酵母硒在鲫鱼饲料中的应用

硒作为动物体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）的辅助因子，此酶能减少动物体内过氧化氢、脂肪酰氢过氧化物和脂肪酰乙醇的含量，从而减少脂肪的氧化。硒对动物的生长发育、免疫机能和抗氧化等方面发挥着重要作用。     

利用原子荧光光谱法测定饲料中微量元素硒的研究

在动物生长代谢过程中,硒是谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-Px)的必需组分,与VE协同完成保护细胞膜免遭氧化破坏的作用。GSH-Px的作用是分解破坏细胞膜的有害物质如过氧化物等,过氧化物(ROOH)在体内积累,会影响脂溶性维生素和生育酚正常吸收所需的胰腺脂肪酶的产生,对动物的生长发育不     

硒对奶牛的保健与增产作用

1增强奶牛抗氧化功能硒作为必需微量元素,其抗氧化性是其生化作用的基础。在乳牛日粮中添加3毫克硒可明显的增加谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性,并降低丙二醛（MDA）的含量。     

硒对动物免疫功能的影响

硒是机体不能缺少的一种微量元素。硒的生物学功能是多方面的,其中最重要的是它的抗氧化功能,特别是作为谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)重要组分,在对抗体内有氧代谢过程中所产生过氧化氢对细胞的破坏作用时必不可少。谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)是抗过氧化物的重要酶,其主要功能是阻止过氧化物和自由基的形成。硒正是通过抗过氧化物和清除自由基,减少或延迟脂褐素的形成,从而达到抗细胞衰老和死亡的目的。同样,硒对增强动物的免疫功能也起着十分重要的作用。本文就硒对非特异性免疫、细胞免疫及体液免疫的影响及其硒影响免疫的机制进行综…     

硒在反刍动物中的营养作用和生产应用

硒是反刍动物的必需微量元素,在维持正常生理功能和生长发育过程中发挥重要功能。作为谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性中心的组成成分,硒可通过GSH-Px来调节机体抗氧化功能,还可通过合成多种硒蛋白或直接增强机体免疫细胞功能的方式来提高机体的免疫能力。此外,缺硒时补充硒也可提高反刍动物的生产性能。本文综述了硒在反刍动物体内的存在形式,沉积、吸收和代谢规律,生理功能以及在生产中的应用,旨在为反刍动物硒营养的研究提供借鉴,为生产上精确使用硒类添加剂提供参考,为生产富硒动物产品提供思路。     

硒的生物学作用及其在水产上的研究

硒是鱼类的必需微量元素之一,具有抗氧化,增强机体免疫能力,调节机体代谢,增强繁殖能力,降低某些有毒元素毒性等功能。硒缺乏会造成鱼的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性降低,机体抗氧化能力减弱,致使机体自由基堆积,防病抗病能力下降。硒能显著提高鱼类的生长,增强鱼类的抵抗力,并且有机硒的效果要优于无机硒。     

富硒酵母的研究与应用

硒（Selenium，Se）是人类和动物机体生长发育所必需的微量元素之一，它参与动物营养、代谢、繁殖、免疫以及临床保健。硒的这些功能发挥是由在正常生理PH值下起氧化还原催化剂的硒蛋白，如硒半脱氨酸（Selenocysteine）所引起的。目前在日粮添加硒主要有亚硒酸钠和有机硒两种形式。近年来随着一些在结构上或功能上与硒紧密相关的生物大分子（硒蛋白）的发现，证明了硒具有广泛的生物功能，已不局限于谷优甘肽过氧化物酶（Ju往。山i。neper。xld。sc，GSH-Px）的作用；有机硒特别是富硒酵母（Selenium-enrichedyeast）较无机硒具有广泛…     

猪日粮中谨防硒中毒

硒（Ｓｅ ）是动物的一种必需微量元素，一般是通过制成微量元素预混料添加至猪饲料中。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分之一，可以保护细胞膜或亚细胞膜免受脂肪过氧化物的损害。也有研究表明，硒通过甲状激素来调控动物的新陈代谢。 一般来说，根据饲料原料生长的土壤类型来补充硒是必要的。例如，在美国，大部分玉米和大豆出产于土壤中硒含量很低的中西部，因此，绝大部分使用这种玉米和豆粕的猪日粮硒很缺乏，必须予以补充。 硒过量的危险 硒是所有微量元素中最特殊的，稍微超过正常代谢所需的量，就会产生中毒，因此，硒必须限量以免…     

硒中毒的各种原因和各种表现

硒是一种通过预混料常规添加于猪日粮中的必需微量元素 ,它是猪体内一种酶 (谷胱甘肽过氧化物酶 )的组成部分 ,这种酶能在细胞水平和亚细胞水平上保护细胞膜免受过氧化脂肪的损害。硒还可通过一种甲状腺激素参与调节和协调动物的代谢过程。根据饲料原料种植地区土壤类型的不同 ,在日粮中添加一定量的硒是必要的。例如 ,美国大多数玉米和大豆生产都集中在土壤含硒量很低的中西部地区 ,所以美国猪日粮中玉米和豆粕都很缺硒 ,因而必需在日粮中添加硒。硒过量的危险向猪日粮中添加硒时 ,要特别注意避免因故而添加过量 ,因为硒在众多微量元素中的…     

硒的营养与添加工艺

硒(Se)作为一种化学元素是由瑞典化学家Bercelius于1819年发现的,最初人们是把硒当作有毒元素,1957年Schwarz等才发现硒对动物具有营养作用犤1犦,1953年Mills在牛的红细胞中发现了谷胱甘肽过氧化物GSH-Px,它可以防止血红蛋白被过氧化氢氧化,同年Schwarz等发现硒有抗氧化作用。随着研究的不断进行,直到1973年Rotruk等用75Se标记技术、Flohe等用中子活化实验确定了硒是谷胱甘肽过氧化物酶Se-GSH-Px的组成部分,从此,确定了硒是动物必需的微量元素犤2-6犦。本文对硒的存在形式、营养作用、生物功能、不同生长期及不同种类的畜禽对硒的需…     

硒对鸡的营养作用

多年来一直认为硒是一种有毒元素。1957年,首次报道硒可以预防大鼠的肝坏死,随后又证明硒能预防鸡的渗出性素质病,从此,才认为硒是畜禽的一种必需营养元素,开始被人们所重视。我国缺硒的面积较大,主要是山区、丘陵和高原地区。据有关部门调查,大约包括从东北斜向西南的10个省区。本文只就硒在鸡营养中的作用作一简述。1 硒的代谢作用 目前,科学家一致认为硒是谷胱甘肽过氧化物酶的一种构成成分,而谷胱甘肽过氧化物酶可将机体细胞代谢中所产生的有机氧化物和无机过氧化物转化成羟基化合物和水而解毒。所以,可以说硒在体内参与了抗氧化作用,但只有在谷胱甘肽过氧化物中才能起作用,并且谷胱甘肽过氧化物酶的活性与血硒浓度在一定范围内成正比。由此看出,硒的作用是分解组织脂类氧化所产生的过氧化物,在保护细     

微量元素硒的生物学功能简介

硒是动物生长发育所必需的元素,这是1973年联合国卫生组织正式宣布的。1动物体内硒的存在情况 动物机体内硒含量一般为每千克体重20-25微克。机体所有组织和细胞均含硒,但在各组织中的分布不同。据报道,在综合对比分析绵羊各组织硒含量后认为机体硒含量与日粮硒含量有明显的线性关系,在日粮正常硒含量条件下,机体组织硒含量按肾、肝、胰、脾、心、骨、肌肉、脂肪为顺序依次递减。硒以低分子量化合物如无机硒（亚硒酸钠、硒酸钠、硒化钠、亚硒酸钙等）,有机硒,酵母硒,以及高分子量化合物如谷胱甘肽过氧化物酶,甲酸脱氢酶,甘氨酸还原酶以及各种含硒的蛋白质等存在于生物体内。     

纳米硒对肉鸡组织硒含量和谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响

本试验采用2×6因子完全随机设计,研究了纳米硒和亚硒酸钠2种硒源对肉鸡组织硒含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响。岭南黄公母混合雏780羽按饲养试验要求分为13组,每组4个重复,每个重复15羽。将纳米硒和亚硒酸钠2种硒源分别以0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、1.0mg/kg6个硒水平添加到基础日粮中,配制成12种试验日粮,基础日粮作对照。结果显示:(1)亚硒酸钠添加浓度在0.2～0.4mg/kg硒添加水平范围内肉鸡生长性能和GSH-Px活性处于高峰平台,1.0mg/kg硒添加水平肉鸡生长性能和GSH-Px活性显著低于0.2～0.4mg/kg硒添加水平。纳米硒添加浓度在1.0mg/kg肉鸡生长性能和GSH-Px活性仍然保持在高峰平台。(2)硒源添加浓度在0.1～0.3mg/kg时,亚硒酸钠和纳米硒对肉鸡生长性能的影响无显著差异(P>0.05);硒源添加浓度在0.4～1.0mg/kg时,纳米硒组肉鸡生长性能显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。(3)硒源添加浓度在0.1～0.4mg/kg时,两种硒源对GSH-Px活性的影响无显著差异(P>0.05);在0.5和1.0mg/kg硒添加水平上,纳米硒组GSH-Px活性显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。(4)不加硒的空白组全血和组织硒含量显著低于硒添加组。在同一硒添加水平上,纳米硒组和亚硒酸钠组肉鸡全血硒浓度差异不显著,但是,组织硒含量却受硒源的影响。硒源添加     

母种猪饲粮添加DL-硒代蛋氨酸对后代乳猪胰脏硒含量、抗氧化能力、消化酶活性以及GSH-Px mRNA表达的影响

本试验旨在研究母种猪饲粮中添加DL-硒代蛋氨酸对后代乳猪胰脏硒含量、抗氧化功能、消化酶活性以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)基因表达的影响.选取健康的胎次相同、妊娠后期的"长×大"二元杂交母猪12头,随机分为2组(亚硒酸钠组和DL-硒代蛋氨酸组),每组6个重复,每个重复1头猪.在基础饲粮(硒的实测值为0.04 mg/kg)中添加亚硒酸钠和DL-硒代蛋氨酸各0.3 mg/kg.试验分为妊娠后期(32 d)和泌乳期(28 d),共计60 d.结果表明:与亚硒酸钠组相比,DL-硒代蛋氨酸组使后代乳猪胰脏中硒含量增加54.29%(P<0.01),GSH-Px活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和还原型谷胱甘肽(GSH)水平分别提高22.84%(P<0.01)、24.60%(P<0.01)、112.52%(P<0.01)和131.14%(P<0.01),而丙二醛(MDA)含量降低了25.55%(P<0.01);胰淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性分别提高50.81%(P<0.01)、17.61%(P<0.05)和14.87%(P<0.05);GSH-Px mRNA表达增高了31.00%(P<0.01).结果提示,母种猪饲粮中添加DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠能显著提高后代乳猪胰脏组织硒含量,增强抗氧化功能和消化酶分泌,并能提高GSH-Px mRNA表达量.     

不同硒源对蛋鸡组织硒含量及其抗氧化能力的影响

本试验比较研究了富硒益生菌(Selenium-enriched probiotics,SP)和亚硒酸钠(Sodium selenite,SS)对蛋鸡肝脏、肾脏和心肌硒含量及其抗氧化能力的影响。选取800羽健康罗曼蛋鸡,随机均分为8组,将2硒源分别以3个硒水平(0.2、0.5和1.0mg·kg-1)添加到基础日粮中组成6种试验日粮,同时将益生菌添加到基础日粮中作为益生菌对照,基础日粮作为空白对照,进行为期28d的饲养试验。在试验结束时,杀鸡取肝脏、肾脏和心肌分别进行硒含量及其谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)的测定。结果表明,补硒能提高蛋鸡肝脏、肾脏、心肌的硒含量以及GSH-Px、CAT、SOD的活性和T-AOC(P0.05);且随着硒添加水平的升高,肝脏、肾脏和心肌的硒含量、GSH-Px活性均有显著升高(P0.05);添加SP在提高肝脏和心肌硒含量的能力上和在提高肝脏、肾脏和心肌的GSH-Px活性、CAT活性以及肾脏的SOD活性和T-AOC的能力上要优于或显著优于SS。结果提示,补充硒能提高蛋鸡组织硒含量及其抗氧化能力,特别提倡添加低中水平(0.2和0.5mg·kg-1)SP源硒。     

硒对母牛免疫功能及健康的改善作用研究进展

硒是动物必需的微量元素,其分布与地区有关,一般母牛集中地区硒的含量较少,因而需要在饲料中补充。母牛生产中由于机体免疫机能低下,乳房炎、子宫炎等疾病的发生率较高,严重影响母牛生产的经济效益。日粮中添加适量的硒将会提高母牛免疫功能、改善健康、改善乳品质。目前的研究认为硒对母牛免疫和健康的作用机制主要表现在两方面:一是抗氧化,硒以硒代半胱氨酸参加谷胱甘肽过氧化物酶和硫氧还蛋白还原酶的组成,这2个酶能还原体内产生的过氧化物,从而减少过氧化物对细胞的损伤作用,尤其是对免疫细胞的损伤作用;二是抗炎,硒可通过下调花生四烯酸代谢产生类花生四烯酸的2个限速酶,5-脂氧合酶和白三烯A4水解酶,减少类花生酸类物质如白三烯B4的产生,从而降低其促炎作用。     

硒对氟中毒鸡肝肾GSH-Px活性及其mRNA表达的影响

为探讨硒对氟中毒鸡肝肾组织GSH-Px活性及其mRNA表达的影响,选取180只7日龄海兰褐蛋鸡,随机分为3组,每组60只.Ⅰ组:正常对照组,饲喂全价日粮;Ⅱ组:氟中毒组,在正常日粮中添加氟化钠(NaF),使日粮中氟含量为1 000mg/kg日粮;Ⅲ组:加硒组,在氟中毒组日粮基础上添加亚硒酸钠(Na<,2>SeO<,3>),使日粮中硒含量为4mg/kg日粮.试验期为90d,每隔30d采样,进行肝脏和肾脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的检测以及GSH-Px mRNA转录水平的测定.结果表明加硒组肝脏和肾脏GSH-Px活性和GSH-Px mRNA转录水平在各时间点均高于氟中毒组(P<0.05).说明日粮中加硒可在一定程度上颉颃氟所致鸡肝肾组织脂质过氧化作用.     

硒对重金属毒性的颉颃作用

硒是动物机体必需的微量元素,是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,这种酶的作用是抑制过氧化反应、清除自由基、分解过氧化物及修复分子的损伤,从而保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的干扰及损害。它还具有颉颃多种重金属元素毒性的作用。对目前产生污染较严重的几种重金属的危害及硒对重金属毒性的颉颃作用进行了论述。     

硒对动物免疫机能的影响

硒对动物免疫机能的影响吴跃明（浙江农业大学动物科学学院杭州３１００２９）前言Ｓｃｈｗａｎｇ＆Ｓｃｏｔｔ（１９５７）研究证明硒（Ｓｅ）是动物的必需微量元素后，Ｒｏｔｒｕｃｋ等（１９７３）又发现，Ｓｅ是动物体内谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）的必需组分...     

有机硒在猪生产上的应用

在1957年前,硒同汞和铅等一样被人类列为有毒物质。随着硒营养功能研究的深入,学者们发现,硒在动物体内不仅是5-脱碘酶和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等重要生理酶的关键组成部分,也直接或间接地影响许多活性蛋白质的生理功能发挥。缺硒可引起动物渗出性素质、肌肉营养不良及胰腺变性等疾病。硒在增强动物机体免疫力及