植酸酶对3～6周龄的肉仔鸡磷需求的影响

进行两个相同设计方案的试验。选用3周龄的有充足磷饲料喂养的人工笼养雄仔鸡，在3－6周这一阶段分别喂给0．10％至0．45％（递增量为每次0．05％）的非植酸磷（non-phytate phophorous; 即nPP)。在日粮中添加800单位／kg的植酸酶。测定包括体增重、饲料转化率、发病率、胫骨灰分和粪磷情况。非线性回归方程被用来评价要得到最佳体增重、饲料转化率、发病率、胫骨灰分和粪磷时非植酸磷的需求量。在无植酸酶的情况下，得胫骨灰分率、增重率和饲料转化率的非植酸磷量分别是0．33％、0．186％和0．163％，这一数据非常符合现今NRC（1994）的推荐量。而添加800单位／kg的植酸酶后，得到最佳胫骨灰分率、增重率和饲料转化率的非植酸磷含量分别是0．24％、0．151％和0．109％。粪磷在低磷状态下显著减少。     

日粮中色氨酸和烟酸水平对3周龄肉用仔鸡色氨酸表观可利用率的影响

本试验测定了日粮中色氨酸和烟酸水平对3周龄肉用仔鸡色氨酸表现可利用率的影响。试验结果表明：日粮中色氨酸水平对其表观可利用率有显著的影响（P＜0．01）。肉用仔鸡以晶体L－色氨酸的利用率为102．0％。日粮中烟酸水平对色氨酸的表观可利用率影响不显著（P＞0．05）。日粮中色氨酸或烟酸水平对饲料干物质或氮的表观可利用率影响不显著（P＞0．05）。但日粮中添加0．06％色氨酸可以显著降低3周龄肉用仔鸡粪尿排泄物中氮的含量（P＜0．05），比不添加组和添加0．12％组分别降低了3．27％和3．06％。     

鸡粪做饲料饲喂家畜技术

鸡粪是一种比较优质的有机肥，其含纯氮、磷（P2O5）、钾（K2O）约为1．63％、1．54％、0．085％。鸡粪作家畜饲料必须经过腐熟，将鸡粪中的寄生虫及其卵，以及传染性病菌通过腐熟得到灭活。及脱臭。另外，鸡粪在大面积应用于家畜生产时，应换季并总结技术细节。     

鸭的蛋白质营养需要研究进展

1鸭日粮蛋白质水平的研究 　　1.1肉鸭日粮蛋白质水平的研究 　　国内外对北京鸭、番鸭、骡鸭等肉鸭蛋白质需要的研究 (Elkin,1987)较多，但结论不一致。肉雏鸭 (0－ 2周龄 )的蛋白质需要有低至 16％ (Scott等 ,1959)，也有高至 22％ (Wilson,1975;Dean,1986; NRC,1994)，育成－肥育期 (2－ 7周龄 )的蛋白质需要变化范围为 12－ 18％。肉鸭早期生长 (0－ 2或 0－ 3周龄 )饲粮适宜蛋白水平的研究有过不少报道。获得最大前期增重的蛋白质需要，北京鸭为 20－ 22％ (Dean， 1965、 1967、 1972、 1986； NRC， 1984)，公番鸭为 21％ (Sc…     

不同营养水平全饲粮颗粒饲料肥育羔羊的效果——产肉力和肉质分析

按同质原则将27只无角陶塞特（♂）与藏羊（♀）的杂交一代公羔（3．5－4月龄）分为3个饲粮处理组，每组9只。采用单因子设计，研究不同营养水平（不同精粗比）全饲粮颗粒饲料对羔羊的育肥效果。结果表明，B组（NRC水平的90％）羔羊胴体重和净肉重显著（P＜0．05）高于C组（NRC水平的80％），有高于A组（NRC水平）的倾向；各组羔羊的肉质无明显差异（P＞0．05）；B组饲粮对羔羊的综合育肥效果最佳。     

鸡粪作饲料的无害化处理技术

鸡粪是鸡消化代谢的产物，由于其消化生理的特点有别于其他畜禽，因而决定了鸡粪较之其他畜禽粪便更为丰富的养分含量。鸡粪中粗蛋白含量一般为25％－30％，氨基酸含量高达8％－10％，另外还有丰富的矿物质、微量元素、B族维生素（尤其是VB12），对畜禽具有很好的营养作用。但是，鸡粪中也存在着大量的有毒、有害物质：鸡饲料中含有的矿物质、微量元素（有些是重金属，如铜、锌、砷等）、各种药物（抗球虫药、磺胺类药物等）、抗生素、激素等，这些添加剂有些可随粪便被浓缩而排出体外；病原微生物有鸡新城疫病毒、鹦鹉病病毒、丹毒杆菌、…     

高寒草甸草地水、土、草中氮硫含量冷暖季节的变化

根据青海高原特殊的气候分布特征，把高寒草甸草地绵羊放牧地划分为冷季和暖季。通过测定冷暖绵羊放牧地水、土壤、牧草中氮和硫含量的结果表明：水、土壤、牧草中氮和硫的含量暖季＞冷季（P＜0．05），其中地表水冷季含硫量分别为3．7mg/kg、5.1mg/kg，水中没有检测到氮；牧草中硫含量冷暖季分别为2952mg/kg,3262mg/kg，差异显著（P＜0．05）；牧草中氮含量冷暖季分别为0．62％、1．36％，差异显著（P＜0．05）；土壤氮含量冷暖季分别为0．22％、0．285％，差异显著（P＜0．05）；硫含量冷暖季分别为0．24％、0．37％。     

利用兔粪喂猪3法

（一）鸡粪的营养价值 目前喂鸡的饲料,多数是高能高蛋白的全价配合饲料,鸡的新陈代谢旺盛,消化道短,吸收能力差,采食饲料后一般经3～4小时消化吸收,饲料中70％的营养物质未被消化吸收而排出体外。据测定,自然干燥鸡粪营养成分（％）：水分8．0,粗蛋白质22．5,粗脂肪2．3,无氮浸出物22．9,粗纤维9．7,灰分34．6。可以看出,2千克干鸡粪相当于1千克豆饼的粗蛋白质含量,3．2千克干鸡粪相当于1千克玉米的无氮浸出物的含量。据研究,鸡粪中的氮素含量很高,且大部分是非蛋白氮,尤其适合于反刍动物利用,用量可占日粮的30％～40％。因此,开发鸡粪资源是缓解饲料资源严重不足的途径之一。     

N—甲基—D，L—天冬氨酸（NMA）对育肥猪生长激素基因表达的影响

以肥育猪为对象，探讨了日粮中添加50mg/kgN－甲基－D，L－天冬氨酸（NMA）对其生长激素（GH）基因表达的影响。结果表明，添加NMA后，肥育猪日增重提高了9．31％（P＜0．01）；料重比降低了7．16％（P＜0．02）；血清GH含量提高了92．54％（P＜0．01）；垂体GH－mRNA水平提高了153．03％（P＜0．01）；下丘脑cAMP水平降低了21．89％（P＜0．01）；腺垂体中cAMP水平升高88．57％（P＜0．05）。     

碱茅（Puccinellia tenuiflora）对盐胁迫及渗透胁迫的适应性反应

盆栽条件下对碱茅在等渗的盐（ＮａＣｌ）及渗透胁迫（ＰＥＧ模拟）下的生长，水分含量，离子（Ｋ＋、Ｎａ＋）吸收与选择性以及渗透反应进行了比较研究。结果表明，在－０．０１～－１．５ＭＰａ渗透势范围内，随渗透势降低植株的干重及水分含量均迅速降低，ＰＥＧ胁迫比等渗的ＮａＣｌ胁迫下降幅更大。ＮａＣｌ及ＮａＣｌ＋ＰＥＧ胁迫下，随溶液渗透势的降低（或ＮａＣｌ浓度的增大）植株Ｎａ＋浓度，Ｎａ＋／Ｋ＋及对Ｋ＋（相对于Ｎａ＋）的选择性均迅速增大，而Ｋ＋浓度未显著变化。植株Ｎａ＋主要是被动吸收的结果，而Ｋ＋则是主动的选择性吸收的结果。植株渗透势随胁迫溶液渗透势降低而线性降低，ＮａＣｌ胁迫下植株渗透势约比等渗的ＰＥＧ胁迫下低－０．１４～－０．２０ＭＰａ。ＮａＣｌ胁迫下，当渗透势高于－０．９ＭＰａ时，植株渗透势的降低（渗透反应）主要可归于由Ｎａ＋积累引起的渗透调节与脱水；渗透势－０．９～－１．５ＭＰａ时，渗透调节可解释植株渗透反应的７２％～７８％（其中，由Ｎａ＋引起的渗透调节占总渗透调节的５６％～７３％），脱水可解释２２％～２８％。ＰＥＧ胁迫下，当溶液渗透势高于－０．７ＭＰａ时，植株的渗透反应主要是脱水引起的；渗透势－０．７～－１．５     

肽能对泌乳母猪及哺乳仔猪生产性能影响的比较研究

本研究选用三元杂交（长长大）泌乳母猪20头进行了邦成肽能对泌乳母猪的饲养效果研究。试验分成5组，每组4个重复。试验Ⅰ组为空白对照组，饲喂基础日粮；试验Ⅱ组为血浆蛋白对比组；试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为肽能组。试验基础日粮，由玉米、豆粕、花生粕、次粉等常规原料组成，日粮消化能、粗蛋白质水平分别为：13．72MJ／kgDM和17．50％，其他营养物质参考NRC（1998）猪的营养需要标准供给。研究结果表明；母猪日粮中添加4％血浆蛋白粉和6％的肽能降低了母猪进食量（P〈0．05）；添加4％的肽能母猪泌乳量明显提高（P〈0．05）；添加4％的肽能或4％的血浆蛋白粉均可提高乳脂率和全脂固形物含量（P〈0．05），而添加肽能和血浆蛋白粉均不能改善乳蛋白和乳糖水平（P〉0．05）；添加4％肽能或血浆蛋白粉有提高仔猪增重的趋势，但差异不显著（P〉0．05）；添加2％～4％的肽能或4％的血浆蛋白粉均可保证母猪在泌乳期内体重增加。并且以添加4％的肽能组增重效果最明显；日粮中添加6％的肽能对母猪泌乳量、乳汁中全脂固形物含量、采食量、维持母猪在泌乳期的体重均无益处（P〈0．05）。     

GnRH、PGF2α诱导同期发情效果的比较

153头健康经产中国荷斯坦牛分为3组，用3种方法进行同期发情处理。第1组注射1次氯前列烯醇；第2组注射2次氯前列烯醇；第3组注射促排3号－氯前例烯醇－促排3号。结果表明：第1，2，3组发情率分别为32．65％（16／49），45．59％（31／68）和91．30％（42／46），第3组发情率显著高于其它两组（P＜0．05）。     

不同氮、磷水平日粮对肥育猪生长性能及营养物质代谢的影响

选用48头54kg左右的三元杂交肥育猪，随机分为2组，分别饲喂高氮高磷日粮（16．8％和0．56％）和低氮低磷日粮（14．5％和0．46％），预试期为7d，正试期为22d。试验结束时，测定不同氮、磷日粮水平添加赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）和苏氨酸（Thr）等必需氨基酸对其生产性能、氮平衡和血液生化参数的影响。结果表明，将日粮粗蛋白含量降低2．3个百分点、磷降低0．1个百分点，补加适量赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，肥育猪平均日采食量、日增重、料重比和摄入氮均没有显著变化（P〉0．05），但粪氮显著下降（P〈0．05）；与高氮高磷日粮组相比，能量、蛋白和磷的消化率差异不显著（P〉0．05），血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总蛋白和白蛋白含量以及碱性磷酸酶活性差异也不显著（P〉0．05），但血清尿素氮含量显著下降（P〈0．05）。     

不同氮、磷水平日粮对肥育猪生长性能及营养物质代谢的影响

选用48头54kg左右的三元杂交肥育猪，随机分为2组，分别饲喂高氮高磷日粮（16．8％和0．56％）和低氮低磷日粮（14．5％和0．46％），预试期为7d，正试期为22d。试验结束时，测定不同氮、磷日粮水平添加赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）和苏氨酸（Thr）等必需氨基酸对其生产性能、氮平衡和血液生化参数的影响。结果表明，将日粮粗蛋白含量降低2．3个百分点、磷降低0．1个百分点，补加适量赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，肥育猪平均日采食量、日增重、料重比和摄入氮均没有显著变化（P〉0．05），但粪氮显著下降（P〈0．05）；与高氮高磷日粮组相比，能量、蛋白和磷的消化率差异不显著（P〉0．05），血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总蛋白和白蛋白含量以及碱性磷酸酶活性差异也不显著（P〉0．05），但血清尿素氮含量显著下降（P〈0．05）。     

梅花鹿铜缺乏综合征的复制

为了证明梅花鹿铜缺乏综合征的发生与饲料铜含量的关系，以含铜３．３３×１０－６的日粮饲喂１３１只幼龄圈养梅花鹿，于２８个月后开始发生铜缺乏综合征，继续饲喂到３９个月时，其显症率达９．１６％。人工复制的梅花鹿铜缺乏综合征的临床症状与自然发生者相一致，主要为患鹿后躯运动失调，渐进性瘫痪；意识清楚，无癫痫、抽搐症状发生；被毛颜色变淡，眼睛周围出现白眼圈。ＲＢＣ为（７．５６±０．８３）×１０１２／Ｌ，Ｈｂ（１６３．３０±１２．９０）ｇ／Ｌ，血清铜蓝蛋白氧化酶（２５．７３±６．４５）ＩＵ／Ｌ，均显著低于对照组。血清铜（５．６２±０．８０）μｍｏｌ／Ｌ，毛铜（４．５５±１．２８）ｍｇ／ｋｇ，均显著低于对照组；血清铁（２８．４８±２．４７）μｍｏｌ／Ｌ，显著高于对照组。主要病理变化为脑、脊髓神经脱髓鞘；部分神经元变性坏死；血管壁肥厚，内膜粗糙，管腔变窄，脆性增加；肝、脾、淋巴结含铁血黄素沉着及骨质疏松。日粮中铜含量为７．３３×１０－６时，梅花鹿发育良好，体质健壮，生产性能优越，无铜缺乏综合征发生。表明这一铜含量可作为梅花鹿铜元素饲养标准的参考值。     

铝盐对鸡粪中氨气释放的影响

在鸡粪中添加0.2％和4％的铝盐（明矾,Al3（SO4）2-18H2O），实验室模拟鸡粪的自然存放条件，并设计通风和气体收集装置。采集样品测定鸡粪每天释放的氨气量以及0、3、7、14、21天鸡粪的pH值、氨氮、脲酶活性和氮含量。结果表明，添加铝盐处理鸡粪氨气的产生量下降，     

进口动物性饲料中沙门氏菌的分离鉴定

通过常规分离培养鉴定技术，对上海口岸2001年1－6月份进口的动物性饲料498份进行了沙门氏菌的分离鉴定。结果共分离到沙门氏菌23株，分离率为4．62％（23／498）。其中，鱼粉164份，阳性6份，阳性率3．66％（6／164）；肉骨粉86份，阳性12份，阳性率为13．95％（12／86）；明虾壳27份，阳性5份，阳性率18．52％（5／27）；乳清粉和饲料添加剂类221份，阳性0份，阳性率0％。最终对21株沙门氏菌进行定型。     

肽能对泌乳母猪及哺乳仔猪生产性能影响的比较研究

本研究选用三元杂交（长长大）泌乳母猪20头进行了邦成肽能对泌乳母猪的饲养效果研究。试验分成5组。每组4个重复。试验Ⅰ组为空白对照组，饲喂基础日粮；试验Ⅱ组为血浆蛋白对比组；试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为肽能组。试验基础日粮，由玉米、豆粕、花生粕、次粉等常规原料组成。日粮消化能、粗蛋白质水平分别为：13．72MJ／kg．DM和17．50％，其他营养物质参考NRC（1998）猪的营养需要标准供给。研究结果表明：母猪日粮中添加4％血浆蛋白粉和6％的肽能降低了母猪进食量（P〈0．05）；添加4％的肽能母猪泌乳量明显提高（P〈0．05）：添加4％的肽能或4％的血浆蛋白粉均可提高乳脂率和全脂固形物含量（P〈0．05），而添加肽能和血浆蛋白粉均不能改善乳蛋白和乳糖水平（P〉0．05）；添加4％肽能或血浆蛋白粉有提高仔猪增重的趋势，但差异不显著（P〉0．05）；添加2％～4％的肽能或4％的血浆蛋白粉均可保证母猪在泌乳期内体重增加。并且以添加4％的肽能组增重效果最明显：日粮中添加6％的肽能对母猪泌乳量、乳汁中全脂固形物含量、采食量、维持母猪在泌乳期的体重均无益处（P〈0．05）。     

凝集试验检测鸡克雷伯氏杆菌病

本文建立了快速、简便、微量、高特异性的检测鸡克雷伯氏杆菌病玻片凝集试验。测得最适凝集原最适凝集原量为５０亿个菌／毫升，用来检测鸡克雷伯氏杆菌标准株和分离株的兔、抗血清效价分别为２５６－５１２（标准株）、５１２－１０２４（分离株）。临１６９分水岭分鸡粪样，８２５份鸡血清，阳性率分别为２８．４０％（４８／１６９）、２９．４５（２４３／８２５），而用细菌分离生化鉴定鸡粪阳性率为２９．５９（５０／１６９）     

三河牛引血效果的研究

三河牛引血工作已开展近11年，为掌握其引血后代的遗传进展，笔者对谢尔塔拉种牛场合外血三河牛资料进行了分析研究。结果表明，引血对三河牛遗传改进效果具有显著的影响，含外血1／2、1／4、1／8三河牛产奶量分别提高24％、17％、6％（P〈0．05）；含外血1／2、1／4、1／8三河牛乳脂率分别比三河牛降低7．5％、4．8％、1．9％；含外血1／2、1／4三河牛乳脂率影响分别为极显著、显著（P〈0．01，P〈0．05）；含外血1／8三河牛乳脂率影响不显著（P〉0．05）；含不同外血三河牛不同发育阶段体尺、体重及一、三、五胎体尺、体重与三河牛对比影响不大（P〉0．05）。