微量元素氨基酸螯合物在动物营养中的研究与应用

1微量元素氨基酸螯合物的研究 　　20世纪 70年代，微量元素氨基酸螯合物的研究推动了络合物在动物营养中的应用。美国饲料管理官员协会（ MFCO， 1996）确定了微量元素氨基酸螯合物的概念：由某种可溶性金属盐中的一个金属元素离子同氨基酸按一定的摩尔比以共价键结合而成。水解氨基酸的平均分子量必须为 150左右，生成的螯合物的分子量不得超过 800。 　　氨基酸的氨基和羧基与金属微量元素离子螯合，是属于氧和氮作配位原子。带负电荷的氧，如羧氧或酚氧，比一般中性氧的络合力更强。这类络合剂常被称为氨羧络合剂。螯合物的内络盐与络…     

氨基酸螯合物的营养功能及其在水产养殖上的应用

在动物营养研究中,微量元素依次经历了无机盐、简单有机物和氨基酸螯合盐等3个阶段。无机盐因为易与饲料中植酸和纤维素等成分形成不溶性螯合物,导致在动物中生物利用率低。简单的有机酸盐虽然比无机盐稳定,但消化吸收率仍不理想目前,氨基酸螯合物型微量元素的营养生理功能在科研和饲料养殖业中得到了充分的肯定和广泛的应用。与前2代微量元素产品相比,微量元素氨基酸螯合物化学稳定性好,易吸收,生物活性高,可显著降低在饲料中的添加量,降低饲料成本,减少环     

微量元素氨基酸螯合物及其应用

微量元素是动物体必需的营养物质 ,早期饲料中添加无机盐补充微量元素 ,但易潮结块 ,致使饲料混合不均匀 ,对饲料中维生素有一定的破坏作用 ,且与麸皮外壳中的植酸形成不能被动物吸收的螯合物。 2 0世纪 80年代中期国内外推出了第二代微量元素添加剂简单的有机酸盐 (如柠檬酸亚铁、富马酸锌等 ) ,稳定性好 ,流动性一般 ;消化吸收过程中受影响因素多 ,生物学利用率低。 2 0世纪 80年代中后期又研制开发出了第三代微量元素氨基酸螯合物 ,目前被认为是一种较理想的添加剂 ,迄今为止国内外已有 1 0多种微量元素氨基酸螯合物问世 ,在畜牧业上的应…     

氨基酸螯合锌在动物免疫和抗氧化功能上的研究进展

氨基酸螯合锌是第三代微量元素添加剂。国外从20世纪60年代开始研究,我国研究此类产品起步于20世纪80年代中期。根据美国饲料管理委员协会(AAFCO)(2000)[1]的定义,金属氨基酸螯合物(Metaamino acid chelate)是由可溶性金属盐中的金属离子与氨基酸按(物质的量比)1:1～3的比例而形成的共价化合物,它是一类具有独特环状结构的螯合物,集氨基酸与微量元素于一体,是一种类似动物体内吸收形式和生物功能形式的微量元素添加剂[2]。1氨基酸螯合物的特性1.1可溶性强金属离子与氨基酸分子通过配位键结合后,使其分子内电荷趋于中性,形成了稳定的化学…     

微量元素氨基酸螯合物在养鸡生产中的应用

微量元素氨基酸螯合物的研究推动了螯合物在动物营养中的应用,成为新一代饲料添加剂.微量元素氨基酸螯合物与传统的无机盐比较,不论是在吸收代谢、提高动物生产性能还是安全性方面都具有明显的优势.     

氨基酸微量元素螯合物在养殖业中的应用

第三代微量元素饲料添加剂氨基酸微量元素螯合物是由氨基酸或短肽物质与微量元素通过化学方法螯合而成的一种新型饲料添加剂。研究表明 ,氨基酸微量元素螯合物作为饲料添加剂应用于畜禽饲料中 ,具有毒性小、易消化吸收、抗干扰、增重快和饲料报酬高等特点。目前已应用的产品主要有 :蛋氨酸铁、蛋氨酸锌、甘氨酸铁、蛋氨酸锰、蛋氨酸铜、蛋氨酸钴、赖氨酸锌、赖氨酸铜等。1　氨基酸微量元素螯合物的特性1 1　化学稳定性好　微量元素氨基酸螯合物是微量元素金属离子与氨基酸分子在一定工艺条件下反应形成的络合物。金属离子与氨基酸分子通过…     

氨基酸微量元素螯合物的研究进展

微量元素是动物体的营养要素之一,在动物体及饲料中含量虽少,但对于畜禽、水产动物的生长和健康却关系重大。微量元素营养经历了无机盐类添加剂、简单的有机化合物和氨基酸微量元素螯合物3个发展阶段。氨基酸微量元素螯合物克服了其他两种形式微量元素添加剂混合不均匀、易氧化、易吸潮、动物吸收率低等缺点,具有抵抗干扰、缓解矿物质之间的拮抗竞争的作用,并具有生物化学稳定性好、易被消化吸收、生物学效价高等优点,大大提高了微量元素的利用率。1氨基酸微量元素螯合物的营养特性1.1化学结构稳定氨基酸微量元素螯合物,因其特殊的化学结构…     

新型微量元素——氨基酸微量元素螯合物的应用

一、前言微量元素是动物体必需的营养要素,是全价配合饲料的重要组成部分。过去我们在饲料中一直采用硫酸盐形态的微量元素,但这一类微量元素存在着许多缺陷,主要是易吸潮结块,影响在饲料中的混合均匀度;易与麸皮外壳的植酸形成不能被动物吸收的螯合物;在加工和贮存过程中对维生素有一定的破坏作用等。80年代国     

微量元素氨基酸螯合物应用现状和发展

微量元素作为饲料添加剂经历了第一代无机盐和第二代简单的有机化合物。氨基酸微量元素螯合物,它有非常显著的增产效果,把饲料的生产推上了新的台阶,被称为饲料添加微量元素的第三代产品．与前两代产品比较,有着十分明显的优势。自上世纪70年代我国引入微量元素氨基酸螯合物这一概念,动物营养研究人员从微量元素、氨基酸、多肽是动物必需的营养这一现实出发进行研究和开发应用,已取得了丰硕成果。     

微量元素氨基酸螯合物的营养作用机理

微量元素是动物维持生命和生产必不可少的营养素，直接或间接地参与机体几乎所有生理和生化过程，其作用与动物生长和健康密切相关。微量元素添加剂经历了无机盐类添加剂、简单的有机物和氨基酸微量元素螯合物三个发展阶段。氨基酸与肽的微量元素螯合物作为第三代微量元素添加剂，具有良好的生物稳定性、易被消化吸收、生物学效价高等特点，认识氨基酸与肽的微量元素螯（络）合物的吸收、代谢途径及其作用机制，有助于其广泛的推广应用。