肉羊杂交改良对比试验

采取随机抽样的办法对20只小尾寒羊羔羊和20只肉羊杂交改良羔羊进行对比试验,结果肉羊杂交改良羔羊在同等饲养管理条件下增重明显,比小尾寒羊羔羊增长快,6月龄小尾寒羊体重为32.95 kg±2.75 kg,杂交改良羔羊体重为44.67 kg±1.20 kg.平均增加11 kg,每千克羊肉价格按10元计算,每只可增110元,每千克肉差价2元,增收22元,进行肉羊杂交改良经济效益显著提高.     

鲁中肉羊育肥与产肉性能研究

选鲁中肉羊和湖羊公羔各20只,在相同育肥条件下进行30 d的育肥试验。结果表明:鲁中肉羊公羔平均日增重302 g,湖羊公羔平均日增重251 g,鲁中肉羊比湖羊提高20.32%(P0.05);鲁中肉羊平均饲料报酬6.77∶1,湖羊7.65∶1,湖羊比鲁中肉羊多消耗饲料12.3%(P0.05)。鲁中肉羊平均屠宰率比湖羊增加1.46个百分点(P0.05),胴体净肉率增加3.07个百分点(P0.05),眼肌面积提高了13.13%(P0.05);每只鲁中肉羊比湖羊多产净肉1.48 kg。每育肥1只鲁中肉羊比湖羊增收30.9元,每屠宰1只鲁中肉羊比湖羊增收74.0元,表明鲁中肉羊经济收入显著高于湖羊。     

肉羊育肥新技术

肉羊育肥实质上是在短的时间内，以最低的生产成本获得量多质好的羊肉。根据绵羊屠宰年龄不同，通常将羊肉分成大羊肉和羔羊肉两种。大羊肉是指周岁以上脱换过门齿以后的羊肉；羔羊肉是指生后不满周岁，还有乳齿的羊肉，一般为生后4～6个月屠宰的羔羊。下面就将肉羊生产的新技术介绍如下：     

兴安多羔羊产羔性能及养殖效益分析

兴安多羔羊是正在培育的适合内蒙古东北部规模化舍饲养殖的肉羊新品种,典型特征是繁殖率高、生长发育快、养殖效益好。为对兴安多羔羊繁殖性能和养殖效益进行量化分析,该研究对2018-2019年内蒙古杜美牧业生物科技有限公司的兴安多羔羊产羔数据进行了综合分析,通过计算得到初产母羊多羔率为80.48%,经产母羊多羔率为88.51%,平均每只基础母羊每窝产羔数为2.18只、年产羔数为4.02只;兴安多羔羊平均初生重、断奶重和50日龄的平均日增重分别为3.98 kg、14.32 kg和229.78 g,LEY指数为3.26只,成年母羊养殖净利润为2 367元/（只·年）。以上结果说明兴安多羔羊具有很好的品种优势,适合在内蒙古东北大规模推广。     

浅谈肉羊快速育肥技术

肉羊育肥生产实际是在短的时间内，以最低的生产成本获得量多质好的羊肉。根据绵羊屠宰年龄不同，通常将羊肉分成大羊肉和羔羊肉两种。大羊肉指周岁以上脱换过门齿以后的羊肉；羔羊肉指生后不满周岁，还是乳齿的羊肉，其生后4～6个月屠宰的羔羊。羊的肥育主要是为了在短时间内，用低廉的成本，获得品质好、数量多的羊肉。     

羔羊早期育肥试验

利用51只50日龄左右断奶羔羊,进行50d全精料早期育肥试验,结果为:育肥期羔羊成活率100％;羔羊每只平均日增重155.08g±66.36kg,平均胴体重10.95kg±3.03kg,净肉重7.86kg±2.2kg;平均屠宰率43.79％±4.99％,平均净肉率31.14％±2.83％。     

饲草型全混合日粮对羔羊育肥效果的影响

依据GI分级指数和组合效应综合指数(MFAEI)理论,研究不同饲草配方的全混合日粮对羔羊育肥效果的影响。本试验根据不同配方采用单因素设计,设置试验组3个,对照组(CK)1个,选择3~4月龄,体重在23±2.05kg的乌珠穆沁羊与小尾寒羊杂交一代羔羊32只,随机平均分为4个组进行单笼饲养,试验组分别饲喂1种配方饲粮,CK组选用传统饲粮,待试验结束后对羔羊进行屠宰试验,并测定各项屠宰指标。结果表明,不同配方的混合饲草饲喂羔羊均可产生明显的出正组合效应,对羔羊的采食量、增重情况、屠宰性能均有显著影响(P0.05)。TMR1组羔羊的平均日增重、屠宰率、净肉率、日均收入分别提高了43.25%、14.84%、21.85%、3.44元/只。TMR1组为最优组合,建议紫花苜蓿20%∶燕麦20%∶玉米胚芽粕24%∶DDGS 24%∶玉米秸秆6%∶天然干草6%的比例混合饲喂羔羊,育肥效果最佳。     

瓦格吉尔羊和小尾寒羊杂交一代羔羊与小尾寒羊羔羊生长性能、屠宰性能及肉品品质的比较研究

为了生产优质商品肉羊探索新的杂交配套方案,将小尾寒羊按不同年龄、胎次随机分成2组,运用同期发情和公羊试情后,采取瓦格吉尔羊公羊精液进行人工授精,小尾寒羊纯繁采用本交方法;在瓦寒杂交一代羔羊(瓦寒F1)中选择出生日期接近、健康无病的羔羊作为试验组,小尾寒羊为对照组,在同一饲养条件下,研究两者生产性能、屠宰性能及肉品质的差异。试验结果表明:瓦寒F1初生重、0~3月龄、3~6月龄平均日增重分别比小尾寒羊提高26.08%、42.98%和39.32%(P0.05);屠宰率和眼肌面积分别比小尾寒羊羔羊高出11.07%和28.22%(P0.05);瓦寒F1羔羊背最长肌中粗脂肪和钙的含量均显著高于小尾寒羊羔羊(P0.05)。综合以上结果;瓦寒F1羔羊的增重速度、屠宰性能产肉力和肉品质均优于小尾寒羊,适合生产商品羔羊肉。     

不同育肥方式对呼伦贝尔羔羊育肥性能及屠宰性能的影响

试验主要研究不同育肥方式对内蒙古自治区呼伦贝尔市羔羊育肥性能和屠宰性能的影响,研究结果为呼伦贝尔羊科学育肥方案的制定提供理论依据。选择120只(公母各半)4月龄断奶后羔羊做为试验动物,采用二因素完全随机试验设计,第1因素为育肥方式,分为自然放牧和放牧补饲2种方式;第2因素为羔羊性别,分为公羔和母羔2种,共分为4组。研究不同育肥方式和性别对呼伦贝尔羔羊育肥性能的影响。试验结束时,分别从放牧补饲组和自然放牧组中选择接近平均体质量的5只公羔羊进行屠宰试验,研究不同育肥方式对公羔羊屠宰性能的影响。结果表明,与自然放牧相比,放牧补饲羔羊的育肥体质量和日增质量显著增加(P0.05),羔羊出栏体质量达到39.37 kg,在整个育肥期较自然放牧羔羊日增质量增加38.46%。屠宰试验结果表明,放牧补饲公羔羊胴体质量、屠宰率、净肉质量、净肉率和大网膜脂肪质量均显著高于自然放牧羔羊(P0.05),分别提高34.43%、13.76%、40.55%、19.21%和87.50%,屠宰率和净肉率分别达到54.47%和45.67%。与自然放牧相比,对断奶羔羊放牧补饲可显著增加育肥性能和屠宰性能,产肉量显著增加(P0.05)。在呼伦贝尔地区对断奶羔羊补饲是一种有效的育肥方式。     

肉羊杂交一代TMR饲喂技术的应用试验

为了解决肉羊生产中饲料转化率低的问题,笔者在乌苏佳禾羊场分期开展了肉羊全混合日粮(TMR)饲喂技术应用试验,一期试验选择断奶后4~5月龄杂交公羔羊64只,在冬季完成;二期试验选择断奶后4~5月龄杂交公羔羊38只,在夏季完成。两期试验均将杂交公羔羊随机分为2组,试验组采用TMR饲喂方式,对照组采用常规先粗后精饲喂方式,试验结束后测定各组羔羊的日增重、料肉比,并进行比较和分析。结果表明:与对照组相比,试验组羔羊日增重显著高于对照组(P0.05),料肉比显著低于对照组(P0.05)。     

磷酸脲添加量对羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

本试验旨在研究磷酸脲添加量对羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,并对磷酸脲在肉羊生产中的安全使用剂量进行评价。试验选用80只杜寒杂交F1代平均体重(25.86±1.06)kg的公羔羊,随机分为5组,每组8个重复,每个重复2只,在精粗比为1∶1的饲粮中分别以0(对照)、0.5%、1%、2%、4%的磷酸脲替代部分豆粕类饲料。预试期为12 d,正试期为60 d。结果表明:1%组的羔羊在各时期平均日增重、宰前活重、胴体重、屠宰率均达到最高值;4%组的羔羊在各时期平均日增重、宰前活重、胴体重均极显著低于其他各组(P0.01);与对照组相比,磷酸脲添加量对肉色红度值、p H、滴水损失无显著影响(P0.05);2%组的黄度值显著高于其他各组(P0.05);在剪切力方面,1%组(5.16 kg/cm2)显著高于0.5%组(4.47 kg/cm2)、4%组(3.69 kg/cm2)和对照组(4.21 kg/cm2)(P0.05)。结果提示:磷酸脲可以作为氮磷添加剂用于肉羊饲粮中。羔羊饲粮中的磷酸脲添加量为1%时,羔羊达到最佳生长性能和屠宰性能;当磷酸脲替代比例达到4%时,极显著降低羔羊的平均日增重、胴体重,增加肌肉的亮度值;当磷酸脲替代比例为2%时,为有效安全水平,对羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质除肌肉黄度值外无显著影响。因此,饲粮中磷酸脲适宜添加量为1%。     

种养结合循环发展 加快推进肉羊全产业链建设

正2017年以来,庆阳市抢抓全省现代畜牧业全产业链项目政策机遇,在省农牧厅的直接指导下,将打造涵盖"种草、养羊、屠宰、加工、销售"多环节的肉羊全产业链做为破解庆阳市肉羊产业规模养殖比重偏小、屠宰加工环节缺失、产业整体效益较差等发展难题的关键,加强统筹谋划,突出重点环节,强化项目支持,注重组装配套,肉羊产业链条不断延伸完善。目前,围绕肉羊全产业链建设,全市已建成饲料加工厂1个、核心育种场5个、肉羊规     

全日粮饲料颗粒化饲喂肉羊试验及效果评价

试验选取60只3月龄、体况相近的小尾寒羊公羔,随机分成试验组和对照组,每组30只,分别进行全日粮饲料颗粒化饲喂和单一饲料逐一饲喂.试验期为90d,其中预饲期15d,正饲期75d.通过测定两组羔羊的日采食量、日增重、屠宰性能,比较分析全日粮饲料颗粒化饲喂肉羊对肉羊生产性能的影响.结果表明:试验组日采食量比对照组日采食量高,差异显著(P<0.05);平均日增重较对照组高92.54%,差异极显著(P<0.01);饲料转化率比对照组高33.10%,差异显著(P<0.05);宰前活重、胴体重、净肉重分别比对照组高40.57%、47.29%、47.50%,差异极显著(P<0.01);屠宰率和净肉率分别比对照组高2.36和2.55个百分点,差异显著(P<0.05).结论:全日粮饲料颗粒化饲喂技术饲料浪费少,营养均衡,在饲料配方相同的情况下,全日粮饲料颗粒化饲喂技术饲喂的肉羊,日增重、饲料转化率、屠宰性能等指标都比使用单一饲料逐一饲喂的肉羊优秀,二者差异显著.因此,全日粮饲料颗粒化饲喂技术能显著提高肉羊增重速度和产肉性能,具有良好的经济效益,有较大的应用推广价值.     

肉羊育肥新技术

肉羊育肥生产实质是在短的时间内，以最低的生产成本获得量多质好的羊肉。根据绵羊屠宰年龄不同，通常将羊肉分成大羊肉和羔羊肉两种。大羊肉指周岁以上脱换过门齿以后的羊肉；羔羊肉指生后不满周岁，还是乳齿的羊肉，其生后4－6个月屠宰的羔羊。 随着冷藏技术的进步，交通运输的发展，以及人民生活水平的不断提高，我国对羊肉的需求量不断增加，而且，我国即将加入WTO，经济将与国际接轨，目前又正在进行西部大开发战略的实施，牧区的羊肉生产也是一个重要的开发项目之一。近年来，肉羊价格稳定，利润较高，羊肉市场前景广阔，加速肉羊生产是时代的需求。下面将羊肉生产的新技术介绍如下： 一、肉羊品种要良种化。我国在短期内应以绵羊、山羊品种资源为基础，引进国外优秀肉羊品种，开展广泛的经济杂交，其关键是筛选和确定适于我国不同地区的最佳杂交组合，并逐步建立相应的杂交繁殖体系。以长远观点看，应培育专门化的肉羊新品种(系)。     

饲喂全株玉米对肉羊生长性能、屠宰性能、生化指标及瘤胃发酵参数的影响

文章旨在评估全株玉米对肉羊生长性能、屠宰性能、血液生化指标、瘤胃发酵参数的影响。试验分为4个试验组，包括日粮中添加全株玉米0%试验组、5%试验组、10%试验组、20%试验组。将初体重一致的20头肉羊随机分为4组，每组5个重复。结果表明，与0%试验组相比，饲喂全株玉米有助于改善肉羊的末体重、日增重、全期增重和料重比；添加量为20%时，肉羊的末增重、日增重、全期增重、料重比等生长性能最优（P <0.05）。然而，全株玉米对肉羊的采食量未产生显著影响（P> 0.05）。饲喂全株玉米的肉羊宰前活重、胴体重、活净肉重和净肉率显著提高，添加量为20%时屠宰性能最优（P <0.05）。但饲喂全株玉米并未显著提高肉羊的屠宰率、胴体净肉率和（酮体脂肪含量）GR值（P> 0.05）。与0%试验组肉羊的血糖指数相比，10%和20%试验组肉羊血糖含量等血液生化指标显著升高（P <0.05）；未影响血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等肉羊血液生化指标（P> 0.05）。另外，全株玉米未对肉羊瘤胃发酵参数产生负面影响（P> 0.05）...     

自然放牧条件下乌珠穆沁羔羊肉营养品质

乌珠穆沁羊作为我国宝贵的肉羊资源,以体格大、产肉多、肉质鲜美、适应性强等特点而著称于世。乌珠穆沁羔羊在随群放牧且没有任何补饲条件下,羔羊初生重公羔为4.07 kg、母羔3.75 kg,6月龄羔羊屠宰前平均活重35.6 kg,胴体重15.56~17.97 kg,屠宰率49.65%,净肉重13.25~14.39 kg,净肉率39.93%,其产肉量可达成年羊的45.7%。多脊椎乌珠穆沁羔羊净肉：（T14＋L7）型净肉量高于（T14＋L6）型的0.9 kg和（T13＋L7）型的0.8 kg、（T13＋L6）型的2.5 kg,净肉率分别提高1.5%、0.4%和3.0%。     

蒙古羊与杜蒙F1代羔羊屠宰性能及肉品质评价

为了研究蒙古羊与杜泊羊的杂交优势,试验测定了以蒙古羊为母本、杜泊羊为父本的杜蒙F1代羔羊屠宰性能及肉品质。结果表明:杜蒙F1代羔羊前胸宽深,后躯丰满,肉用体型表现优于蒙古羊羔羊;杜蒙F1代羔羊屠宰性能各项指标好于蒙古羊羔羊,其中胴体重、净肉重、净肉率、屠宰率显著高于蒙古羊羔羊(P0.05);杜蒙F1代羔羊肉色鲜红,亮度(L*值)、红度(a*值)大于蒙古羊羔羊,而黄度(b*值)小于蒙古羊羔羊;杜蒙羊F1代羔羊股二头肌、臂三头肌、背最长肌嫩度也优于蒙古羊羔羊相应部位;股二头肌、臂三头肌肌内脂肪含量高于蒙古羊羔羊。说明以蒙古羊为母本、杜泊羊为父本的杂交组合可提高肉羊屠宰性能,改善羊肉色泽及嫩度。     

陇中半干旱区萨福克肉羊引种及杂交效果研究

对引进的16只萨福克种羊、繁殖的11只羔羊(公羔6只,母羔5只)以及同年引进的17只小尾寒羊、繁殖的9只羔羊(公羔4只,母羔5只)进行了体尺、体重观测。结果表明,萨福克肉羊早期生长速度快,饲料转化率高,产肉性能好,屠宰率高。6月龄平均体重达42.22kg,比同月龄小尾寒羊提高50.41%(P<0.01);9月龄平均体重达51.95kg,比同月龄小尾寒羊提高51.19%(P<0.01)。尤其在6月龄以前生长速度最快。6月龄屠宰率达到50.7%,较小尾寒羊提高4.75个百分点。因此,6月龄是萨福克肉羊较为适宜的屠宰出栏时间。杂交一代6月龄和9月龄体重分别达到34.5kg、45.66kg,比同月龄小尾寒羊分别提高22.91%(P<0.01)和32.89%(P<0.01)。     

瓦寒杂交一代羔羊与小尾寒羊羔羊生产性能比较研究

为生产优质商品肉羊探索新的杂交配套方案,将小尾寒羊按不同年龄、胎次随机分成2组,运用同期发情和公羊试情后,采取瓦格吉尔羊公羊精液进行人工授精,小尾寒羊纯繁采用本交方法;从瓦寒杂交一代羔羊(瓦寒F1)中选择出生日期接近、健康无病的羔羊作为试验组,小尾寒羊为对照组,在同一饲养条件下,研究两者生产性能、屠宰性能及肉品质的差异。结果表明:瓦寒F1初生重、0~3月龄平均日增重、3~6月龄平均日增重分别比小尾寒羊提高26.08%、42.98%和39.32%(P0.05);屠宰率和眼肌面积分别比小尾寒羊羔羊高出11.07个百分点和28.22%(P0.05);背最长肌中粗脂肪和钙的含量均显著高于小尾寒羊羔羊(P0.05)。综合以上结果:瓦寒F1羔羊的增重速度、产肉力和肉品质均优于小尾寒羊,适合生产商品羔羊肉。     

不同日粮对育肥羔羊产肉性能、胴体品质及复胃发育的影响

试验旨在研究不同日粮对育肥羔羊的产肉性能、胴体品质和复胃发育的影响,为羔羊育肥和优质羔羊肉的生产提供技术参考。试验采用单因子随机分组设计,将80只2.5月龄16 kg左右蒙系断奶公羔按体重分为两组,每组40只羔羊,在同一羊舍分栏饲喂,预试期15 d,试验期153 d。试验组羔羊饲喂精粗比为66.50.33.50的自制全混合日粮,对照组羔羊饲喂全精料日粮(养殖户自配日粮)。试验结束后对体重大的60只羔羊(30只/组)进行屠宰,测定其产肉性能和复胃发育指标。结果显示,对照组育肥羔羊的干物质采食量极显著高于试验组(P0.01),但经济效益低于试验组28.44元/只;两组的产肉性能指标无显著差异(P0.05),但对照组的GR值和尾重高于试验组,去尾屠宰率和后腿肉重低于试验组;试验组瘤胃、网胃、瓣胃的各项发育指标和胃重量指数均高于对照组,皱胃则低于对照组,但两组间差异不显著(P0.05)。由此可见,适宜精粗比的全混合日粮符合育肥羔羊消化特点,育肥效益好;用全精料日粮育肥羔羊,采食量大,营养过剩,生产的羔羊肉脂肪多,在一定程度上影响羔羊的胴体品质及胴体分割加工利用率。