孕妇的营养和食物

孕妇除了维持自身的营养及消耗外,还要供给胎儿健康发育所需要的营养,营养不良对妊娠和母体健康都会产生不利影响。为孕妇安排合理的膳食是满足其营养素摄入的保证,孕期营养合理也是保证胎儿正常生长发育的基础。     

孕妇的营养与膳食

孕妇除了维持本身的营养及消耗外,还要供给胎儿健康发育所需的营养,营养不良对母体健康和胎儿生长发育都可产生不利影响,因此必须给孕妇安排合理的膳食以满足其营养素的摄入。     

儿童膳食营养分析平台的设计

营养是摄取、消化、吸收和使用食物中有益的物质维持生命活动的过程.作为祖国希望的儿童膳食营养健康备受人们的关注.儿童期是人类一生中发育最旺盛时期,在这一时期,儿童对各种营养的要求非常严格,缺乏某种营养就会影响其生长发育,因此文章介绍了一个基于物联网的儿童膳食营养分析平台,该平台对儿童膳食需求具有强大的指导作用.     

金牌雀巢成长奶粉升奶Opti营养配方

活性BL益生菌+膳食纤维 雀巢成长奶粉的升级"Opti营养配方"中的活性BL益生菌和膳食纤维组合,能够帮助1～6岁儿童建立健康的肠道环境,促进食物中营养物质的消化吸收,让各种营养素更有效发挥作用!保持长久的健康肠道作用,包括:较好的食物消化和营养素吸收,免疫能力和整体身体情况的提高.一个健康的消化系统是预防腹泻和便秘关键因素.     

乳粥甜品强化营养素的可行性分析

以乳粥甜品为研究对象,研究了强化B族维生素、VA、VD、VE、牛磺酸、β-胡萝卜素的可行性.对乳粥甜品的制备原理和工艺进行了研究,并考察样品在室温、37、55℃贮藏环境中,强化营养素的稳定性,结果表明:各种营养素具有良好的稳定性,乳粥甜品是营养素强化的良好载体.市场调查表明乳粥甜品整体口味接受度较高,可以作为儿童青少年平衡膳食、补充能量的健康食品.     

日粮纤维及其在生猪营养中的作用

在人的营养中,膳食纤维(dietary fiber,DF)由于其突出的保健功能而被列为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物元素和水之后的第七大营养素,并成为研究的热点.在动物营养中膳食纤维被称为日粮纤维,却没有包含在猪的营养标准中.日粮纤维一直以来被认为无法被非反刍动物消化吸收,而且会降低其他养分消化率,从而产生负...     

在生物化学教学中注重营养学知识的渗透

医务工作者的职责,不仅要救死扶伤、治病救人,而且还要指导人们形成健康、长寿的生活方式,所以在生化教学中,讲述维生素、蛋白质、糖类、脂类和无机盐时渗透营养学的知识,指导人们膳食中所含营养素的合理利用,保证机体能获得合理的营养,从而提高工作效率和保证身体健康。     

营养素对水生动物繁殖和生长发育的影响及机理研究进展

营养素是人和动物包括鱼类进行新陈代谢的基础,对机体影响很大。文章主要综述了营养素对水生动物繁殖、生长和发育的影响及其机理研究进展,旨在更好地理解、研究和利用营养素,发挥其最佳功能,调控水生动物繁殖、生长和发育,促进养殖渔业的健康快速发展,提高经济效益和社会效益。     

膳食模式统计学分析方法及在心血管疾病领域的应用

膳食模式分析是将所有食物、营养素作为整体进行研究,目前常用膳食模式统计学分析方法包括先验法、后验法,以及二者的综合运用。采用膳食模式研究,可以对心血管疾病发病风险进行综合考虑。     

膳食纤维在母猪中的应用

膳食纤维作为第七大营养素,其在单胃动物的作用正在被广泛的关注。膳食纤维具有独特的理化性质,合理使用可以大大改善母猪实际生产中所关注的饱腹感、刻板行为、泌乳性能、繁殖性能和便秘情况。本文综述了膳食纤维的定义、理化性质、分析方法和对母猪的影响作用,旨在为母猪营养工作者和养殖人员提供参考和指导。     

紫花苜蓿生物活性成分研究进展

分别介绍了紫花苜蓿Medicago sativa中的几类生物活性成分的研究进展.近年来研究表明,紫花苜蓿的茎、叶中含有50余种营养素及未知生长因子,营养成分比其它植物丰富.其植株含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、皂甙、类黄酮和酚醛酸等具有药用价值的生物活性成分,这使紫花苜蓿生物活性成分的工业化开发利用成为热点.     

我国市售学生乳粉营养素含量分析

分析市售不同品牌学生乳粉的营养强化情况和能量及营养素含量分布。根据包装标示的营养成分表和食用方法计算出各产品每日可提供能量和营养素的量，与中国居民膳食营养素参考摄入量中学龄儿童人群的推荐量进行比较。结果表明：不同品牌学生乳粉VC、VE、VB6、叶酸、二十二碳六烯酸、膳食纤维和亚油酸含量差异较大，VA、VD、VC、牛磺酸和矿物质钙、铁、锌的强化比例超过2/3；以学生乳粉产品营养素含量的中位数计算，以7～10 岁男性学龄儿童为例，学生乳粉提供了需要量约12%的能量，约30%的蛋白质、VC、VD和铁，约40%的VB6、钙和锌以及近50%的VA和VB2。学生乳粉作为一种方便、易获得的乳制品，总体上有其营养优势。     

不同脂肪含量驴乳产能营养素能量组成分析

分析不同脂肪含量驴乳产能营养素占总能量的比例及其营养价值。结果表明,平均脂肪含量0.89%~1.24%的驴乳,脂肪、蛋白质、碳水化合物(乳糖)产能占总能量的比例分别为20.25%~25.41%、12.99%~18.24%、57.46%~65.03%,符合中国营养学会推荐的我国成年人膳食中各种产能营养素能量比例的要求;脂肪含量较高的驴乳,总能量、人体必需脂肪酸和脂溶性维生素含量较高,各种产能营养素占总能量的比例更适合人体代谢和健康需要,具有较高的营养价值。     

奶类的营养价值及保健作用

奶类主要包括牛奶、羊奶和马奶等,其营养价值不但高,而且易于消化吸收,是婴幼儿的主要食品,也是病人及体弱者的营养食品。 奶类除不含膳食纤维外,几乎含有人体所需要的各种营养素。奶的水分含量为86％～90％,是一般食物中水分含量最高的一种,因此,它的营养素     

论蜂花粉中膳食纤维的营养保健作用

膳食纤维系第七营养素，已越来越受到人们的重视和青睐。蜂花粉中含有丰富的膳食纤维，本文主要阐述它的营养保键作用：通便、降脂、防癌、减肥、降糖、解毒等。     

母猪膳食纤维营养需要

膳食纤维被称为“第七营养素”，在维持人类和家畜的健康中发挥着重要作用。但人们对膳食纤维在母猪营养中所起作用的认知还存在差异和不足。因此文章就膳食纤维的定义、界定膳食纤维的指标、母猪膳食纤维的推荐水平以及纤维原料对应母猪能值的计算公式进行综述，旨在为膳食纤维在母猪营养研究和应用方面提供参考和思路。     

蜜蜂营养与饲料研究进展

蜜蜂．是一种全变态发育的社会性昆虫，胚后发育经历幼虫、蛹和成虫三个形态完全不同的发育阶段，不同阶段所需营养差异极大。蜜蜂的营养素主要有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水等，缺少任何一种营养素都会在不同程度上影响蜜蜂的发育、生活力和生产力。蜜蜂的人工饲料主要应用于外界蜜粉源不足时，部分或全部代替天然饲料，以保证蜜蜂的生长发育和各种活动。了解蜜蜂的营养需要是科学配制蜜蜂人工饲料的基础。本文对近年来国内外蜜蜂营养与饲料的研究进展进行了阐述。     

膳食纤维的功能特性及在饲料中的应用前景

随着人们养殖观念的提升及对养殖产品品质要求的提高,采用新型的养殖饲料配方,成为养殖业发展的一个新趋势。膳食纤维被称为人类第七营养素,有多种对人体和动物有益的保健功能,适量摄入对改变肠道的微生物群系组成、清除肠道的有害物质、对有机物和金属离子具有吸附螯合作用等具有重要意义。以膳食纤维作为饲料添加材料,不仅可充分利用资源、降低环境污染,还可发挥其优异的生理功能。本文通过对膳食纤维的功能特性的介绍,探讨了膳食纤维在饲料添加剂的研究现状及应用前景。     

膳食纤维改性及其在畜禽生产中的应用

膳食纤维被称为“第七大营养素”，可改善肠道菌群状态，提高抗氧化能力，对动物健康起到至关重要的作用。因膳食纤维中不可溶膳食纤维含量多，可溶性膳食纤维含量少，且可溶性膳食纤维理化性能优于不可溶性膳食纤维，故多有研究者采用物理、化学或生物的方法对膳食纤维进行改性，使不可溶性膳食纤维转化为可溶性膳食纤维。本文对这些改性方法进行了系统分析，并阐述了膳食纤维理化特性、生理特性及其在畜禽生产中的研究和应用，为未来膳食纤维的开发和应用提供理论依据。     

牛奶可以促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高。