放牧前后肉用羊体脂脂肪酸组成变化的研究

选用100日龄、1岁以及5岁年龄段的杂种肉用羊为实验用羊，采用冷式提取脂肪技术以及气相色谱（GC）技术测定了肉用羊不同阶段体脂脂肪酸的变化。研究结果表明，放牧前与放牧后羊体脂脂肪酸表现出显著的变化。在肌肉中，放牧前羔羊、放牧1岁羊及5岁成年羊之间在单链不饱和脂肪酸含量上有显著的差异（P＜0．05）分别为45．22％、27．46％和24．83％。羔羊和1岁羊及成年羊在多聚不饱和脂肪酸的含量上也有着显著的差异，分别为8．45％、5．78％和5．1％（P＜0．05），奇数碳脂肪酸在5岁成年羊肉中为最高，达到6．09％，其次是1岁羊，为5．74％，羔羊最低，仅为2．89％，三个年龄组之间的差异显著（P＜0．05）。肌肉中短链脂肪酸的含量以羔羊为最低，其含量为0．14％，其次是1岁羊，为0．34％，5岁成年羊的含量最高，达于0．41％。皮下脂肪酸在年龄组之间也表现出变化，三个年龄组之间比较，单链不饱和脂肪酸的含量以羔羊为最高46．35％，其次为1岁羊31．55％，最低是5岁成年羊28．45％，三个年龄组之间差异显著（P＜0．05）。多聚不饱和脂肪酸的含量，1岁羊最高为5．69％，羔羊次之5．47％，5岁成年羊最低4．86％，羔羊和1岁羊该脂肪酸的含量显著高于5岁成年羊（P＜0．0），但是，羔羊和1岁羊之间没有显著差异（P＞0．05）。三个年龄组皮下脂肪中奇数碳肪酸的含量表现出显著的差异（P＜0．05），其含量分别为5．46％、5．84％和5．99％。羔羊皮下脂肪短链脂肪酸的含量为0．1％，显著低于5岁成年羊（0．2％）。1岁羊短链脂肪酸的含量居中为0．14％，与其他两个年龄组没有显著性差异（P＞0．05）。     

安哥拉山羊杂交试验研究初报

在引种安哥拉山羊观察研究的同时，开展了杂交试验和大面积的改良示范。通过杂交一、二代羊毛色变化、生长发育、毛纤维变化、羊毛品质测定及对当地自然环境的适应性表明：杂交一代羊纯白色个体为６０．３１～９６．２６％；二代９０．０～９４．５９％。一代羊体型外貌倾向于父本，生长发育快、被毛中绒毛密度增加变粗、增长，粗毛变细减少，绒毛含量由极少或无增加到７５．７７～８６％。级进杂交二代羊体型外貌更倾向于父本，被毛整体形成螺旋状弯曲或波浪形弯曲，外观为细长、洁白、光亮的毛被，绒毛含量达８８．３３～９４．０９％，少数的三代羊为９３．２７～９５．９３％。总体看来被毛密度增加，绒毛产量提高，发毛数量减少，绒毛增粗增长，粗毛变细变短，绒毛明显地向两型毛变化。安哥拉山羊改良凉山本地山羊、建昌黑山羊、萨能山羊，均能把有益的经济性状稳定地遗传给后代，具有明显的杂种优势     

托克逊黑羊羊肉营养成分的分析研究

本研究对托克逊黑羊羊肉品质进行了分析。结果表明：托克逊黑羊蛋白质含量18．56％，脂肪含量6．5％，胆固醇含量54．4mg／100g，氨基酸总和17％。托克逊黑羊羊肉品质优异，是值得推广的新肉羊品种。     

羊驼31项血清生化指标的测定与分析

对12月龄以上公母羊驼和2～12月龄幼羊驼血清主要生化指标测定结果显示，公母羊驼间血清钠、氯化物、谷氨酰转肽酶、α-淀粉酶、二氧化碳结合力和乳酸脱氢酶的含量有显著差异（P〈0．05）；成幼羊驼间血清钠、总蛋白、球蛋白、无机磷、谷草转氨酶和乳酸脱氢酶的含量有显著差异（P≤0．05）；与澳大利亚羊驼比较血清尿素、肌肝和磷值变化较大，而总蛋白、白蛋白和球蛋白含量都在已报道值范围的下限，而白球比值较大；与晋中绵羊、骆驼和牛比较钙镁含量要低于羊的含量，而磷和白蛋白高于羊的，球蛋白和白球比低于羊的，谷丙转氨酶、碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶的含量与羊的含量有显著差异（P〈0．05）。羊驼血清中球蛋白的含量明显低于骆驼的含量，白球比明显大于骆驼，而尿素要低于骆驼。羊驼的血清生化指标和牛的很相似。     

淫羊藿作用机理的研究进展

近年来实验研究证明，许多补气滋阴壮阳的中药对免疫功能有一定影响。张克家先生在《兽医中药的科学发展观》一文中提到：有的报道和经验认为，鸡的体温较高，在用中药防治鸡某些疫病或为了提高免疫功能时，就常用淫羊藿、肉桂、艾叶等温热药。医学界和兽医界也都对淫羊藿的免疫促进作用进行了大量的研究，本文将对淫羊藿作用机理的研究进展情况介绍如下．     

浅谈羊疥螨病的防治

螨病也称疥癣或癞病，羊螨病又称羊疥癣．群众俗称为羊疥疮，羊癞或“骚”。通常所指的螨病是由于痒螨或疥螨在动物体表皮肤寄生而引起的一种慢性寄生虫病。其特征是皮炎、剧痒、脱毛、结痂．传染性强．对羊的毛皮危害严重，也可造成死亡。山羊多为疥螨病，绵羊多为痒螨病。     

新疆南部三种绵羊血清Na^＋、K^＋和Ca^＋＋的测定分析

通过原子吸收光度法测定新疆南部三种绵羊血清Na^ 、K^＋和Ca^＋＋的含量。结果表明：肉脂兼用型品种多浪羊和巴音布鲁克羊的血清Na^ .K^＋的含量明显高于盖皮型品种的卡拉库尔羊，差异极显著。而盖皮型品种的卡拉库尔羊血清Ca^ 的含量高于肉脂兼用型，其中对多浪羊差异极显著。     

羊放线菌病的预防和治疗

羊感染放线菌主要发生在冬春季．初期表现为病羊下颌肿大．继之乳房和腹部皮肤形成直径约为5cm左右、单个或多个肿块．表面呈蓝紫色．挤压有淡黄色的液体渗出。其中孕羊腹部皮肤化脓、溃烂，流出脓汁，形成瘘管。病羊乳房形成局限性或结节弥漫性肿胀．触之热而坚硬，部分乳头已坏死．挤压未坏死的乳头时流出混浊的液体，乳房畸形。     

青海藏羊肉中维生素含量及肉品安全性的分析研究

通过对青藏高原藏羊主产区的28只藏羊肉品的维生素含量、重金属含量及有毒有害物质含量的检测分析,结果表明:青海藏羊肉中维生素K含量极显著地高于小尾寒羊和陶赛特羊×半细毛羊一代杂种羊(P<0.01),维生素B12含量极显著地高于小尾寒羊(P<0.01)或显著高于陶赛特羊×半细毛羊一代杂种羊(P<0.05);肉品中重金属元素含量和有毒有害物质含量等指标的检出值均符合GB18406.3和NY5147的要求。     

塔里木马鹿采食量与消化率研究

通过全收粪法测定塔里木马鹿与卡拉库尔羊、新疆土牛对相同饲料的消化率。结果显示：粗蛋白（CP）消化率塔里木马鹿为58．78％，极显著高于卡拉库尔羊和新疆土牛（P〈0．01）。粗纤维（CF）消化率塔里木马鹿极显著高于卡拉库尔羊和新疆土牛（P〈O．01）。由此可见，塔里木马鹿对CF含量较高的荒漠植物有较高的消化、利用能力，这可能是其在进化过程中为了在有限采食时间内获取较多营养物质而长期适应的结果。