶剂提取物不同浓度相比,水提取物浓度为1 mg/mL时,对DPPH清除率极显著高于浓度为0、0.2和0.4 mg/mL时的清除率(P0.01);乙醇提取物浓度为0.4和0.6 mg/mL、乙酸乙酯提取物浓度为1 mg/mL、乙醚提取物浓度为0.8 mg/mL、丙酮提取物浓度为0.6 mg/mL时,对DPPH的清除率均极显著高于浓度为0和0.2 mg/mL时的清除率(P0.01)。③与其他溶剂提取物相比,当提取物浓度为0.2 mg/mL时,无水乙醇提取物对DPPH的清除率极显著高于其他4种提取物对DPPH的清除率(P0.01);提取物浓度为0.4和0.6 mg/mL时,水提取物对DPPH的清除率显著低于其他4种提取物对DPPH的清除率(P0.01);浓度为0.8和1 mg/mL时,乙酸乙酯提取物对DPPH的清除率极显著高于其他4种提取物对DPPH的清除率(P0.01)。综上,黑沙蒿水提取物得率及多糖和黄酮含量最高,乙醚提取物中多酚含量最高,而无水乙醇和乙酸乙酯提取物抗氧化效果最好。     

糖类对苜蓿叶蛋白中SOD的冻干保护作用

研究海藻糖(0.1%、0.2%、0.3%)、蔗糖(0.1%、0.2%、0.3%)、乳糖(0.1%、0.2%、0.3%)和蔗糖+乳糖(0.1%+0.2%、0.15%+0.15%、0.2%+0.1%)对苜蓿叶蛋白中超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响及苜蓿(Medicago sativa L.)叶蛋白的化学成分,探讨适合的冻干保护剂.结果表明:糖类冻干保护剂在一定浓度范围内对苜蓿叶蛋白中SOD活性具有保护作用,其中海藻糖处理(0.1%、0.2%和0.3%)、0.1%和0.2%乳糖处理、混合糖处理SOD活性保存率均显著高于对照(P<0.05),其中0.3%海藻糖处理和1:1比例的蔗糖和乳糖组合处理保护效果最好;0.3%蔗糖和0.3%乳糖处理对SOD未起到保护作用.苜蓿叶蛋白中富含蛋白质,而且各种氨基酸种类齐全,组成比例较为平衡,其中赖氨酸含量比较丰富.     

糖类对苜蓿叶蛋白中SOD的冻干保护作用

研究海藻糖(0.1%,0.2%,0.3%)、蔗糖(0.1%,0.2%,0.3%)、乳糖(0.1%,0.2%,0.3%)和蔗糖+乳糖(0.1%+0.2%,0.15%+0.15%,0.2%+0.1%)对苜蓿叶蛋白中超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响及苜蓿(Medicago sativaL.)叶蛋白的化学成分,探讨适合的冻干保护剂。结果表明:糖类冻干保护剂在一定浓度范围内对苜蓿叶蛋白中SOD活性具有保护作用,其中海藻糖处理(0.1%、0.2%和0.3%)、0.1%和0.2%乳糖处理、混合糖处理SOD活性保存率均显著高于对照(P<0.05),其中0.3%海藻糖处理和1:1比例的蔗糖和乳糖组合处理保护效果最好;0.3%蔗糖和0.3%乳糖处理对SOD未起到保护作用。苜蓿叶蛋白中富含蛋白质,而且各种氨基酸种类齐全,组成比例较为平衡,其中赖氨酸含量比较丰富。     

岷山红三叶愈伤组织诱导和植株再生研究

通过对岷山红三叶下胚轴和子叶再生体系建立的研究,获得愈伤组织诱导的最佳培养基为:MS+2 mg/L 2,4-D+0.5 mg/L6-BA+2%蔗糖+0.6%琼脂,胚性愈伤组织诱导培养基为:MS+0.1 mg/L IAA+0.5 mg/L 6-BA+2%蔗糖+0.6%琼脂,芽诱导培养基为:B5+0.06 mg/L NAA+2%蔗糖+0.6%琼脂,每瓶可以长出2~10条茎,将茎转入生根培养基后愈伤继代可持续出芽。最佳的生根培养基为:1/2 MS+0.05mg/LNAA+1.5%蔗糖+0.8%琼脂。建立再生植株约需160 d。     

甘肃马先蒿对五种禾草的化感潜力研究

为了探讨甘肃马先蒿（Pedicularis kansuensis）不同浸提液处理对几种禾草化感潜力的差异,本研究采用室内生物测定法,研究了甘肃马先蒿植株浸提液和粉末浸提液以及根区土壤浸提液对5种禾草种子发芽和幼苗生长的影响,旨在揭示甘肃马先蒿对人工草地退化的潜在作用,为退化高寒草甸恢复和人工草地的建植提供理论依据。结果表明：甘肃马先蒿不同浸提液处理对5种牧草种子萌发和幼苗生长均有不同的化感效应,总体而言,粉末浸提液对5种禾草的抑制作用比整株浸提液的抑制作用大。甘肃马先蒿整株浸提液和粉末浸提液对5种禾草种子发芽和幼苗生长的化感综合效应表现为：对青海中华羊茅（Festuca sinensis ‘Qinghai’）的化感潜力最大,对同德老芒麦（Elymus sibiricus ‘Tongde’）最弱,而根区土壤浸提液对同德老芒麦的化感潜力最大,对垂穗披碱草（Elymus nutans）最弱,对其它3种的作用介于两者之间。     

樟科、丝兰属植物提取物对仔猪排泄物中氨和硫化氢散发的影响

研究旨在观察比较樟科植物提取物(CFPE)和丝兰植物提取物(YE)对仔猪生长性能、粪尿中氨和硫化氢散发的影响及其机理探讨。选用216头35日龄的杜长大仔猪,按照体重相近、公、母各半的原则分为3组,每组3个重复,每个重复24头仔猪。CFPE试验组和YE试验组分别饲喂含350 mg/kg CFPE和125 mg/kg YE的基础日粮,对照组饲喂基础日粮,试验期为35 d。结果表明:CFPE和YE均显著影响仔猪平均日增重(ADG)和饲料增重比(F/G()P<0.05),CFPE组ADG高于YE组,F/G低于YE组,但差异均不显著(P>0.05)。CFPE和YE对脲酶活性影响极显著(P<0.01),CFPE组脲酶活性低于YE组,但差异不显著(P>0.05);在粪尿排出后6 h时间点,CFPE和YE对尿素氮浓度有显著影响(P<0.05),从12 h时间点开始,影响达到极显著(P<0.01)。CFPE使氨态氮最高浓度出现时间点推迟,7 d时间点,CFPE、YE组的氨态氮浓度均极显著高于对照组(P<0.01),CFPE组高于YE组,但差异不显著(P>0.05)。除12 h和48 h时间点外,CFPE组、YE组的可溶性硫化物的浓度显著低于对照组(P<0.05),仔猪粪便发酵第4天和第8天产生的硫化氢平均值均极显著低于对照组(P<0.01)。结果提示,饲料中添加CFPE和YE可通过减缓尿素氮分解和可溶性硫化物的产生,从而减少氨和硫化氢的散发;CFPE效果优于YE。     

肿节风三清颗粒成型工艺与中试生产研究

为了优选肿节风三清颗粒的最佳成型工艺并考察中试生产的合理性,进行颗粒成型工艺和中试工艺放大研究,颗粒成型工艺试验以成型率、溶化率、吸湿率为考察指标,以浸膏粉与辅料的配比、蔗糖与糊精的配比、乙醇浓度为考察因素,采用正交试验优化成型工艺;中试生产以浸膏得率、成品率、有效成分含量为指标,考察中试工艺放大的可行性。结果显示,优选的肿节风三清颗粒最佳成型工艺为蔗糖∶糊精为3∶2、乙醇浓度为65%、浸膏粉∶辅料为1∶6;颗粒临界相对湿度为73.49%。三批肿节风三清浸膏（中间体）的浸膏得率分别为8.58%、8.58%和8.63%,三批肿节风三清颗粒（成品）的成品率分别为93.40%、92.13%和93.53%,中间体和成品中有效成分异嗪皮啶、迷迭香酸的含量均稳定可控。表明肿节风三清颗粒成型工艺合理,中试生产稳定可控,适合批量生产。     

台湾椪柑（C.reticulata Blanco cv. Ponkan）果皮醇提取物不同极性部位组分及抗氧化活性研究

用索氏回流浸提法提取台湾椪柑果皮，得到乙醇粗提取物浸膏，蒸馏水复溶浸膏后采用梯度极性溶剂（石油醚、乙酸乙酯、正丁醇）分步萃取。用HPLC鉴定各极性部位的类黄酮组分，用DPPH、ABTS、ORAC法鉴定各极性部位的抗氧化活性。结果表明，台湾椪柑果皮醇提取物类黄酮主要富集在乙酸乙酯部分，且该部分抗氧化活性明显高于其他极性部位。说明柑橘类黄酮物质与抗氧化活性相关。     

不同处理对动物线粒体DNA提取的影响

无脊推动物^[1]野桑蚕的蛹分别在不同温度下保存处理和用不同方法破碎新鲜蛹细胞处理，脊推动物^[1]长吻鮠的离体肝脏在不同试剂下保存处理。经过处理后的材料分别再用改良的碱变性法^[2-6]提取mtDNA，并比较相应处理的mtDNA。研究发现：这几种处理的材料都能够将其mtDNA提取出来，但不同处理的材料线粒体DNA质量有所不同，提取动物线粒体DNA时应根据实际需要处理材料。     

八角和杜仲叶提取物对断奶仔猪生长性能、血清酶活性及肝脏肿瘤坏死因子-α分布和表达的影响

本试验旨在研究饲粮中添加八角和杜仲叶提取物对断奶仔猪生长性能、血清酶活性及肝脏肿瘤坏死因子-α(TNF-α)分布和表达的影响。采用单因子试验设计,选择健康的"杜×长×大"断奶仔猪48头,随机分为4个组,每组3个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上分别添加八角提取物(500 mg/kg)、杜仲叶提取物(250 mg/kg)和金霉素(50 mg/kg)。预试期7 d,正试期42 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加八角提取物、杜仲叶提取物和金霉素显著提高了断奶仔猪平均日增重(P0.05),饲粮中添加八角和杜仲叶提取物显著降低了血清谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性和肝脏TNF-αmRNA相对表达量(P0.05)。TNF-α免疫阳性结果主要见于肝脏的肝小叶间及肝血窦。由此可见,在饲粮中添加八角、杜仲叶提取物可提高断奶仔猪生长性能,并具有抵抗肝脏炎症反应及氧化应激的能力。     

青蒿素的提取及蒿甲醚的合成

提取、分离青蒿素并合成其衍生物蒿甲醚。以溶剂法从青蒿中提取青蒿素,采用柱层析法进行纯化。通过还原、醚化反应制得其衍生物蒿甲醚。结果青蒿素收率好,纯度高;蒿甲醚合成收率达76．2％。该方法获得的产品质量稳定,产率高,成本低。     

植物提取物在动物生产中的应用进展

近年来饲料药物添加剂的使用日渐受到限制,研究、开发、利用能改善动物健康、维持一定免疫水平的非药物添加剂成为畜牧科研和生产的热点问题。植物提取物具有抗微生物和抗氧化功能,能提高动物肠道健康和机体免疫,因其"安全、高效、稳定、可控"的特性,已在动物生产中得到广泛地应用。作者主要对植物提取物的生物功能和动物生产中的应用情况做一简要概述,以便为生产实践提供参考和借鉴。     

几种粗脂肪测定方法的优缺点

本文介绍了饲料粗脂肪分析测定的常用方法，结合笔者自身工作经验，阐述了饲料粗脂肪分析测定常用方法各自的优缺点。     

不同浓度乙醇对蜂胶中的铅提取效果的研究

采用不同浓度的乙醇90％、85％、80％、75％、70％、65％、50％，对蜂胶的有效成分进行提取，测定其提取液和残渣中的铅含量，并计算其提取率。结果表明：随乙醇浓度的上升，提取率及提取液中的铅含量增高。其中乙醇浓度为75％、70％和65％的蜂胶提取液中的铅含量均小于1ppm，符合我国食品卫生法关于食品中的铅含量不得超过1ppm的规定。